“我来帮你提吧!”
“不用不用,我自己提着就行了。”秦晓晓连忙拒绝道,“也不是多重的东西,你自己都提那么多了。”
李大哥讪讪笑笑,看着自己手上也的确提了不少,只是看晓晓那么小的一个女孩子,也不好意思不拿。
不过幸好不用走很远的路就能到大路了,上了牛板车,两人也不用辛苦。
去赶集的人倒不少,这边三个村子只有四家人家里有牛车,车上还坐着邻村的人,大家都在说今年的收成如何如何,秦晓晓和他们谈不上话,只在别人问到她叫什么名字,多少岁的时候回答一两句。
别人看秦晓晓这样规规矩矩低着头不说话的样子,也不好一直问人家。
牛车行驶了差不多两个时辰,才到了镇上,这时候已经是中午了,秦晓晓先是跟着李大哥去了客栈食府那些地方贩卖兔子野鸡。
因为李大哥经常来,所以店铺里头的小二掌柜都算认识李大哥了。
两人拘谨的进去,看着客栈生意倒还行,虽然不是高朋满座,但是也七七八八坐满了。
掌柜的按照以前的价格给李大哥算了银两,李大哥高兴着,连忙夸了掌柜的这店铺的生意好。
可掌柜却在唉声叹气。
李大哥不明白,加上两人也算熟悉,就忍不住的问道:“怎么了?难道生意不好吗?”
“你看着今天倒觉得好,可一个月就那几天生意好,近年来,这阵子上开了好几家客栈酒楼的,个个比我们的要大要好,这饭菜又好吃又便宜,我这里,也就遇上赶集时候才算有点人,平日里也就那几个熟客了,再这么下去,过个一两个月,开不下去我们都要关门了。”掌柜唉声叹气道,接连的摇头。
秦晓晓看着掌柜这样子,不明白道:“是因为这店铺开的太多了,所以就这样了吗?”
掌柜的看秦晓晓这小女娃一眼,见她不是在随口问问,一双眼睛真挚的看着,掌柜的也只好点点头,回答道:“其实店铺开的倒也不算多,我们这客栈在这里开了好多年了,一直生意都不错的,不然这小李也不会把打猎来的东西卖到我们这里来。”
李大哥点点头,表示真是这么回事。
当初他就是看这镇子里头,这个如福客栈生意很不错,就想来碰碰运气,看看能不能卖个好价钱,后来遇上这个掌柜,两人谈的价格都还好,就很快的卖了,后来李大哥每次来,都把打猎来的东西卖到这客栈来。
“可是这半年前,有一家叫福运客栈的,突然来了这里,听说那主家是个大财主,从京城来的,做的饭菜花样多,而且价格说是很便宜,大家都没有吃过这京城的菜,就都去了。”
“刚开始吧,我也以为这客栈不过说说的,后来发现,这客栈里头的饭菜的确比我们这里好吃多了,很多老顾客都说我们这里的菜式就那几样,吃多了也腻了,可人家那里,光招牌菜色就有二三十个,我这里呢,就那十来个菜。”
“唉,就这样,人家的菜色都是京城来的,光听着这出处就了不起,是人都想尝一口,而且这味道也不错,虽然价格不算很便宜,但是这镇上多是有钱的贵夫人员外郎,大家伙都喜欢去他们那吃,久而久之,我这里就只有那么几个客人了,唉……”
全程话说下来,这掌柜的就一直在叹气,他就闹不明白了,那些菜味道也就差不多那样,第一次吃倒新鲜才,吃多也不怎么样的,而且还贵,他这里实惠又好吃,不过不如人家菜色多而已。
秦晓晓不懂这些经商互相争斗的东西,她脑海里子只听到掌柜的说这菜色不多,而且都那几样,没什么变化,客人都吃腻了。
想了想,她忍不住的草掌柜的说道:“其实掌柜的菜不是不好吃,其实更优惠,应该更多人吃才是。”
“可不是吗?我买了他们两次来吃,后面吃着感觉也不怎么的,就第一次觉得好奇,味道和我们客栈不同,觉得好吃,后面就觉得没什么区别的。”掌柜的没想到眼前的小姑娘的看法和自己一样,顿时看人的时候,眼神也柔和了不少。
说到底这掌柜的也算是见多了世面的人,能混到那么大的客栈的掌柜,自然不简单。
换做以前,他肯定不会和眼前的秦晓晓说话,觉得这姑娘就是个小屁孩,还是个母的,只是今天心情不好,遇上这两个不知道事情的人,就想再吐槽一遍。
秦晓晓见掌柜的还在唉声叹气,里头的事情也不处理,只看着对面的方向,只见对面盖着三层大楼,门口好多人前去,这正是吃饭的时间,那么多人前去,自然是吃饭的。
只见那大楼门口的牌匾上,写着:福运客栈。
☆、第四十一章 去厨房看
秦晓晓看着那牌匾,心想,乖乖,这不就是掌柜说的那个客栈吗?
“其实……”秦晓晓看着掌柜,欲言又止。
掌柜的本不想再继续说了,可看秦晓晓这个样子,不禁好奇,问道:“其实什么?”
“其实,掌柜的菜色变换一下,多几个菜,换换口味呀,如果几十年只一个口味,如果又做不出招牌菜的作用吸引顾客,不如改变菜色,这样一来,顾客的新鲜感也会因此而提升,然后多观察,看看顾客喜欢吃哪个菜,如果顾客喜欢的那个菜,就加以推广。”
掌柜的听她这么说,眼睛倒突然亮了一下,可是很快,又黯淡了下去。
“你这娃娃的话说的倒是容易,可是你以为那么好改变啊,就那几个厨子,难道还让我外头招人么?可这些厨子已经是镇上很好的厨子了。”
“我知道不容易,但是,我有可能让掌柜变化一下菜色的法子,不知道,掌柜会不会答应?不过,我可是有条件的。”秦晓晓问道,眼睛忽闪忽闪的,充满了精明。
一旁的李大哥倒搞不懂秦晓晓这是要干什么?心道这是大客栈的掌柜,会听他们的提议么?再说,有什么提议的呢?
掌柜的似乎也不大相信,有些嫌弃的问道,“你有什么提议?”
秦晓晓又怎么会看不懂掌柜脸上的鄙夷呢,也对,以她现在这个小小身子,还是从乡下里出来的,谁会相信你呢?
“掌柜的能让我看看你们家煮的都是些什么菜色吗?虽然我是农村里出来的,但是我以前也见过不少好吃的玩意,知道不少好吃的菜肴。”秦晓晓口中好吃的菜肴指的是以前现在吃的东西。
她那时候喜欢研究菜谱,弄了不少好吃的东西,所以材料之类的,她都知道,就看这个时代够不够那个材料去做就是了。
不过其实材料也很普通的,无非是酱油辣椒料酒醋一类的,只要调配的好,自然就很美味。
掌柜一听,就生怕她是敌人派来刺探情报的,“带你进去看?这厨房重地,可是你想看就看的?”
可掌柜的转念一想,这些菜肴都是很普通的,别人家也能煮的出来,想来其实也没什么好给人看的。
秦晓晓却笑着说道:“我不是一定要去厨房,你可以给我看看你们的餐牌,告诉一下我,那些菜都是如何的,这样也行的。”
掌柜的那一刻,看到这个娃娃脸上那种很从容淡定的神情,也不知道为什么会点头。
可能客栈也是没办法了,可以说是死马当活马医,所以即便面前的姑娘是个小孩子,掌柜的在那一瞬间,觉得这个姑娘可能能帮到自己。
“那好吧,进去厨房看看。”
秦晓晓点点头,倒是一旁李大哥有些惊掉下巴。
平日自己来卖东西都是要各种点头哈腰,生怕这个掌柜会嫌弃的,可现在晓晓居然随便几句话,也不用和这掌柜说什么好话,他就让他们去厨房了。
☆、第四十二章 菜品单一
秦晓晓跟着掌柜的到了厨房,正是午饭时间,厨娘在洗菜,厨师在炒菜,油烟弥漫着整个厨房。
看见三人,厨房的人都好奇的回头看着,见秦晓晓穿着普通,一件衣服洗的发白,外面套这一件素色的褙子,他们心里疑惑,掌柜怎么会带个小姑娘进来?而且看着装就是从乡下来的丫头。
“来吧,进来看看,就这样的,这些厨师都是当年我高薪聘请过来的,做的饭菜都挺可口美味的。”掌柜一边说,一边指着正在炒菜的厨师李师傅。
秦晓晓光是这么嗅着屋子里的味道,倒是香甜可口的样子,毕竟她早上吃的都饿完了,现在饿的前胸贴后背。
不过看着小二前来端的菜看,都是很普通的菜色,青菜就是炒青菜,肉就是肉的,很少会互相调配的。
其实很多菜是可以混合在一起炒的,而不是像这样中规中矩的。
秦晓晓记得小时候爸妈做饭菜,都是炒青菜就是炒青菜,明明有肉也不会加点去,有蒜头也不会切两片去,那猪肉呢,除了这么炒着,焖着,也没其他菜色了。
可以说,全部的菜都十分的单调难看,而且味道从一而终都一个样。
后来长大了,秦晓晓在家都会自己操刀做饭,家里的菜才开始多变起来,炒菜的时候,有些可以放肉的,放点肉,有些可以放蒜蓉去搅拌更加香脆可口的,也会加点,就连各种青菜,偶尔也会混在一起,可以说,一种菜能做出百样菜色来,也不会太过重复。
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