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医女手札 (桐叶飞飞)


等到刘嫂去下面条了。周坦围绕阿珏转了一圈,啧啧有声地说:“看不出你瘦瘦小小的,人缘这么好!”
阿珏对这个突然冒出来的护卫很无奈。这半天的时间语出惊人、力大无穷不说,感觉像什么呢!对了,像吕伯!不,确切来说像个侠客!潇洒而不羁。
阿珏其实有很深的阶级观念,毕竟曾经生活在那个人命如草芥、奴隶成群的年代,却因为阿翁的原因却又最无这种高低贵贱之分!但等到面条上来的时候周如楠再次让她震撼了!
刘嫂今天做的是她的拿手饭:凤鸣臊子面。远远地就香味扑鼻,那种酸爽的汤味很勾人。
望西人多以面食为主,馒头、大饼、面条,基本吃饭的时候随处可见面粉制作的东西。在阿珏看来这些东西珍贵极了!要知道,在大秦可只有贵族才能吃到如此细致的白面呢!
阿珏很喜欢这种臊子面。还特意跑到厨房去学过,不过大概她的天赋都用光了。在厨艺这一块实在普通,做过一次就已经决定还是不要糟蹋食材了。
臊子面最主要的是汤还有臊子。要选较肥带皮的猪肉,猪肉中也要含有比较多的精肉,最好是七分瘦三分肥。再将肉切成小碎片,片要薄。然后倒入烧开的油锅中不断搅拌翻炒,火不可过急也不可过缓。三成熟的时候加入些姜沫,这样可以去腥,翻炒后再加入适量的碘盐。
当肉为半熟时加陈醋翻炒,七成熟时加入酱油、花椒,刘嫂还会给里面加一种叫做八角的东西,快出锅时再加入适量红辣椒搅拌,微炖一会,就能出锅了。
这期间要非常注意控制火候和时间。她因为火候的问题,糟蹋了不食材,要不是刘嫂手巧,她估计再也无颜进厨房了。
火不可太猛,太旺了肉可能会炒老了或炒焦了,辣椒面烤糊了影响汤的色泽;火候不够,肉又不熟,肉的腥味也去不尽,而辣味渗的太深。好吧,这些都是她常识很多次才得来的教训。只有把握好火候,肉鲜、嫩、辣,看起来更是赏心悦目。
大概是因为有周如楠在,所以刘嫂上的是很多个小碗的那种蘸汤面,刘嫂贴心还怕汁水弄脏了她们的校服,拿了干净的大方巾,阿珏也不推辞,绕在脖子下面就开始吃起来,周如楠更不消说,三下五除二就弄好了,迫不及待的吃了一口面。
“味道真好!澹台珏,这下跟你回家我一点担心都没有了!”周如楠只用了两口就把三寸宽的小碗面吃完了。
阿珏咽下嘴里的面,好奇地问:“担心什么?”在外面吃饭,她也就没有了“食不言,寝不语”的规矩,这点父亲很赞同,没有外人在的时候他基本就是话唠,想到这里阿珏不禁笑了笑。
说话间周如楠已经有挑好了第二碗,“你们家那么有名,规矩肯定很多,据说全家都吃素!”
阿珏差点被呛住,全家都吃素?这种传言是从哪出来的?
刘嫂的面除了肉以外,菜也特别丰盛,韭菜、豆腐、木耳、黄花菜还有切成小块的鸡蛋。尤其是底菜胡萝卜,刘嫂说切为细小的末状,在肉臊子刚出锅,锅中留有一点的臊子的时候倒进去直接炒最好,味道鲜美可想而知。
阿珏现在处于调养身体阶段,每顿饭都尽量多吃点,尤其是午饭,自从有一次吃饭的时候,她用五寸大小的碗吃了将近一碗面,大嫂以为她喜欢嫂子面,时不时就要来一顿。
这种小碗的臊子面她一般能吃五碗,就在第三碗的时候,周如楠嘟囔道:“澹台珏!这个面好吃是好吃,但能不能换个大点的碗,这样真的不过瘾!”
阿珏赶紧叫刘嫂换大碗的汤,再上一小盆面,她觉得以周如楠的饭量两人一小盆肯定是不够,嘴里却说:“这种小碗的味道最好!”
阿珏见周如楠吃饭的样子就知道她很能吃!但没想到能吃到这种地步!一尺大的小铜盆,盆底盛了一寸左右的面,她们一共吃了四盆!其中阿珏自己只吃了一盆里面的一半左右!
对周如楠阿珏已经从语不惊人死不休,到力拔山兮气盖世,到现在的大肚能容、容桌上海碗之势,突然有点同情周坦,这么个能吃的,他父母过世的早,幸亏就养这么一个妹妹,两人吃饱全家不饿,不然以周如楠的食量,周坦该多忧伤……
周如楠见阿珏看自己的眼神,尴尬一晒:“超常发挥!超常发挥!平日里两盆面应该够了,今天的面太好吃了!就多吃了些!”
不料这些话被进来收拾碗筷的刘嫂听见了,大抵每个厨都喜欢别人赞美自己的厨艺吧,刘嫂圆润的脸上溢满了笑容,还责怪的看了一阿珏道:“都像小姐一样,猫儿大点胃口可怎么好!指不定别人以为我们澹台家多寒酸呢!周小姐这样好,姑娘家就要结结实实、圆圆润润的看着就讨喜!”
阿珏本想说人的胃能装三斤左右的食物,猫儿点胃口的话会饿死的,见两人相谈甚欢就没开口。
由于今天他们放学早,都吃完饭了还不见澹台晴三兄弟回来,阿珏看了看这间位于二楼的一家餐厅,想着时间还早,不算周如楠的话这算是第一次一个人出门吧,心里不仅有些雀跃。
刘嫂得知阿珏想要出门,有些不赞同,不过在阿珏的央求下给吴湄打过电话,阿珏亲自跟大嫂保证了一番两人才告别刘嫂往袁氏百货大楼走去。
“澹台珏!你不会是从来没有一个人单独出过门吧?”周如楠从下楼开始就眼神诡异的看着阿珏。
想着从此以后周如楠就是自己的护卫了,阿珏就把自己从一回到澹台家就遇到的各种事情说了一遍,周如楠不可思议的说了一句:“澹台珏!怪不得七少让我过来保护你!你这运气简直衰的快要人神共愤了!”
阿珏对此深以为然。
秋日里不冷不热,天气晴朗,阿珏和周如楠一路悠悠闲闲的走着,周如楠问她要做什么,阿珏扬了扬手里捏着的一个小钱袋,很欣喜的说:“我有零花钱了!”对于一个打小就存私房钱的周姑娘来说,澹台珏的行为只有两个字可以形容:幼稚!
因为这会学子巷的学生们才放学,大多数还没到闹市区,路上就她们两个穿着校服,不免引人注目。
快到袁氏百货大楼的时候,刚拐个弯阿珏就被撞了一下,还未等她说抱歉,就突然变了脸色!
“我的钱袋不见了!”(未完待续)
ps:天冷了,码字好冷!作者好辛苦……

  ☆、第八十四回 双胞胎女贼

“钱袋不见了?就是刚刚被撞的那一下?”
“嗯,好像是。”
“澹台珏!你叫我说你什么好!你钱袋什么时候不见的自己都不能确定吗?”
“我记不清楚她的脸,但应该是身高和我差不多,女性,五尺三寸左右,胖瘦适宜,”阿珏顿了一下,若有似无的眼光扫过周如楠的胸前,在看看自己的,抿抿嘴道:“这个女人胸部挺大的。”
周如楠一时惊奇几乎忘记了钱袋被偷走的事情:“你怎么知道的这么详细,你不是忘记人家长什么样了吗?”
阿珏想她总不能说学医久了,对人体骨骼都有一定的了解,那人撞过去后虽记不起来样子,但总有个感觉吧?自己稍微回想一下就能知道。
阿珏默默地把手腕露出来,周如楠马上忘记了为什么阿珏会记得那么清楚,无语的说:“就那么撞了一下,你的手腕就青了?你是豆腐做的吗?”
“现在该怎么办?”阿珏无奈的看着周如楠。她果然是走霉运走的妥妥的,才从庙里上完香回来,被人撞了一下钱袋就不见了,她是该庆幸破财消灾还是该沮丧无缘无故没了三块钱的月钱?
“钱袋里都有什么东西?”周如楠已经在心里盘算着该去找谁把钱袋追回来了。
阿珏想了想说:“因为是第一次领导的月钱,所以记的比较清楚,我说要买东西,早上绿萼就给我装了三块银元,还有几枚铜板,对了,”阿珏有些愧疚的说。“那个钱袋是绿萼绣了好久的,她原本是就是想绣个荷包给我做礼物的。见我竟然没有钱袋,她连夜改成了钱袋。钱袋是藕荷色的,上面绣着猫儿扑蝶的花样子……”
周如楠心思都飘到三块银元上去了。哪里还管什么钱袋的样子。上个学竟然带了三块钱出来呢!真是大小姐作风!三块钱能买多少肉啊!到时候红烧排骨、糖醋里脊、粉蒸肉,还可以每天早上来个肉夹馍……这些吃食她全都会做,钱追回来了,要不要跟澹台珏说分她一半?
看了看不远处的袁氏百货大楼,周如楠瞬间有了主意,“走吧!我认识一个人,她哥哥要是在的话,没准能帮我们!”
阿珏虽然才认识周如楠第一天。但却对她极为信任,也许是因为第一眼合了眼缘也许是因为是七少指派的人,听她这么一说阿珏突然想起来一个人:“你说的该不会是袁元吧?”
“咦?你竟然认识袁元?”
“我为什么不能认识?我和袁元相处的很好。”
“人家比你名义上大三岁,但你看看你这模样,说大你六岁都有人信,请问你们是怎么相处的很好?”
两人一边说话就到了袁氏的四楼,门童很有眼力见的看到眼前的人是上次澹台夫人领过来的,应该就是那位传闻中的四小姐吧,赶紧让人喊了他们一楼珠宝区域的经理,自己殷情的询问了一下两人。

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