金花 (油灯)

“我们过来看绢花！”蝶翅给了她一个甜甜的笑容后才慢慢的道：“就是前几天才有的那种绢花。我告诉阿妈，阿妈今天就给了钱来买！”
“阿嬢拿给你看！”志峰妈立刻热情地将所有的款式拿给蝶翅看，蝶翅拉着娇娇一起挑，选了半天，她选了一对红色的，而娇娇则选了一对粉红色的，志峰妈立刻给她们扎在头上，两个小丫头相互看了一眼，都觉得比预想的还要好看，脸上都露出欢喜不已的笑容，蝶翅立刻拿出铜子递给你志峰妈。
“又不是什么贵东西，阿嬢怎么能收你的钱？拿着买吃的去吧！”志峰妈说的是真心话，要是董家的野丫头，她自然会收钱，但明显是杨家的乖闺女，她就宁愿将东西送给她们了。
“阿嬢要收的！”蝶翅知道志峰妈说的是真心话，但她又不真的是小孩子，怎么能够随意地占便宜，她笑眯眯的道：“阿嬢是开门做生意的，又不是过年过节的，怎么能随便送东西呢？”
“你啊～”志峰妈怜爱的刮了一下她的鼻子，就喜欢她的机灵劲和嘴甜，也就收了她的钱。不过还是优惠了她一个铜子，再顺手拿了两块花生糖给她们。
“谢谢阿嬢！”蝶翅和娇娇一起甜甜地道谢，然后才笑着离开了江家铺子。
“蝶翅，和你一起逛街买东西就是好！”娇娇一边咬着糖，尝着那香香甜甜的滋味，一边佩服的道：“不但比平时便宜，还有糖吃。我和其他人来这里买东西吧，志峰妈可从来不会像这么笑眯眯的，更不会给糖吃！”
“那我们就多逛逛吧！”蝶翅笑笑，一点都不觉得有什么好骄傲的，笑着道：“这会还不热，多逛一会，等太阳大一些，热了再去买玫瑰冰吃！”
“好！”娇娇点点头，开心的道：“我最喜欢吃玫瑰冰了！”
叶榆城各种特色的吃食很多，都是蝶翅上一世不曾见过，甚至都没有听说过的东西，而她最喜欢吃的当数玫瑰冰了。
大理是一个四季如春的地方，大理坝子里的冬天极少下雪，但是不意味着大理没有雪。大理每年冬天都会下很厚的雪，但是这雪都落在苍山上，每年的十一月中旬到来年的四五月份，苍山顶上都是皑皑白雪，成了一座雪山，直到六七月份才会融化得只剩一点点，而每年天气渐渐转暖的三月中旬，就会有从人背着瓦罐到苍山上取雪，然后拿到叶榆城里来卖，不管是老人小孩都很喜欢吃，也很便宜，一个铜子能够买到两个大碗或者三个小碗。
卖雪的人还会备一罐稀释了的玫瑰糖，一碗雪上面浇上一勺甜丝丝的，散发着浓郁而诱人玫瑰香味的玫瑰糖，别提有多么的诱人了！在中午的时候能够吃一碗玫瑰冰，是一件十分舒爽的事情。在蝶翅看来，后世的刨冰什么的比起玫瑰冰来真是不值一提。
玫瑰糖也算是大理的一大特色了，它的味道几乎没有人不喜欢，蝶翅更是喜欢得不得了，这种好东西好吃不说，对女人好，可以补血，还能够美容养颜，从第一次尝到这种美食之后，蝶翅就有了欲罢不能的感觉。
杨家是宠孩子的，尤其是对蝶翅，杨家上上下下都十分的宠溺，几乎是有求必应，因为她喜欢吃玫瑰糖，杨谭林就在自家的田里特意避开一小块来种玫瑰花，能够制作玫瑰糖的玫瑰花与后市花市上出售的玫瑰花是不一样的，它的花型没有那么大，散发着浓郁的玫瑰花香中夹杂了丝丝甜意，就这样摘一瓣玫瑰花放到嘴里，能够尝到玫瑰香味、甜味和淡淡的涩味。每年的四五月份是玫瑰花盛开的季节，也是蝶翅能够大快朵颐的季节。
每年的第一批玫瑰花不是用来做玫瑰糖，而是用来炒了吃的——在这之前，蝶翅还真不知道玫瑰花可以炒了吃。
清晨，将带着露珠，清洗干净的玫瑰花摘下来——玫瑰花都要在清晨有露水的时候采摘，这个时候的玫瑰花最好，味道最香。那几个鸡蛋打散之后，放入适量的玫瑰花瓣，然后用油一煎，鸡蛋的味道和玫瑰花的味道很好的融会在一起，吃在嘴里别提有多么的香了。
不过，相比起玫瑰糖来，玫瑰花炒鸡蛋还是要逊色一些。将清洗干净的玫瑰花瓣和切碎的红糖放在盆里适力的揉，让糖和玫瑰花瓣很均匀的揉拌在一起，觉得差不多了以后，用圆臼再将已经混为一体的混合物舂几下，再用清洗干净，晾干水汽的罐子密封起来。半个月之后将它打开，散发着让人迷醉的玫瑰香的玫瑰糖就制作完成了。
玫瑰糖的用处很多，用来拌着苍山雪吃不过是其中的一种方法而已，夏天最热的时候是吃不到玫瑰冰的——取下来的雪还不到成立就已经融化成了水，而那个时候解暑最好的当数木瓜水和米凉虾了。
蝶翅不明白那东西为什么会叫木瓜水，它好像和木瓜没有什么关系。大理的木瓜不是那种号称能够丰胸的台湾木瓜，蝶翅也没有见过大理有那种东西，大理的木瓜习惯叫酸木瓜，有红花木瓜白花木瓜之分。但不管是哪一种，水分很少，味道都很酸很酸，很少人会直接吃它，有的将它切成片或丝，拌上盐巴和油辣椒吃，有的将它切成片用盐和糖腌制来吃，有的时候用它来泡酒，据说能够治疗风湿，还有的将它切成片用它来煮鸡（木瓜鸡）煮鱼（木瓜鱼）来吃，每年每家都会腌泡木瓜、梅子，梨什么的，也都会将木瓜切成片晒干了做菜，蝶翅很喜欢吃木瓜煮的菜，开胃的很。
但是木瓜水用的却是一种一年生的草本植物的果实做出来的。她和娇娇一群女孩子经常会去田埂上采那种东西，它的花是浅浅的淡紫色，有点像牵牛花一样，但是花朵比牵牛花小，开完花之后会结一个圆圆的、有指甲壳大小的果子，果子里包着满满的籽，将果子摘回家晒，晒的时候那果子会崩裂开来，散落一地的比芝麻还要小的籽，那就是木瓜籽了。
想吃木瓜水的话要提前一天做，蝶翅每次想要木瓜水的话就会和阿奶说，然后阿奶就会凉一盆温水，将收集来的木瓜籽包在一块干净的纱布里，自己拿一个，给蝶翅一个，然后两个人就坐在盆边上，将纱布浸在水里轻轻的揉搓。刚开始的时候什么感觉都没有，需要很有耐心的揉搓，慢慢的就会感觉到纱布有些粘粘的、滑滑的，仔细看能够看到纱布里面有东西在水里慢慢的晕开，有点像是糖在水里溶化晕开的感觉，要一直揉搓到感觉不到粘滑，才算暂告一个段落。
阿奶会将那一盆已经不一样的温水罩上罩子，放在房间里让它慢慢过夜，第二天早上，那一盆清水就成了一盆像水晶果冻一样的物质，那就是木瓜水了。
将木瓜水用碗舀出来，放上头一天熬制，稀释然后放到井里冰镇过的红糖水，加上小小的一勺芝麻，再加上一勺或者两勺玫瑰糖，斯文的用勺子慢慢地舀着喝，豪放的直接对着碗牛饮。但不管怎么喝，那一口下去，蜜糖的甜美，玫瑰花的芳香，还有那比果冻软滑的口感，那种感觉，就像是猪八戒吃了人参果，全身的毛孔全部都舒展开来，要有多么舒爽就有多么的舒爽！有的时候从街上买来用米浆做的米凉虾一并放上，则别有一番风味。
除了做冷饮的调味之外，玫瑰糖还能做熟食。喜州最有名的喜洲粑粑也有用玫瑰糖的习惯，刚刚烤好的喜洲粑粑热腾腾的，外面是酥脆的面皮，里面是缓缓流动着的玫瑰糖浆，咬上一口，那感觉也是妙极了。
还有大理一绝的乳扇，不管是烤着吃的时候还是用油煎炸吃的时候，都习惯性的淋上玫瑰糖浆，蝶翅觉得大理的白家姑娘虽然不能说是白嫩水灵，但个个五官端正，漂亮大方，就是因为吃多了玫瑰糖所致。
蝶翅和娇娇在街上逛了一大圈，等到太阳渐渐升高，天气也热起来之后才到她们经常去的一家卖雪的小店，花了一个铜子，买了两碗雪，卖雪的大婶很大方的给她们碗里多加了半勺浓香的玫瑰糖，让两个小姑娘吃的眉开眼笑，吃完了，看看时候也差不多了，两个人手牵手的直接回到叶榆城的董家。

？ 第二十六章 这个世界真奇妙（六）

董家世世代代是做扎染的，在叶榆城的铺子就是卖扎染的，他们家中随时都有十多个固定和几十个不固定的妇女过来取活交活。这些妇女都是附近的村民，她们中大多数是在农闲的时候过来董家打零工，从董家领取白棉布回家做扎染，扎好花之后送回董家统一染色，赚一点零花钱补贴家用。
她们中有五六十岁的老太太，也有十五六岁的年轻姑娘，年纪不同，技巧也就不一样，年纪大的虽然手脚不够麻利，干活慢，但是她们的技术好，花样多而复杂，单品得到的工钱多，而年纪小的虽然动作快，但是扎的花样翻来覆去也就那么几种，只能以数量取胜了。当然工钱拿的最多的还是那种三四十岁的，她们手艺好，动作也够麻利，两天干的活就有年老或者年幼的三天干的分量，而董家最喜欢用的也是这一类。
中午的时候，过来交活取活的人也散得差不多了，董家的前面的院子里也就没有那么的拥挤，但那些送回来、已经扎好花的白棉布还是一筐一筐的堆了小半个院子，董家的几个帮佣正在将它们搬到库房里。