腌渍排骨需要一刻钟左右,这段时间,宋芷在午盛的指导下,将莴笋丝炒肉给做了出来。
苏莲坐在小板凳上给灶里添柴,好奇地看着大姐陀螺似地转来转去忙活,闻着菜的香味,口水都快流出来了。
从小到大,她吃肉的次数能用手指头数出来,这会瞧见这么多的肉,她自然嘴馋。
莴笋丝炒肉好了,排骨也腌渍好了,宋芷把腌渍好的排骨捞出来洗净晾干,然后放油炸排骨。
家里的油已经不多,新买的猪板油还没有动,宋芷只好省着用油,按午盛说的勤快点翻身,倒也没有把排骨给炸黑了。
排骨炸至金黄色后,宋芷按午盛说的,让苏莲抽了把火出来,以免排骨焦了,然后倒进腌渍排骨的酱汁,三汤匙白糖,和半碗煮排骨的肉汤。之后加大火把肉汤烧开,放盐,再用小火焖,最后再大火收汁。
出锅时再撒上一点葱花,一道色香味俱全的糖醋排骨就完成了。
宋芷和苏莲闻着香气扑鼻的排骨,狠狠咽了两下口水,午盛更是陶醉地捧着心口道:“好怀念的味道,呜呜~~真是好久没有吃到肉了。”
她这句话,简直就是说出了宋芷的心声!其实她何止是很久没吃肉,自从穿越到了空间里,她已经好久没吃过东西了!
宋芷忍着偷吃的冲动,瞄了眼目不转睛盯着自己手中盘子的苏莲,宠溺一笑,捻起一块排骨塞进苏莲嘴里,在苏莲诧异的目光下比了个噤声的收拾,低声笑着问道:“好吃吗?不要告诉小弟咱们偷吃啊。”
苏莲珍惜地含着嘴里的排骨,细细品味着那香酥酸甜的滋味儿,几乎舍不得咬下去,闻言弯着眼角连连点头,口齿不清道:“好吃好吃!”又捂着嘴偷笑起来。
宋芷怜惜地摸了摸她的脑袋,轻柔而坚定地道:“以后大姐一定让你们吃到腻。”
“嗯!”苏莲重重点头,眼角的笑意更深。
这边排骨做好,大米饭和鱼也蒸好了,苏莲把焖饭的灶台里的柴火抽出来,只剩点火星温着锅里的饭。
等到宋芷炒莴笋叶,苏莲就从酸菜坛子里挖出一把酸豆角来,用水泡着,又快手快脚将两个白胖的白萝卜削皮切成丝,装在大海碗里,用自家做的剁椒,盐和醋拌好。
做好醋溜萝卜丝,苏莲去后院把正抱着米糠喂鸡的苏洛叫了过来,让他去叫陈家人过来吃饭,而宋芷则切了酸豆角,开始做酸菜蛋花汤。
这时候,日头已经落了山,天边的晚霞都淡了。
苏洛去唤的时候,陈大壮和三个儿子刚从地里回来,他放下锄头洗了把脸,就带着一家子过来了。
陈大壮带着媳妇和儿女,还没进院子,就闻到了阵阵香气,一家人下意识咽了口口水。
孙氏最先回过神来,笑了声道:“小荷这手艺就是好!”
一家人欢欢喜喜进了院子。
饭菜都已经上桌,宋芷招待着陈家人坐下,苏莲则一旁帮着盛饭,所有人望着一桌子卖相极好的饭菜,口水直往肚里咽。
不过很快,陈大壮就板起了一张脸,孙氏和他做了差不多二十年的夫妻,自是很清楚他的脾气,见状便笑嗔道:“小荷,瞧你忙活的,咱们一家人吃个饭,哪里用得着这般讲究?你看你做了这么一桌子,把今天买的肉都做了,日后你们姐弟要吃啥!”
陈大壮的媳妇杨氏闻言张了张嘴,想要说话,被陈大壮给使眼色制止了。
宋芷笑了笑,道:“就因着是一家人,才要有福同享,大娘放心,我那里还留了一斤肉呢,这些是用来孝敬您们的,我还怕做的不够呢,难道您们不愿接受我的一片孝心么?”说着露出一个失落的表情来。
见状,孙氏掩嘴笑了,欢喜道:“瞧你这丫头说的,倒成了我们的不是了,就你嘴甜!”
陈大壮的脸色也好了许多,虽然依旧板着脸,眼中却是高兴的,他咳了声粗声道:“吃饭吃饭,一会该凉了。”
众人一齐应了声,拿起筷子吃饭。
苏莲被宋芷再三教导,这会也敢和大家一桌吃饭了,她和宋芷坐在一条凳子上,两姐妹一边照顾着苏洛吃饭,一边互相夹菜,亲昵的模样看得陈家人看得羡慕不已。
鲜嫩的清蒸鱼,酥香酸甜却不腻人的排骨,清爽的莴笋丝炒肉和莴笋叶,爽口甘甜的醋溜萝卜丝,还有开胃的酸菜蛋花汤,这样一桌子菜,在农家已是非常难得,一桌人都吃得异常开怀尽兴,连连赞宋芷手艺好,饭桌上,不断有笑声传出。
饭后,宋芷拿出新买的茶具,给众人泡了一壶茶,这茶虽在她看来差得很,对农家人来说却是很不错了。
吃饱喝足,又坐着说了会话,因着明日还要早起下地,陈家人就起身离开了。
陈家人走后,苏莲揽下了洗碗的活儿,宋芷累了一天,觉得胳膊腿都快不是自己的了,这会也就不跟她争了,早早洗漱一番回了房间。
她并未立即睡觉,而是进了空间里。
苏淮一走,宋芷和苏莲都不放心苏洛一个人睡,便把主屋收拾了出来,让苏莲带着苏洛睡,如此,宋芷晚上又有了独处时间,进空间方便了许多。
第62章、发现商机
更新时间2014-5-19 8:03:55 字数:2107
一进到空间,宋芷就迎上了午盛哀怨的目光,着实吓了一跳,转念一想,便明了了缘由,不由笑道:“你那小茅屋有厨房么?若是有,改日我带些食材进来。”
言下之意,就是让午盛在空间里做饭菜吃了。
闻言,午盛心情顿时阴转晴,心想大公主还是挺贴心的,便欢喜道:“厨房是没有,不过只要垒个灶台也能做饭。”
“那好,改日我就去城里替你置办一套用具。”宋芷含笑点头,午盛笑得更乐了,高兴之余,想起正事,兴致盎然拍手道:“这些先不急,来来来,我们先研究下怎么做红酒!”
“嗯!”宋芷兴奋地应了。
就在方才做菜的时候,午盛就一边指导她,一边夸赞葡萄酒如何如何醇香甘甜,用来做菜又是如何如何美味,听得她都恨不得立即钻进空间开工了!
不过由于酿酒要用的缸子还在空间外面,宋芷只能把被午盛扔在一边的《琼浆玉酿集》拿出来,打算先看看酿酒的法子。
上次虎大仙突然出现,交给了她们任务,至今她还没有翻到第三页。
第三页就是酿造葡萄酒的法子,写得很详细,只是当宋芷看完方子继续往后翻的时候,却发现后面的纸张竟然是一片空白,她不仅疑惑出声:“咦?”
“怎么了?”午盛正拿着一串荔枝吃得香甜,闻言抬头问了一声。
“这本书后面的页面都是空白的……”宋芷惊疑开口,将一本书翻了遍,除了记载葡萄酒的方子的那几页,后面的没有一个字迹。
“嗯……”午盛捏着剥好的荔枝沉吟了片刻,才把荔枝塞进嘴里,口齿不清道:“可能和灵溪山一样有禁制,要学会第一个方子才能看到第二个吧,哎呀,你不用管啦,念念葡萄酒的方子给我听。”
说着露出一个憋屈的表情,反正这本书她是不可能有机会看了。
闻言,宋芷也不再深究,将书上的内容念给了午盛听。
宋芷的声线清脆悦耳,念书的速度适中,让人听着十分舒服,听完,午盛啧啧叹道:“我还以为是多高深精妙的办法,原来和我们那个世界的法子是一样,如果不是用的文言文,我都要怀疑是从百度上复制黏贴的了。”
宋芷合上书,也没去问“百度”为何物,只是不解道:“我虽从未见过酿酒的过程,却也有所耳闻,这世上的酒水皆是用谷物粮食蒸煮出来的,这葡萄酒的做法倒是稀奇。”
“哦,你说的是蒸馏法,这个我知道,我们那边也……诶!等等!你刚才说什么?!”午盛先是点头,然话说到一半,却突地激动起来。
她一把攥住宋芷的肩膀,双眼亮的吓人,像是确认般大声问道:“你刚才说你们这里的酒都是用谷物粮食蒸出来的?!”
宋芷一头雾水,讷讷颔首道:“我也是曾无意间听几位娘娘闲聊时说起,道是世上佳酿千万,却都出自谷物粗粮,且都极易醉人,不适合女子饮用……”
不待宋芷说完,午盛叉腰仰天大笑,“天助我也,哇哈哈哈哈!”
宋芷抽了抽嘴角,完全不知道午盛这又是发的什么疯。
好在午盛也没有疯太久,马上就对着宋芷挤眉弄眼,得意洋洋道:“我终于知道《琼浆玉酿集》的作用了,我就说,为什么酒酿篇的最开始,第一个酒方子是葡萄酒,而不是最常见的米酒了,还有第二句‘人面桃花相映红’,原来是这个意思。”
“什么意思?”宋芷还是满头问号,午盛的话颠颠倒倒,根本毫无逻辑。
午盛神秘一笑,道:“你翻开第一页。”
宋芷知道她是要故弄玄虚,也不追问,听话地翻开第一页,只是她一翻开,午盛又道:“再翻到第二页。”宋芷依言照办。
“第二页是不是只有那两句诗?”午盛问。
宋芷不用低头看,就点了点头。