戏凰 [金推] (金波滟滟)

素波岂不知他，便替他遮掩道：“先前我们家开食肆，灶间自然有许多锅可用，如今在路上却又不同，便是到了江城，也未必能如家里一般万事顺遂，因此做饭前总要先想上一想再动手的。”

乔梓在一旁听了依旧不服，明明阿仁是个手艺高超的厨师，可他的妹妹嘴却刁得紧，样样都能寻出不是来，才要再说些什么，却有两个老成的管家拉了拉他的衣襟，将他的话阻住了。徐家长子三子都特别维护他们的姐妹，似乎有些过了，但那也只是徐家之事，与外人何干？再者徐家三兄妹虽只自称出于食肆之家，但他们的言谈举止、所做出的菜肴决不寻常，便是他们时常来往于京城的，都没有见过这三兄妹，再想到京城从来都是藏龙卧虎之地，还是少管闲事为妙。

众管家商户又瞧着徐家二兄弟饭后又为徐二姐支起了帷馒，更觉得自己的忖度不错，徐家哪里是什么食肆出身，恐怕是在官宦人家后厨出来的，那个徐二姐儿，想来正是唯有官宦人家方才养得起的女厨娘，厨艺恐怕只在阿仁之上！

素波自不知别人对她的猜测，若是她知道了，对大家当她是厨娘应该只会叫好而不会生气，自己的确很喜欢做个厨娘的，比那劳什子天后要好得多了！倒是他，才是当皇帝的一块好材料！

所以，他继续做他的皇帝，自己出来做厨娘！

想到这里，心气更平，哪怕这个凄风苦雨之夜也甘之如饴。

如此这般，素波出了京城晓行夜宿，跋涉千里到了江城。进入城内，三人找了一处客栈歇了一夜，第二日起云哥儿便去寻找、打听那并不存在的亲戚。

既然说是来投亲的，就得做出一个投亲的样子，否则便有会有人生疑。到了江城后同行一路的人便有好几个还要帮忙替他们寻亲呢。

素波留在客栈里却有些坐不住，向阿仁抱怨道：“这些人也是，非要好奇别人家的事，弄得我们总要耽搁几天才能找房子开食肆。”

阿仁便吞吞吐吐地道：“这总是古道热肠吧。”

这时代的人们就是如此，彼此之间没有那么多隐私，素波不是不知世情的，只得闷在客栈里静等。正这时，店家引了人来，“乔家来人寻徐家兄妹。”

阿仁打开院门，就见路上曾见过的一个乔家管家笑着拱手招呼，“别来无恙。”

他们在外一向住得不错，此时便是驿站里一处上等的院落。这时节已至夏日，十分炎热，因此门窗俱开。素波在屋内正百无聊赖，便向外看着阿仁打了招呼，两人就在院中的石桌旁坐下说话。

那管家寒暄几句方笑着道出来意，“我们家二十三郎君回来，老爷大喜，当日就办了家宴为二十三郎君接风，小的们也跟着吃了一席上等佳肴。二十三郎君一向孝心，便要回席，思谋着家厨房里的菜早吃得厌了，便想请贤兄妹，前去帮厨。”原来乔梓在乔家排行二十三，此时人们都聚族而居，堂兄弟姐妹都一起排行的，就是排到几十也不稀奇。

阿仁只为了乔梓曾道过天后一句不是便十分不喜，到了江城亦不想与乔梓往来，因此立即摆手道：“我们兄妹一连赶路数十日，身上疲惫，且又要寻亲……”

素波知道阿仁觉得乔梓不懂分寸，故而一路上对乔梓的招揽只是不理，现在定然不愿去乔家帮厨。她其实也不大看得上乔梓这个人，不过倒是觉得既然离开了皇宫，自己总要做回寻常百姓，既然真正投身厨师一道，就应广开门路，把生意做起来。乔家既然是江城的大户，虽然傲气了些，但毕竟无什么大恶，自己总是要答应的，便赶紧咳了一声。

阿仁心中便会意，遂赶紧转了语气道：“只是我们毕竟一路同行，结下交情，既然二十三郎君要办宴，我们就接了。

那管事是老成的人，岂看不出徐家原是二妹说了算的，便赶紧点头道：“如此甚好。”又问：“不知宴席定在何日？我们府里要提前备上什么食材？请贤兄妹说出来，乔家无有办不到的。”语气中便透出些得意来。

素波此时早自屋内踱出，就接过话道：“我们徐家自来就从事俎案之道，最是常办各种宴席，席分上、中、下等，食有春、夏、秋、冬四季之不同，更分淮、鲁、川、闽、粤、苏、湘、徽八种风味，又兼全羊席、全鱼席、烧鹅宴、全鸭宴、百鸡宴、菊花宴、海鲜宴、黄金宴等等，数不胜数，每一种宴席都要备不同的食材，各种食材又都有不同准备时间。是以，管家不吩咐下来二十三郎君想摆什么宴，我们倒不好请乔家备上食材的。”

管事虽然暗猜徐家兄妹不同凡品，但他却更知乔家富足，堪称江城第一大户，且江城一向有八方通衢之称，因此不论山珍海味、南北货物，皆能办到，是以才微露得色，不想饶是他自觉见多识广，依旧被徐二姐这一番话惊呆了。

其实素波并没有真正将自己的实底透出，若是说出她的见闻，整个江城没有人再敢用自己做酒席了。但她亦有意略略打压乔家管事一句，乔二十三没有亲至请人不要紧，乔家管事言语间还是透着得色也不要紧，可是自己也要有名厨的气派。

书中曾记，宋时江南有著名厨娘，每至主家备席则珠围翠绕，从人无数，于厨中高座指挥，诸人奔走刀砧，悉仰颐气，若备上宴，一席竟需五百只羊，十分地高大上。先前素波每每读到都心神荡漾，此时自有效仿之意，因此提前告诉乔家，徐家三兄妹上门做酒席，双方只是宾主，而非乔家高高在上，徐家要小心服侍，身为厨师，她在人格上是与食客平等的。

第181章 全羊宴席

乔二十三郎君吩咐管事时曾道：“那日尝过徐阿仁做的黄金炒饭和鸡汤之后, 竟胜过平生所食美味, 总不能忘, 再请阿仁为我做几道菜却被他以行路之中诸事不便为由推了。如今他们既然到了江城，总能应下，你替我跑一趟, 将他们请来做一次洒席, 用料佣金全都依他们, 只求尝一尝徐二妹的厨艺！”

管事还曾劝道：“小的听闻徐家兄妹是来投亲的，且那亲戚又是极远的, 他们三人都没有见过，因此想必这几日正在忙着寻亲，难以有心思前来帮厨。太爷想, 待他们投到了亲, 自不可能靠着亲戚供养, 总要出来谋生。他们既然一向开食肆为生，想必定要重操旧业, 不如就待他们开了食肆, 少爷上门岂不容易？”

怎奈二十三郎君却急不可奈，“那又不知要等多久了，我却不能再忍, 你只管过去，将我的条件开出来，我不信他们不来。”

管事再想也是如此，谁又与钱有仇呢, 徐家兄妹便是忙着寻亲，在此时节赚一大笔钱并不是坏事，且在乔家帮厨若出了名，对他们在江城立足还大有益补呢。

眼下听了徐二姐的答话，管事心里早怯了，于选什么样的宴席一片茫然，有心想回乔家问问二十三郎君，但一想若是就此回去，气势上便低了一头，再者二十三郎君定然不快。因此再三思忖，那黄金宴、菊花宴等等又不知究竟是什么，倒是全羊宴听得懂，且此时世人贵羊，为二十三郎君定全羊席亦不丢人，便道：“那就选全羊宴吧。”

素波也不再为难管事，先要了足够多的佣金，见管事没犹豫地点了头，便问了人数，又让阿仁拿了纸笔开列用料。她并非宋时名厨，开列的材料虽然诸味俱全，但却并不过奢，又告诉管事，乔家除了备料还要准备二十个手脚伶俐的人打下手。她只带着阿仁和云哥儿两个，做上百人的宴席怎么也忙不过来的。

乔家管事走了，阿仁便担心地道：“我们才到江城，二妹多辛苦，怎么也要多休息几天才是。”

“若不是要寻亲，我早就在客栈里住不下去，到街上找铺面了，”素波笑着说：“能重新亲手做好吃的有多好呀，我早盼着了。”一路上总归有许多不方便处，所以一向是阿仁下厨。

阿仁一时无言，还是在宫里时，无论有多少名厨服侍，可天后还是喜欢自己动手做各种吃食，她总说吃美食是一种享受，可做美食更是一种享受。

现在她许了乔家去帮厨，果然很开心的。

阿仁想到了皇上的叮咛，“只要天后高兴，那就好。”于是他便与天后商量为乔二十三备的宴席，“我们那天怎么做事呢？”

素波也正在寻思，“我想着乔家人口多，男男女女加起来总有近百人，菜品太少了不好，太多了亦不好，就定为三十六道羊肉菜肴，中间再加上果蔬、羹汤种种，想来已经足够了。”说着二人一同拟菜单。

下午云哥儿回来，亲戚自然没有找到，听了此事不由得乍舌，“我们才到江城，就有生意上门了呀！”

“所以，我早就说过带着你们出来，虽然比不了宫里锦衣玉食，但一定亦能吃穿不愁！”素波笑着说，又吩咐两人到了乔家各自所管事项。如此大的宴会，组织工作从某种程度上看甚至烹饪都要重要，只要有一项基础工作没做好，便会毁了整个宴会。经历了胶东王府和皇宫里许多次历炼后的素波，对此倒是轻车熟路。