“这样做可以稳定客户，而且打折的日子会比平时卖得更多，这叫薄利多销、积少成多。人们为了买便宜的卤味，一定会记住这三个日子，也就劳劳记住了吴小子的卤味坊！”
吴小子道:“为甚每月要三天呢？一天不行吗？”
“间隔时间很重要！短了，一天打折一天不打折，很容易激起矛盾。长了，人们等不及就不会记住这个日子，那设这样一个打折日子就无意了。十天打折一次，应该差不多了。以后时间长了，你可以根据情况再做变动。”
“好法子！”闵宗海感慨道。
吴小子也笑道:“嫂子出马，一准儿行！”
“好了，现在去学制卤水吧。”
一行人又到了厨房，崖儿拿出准备好的鸡，每个部位都剁开，冷水下锅，加几粒花椒、八角。水烧开至浮沫出来，撤火，用冷水洗净，锅内放油，煸香红辣椒、花椒、葱姜蒜，下鸡翻炒片刻，加足量的水，再放八角、桂皮、酱油、醋，炖煮！
崖儿盖下锅盖，对吴小子说:“记住了吗？”
“嗯，记牢了！”
“至于煮到甚么程度，你可随时查看，觉得软硬适中了就起锅。记住！起锅后很重要！卤物与卤水要分开放凉，卤物要摊开，唔在一起容易变得更软烂，到时候就不成形了。待全凉了之后，再放在一起浸泡三个时辰以上。然后就可以卖了。”
“嫂子，我记住了！”
随后吴小子一家回去试做，崖儿无事，早早做了午饭，吃后则又进入了闭关状态，上次的赔礼还没有兑现呢！
闵宗海又被拒在门外了，他东转西转，最后去了后院。他从一个矮棚里舀几颗烂菜叶丢进鸡圈，自从那次崖儿因捉虫子而昏倒，他陆续又抓了十只鸡，闲时也会捉些虫子喂鸡，主要还是吃老菜叶。如今每日也能捡十来个蛋，初了自个儿吃的，多的则都卖了。
秋收之前，他把老了的卷心菜挖了，种了大萝卜，前几天又在空心菜、茭白的地里种了大白菜，冬瓜南瓜是种在边角地里，量少，便种了一点胡萝卜。
如今全是冬季的新菜，还没长成，暂时只能去买些新鲜菜吃，有时孙老三会让孙小花送一些过来。
闵宗海拿着锄头，除了草，又浇了些水，整理了地沟，这才回前院。
“相公去哪儿啦？”崖儿作完画，想找闵宗海继续润笔，却不见其踪影。
“我去了菜地。作完了？”
“嗯，等你修饰一下呢。”她一把拉住他的手臂，拖进东屋。
闵宗海看着眼前的画:天空、树叶、牡丹。
他感到一瞬间的晕眩，这是画吗？
“相公，怎么样？能修么？”
“我尽力吧……”
闵宗海静静地想了会儿，提笔，重新勾勒……
崖儿坐在一旁，以手撑头，竟睡了。
阳光倾斜，拉长了二人的影子，午后的窗外虽树影斑驳但也算寂静。窗内，毛笔在宣纸上随意舞动，时而蘸色，时而浸水，游刃有余……
待笔归架，才注意到身边微微的鼾声，闵宗海轻笑一声，想把崖儿抱到床上睡，不想刚碰到她的身子，她便醒了。
“嗯？相公？”崖儿揉揉眼睛，“画完了？我看看。”说完便向桌上看望去……
她以手捂嘴，作这画的人是她相公吗？
蓝天白云下，翡翠绿叶中，白、粉、玫红，三色勾勒出层层叠叠的花瓣，如美人出浴般迷人，如晨曦红日般朝气蓬勃……
一朵盛世里的牡丹，遗世而独立……
“如何？符合你的意境？”
“符合符合！不！比我的意境更好！”
崖儿捧着画，笑呵呵的，“我都舍不得送花儿了！”
“怎么？她向你要的？”闵宗海喝了一杯茶，作画那么久，口干舌燥的。
“没有，这是赔礼。”
“甚么赔礼？”
“还不是给你送绿豆汤那次，我自己先走了，差点儿把花儿丢了。”崖儿放下画，幽怨的看了他一眼，语气中似乎透着一股酸味儿，“说到底还是你的错！”
闵宗海被嗔得浑身一抖，小鹿乱撞，还来不及心猿意马就已魂不知所处。
张氏与孙小花买了崖儿说的那几种卤物，吴小子就开始在家试做，反复调试味道，他在酒楼里做了几年，大部分客人喜欢甚么味道，他还是知一二的。
如此过了五天，吴小子宣布全部试做成功！
“嫂子！怎么样？”
崖儿挑了几样，尝了尝，“嗯，不错，你准备甚么时候开店？”
“嫂子现在有空么？铺子要多大的，我还不知。”吴小子挠挠头。
于是，崖儿、闵宗海和吴小子一块出门了。
他们径直进了一家牙行，一牙子热情的招呼，“几位有甚么需要？地、房、人，我们这儿甚么都有，你们要甚么，我可以介绍介绍。”
闵宗海:“我们想看一间铺面，不知有何介绍？”
“有，城南翡翠街往西，有个大铺面，人流大，做甚么生意都好，还有后院可住人。这店主要举家迁移，不然这么好的铺子可不让人的。”
崖儿:“这位大哥，我们想要间小点的铺子，不需住人，最好在城北。”
牙子翻了翻册子，好半天，“有了！便河街有间铺子，是个单间也不大，几位看如何？”
便河街就是吴小子家前面那条街，还算繁华。
“大哥带我们去看看吧。”
“好嘞！那咱这就去吧。”
便河街是城北的第二大街，仅次于琉璃街，虽然人流不是很大，但好在位置不偏僻，所谓酒香不怕巷子深，崖儿并不担心生意不好，只是吴小子家里只能承担这么多了。
这间铺子不大不小，放两个大柜台还有较大的空余，崖儿很满意！
“大哥，这铺子怎么租？”
“这铺子在我手上有段时间了，因铺面小了点，一直没有租出去，如果你们诚心要，一两一月，租期两年。”
崖儿不懂，只有看向闵宗海。
闵宗海对于崖儿的求助，心下喜悦，又看这牙子并未开大口，于是道:“我看行，吴小子？”
“行！就租这里吧！”
随后的签契约、交付租金自是不提。
考虑到卤味的保存，崖儿设计了一个简易带冰柜台:普通柜台的顶端木板换成盖子，台面以下两指处架两跟木棍，上面放托盘，木棍下适当的位置再置一层隔板，放冰块。这样卤味相当于放在冰箱里了。
画好了设计图，崖儿说:“相公，这个柜子找郑老板做吧。”
“为甚要找他做？”
崖儿莫名其妙地望着他，“不找他做找谁？你另有相识的人？”
闵宗海点点头，“这人你也认识。”
“我认识？谁啊？”崖儿每天深居简出的，认识的人非常有限，她实在想不出谁是木匠！
闵宗海点点自己，“我就这样让你想不起吗？”
崖儿会意过来，哈哈大笑，“我真眼拙！这么一个丰神俊朗的木匠传人在这儿，我竟是不识，该打！该打！”
她作势要打自己额头，闵宗海哪儿舍得，一把拽过她的手，拉到自己怀里，惩罚地吻下去，许久，她的唇又红又肿，他才满意的放手。
崖儿狠狠的瞪他，她都已经赔错逗笑了，他还这样咬她，简直是可忍，孰不可忍！
于是晚饭时，闵宗海吃了一碗咸咸的白米饭，后又喝了四大壶水，跑了十数次茅房……
话说他吃了一口咸饭，又为甚要坚持吃完呢？
这要归功于崖儿的风轻云淡，闵宗海觉得如果他不吃完这碗饭，以后可能会吃甜饭、辣饭、酸饭……
只一天时间，两截柜台做好了，还做了一个正方形的大柜子，放家里储存用。
“嫂子，冬天也要用冰吗？这冰的价钱……”冰这种东西不是平民百姓用得起的。
崖儿笑道:“你帮我找些硝石来。”
“你等着，我去石料店买。”吴小子话还没说完，风似得跑了。
崖儿找来一大一小两个盆子，各自装适量水，将小盆放入大盆。
“然后呢？”闵宗海正等着下一步。
他对于崖儿的举动已经见怪不怪了。至于为何不问，他只是有这样一种感觉，她对他真正敞开心扉之时，他将会知道她的一切……
“等吴小子回来就行了！我想，如果把这法子传出去，卖冰的会恨死我的！”这幸灾乐祸的语气，好像在说别人似的！
闵宗海但笑不语。
“来了！”吴小子风似的又回来了！
崖儿把硝石慢慢的倒进大盆中，直至小盆中的水结成冰块，她才收起袋子放下。
吴小子端起小盆，左看右看，怀疑的问道:“这冰能吃么？”
“嗯！干净无比！前提是你倒硝石的时候一定要慢，不要溅入就行！”
第十三回 打猎
更新时间2015-4-24 11:58:15 字数：3495
一切具备，十月十日，孙氏卤味坊开张了！品种之多让崖儿都瞠目结舌！想不到吴小子把各种口味的人都照顾到了，估计有人定做特殊口味的卤味，他也能做出来！
她让在门口设一桌子，把切好的鸭脖摆上，免费供客人品尝！
