季冬也站起身来,一脸雀跃的看着妹妹手中的大碗,这是成功了么?
“好浓烈的酒味儿!”
酒香在厨房里头弥漫着,东屋里的季山,竟然闻到味道走了过来,面色有些急切。
季家现在虽然有钱了,但是好酒对于季山来说,同样也是可遇而不可求的。
自己的几个孩子,都是孝顺的,知道他爱酒,家里的酒就没断过。
“阿大,你来的正好,我这刚酿好的酒,你尝尝味道咋样!”
季秋看着兴匆匆跑过来的老爹,忙从橱柜里找了个小碗,给他舀了一小碗酒出来,递给了老爹,一脸期待的看着他。
季山心中原本就有了猜测,此时听小女儿这么说了,眼睛顿时就亮了起来,也不客气,当即接过了碗。
“好!我尝尝!”季山吞了口唾沫,此刻的他,已经有些迫不及待了。
季秋虽然还没有尝到酒,但从碗里飘逸出来的酒香,却让季秋觉得这酒的味道,应该不会太差。
“阿大,你慢点儿喝,这就可呛人。”季秋看着老爹这副急吼吼的样子,忍不住一阵偷笑,赶紧说道。
季山没有理会她,端起碗就喝了一大口酒。
这一口酒含进嘴里,季山只觉得整个口腔,似乎都被酒液灼热起来了似的,口感烈的很。
酒香弥漫在口腔里,还有那浓烈的感觉,让他迟迟舍不得把酒咽下去。
季山细细的品着,不过瞬间的功夫,脸上竟然已经浮现出淡淡的红晕来。
“这酒怎么样?”
季秋和姐姐的眼珠一错不错的,观察着老爹面上的表情,见他迟迟的不肯咽下酒液,眉头也皱成一团,实在是有些搞不清楚,这酒是好喝还是不好喝,便忍不住问道。
“好酒!”季山这才长出了一口气,只觉得自己浑身上下都舒畅的很,只觉得比他之前喝的酒都要好。
季山又忍不住喝了一口,被这一口酒下去的热气儿,冲得浑身暖哄哄的,脸上也微微有些发热,却是笑着说道,“这酒喝着可是痛快的很!”
“真的?”季秋听到老爹给出这样的评价,眼前一亮,心里头美滋滋的。
就连一边的季冬和鸳鸯,也忍不住露出了笑脸。
“你爹我啥时候说过假话?”季山听她这么说,当即眼睛一瞪,却并不生气,只是笑着道,“我敢打包票,这酒绝对不比咱们酒楼卖的那烧酒差!”
“太好了!”季秋一听这话,当即便笑了起来,兴奋的伸手在前面握了握拳头!
而这个时代,是没有人会提纯白酒的,他们所喝的,只是一些浑浊的黄酒,或者是米酒,并不会太烈,这味道自然也不如提纯后的酒带劲,
等待提纯的设备做出来,再好好的酿些高度酒,想来定是会很畅销的。
“晚上把朗哥儿叫来,咱们爷两个,已经很久没有一起,好好的喝一盅了。”
有了好酒,季山的心情不错,对同样一脸喜气的季秋说道。
“阿大!”
方天朗受伤的事情,季冬是知道的,所以听到他这话,便有些担心,看了妹妹一眼,开口解释道,“方大哥最近身子有些不舒服,怕是不能来陪你喝酒了。”
“朗哥儿病了?”季山一听这话,就是一愣,忙回头看季秋,询问道。
“也不是啥大事儿,只是与人比武的时候受了点伤,不碍事儿的,我晚上再给他送些吃的过去。”
“也好!”季山闻言就点了点头,一口将碗里的酒给喝了个干净,这才转身回了屋子。
“阿姐,咱们再将剩下的这些米酒,都蒸馏出来吧?不然怕是不够咱爹喝上一顿的。”
季秋见老爹走了,又得了他的肯定,当即转头,眼睛亮晶晶的看着姐姐。
季冬自然是没有什么意见的,当即点头应了,便又开始烧火。
因为有了前次的经验,这次的蒸馏过程,明显顺利了很多。
毕竟只有两斤的米,出酒量也不是很多,再加上之前又留了一半出来,如今能有个一两斤的酒,就已经很不错了。
其实,季秋想要酿制白酒的话,并不一定非要糯米,其他五谷杂粮也是没有问题的,只不过,如果已经做出了米酒了,就索性蒸馏一些高度白酒出来,给老爹解解馋也好。
而且发酵好的米酒,用蒸馏的方法提纯出来,就能得到五十度以上的无色白酒,并带有一股米香味。
这种酒的味道相对是比较好喝的,就是劲儿太大,并不适合女孩子喝,倒是米酒这东西,不仅营养价值高,而且用处也大,老人孩子都能喝。
季秋还记得,前世曾在农村的时候,见到过有很多农村妇人拿着带饭的酒,为受伤的孩子擦拭伤口的,据说效果很不错。
等到季秋和季冬姐妹两个,将所有的酒糟都蒸馏完的时候,又是半个时辰过去了。
季秋看着灶台上仅有的一大碗的白酒,也就只有一斤左右,季秋倒并没什么失望的,毕竟是利用这些个简陋的设备,蒸馏出来的,她还是颇有些成就感的。
更何况,有了这酿酒的想法,季秋是干劲十足,她决定等到方勇将设备做好送回来,就开始尝试酿制第一批白酒。
季秋小心的,将一大碗的白酒用漏斗,给装进了家里的旧酒坛里,等到晚上的时候,给老爹喝。
至于方天朗季秋叹了口气,如今的他还受着伤,怕是也不能喝酒了,只能等到下次再酿酒的时候再说了。
季秋想到他早上的时候还在霸气的跟自己说,酿的第一口酒要给他喝,不由好笑的摇了摇头。
由于她今儿晌午回来的晚,吃饭也就吃的晚,这么一忙活儿,时间便已经不早了。
季秋想了想,干脆也就不出去了,只是吩咐喜鹊去方府说一声,晚饭她会送过去给方天朗吃,便开始忙活起做米酒汤圆来。
季冬这次并没有再陪着她做了,这个点儿,她得带着鸳鸯去看看,山里头的鸡鸭都回笼了没有,这些如今虽然都有下人忙活,但是季冬还是不太放心,每日都会亲自去检查。
说到做好吃的,作为现代一个资深吃货,又是特意学过的,她对自己的厨艺很有自信,甚至觉得,在这个时代,她要是敢称第二,没有人敢称第一。
当然了,这话到底有多少的水分,季秋自己也不知道,也只是在心里想想罢了。
季秋的动作很快,这边和好了面,那边就开始准备馅料,这次,季秋做的,只是黑芝麻陷儿的汤圆,所以,馅料都是现成的。
第280章米酒汤圆
接下来就是擀面皮儿,喜鹊从方府回来,见自家小姐还在厨房里忙活,忙上前帮忙。
“小姐,你这又是要做啥好吃的呢?”
对于自家小姐的手艺,喜鹊可是知道的,往往小姐下厨,总能做出些从来都没有吃过的新鲜玩意儿。
“嗯,今晚咱们吃米酒汤圆!”季秋的心情不错,见喜鹊问起,便笑着答道。
喜鹊听到这话,脸上都笑开了花儿。
两人说笑着,很快便将面和好了。
季秋一边揉面,一边吩咐喜鹊淘米做饭,见差不多了,便又开始准备其他的吃食。
季秋准备的不多,四菜一汤,想了想,季秋又多准备了两个下酒菜,一份炒花生米,外加一份醋溜土豆丝儿。
等到将这一切都准备妥当之后,季秋这才准备包汤圆。
季秋动作流利的咔咔咔几刀,就将面团给切了十几个小面皮儿,季秋揉圆之后,在手上压了一下,然后便将芝麻粉包了进去,两三下就做好了汤圆,齐刷刷的摆在了案板上。
“小姐,咱们姑爷可真是有福气,也难怪他会这么疼惜小姐。”
喜鹊看着小姐行云流水的动作,一脸的崇拜,在她的眼里,小姐就是无所不能的,比那些个大户人家的千金小姐要强太多了,就连做个饭,也是这么的美。
“就你嘴贫!”季秋忍不住白了她一眼,嘴角微微上翘,显然心情也非常不错。
喜鹊咯咯笑着,继续说道,“我说的可是实话,看姑爷看你的眼神,那叫一个柔情似水,可真真是羡煞旁人啊。”
“你个死丫头,最近可是越来越没规矩了,信不信我让红姨找人牙子发卖了你去?”
季秋狠狠的瞪了喜鹊一眼,她平时没有什么小姐的架子,也不习惯穿衣吃饭让人伺候。
喜鹊这丫头一向活泼,人也勤快,季秋一直把她当小妹妹看待,可是她也知道,有时候,不能由着她胡闹,该管的,还是要管。
“小姐饶命啊!喜鹊下次再也不敢了!”喜鹊一听这话,立马就慌了,一下子就跪到了地上,不住的磕头求饶。
在喜鹊的印象里,小姐还是第一次对她说这么重的话,所以她还真就是慌了神。
“下次,记得管好你这张嘴儿,要知道,什么话该说,什么话不该说!”
季秋叹了口气,淡淡的道,“起来吧,给我把这几个菜炒了。”