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欢喜田园:掌家幺女 (暖阳)



季冬看着妹妹,没好气的瞪了她一眼,“你个死丫头,你没事儿吧?跟方大哥出去也不看看时辰,现在都什么时候了,你才知道回来!”

“我能有啥事儿啊?”季秋不由一阵无语,这什么时辰?不才到下晌么?平时自己出去,也没见他们这么担心啊。

不过,这时候,她也没空问这些了,而是对喜鹊道,“家里可有吃的,给我热一些过来,我还没吃饭呢。”

喜鹊答应了一声,便要往厨房走,季秋却又接着说道,“还是我自己来吧,天朗也没吃呢。”

季冬见妹妹竟然直接忽略自己的话,一心只想着方天朗没吃东西,不由的又是生气,又是好笑。

季冬跟着季秋来到厨房,帮着她将饭菜给热了,季秋一看灶台上放着的几个菜,一看就是单独留出来的。

“幺妹,下次跟方大哥出去,记得带上喜鹊。”

季冬看着在厨房里忙活的妹妹,终于还是忍不住出声了。

季秋闻言愣了一下,一时间没反应过来,不过,在抬眼看到姐姐略有些尴尬的神色后,便明白了过来。

虽然自己已经和方天朗定亲了,但是毕竟还没成亲,两人平时走的近倒是没什么,但是上山啥的,这孤男寡女的,容易落人口实。

她终于知道,喜鹊为什么会哭红了眼睛了,想来是被阿姐责备了吧。

季秋想通了这个,当即点了点头,“嗯,我知道了。”

季秋挑了两个并不油腻的菜热了,又特意打了一个蛋花汤,这才装了食盒,往方家走去。

“幺妹,你不先吃些垫垫肚子吗?”

季冬皱眉,看着并未吃一口的季秋,她这食盒里头,可是只有一个人的吃食。

“不了,我一会儿回来再吃,天朗受伤了,我得先给他送去。”

虽然回来的时候,季秋看方天朗的脸色还算不错,但是他毕竟受了伤,不能再给他饿着。

“受伤?”季冬一听更是不愿意放人了,忙关心的问,“到底咋回事儿啊?他不是跟你一起么?咋会受伤的?严不严重?”

季秋听着姐姐如炮珠弹似的扔了一连串的问题出来,不由有些好笑,“不严重,听他说只是小伤,养两天就好了,你放心吧,我先过去了。”

季秋说着话,提起食盒便从后门出去了,那里离方府要近不少,能节省一点儿时间,也不会有人看到。

季秋没多久,便从方府回来了,而喜鹊也已经将热好的饭菜给摆上了桌。

季秋美滋滋的吃完,用湿毛巾擦了擦嘴,忍不住摸了摸肚子,能吃饱喝足的感觉,真好啊。

季冬一直都在屋子里等她,直到她把饭吃完,这才又问道,“究竟是怎么回事儿啊?方大哥咋受伤了?”

季秋知道,自己要是不说,阿姐还不知道怎么担心呢,说不得以后都不让自己出门了,想了想,反正守山人的事情,方老爷子曾说起过,倒是也没啥好隐瞒的。

季秋便将今儿方天朗带着她去看王守信的事情给说了,不过,当说到方天朗受伤的时候,只是含糊的道,“他跟他师傅切磋的时候,不小心受了点伤。”

“哦,原来是这样。”季冬听她这么一说,倒是放下了心来,不是遇到啥坏人就行。

季秋眼看天色不早了,于是笑着起身道,“我去看看酒糟好了没。”

“我跟你一起去。”季冬听到她说起酒糟,便也起身跟了过去。

季秋来到放酒的屋子,才一进门,就能闻到一股香醇的酒香。

季冬忍不住吸了吸鼻子,叹道,“好浓郁的酒香啊!”

季秋笑着走到炕头,打开包裹着盆子的棉被,伸手在笸箩上面探了探温度,满意的点了点头。

季秋直接将棉被给揭了下来,更加浓郁的酒香便飘了出来,季秋忍不住将耳朵贴近盆子上盖着的笸箩,便听到里面轻微的哔啵声传来,似乎无数的精灵在欢歌。

季秋的面上露出喜悦之色,知道这酒,差不多能成了,于是便将盆子上盖着的笸箩给拿了下来。

季秋看着盆子里已经隐隐溢出的酒娘,顿时一脸的喜色。

季冬也探头看了过来,只见原本背季秋挖了个大洞的地方,此时已经满满的都是白色的酒液。

“喜鹊,拿碗和勺子来!”季秋见此笑着冲身后的喜鹊吩咐道。

“哎!小姐!”

喜鹊忙应声走了出去,没一会儿便拿了碗和勺子走了进来。

季秋伸手接过,用勺子连饭带酒舀了两大勺子出来,放在了碗里。

季秋迫不及待的舀了一小勺子放进了嘴里,尝了一口,顿时眼睛一亮,又吃了一口,脸上露出幸福的笑容来,这味道,可真不错。

“阿姐,你也尝尝。”季秋将手中的碗和勺子递给了姐姐,笑着说道。

季冬接过了妹妹手中的碗,也很是期待的尝了一口,酒味非常的浓郁,这米饭也是又甜又糯的,还真是好吃呢。

季秋看着姐姐吃着酒糟,不由提醒道,“少吃点儿,这东西吃着没什么,但是吃多了,也是会醉人的。”

季冬原本还想再吃上两口,但是听妹妹这么说,便也就放了下来,将碗递给了身后的喜鹊,“好。”

季秋突然想到早上的时候,方天朗说的话,脸色不由有些古怪,想了想,便对喜鹊说道,“一会儿你舀一碗,我送到方府去。”

“是!”喜鹊忙答应了一声。

“喜鹊,让你准备的酒坛呢?”季秋看着这盆子里的酒娘差不多可以收了,便又问喜鹊。

“在呢,我这就去拿!”

喜鹊听小姐说起,忙又跑了出去,很快便拿了一个干净的坛子进来,这是季家之前用来装酸菜的坛子,里面的酸菜早就吃完了,季秋看放着也是放着干脆就用来装酒糟了。

其实这个时候,如果只要甜酒的话,将这酒糟一装,再放上两天,问题就解决了。

但若是想要做成白酒拿出去卖的话,这种酒劲儿还是不够的,所以,还要进行下一步骤的加工。

季秋想了想,只吩咐喜鹊舀了一大碗出来,留着给老爹和方天朗尝尝,应该还能剩下一些,一会儿晚上的时候用来做汤圆吃。

而盆子里留下的那些,季秋便直接端着进了厨房。

第279章米酒提纯

季秋接下来要做的,就是利用高温,将酒精从水里头分离蒸腾出来。

这对于季秋来说,这倒是没有多大问题的。

只要把米酒放进锅里头加热,等到米酒的温度高于酒精的沸点,但还低于水的沸点的时候,酒精自然回从水里头被分离蒸腾出来。

如果这时候,能用东西将酒精给引导出来,收集起来,自然就能够获得纯度更高的白酒。

这也是季秋之前画那图纸的原因了,若是有了那些专业的,蒸馏提纯的设备,弄这些就要方便太多了。

不过,季秋现在也就是想想,那些东西毕竟还没有做出来,如今只能想想其他的办法了。

季秋用手托着下巴,在厨房里头转悠着,当她的目光落在不远处柜台上放着的笼屉上时,双眼顿时一亮。

季秋伸手将上面的笼屉盖子给拿了下来,看着手里这个直径只有半米的笼屉盖,这里头是用类似芦苇杆的东西,像伞一样的排列着,季秋满意的点了点头。

将盆子里一半的米酒,倒进了洗净的大锅里,然后便去生火,鸳鸯见了忙上前帮忙。

随着大火的生起,没一会儿的功夫,厨房里头就弥漫起酒香来,先还是淡淡的,慢慢的就变得十分的浓郁,季秋眉头就是一皱,却也知道,这是笼屉盖子不严,把酒精的蒸汽给泄漏出来了。

季秋心里有些着急,这酒精要是随着蒸汽跑光了,自己不就白忙活了。

想到这里,季秋又将笼屉上来的屉布取了下来,放在水里搓洗了一下,拧了一下,便铺到了屉盖上。

“幺妹,你这是做什么?”季冬看着季秋的动作,不解的问。

“我想试着将这酒精过滤一下,这样酒的纯度能更高一些。”

季秋看着姐姐,这才想起自己光顾自己忙活,也没跟姐姐说清楚,便笑着解释道。

季秋说话的功夫,便有不少的酒液从笼屉的盖子上往下滴,季秋忙拿了碗放在水滴的下面接了。

因为没有管子,这东西还真是不好弄,季秋也只能争取让笼屉盖子稍微倾斜一些,不至于让整个笼屉盖子边缘都滴蒸汽水。

季秋叹了口气,要是那些个设备能早些拿回来便好了,可是现在,也只能这样子慢慢弄了,希望能够成功吧。

季秋让鸳鸯将火烧的小一些,而她则是时不时的换一下屉布,偶尔调整下底下用来接酒的大碗,

等到大碗接了有大半碗之后,季秋这才让撤了底下的火,等到帘子上不再滴了,这才将这一碗还热乎的蒸馏酒,给端了起来。

这碗酒已经不像是之前那般,有些犯浑的颜色了,看着更加的纯净透明,酒气也十分的浓郁,季秋忍不住深深的吸了口气。

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