红狐酒 (霜宝)

“给你。”李荷田从兜里掏出一把金灿灿的小锁。

胡十九接过来，不明所以的望着李荷田。

“这是我爹钱柜上的。”李荷田神神秘秘的指着这把小锁，又从袖中掏出一枚同样金光闪闪的钥匙。

胡十九连忙将锁子还给李荷田，“阿田哥，我现在有点忙……”

李荷田这种看似孩子气的恶作剧在胡十九看来，很不合时宜。

她嘴里念叨着，“你快点去把这个还给你爹……”同时转过身，就要向着那些酿酒的伙计们走去。

“哎！”李荷田一把拉住她。“你急什么！”

胡十九真是有些不耐烦了，她皱着眉头看着李荷田。

“你知道昨天这斗酒园出了什么事儿吧？”李荷田索性单刀直入的说道。

怎么连李荷田都知道了？

胡十九愣住了。

“告诉你，昨晚这来了几个偷酒的贼，被当场抓住了！”李荷田声音略高了一点，有些得意的说道。

啊？

胡十九彻底的懵了。

怎么又成了贼？

还被当场抓住了？

她不由有些紧张：“你听谁说的？”

“哎呀！听谁说的你就甭问了！谁家还没个斗酒场的熟人呀！”李荷田将手中的钥匙和金锁一并塞给胡十九。

“今晚休息前，你拿这个再给这房子加道锁。看谁能偷得了咱们醉翁楼的酒！”看到胡十九犹豫的表情。他接着说道：“放心，这不是我偷得！”他圆圆的脸上有难得的严肃，冲着胡十九点点头道。

“你刚才说，这是你爹的？”胡十九还是没有将锁子装起来。她疑惑的看着李荷田。

昨夜，酒师与伙计们，虽然住在不同的地方。但是，李荷田怎么能回家，还取来了这把锁子呢？

“是啊。”李荷田神情坦然。他却不明白胡十九心中所想，只是看着胡十九这副迟疑的模样，不由焦急的说道：“快装起来呀！”

“嗯。”胡十九还想开口再说什么，此时，不远处的小癞子看到他们二人在窃窃私语，便抱着双臂走了过来。

“哎，我说小胖子，你自己要偷懒，别拉上十九啊！”他叼着一根青蒿，指指李荷田说道。

李荷田连忙向着胡十九的手中看去。却见胡十九不知什么时候，已经将钥匙和锁子一并收起。

李荷田圆乎乎的脸上，顿时难掩喜悦。他大着胆子学着小癞子的模样，大大咧咧的说道：“你不也偷懒呢！”

然后，没等小癞子挥起拳头要教训自己时，吐着舌头跑了。

“真是个没数的！”小癞子看着他的背影笑着骂道。

“十九，我手里的活儿弄完了。接下来该怎么做？”小癞子转头收起笑容，对胡十九说道。

这些人中，除了经验丰富的那几名醉翁楼酒窖伙计，多亏有了小癞子忙里忙外。

胡十九摸了摸袖子。沉思了片刻，方才笑着说：“癞子哥，你随我来。”

将刚才的杏仁粉，加入到事先由青蒿。辣蓼等原料绞取的汁液里。再将这混合而成的药汁逐渐均匀的洒在米粉中，拌合搅匀，干湿得当。

胡十九将这一切做的有条不紊。

又亲自将掺有药汁的米粉团成一个饼子。

“各位，就照着这个大小即可。”她笑着对身旁的众人说道。

“十九，我能试试看么……”一直在为众人打着下手的赵六突然说道。

胡十九张着沾满米粉的双手，犹豫了一下。毕竟这是斗酒，不是平日里酒窖的练习酿酒，可是，谁又是从一开始就会呢？

胡十九短暂的犹豫，让敏感的赵六顿时打了退堂鼓：“咳，我就是说说……你别当真。”

“既然说了，为什么不当真呢？”胡十九笑着说道，她决定给赵六这个机会。“可以呀！”

“可……以……”赵六欣喜的看着左右众人，那些伙计开始迟疑了片刻，然而，也都纷纷向赵六投去鼓励的笑容。

赵六站在参了药汁的米粉前，神情是前所未有的“虔诚”。是的，是一种对酿酒由衷的敬仰之情。

胡十九仅仅在一旁看着，都觉得很感动，还好，刚才没有拒绝赵六……

似乎过了很久，又好像很快。赵六笨拙的做好了一个“圆饼”。

“十九，你……你看看……这样可行？”他将饼子捧到胡十九面前。

“很好！”胡十九大声清晰的说道。

赵六做的，要比她想象中的好很多。可是……

胡十九看似无意的瞥了一眼屋内的铜壶滴漏。如果再这样试下去，那时间……

未曾想到，赵六涨红着脸，结结巴巴的说道：“接下来，就拜托诸位了！”

“赵哥……”胡十九一时间也不知该说什么才好。

“我，心满意足！”赵六刚想拍拍胡十九的肩头，又看到自己满手的药粉。他笑着，胡十九从来没有见过他这样的笑容，那是一种发自内心的喜悦。

胡十九点点头，这些天，虽然累，却是前所未有的充实。

“诸位，拜托了！”

她退后一步，眼睛闪闪的向着所有人说道。

第一百四十七章 造曲

当一个个的“酒饼”被做好后，胡十九取出事先准备好的酒曲，逐个裹在饼子上，再将这些饼子错落有序的排布在一旁罗列的数个筛子之中。

“诸位请随我来。”胡十九端起筛子，众人模仿着她的样子，分别端起数枚“酒饼”，在胡十九的带领下，走向通着这间“酒窖”的另一间屋子，那里，早已收拾干净，被胡十九充作净室。

“哇！十九，你是要在这里面孵小鸡吗？”屋内不知是怎样的光景，直叫李荷田看得咋舌，他捧着筛子站在门边，不知该从哪里落脚。

而众多的伙计们，除了小癞子与胡十九，几乎全都同李荷田的神情一模一样。

屋里，满是小癞子事先铺好的干草，草上更有厚约三寸左右的青蒿。

胡十九早已绕过众人，先走进了净室。她听到李荷田说的有趣，不由转头笑了，向着角落处抬了抬下巴，众人这才发现，在那里，还有数堆干草。

“各位，将这干草均匀覆盖在咱们酒饼上面就好了。”她一边说着，一边走到铺的平整的草褥前方，轻轻弯下腰，将筛子安放在青蒿上面，再从角落里取出些许干草，均匀的覆盖住酒饼。

“看，就是这么厚。”胡十九用手示范着，“大概四寸左右就可以了，不要太薄，更不要太厚。”

伙计们还是抱着筛子站在原地，一时间都有点愣不过神。

“谁先来？”胡十九站在草堆旁边，笑意盈盈的望着他们。

“我！”李荷田不待他人说话，抢先说到。

方才，已经让赵六先做了酒饼，自己好歹出身酒肆，要是这会儿再让酒楼那两个家伙抢了先，传出去真是难为情！

于是，李荷田战战兢兢的学着胡十九的样子，捧着筛子尽量走的稳当。

他来到胡十九的面前。却又不知该怎么做了。

胡十九微笑着指指地面。

“哦！我真笨！”李荷田恍然大悟般的，将筛子端端正正的放在青蒿上，又从角落里取了干草。

“很好！”胡十九赞叹的说道。

只见此时李荷田却又做出了令人匪夷所思的举动。他抓了一些干草，觉得有些多。刚放下来一些，又似乎觉得不够，忙伸手再拾起来些。

反复两次，自己先是窘的满头大汗。

“阿田哥，可以了！”周围。已经有伙计小声的笑了起来，胡十九连忙唤道。

李荷田慌乱的点了个头，将干草抱在怀里，小心翼翼的覆盖在酒饼之上。本身不是很难的事情，让他做的“历尽艰辛”。

总算做好了！

李荷田满意的看着自己的成果，喘了口粗气道：“十九，你看看，我这一头的汗！”

身旁有人轻轻的撞了他一下，李荷田不解的回头看去，只见小癞子比了一个噤声的手势。

李荷田还是没有反应过来。小癞子摇头轻声说道：“别打扰十九，成败在此一举。”

“哦！”李荷田这次注意到，在自己千辛万苦之际，众位伙计，早已按部就班的将筛子放在青蒿之上，又用干草覆盖酒饼。而此时，胡十九的注意力都在那些放在草上的“酒饼”那里，根本就没有在意自己刚才说的是什么。

等到所有的伙计将酒饼安放完毕，只见胡十九轻轻走上前去，将手掌平展在上方。不知在试探着什么。

李荷田瞪大了眼睛，胡十九这副模样，似乎是酒窖里的老师傅在摊饭落缸时用来测试温度的方法。

可是，这会儿十九老弟这么做。是干什么呢？

李荷田实在忍不住：“十九，你是不是把糯米忘记蒸了？”

他此言一出，除了小癞子一声轻笑以外，其他的伙计居然都赞同的点着头。

胡十九站起身，转回头冲着李荷田一笑，沿着墙边走过来道：“阿田哥。你就放心吧！”