食香计 (不语安然)

第19章 空间

大热天的，做个虎皮青椒还挺下饭的，虽然他们家没有饭吃，只有红薯。

虎皮青椒做起来说难也不难，说简单也确实简单，但关键是细节要注意，才能做出一盘正宗好吃的虎皮青椒。

先把锅烧热，再把尖椒直接放入锅里，这时千万不要放油，真正的虎皮青椒刚开始是不需要放油的。

放入锅中的青椒会因为锅里的温度表皮开始膨胀，继续翻炒，直到有虎皮的出现，在锅里加入盐，盐可以多放，最好每根尖椒都有一层薄薄的盐覆盖。

继续翻炒，当每根尖椒都有虎皮了，开始在锅里加油，等青椒炒熟，加入少许醋少许味精即可，不过这两样家里都没有，那就不用咯，味道可能差一点，但是这样做出的虎皮青椒辣味是肯定很浓郁的，那就行了。

姜有财之所以能这么肯定，是因为她在做虎皮青椒的过程里，整个厨房都弥漫着辣香，呛得她和招弟不停的咳嗽。

空心菜也是清炒，大火炒得翠绿，光看颜色就叫人食指大动。

姜有财喊了莲花帮她一起端菜。

莲花端着苋菜，用鼻子闻了闻，一脸陶醉道：“啊，真香！”

姜有财笑着道：“吃起来更香。”

虽然只有三个素菜，主食是蒸红薯，可一家人吃得很香甜。

就连姜大山也闻着虎皮青椒的香辣味，非要招弟和姜有财把他扶到饭桌边和大家伙一起吃，就着几个香辣的虎皮青椒和一些清炒苋菜把一整碗米饭全都吃光了。

至于那几个鸟蛋，姜大山说什么也不肯吃，说他能吃得下饭，得了饮食身子好了些，不用再特意给他补身体了，要周氏把这几个鸟蛋分给几个孩子一人吃一个，还说有财在几个姊妹中是最辛苦的一个，她多吃一个。

周氏和一群孩子们偏要他吃，一家人正在僵持，姜艳艳突然闯了进来。

周氏赶紧把那几个鸟蛋揣在袖子里了，这几个鸟蛋如果被姜艳艳看见，她是无论如何也要抢去吃的。

姜艳艳就是一条喂不饱的饿狗，在上房吃着好饭好菜都能闻到姜有财家的菜香，于是端着碗跑来看了一圈，见只有几个青菜，只得悻悻离开，都走出屋子了，还不服气的回头看了几眼姜有财家饭桌上那几个简单的青菜，心想，也就几个青菜，怎么闻起来会这么香呢。

别说姜艳艳了，就连三房四房都坐在自家屋门口边吃着饭往他们这里张望，心里在奇怪，他们这是在做什么菜，怎么会这么香？

二房一家没动静，只有守富几个小子把头往大房这里探了探，就被牛氏怒吼着缩了回去。

中午在姜有财姊妹几个走了之后，姜艳艳又把美玉痛扁了一顿，现在她头肿的像个猪头一样躺在自己的床上，不能见人。

就连牛氏为了护着她也被姜艳艳在脸上抓了好几道伤痕，她自然也不肯露面，怕其他几房看她母女的笑话，并且也不许儿子和男人在门口吃饭。

姜艳艳一走，兰花就箭步冲过去把门关严，可惜她太小太矮了，够不着门闩，招弟放下手里的红薯，走过去把门闩上。

大家又开始劝说姜大山把那几个鸟蛋吃了，姜大山自己撑着桌子站起来走了两步：“看，我都能自己走路了，只怕一天天病就这么好了，所以真不用吃鸟蛋，你们吃。”

周氏擦了擦眼角的泪，把那几个鸟蛋按照姜大山的意思分给了孩子们，招娣她们姐妹几个都是一人一个，就姜有财是两个。

姜有财分给最小的妹妹兰花一个。

兰花看了一眼他手里的鸟蛋，咽了咽口水：“我有，哥你吃吧。”

“你小，你多吃一个，哥不用多吃。”姜有财碰了碰兰花细瘦的似乎一折就会断掉的嫩胳膊，示意她把蛋拿去。

兰花没接，低着头剥着自己那个鸟蛋：“我不要，哥每天活儿最重，哥得多吃点，不然身体会垮掉的。”

招弟几个大的把手里的鸟蛋分给三个小妹妹，对姜有财道：“你吃你的，她们现在也是一人两个了。”

姜有财手里握着那两个还热乎乎的鸟蛋眼睛湿湿的，这一家子人穷是穷，却相亲相爱，和她前世的家一模一样，她好喜欢。

周氏看着坐在椅子上的姜大山又是高兴，又是发愁，当家的病了这么久，一直食欲很差，现在变得能吃了，这是好事，只要吃得进饮食病就好得快。

可她发愁的是，姜大山这种吃法，家里的那点米只够他再吃一天的了，现在家里一个铜钱都没有，哪里来钱给他买米吃，如果吃红薯的话，怕病人吃了胀气，对胃不好。

重病多年的病人方方面面都得注意，一个疏忽就有可能加重病情。

周氏背着姜大山问姜有财怎么办。

姜有财道：“这种事还能怎么办？当然得想办法赚钱买米回来咯。”

别说不能让姜大山这个病人吃红薯，就是她穿越到这个架空时代一连吃了几天红薯都厌烦了，她也要吃大米！

晚上，姜有财趁着夜深人静进了她那个坑爹的空间。

这空间看第一眼很坑爹，看第二眼……还是坑爹！┐(＇-‘)┌

书，书，都是书！自己只想发家致富，不想考状元呀！

姜有财没好气地拿起一本书随手翻了翻，脸上的不悦顿时散去，眼睛瞪得大大的。

这本书上都是记载的各种小吃的做法。

姜有财把手里的书放进书架，再抽出其他书一一翻了翻，不是菜谱书点心制作书，就是各类佐料的种植加工。

有一本书里居然介绍了味精、泡打粉老抽、白醋等调料的制做方法。

这个架空的朝代没有味精，没有鸡精，要是有这两样中的一样，做起菜来就有秘密武器了。

并且泡打粉的作用也很大，做点心要是没有泡打粉就很难做的好吃。

姜有财仔细看了看制作味精的方法，原来空间里有种叫味精草的植物，把这种植物的果子摘下来，放在锅里煮，然后冷却，就会在锅底沉下结晶体。

把结晶体研磨成粉就是天然味精啦！

姜有财大喜，拿著书本走出屋子，去田地里寻找，终于找到书上插图上的味精草，有好大一片呢。

第020章·采草药


姜有财采了一些味精果用衣襟兜着，在房舍里转了一圈，找到厨房，按照书上所写的步骤，果然加工出一小罐天然味精来，这一小罐能用好久。
她用手指蘸了一点味精尝了尝，比前世的鸡精还要鲜，关键是还没有鸡精的那种淡淡的怪味儿，而且这是植物提炼的，是天然的，即便多吃也没关系。
姜有财又摘了一些胡椒粒磨成粉，今天中午让林子谦发现了胡椒粒，虽说让她有惊无险地蒙混过关了，可是小心驶得万年船，不能再这么冒险了，磨成粉，以后就不容易被人发现了。
至于老抽就不忙着制做了，可以用黄豆酱代替。
还有泡打粉和小苏打、发酵粉什么的她也都按照空间的方法做了些备用。
这些东西全都是用植物提炼的，但方法各不相同，那些植物应该全都是空间外没有的吧，不然姜有财前世科技那么发达怎么没发现？
姜有财突然发现，这个空间也不是那么坑爹。
忙完了姜有财又把空间里的几间屋子逛了个遍，其中一间屋子里放着各种调料，还有各种厨具。
不过每种调料不多，估计是做样品，让她以后制作调料时好对比，味道对不对。
逛完了空间，姜有财就出来了，躺在在晚上才会在厨房里架起的床板上睡觉。
哟，蚊子太咬了，于是又跑进空间里，在那间放满书籍的房间的榻上睡下，期待着明天用天然味精做菜试试。
为了避免被人发现，第二天姜有财很早就从空间里出来，装模作样睡在厨房里的床板上。
过了一会儿，招弟姐妹几个就都起床了，轻手轻脚的去厨房洗漱之后，结伴出门打猪草回来喂猪，并且顺便捉些大青虫，蚂蚱回来喂养她们家的那几只母鸡，好让它们多下几个蛋给爹吃补补身子或是卖了换钱。
姜有财躺了一会儿也起床了，把家里的水缸挑满水。
和招弟几个一起喂过猪和鸡，吃过蒸红薯之后，姜有财带着一群姐姐妹妹上山去采草药，只留下桂花和兰花在家里照顾周氏夫妇，就三亩水田，没多少活儿，不用天天下地的。
招娣姐妹四个一路上叽叽喳喳的问姜有财，她真的认得药材吗。
她们从小在这里长大，当然知道这山上有许多药材。
可问题是，一般人只认得寻常药材，寻常药材采起来麻烦，卖给药店还不值钱，所以基本上没人采，觉得划不来，还不如给人帮工赚钱来得多来得快。
可贵重药材许多人又都不认得，这一片地区倒有几个职业挖药材的人，可是人家靠这吃饭，又怎么会告诉旁人如何辨认珍贵药材呢？
姜有财开启编故事模式：“我天天去镇上卖柴，要经过一个药铺，看见有人卖药材给药铺，看多了，天长日久也就认得了。”