所以为了节省成本，李木槿才把金属制的换成木制的。
面昨天已经和好，并浸了水把面筋给抓了出来，余下的面水放在水缸里也静置好了，就差在锅里把面皮给蒸出来了。
李木槿跟在余氏身后去了厨房，杜氏好奇，也跟了过去。到了厨房，杜氏主动担起烧火的活计。
李木槿把静置好的面水拿出来，控出上面的水留出面糊，搅拌。拿出萧景玉做好的凉皮锣，在上面刷了一点豆油，待大锅里的水热了之后，把凉皮锣放上，然后倒入面糊，摊开。
盖上锅盖蒸上大约二分钟到三分钟，也就是差不多面皮上起大气泡的时候，面皮起锅。把面皮锣放在早就准备好的凉水盆里，然后把面皮弄出来。
李木槿只知道做面皮的大致步骤，动手做还是第一次，没想到竟然成功了。望着搁在竹蓖中的那张透亮的面皮，李木槿嘴角不自觉的就挂上了笑容。
“这面皮可真好看，小槿，你是咋想起来的这么做的啊？”
在场的三人不止李木槿一个人激动，余氏和杜氏都很激动。但余氏年纪大了，激动也未表现出来，倒是杜氏看了李木槿一眼，开口问道。
她不过就那么一问，也不是来寻答案的，李木槿朝她一笑，这话题也就结束了。
第一百七十一章 又遇到了一个难题
“好了，咱们赶紧做吧，待会儿等全部做出来，让小槿给咱们做做吃吃看。要是好吃的话，咱们就拉到大屯集上卖。”
这面皮透亮细滑，看起来口感应该不错。小槿说拌拌就能吃，可她也不会啊，还是等小槿办吧。
“奶，我现在就把这张给做出来吧。你先看着锅，我很快就好了。”
面皮既然已经做出来了，那拌拌就能吃了，左右不过一小会儿的功夫。还有这面皮也好做，看一遍就差不多能上手了。
李木槿想迫切的尝尝这新做出来面皮的味道，所以便跟余氏说道。
余氏一听，立马就应了下来，让她去做，她帮忙看着锅。
油盐酱醋已经备好，陈年的大蒜剥了两瓣在蒜臼子里捣成泥，李木槿又切了一小段葱花。这个季节没有黄瓜，要是有黄瓜掺在里面就更完美了。
准备好这些，李木槿把新出锅的面皮切成一指多宽的条状，和提前处理好的面筋切成小块，放进大碗中。接着把浸入油盐酱醋的蒜泥倒进去，拿筷子拌了拌，拌匀之后，在表面撒一层葱花。
“我来吧。”
这边李木槿刚把面皮给拌好，那边新的一张面皮就出锅了，见此，李木槿赶紧过去接手，把凉皮锣从锅里给捞出来，放进凉水盆里。
放好之后，李木槿转头看了余氏一眼，“奶，面皮拌好了，你和大嫂尝尝吧。”
“哦，好，我跟你大嫂尝尝。”
在李木槿把面皮给拌好的时候，余氏就看到了。现在听李木槿说让她尝尝，她也不客气拿起筷子夹了一筷子吃了起来。
这面皮很劲道，口感特别好，余氏吃了一口，又夹起一筷子尝了尝。
尝完，看向李木槿直点头，“味道不错，很好吃，小晴，你也尝尝。”
余氏一边夸赞着，一边把碗递给了杜晴。
杜晴一接过碗也不客气，夹起一筷子吃进嘴里，刚尝了一口，脸上的表情就出现了微妙的变化，看向李木槿，眼里全是夸赞之意。
等吃完，这才朝着李木槿竖起大拇指，“好吃，好吃，特别好吃，我长这么大，从来没有吃过这么劲道爽口的面。”
吃完一口面，杜氏只觉得嘴里口齿生香，还余留下刚才那种劲道的口感。
面皮得到了余氏和杜氏的一致好评，李木槿很是高兴，尤其是余氏，等杜氏尝完，她就迫不及待的端着剩下的面皮让其他人去尝尝了。
“好了，咱们赶紧把剩下的面皮给做出来吧。”
余氏一走，杜氏重新坐了回去，跟李木槿说道。李木槿一听点了点头，开始忙活起来。
面皮很快就做出来，一家人都很喜欢吃。可他们又遇到了一个难题，那就是怎么销售面皮这个难题。
昨天李木槿和面的时候是用了差不多一斤面，可做出来的面皮只有五张，最后一张还比前四张小。
一斤面二十五文钱，加上人工费，一张面皮至少卖到七八文才有赚头。可现在在大集上一碗手擀面差不多三四文钱，而且吃一碗就饱了。
第一百七十二章 这个主意好
相比之下，一碗七八文钱的面皮十分没有竞争力。就算是味道好，也不会有更多的人花钱去买。
毕竟现在大多数人家中还是生活贫困，买不起这么奢侈的小吃。
“那要不拉到集上卖卖试试看吧，咱们还没有卖咋就知道不行了，万一卖出去了呢！”
望着一众人愁眉苦脸，一样一筹莫展的余氏开口了。她还不信邪了，这么好吃的面皮会没有买。
试一试，说不定生意就好起来了。
“娘，你想的也太天真了，要是搁在你身上，估计这么一碗面皮。三文钱，你都舍不得买。”
余氏话刚落音，萧老汉就把话茬给接了过去。他不是不信这东西卖不出去，而是相信把东西放在大集上肯定没有人买。就算是去城里卖，估计也悬。
“那你这也不行，那也不行，那你好好想个法子把这面皮给卖出去。”
一听萧老汉反驳她的话，余氏就恼了，瞪了他一眼，开口反驳回去。
望着这一对年纪颇大的母子在吵嘴架，李木槿怯生生的把视线瞥向萧景玉，让萧景玉开口说句话。
而萧景玉接受到她的眼神，并未吭声，因为他知道他此刻吭声的话，两个人的怒火肯定会转移到他身上来。
于是，他对于李木槿扫过来的眼神无动于衷，不仅如此，还给她使个眼色，让她开口。作为一个儿媳，孙媳，两个人不至于把气撒在她身上。
“奶，爹，要不然明天我和二哥去一趟县里，县里有不少酒楼，我们把面皮卖给酒楼里试试。”
祈求萧景玉无望，李木槿收回视线，转而看向还在吵嘴的两人，开了口。她的声音不大，但也传到了两人的耳朵里。
顿时，场面安静了下来。
余氏先开了口，笑道：“这个主意好，那明天一早你们就去县里看看吧，能卖就卖，不能卖就算了。”
去酒楼卖面皮倒是个好主意，城里有钱人不少，去酒楼的自然更是那些平日里不愁钱的。要是面皮能卖到酒楼里，就算一张卖到七八文，说不定他们也会收购的。
他们只要不傻，稍微一推销，一张面皮还不得买到十文钱往上啊。
可这么好的主意，这丫头刚才怎么不早说啊，害得她跟她儿子浪费这么多口舌。余氏淡淡瞥了李木槿一眼，李木槿看到这眼神，脸色一红，朝她笑笑，并未吭声。
“好，那明天你们早些把面皮做好，我跟小槿去县里看看。”
余氏说完，萧景玉把话接了过来。明天他还打算上山打猎呢，既如此，他还是先和小槿跑一趟县里好了。
“行，明天早上我们起早点，到时候咱们一块走。”
明天初九又是大屯集，她得去赶集把那些草筐给处理了。要真是他们明天去县里找到了买家，那她这草筐就不做了，整天在家里帮着小槿做面皮好了。
余氏应了一声，然后把视线转向李木槿，道：“你这丫头刚才不是说拌面皮的时候里面放点辣椒油味道会好一些吗？咱们家墙上晒的有干辣椒，你和你大嫂拿着一些去李金水家门口，那里有口石臼，你们把辣椒给捣碎了，回来我再过过油。”
第一百七十三章 你可真厉害！
李金水？突然从余氏嘴里冒出来这个名字，李木槿想了半天才想起这个人是谁。她并不是从名字上想起来的，而是从门口的石臼上想起来。
整个村里只有族长家门前有个一米高的石臼。
李金水，估计这个名字，村里也只有像余氏这般年纪大的人敢这么开口叫了。要是他们这些小辈，尤其是村里姓李的小辈要是敢直呼李金水的名字，估计早就被打死了。
应了一声，李木槿就随着杜氏拿着辣椒和簸箕，还有用高粱糜子做的扫帚，领着李木凡和萧辉一起去了族长家门口。
“乔婶子，舂（chong）米啊。”
李木槿和杜氏刚到族长家门口的时候，乔氏一个人正在拿着石臼舂米，这舂的是糜（mei）子，一种杂粮。
产量少，每家每户每年只在地头或者田埂里种上一些，成熟之后脱了壳可以拿来做枕芯。在缺粮的时候，还能充饥。
“哎，家里没粮食，舂点米回家吃，去年的时候在河边滩上种了一些，没想到收成还不错。怎么，你们来碓（dui）辣椒啊？”
乔氏在两人来的时候就看到她们了，还以为她们是来族长家有事呢。走进一看，扫了一眼她们俩拿的东西，心里就了然了。
“我快好了，你们再稍微等一下。”
这些糜子舂完之后还要回家重新挑选，今天她就带来十斤，现在已经是最后一臼了。所以见杜氏点了点头，乔氏朝她笑笑，说了一句，然后手中的速度不自觉的就快了很多。
