逍遥农女:招个男人来种田 (久别的浅崖)

那倒是，老鳖才多少钱？几十文一只！便宜的很！那血山参可是几两银一根！

若是真有效，漫秋儿愿意天天给柱摸黄鳝钓老鳖去！

今个不是赶集的日，漫秋儿去东宁镇的集市上转了一圈，也没看到卖老鳖的。

进了酒楼，漫秋儿便向张掌柜打听了下。

“掌柜的，你可知道这附近哪儿有卖老鳖和黄鳝的没？”

“黄鳝和老鳖？”张掌柜一听就咧嘴，“那东西多腥臊？你要那干啥？”

“别人给我的偏方！是能治疗陈年腿伤！”漫秋儿答。

张掌柜寻思了下道：“咱这便还真没碰到有卖那老鳖的，估摸着得现下水去摸！一会儿有来给咱酒楼送鲜鱼的，我去问问，有没有老鳖和黄鳝！”

“成！劳烦掌柜的了，那我先去后厨啦。”

漫秋儿在后厨忙活了一阵，没过一会儿，便看张掌柜拎着一只巴掌大的憋进了后厨，“漫秋儿丫头，今个那鱼贩碰巧捞了只鳖，你看成不成？”

漫秋儿放下手里头的菜刀，走过去，看那鳖的个头，失笑道：“行，就是个头有点，不过正合适！”

她又问：“花了多少钱？”

掌柜的摆摆手，“没花钱！这鳖要不人家也不乐意要，偷鱼吃呢！”

酉时下工，漫秋儿坐在牛车上，看那只被五花大绑起来的鳖，笑道：“若是真能给爹的腿伤治好，往后我就得时常下河沟哩。”

从远道：“用不着你，那日我看山脚下那河沟旁边，就有黄鳝，倒是不知道能不能摸出鳖来，明个我去弄些竹篾，编个竹笼竹篮，那河沟里应当能抓到不少黄鳝的。”

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正文 第一百七十一章黄鳝老鳖汤

漫秋儿点头道：“行！那明个上昼就去那河沟看看！”

回了家，柱听漫秋儿从王掌柜那儿听来的偏方，直皱眉：“那东西又腥又臊，闻着都反胃，可咋喝？”

李翠花怼了柱一下，“孩还不是为你好？咋喝，饿肚的时候树皮都啃，那老鳖咋还是快肉咧！”

漫秋儿见状笑道：“爹，你放心吧，当你这闺女白养的？那老鳖腥难入口，我就把它腥味去了不就成啦？这几天还要麻烦爹给我们编几个竹篮竹笼，好让我们抓黄鳝！”

“那好办那好办，”柱连声答应着，“明个一早让远儿去弄些竹篾，两日我便能编好！”

“成！”漫秋儿重重一点头，“爹，您就瞧好吧，您这腿，马上就能又跑又跳啦！”

没过几日，竹笼和竹篮编好了，漫秋儿与从远便去了山脚下的那块河沟。

上次下水，还是漫秋儿跟二娃来这儿躲张寡妇的时候，两人在这里抓了不少泥鳅，如今再来，漫秋儿颇有经验的指着河沟的河岸旁道：“那边湿泥多，铁定有黄鳝！”

从远应了一声，脱去了鞋袜，便站在凉水里。

漫秋儿正要脱鞋袜的时候，却被从远制止住了。

“你甭下水，在岸上看着，几条黄鳝罢了，你沾脚干啥？”从远手脚麻利精准，不待漫秋儿在旁边发话指挥，便徒手去挖湿泥。

湿泥里面看似一片平静，可耐不住从远深挖记下，便蠕动出了一堆滑溜溜的东西。

漫秋儿看着咂咂舌，这黄鳝又黑又黄，捏住扔进竹笼里，还在一个劲儿的滑动，漫秋儿看的头皮一阵发麻，撇着嘴扔到了一旁。

从远抽空得见一笑，“就你这样还要下来抓黄鳝？明明怕的紧，还非要下水，逞什么能？”

漫秋儿道：“谁逞能啦？以前你没来咱家，抓泥鳅，打猎下套这种事儿都是我做！你总是这般瞧人，莫不是没看出来，我这是给你面让你出头使劲儿？若我一个姑娘家啥都做了，显得你多无能呀？”

从远从河沟里直起腰版，晾着两手上的湿泥，“你这丫头怎这般伶牙俐齿？我不过打笑了你一句，你偏偏要还十句！还不了，还不了？”

他轻轻一挑，一块湿泥横飞上漫秋儿的脸颊，漫秋儿惊叫道：“莫闹莫闹，我这干净衣裳，可禁不住你打闹！”

两人也没多抓，徒手抓了五六条黄鳝之后，放进竹笼里，漫秋儿便递过去另一个竹笼。

这竹笼里被从远放了些麦穗在里面游，竹笼的口敞着，笼口经过特制，是向里打开的，塞了一些稻草，里面盛满水埋在湿泥底下，到时候黄鳝进去容易，出来就难了。

漫秋儿拍拍手，“成啦，明个上昼过来瞅瞅，我现在先回去，给爹把这汤炖上！”

“你先回吧，”从远在水里洗干净手脚，迈上河岸，“我去把这两亩地翻翻。”

“恩。”漫秋儿看他穿好了鞋袜，嘱咐道：“早点回来吃饭。”

“知道了。”

漫秋儿回了家，看到那老鳖，心中想了想，回去西厢房里翻了翻古之道给她的菜谱。

里面有过关于这些稀奇食材的讲解。

老鳖，蛇肉，还有那鲮鲤肉，都算稀奇食材。但那只是讲解如何去腥除臊，却不算是做法。

漫秋儿看了一会儿，心里有了定夺，出去便将那老鳖宰杀了，只扔了肚里头的脏东西，剩下的，都依照那菜谱所讲，留了下来。

去炤房里找了块鲜姜，将老鳖的鳖肉鳖甲都抹匀净了，又搁置了些葱叶酱汁，腌上个把时辰，便能除腥。

腌制鳖肉的功夫当，漫秋儿将那黄鳝去头去尾开膛破肚，洗刷干净了，便同样涂抹上鲜姜，与老鳖搁置在一块腌制。

锅里蒸上了馍馍，漫秋儿切了些新鲜的腊肉，准备晌午来一道爆炒圆白菜。

昨日秀芳来家里送了些新鲜的香椿，香椿炒鸡蛋味道喷香又浓郁，漫秋儿将香椿拾掇干净了，也搁置到一旁。

这都是两道青菜类的炒，今个中午的硬菜，是金林竹香肉。

方才去河沟边，漫秋儿去山坡上拔了几个鲜笋，刚露尖尖角的竹笋，一剥开外皮，里面的清香味扑鼻而来。

昨个黑间便寻思着今个晌午做金林竹香肉，竹鼠昨个便被从远拾掇好了。

腌制了一宿的竹鼠肉，被酱汁姜蒜调料弄得色泽诱人，这会儿，就该下锅啦。

这金林竹香肉刚刚炖上，漫秋儿盖上了盖，便听柱笑呵呵的道：“丫头炖啥呢？这么香？”

“爹，您咋起来啦，”漫秋儿一扭头，正看到柱扒着房门沿站在屋外，连忙跑过去，“爹，您心些呀，要起来跟我一声，若是摔着了可咋好？”

“爹心里有准头，放心吧。”柱用力嗅了嗅鼻，“咋这么香呢？”

漫秋儿抿嘴笑道：“锅里头炖的金林竹香肉，不过爹您是别想了，今个晌午您的主菜是黄鳝老鳖汤，得把它喝个精光！”

柱一听，便苦着脸，“别呀丫头，你娘现下不在家，你睁一只眼闭一只眼算了，这肉味可真香咧，一会儿你给爹倒两碗酒，爹保证不多喝，就两碗！”

漫秋儿果断的摇摇头，“不成，爹您不想站起来了喝着这补汤哪儿还有喝酒的道理呀？等您腿彻底好了，我顿顿给您烧肉倒酒，现下，一滴酒都莫想喝！”

柱见漫秋儿态度果决，只得幸福又苦涩的长叹一声：“欸……”

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正文 第一百七十二章一准能火

那老鳖和黄鳝腌制了半个多时辰，漫秋儿将这两者拿出来，搁置在一个瓦罐里头，瓦罐里放上几颗被切过的杏，瓦罐盖紧，四周围上一圈草木灰，要再熏上半个时辰。

金林竹香肉快出锅的时候，漫秋儿已经在一旁支起了一个炤台，将盛着老鳖和黄鳝的瓦罐里倒满骨头汤，开始炖制。

从远回家的时候，老远便闻到一股浓郁勾人馋虫的香味，刚一进门，便看漫秋儿言笑晏晏的捧着个瓦罐出来。

从远微微一笑，熟络默契的接过那瓦罐，“我去送，送哪家去？”

“秀芳婶家！”漫秋儿答，“另一罐我去给谢大娘家送去。”

柱上桌吃饭的时候，他的面前是一海碗的黄山老鳖汤，上面还盖着盖，他愁眉苦脸的叹了口气，扁扁嘴，“爹也想吃那炖肉……”

漫秋儿点点头，“爹，您先把那汤给喝了，这肉你想吃多少就吃多少！”

“那也成！”柱连忙点头，一揭开盖，哗！

呦呵！这黄鳝老鳖汤，味道不比金林竹香肉差呀！空气里弥漫着一股香浓诱人的鲜味，鲜……又香！

柱愣了愣，捧起碗喝了口汤，砸吧砸吧嘴，“欸丫头，这是黄鳝老鳖汤吗？”

“咋不是呢，”漫秋儿咬了口竹鼠肉，“鳖甲鳖肉不都在那嘛。”

“咋恁好喝哩！”柱有些惊奇，捧起海碗喝了一大口，这次没话，夹了块鳖肉放在嘴里，“好吃！”

这顿饭柱吃的眉开眼笑，这黄山老鳖汤被漫秋儿鼓弄的太美味了！

既补身体，又好吃好喝！他这闺女，就是心灵手巧，做饭的好手！

吃罢了饭，柱拍拍肚，在床上歇息了一会儿闭目养神，没多大功夫便又站起来，开始练习腿脚。