宝珠随着周仕显手指方向看向窗外,想到两家竞争,登瀛楼惨败,斟酌着说道:“莫非会宾楼的老板是比你爹还要大的官?我们得罪不起?”
周仕显轻笑:“就算是皇亲国戚,做生意也要正大光明的赚钱,倘若我们技高一筹挤垮了会宾楼。任他们幕后的老板是谁,明面上也不能说什么。”
“既然如此,那还有什么可犹豫的?”宝珠问。
“会宾楼是霍府的产业。”
宝珠本还想冲口问是哪家霍府,突然又打住了,怔了半响才说道:“既然靠本事赚钱各显神通,同朝称臣的都不介意,一家亲戚就不能担待了?你怕因为这个和他们有隔阂?”
周仕显看着宝珠无奈的摇了摇头,“你说的是歪理。外人间可以一竞高低,亲戚间当然是以和为贵,为赚钱而伤了情分,那就不值得了。”
果然如此,还没正式开始就有了分歧,宝珠气馁,心想实在不行就还是用自己现有的银子做个小本生意算了,虽然本少利薄赚钱慢了些,但好在自己能做主。于是说道:“周少爷有异议的话,我看不如就先放一放,大家想明白了再谈。”
“你这就生气了?我还没说完呢你就急着撇清。这性子就不能改一改?”
宝珠白眼:“那到底是买不买啊?你一口气说完了就不行?”
周仕显叹气:“我没说这生意不能做。只是跟你分析清楚要害。”
宝珠扶额,也懒得再跟他辩驳。
两人出了酒楼,上了马车直奔牙行,车上周仕显见宝珠冷着脸不说话,便找话问道:“我也许久没见过常师傅一家了,没想到你跟章良订了亲。他……早先也是个用功读书的,不知道现在性情如何了?”
宝珠没好气,随口甩了一句:“跟你差不多。”
周仕显没得就是一怔,诧异的看了宝珠一眼才扭过头去。
到了牙行里间,宝珠抬头就看见阿昭守在会客室门外。愣了一下,回头不知所措的看向周仕显。
“周少爷。我家主子在里面。”
周仕显点头,等阿昭通报后,便进了会客室,宝珠随后也跟了进去。
小陆掌柜正在跟一个白胖的中年男子商议契约,隔着桌子另一端,霍正东悠闲的喝着茶。
“仕显,你也对登瀛楼有兴趣?可惜迟了一步。”
周仕显轻笑:“不碍事,我只不过是些游资闲散,想托给陈姑娘打理,既然你看中了登瀛楼,那我们再寻其他家便是。”
宝珠也正是此意,既然霍正东已经签约了,在多争也没意思,忙叫了牙行的经纪来询问这几天还有没有新铺子转让。
“陈姑娘,一事不烦二主,你既然替仕显打理,不如连我的这份也一起收了吧。”身后的霍正东出声说道。
宝珠皱眉,转身回头望向周仕显,眼神询问,周仕显脸上阴晴不定,也没有回应。
霍正东站起身来,“走吧,正好我也要去登瀛楼看看,咱们一起过去再说。”
宝珠不明所以,见周仕显和霍正东相携一起出去,自己也趋步赶紧跟上。
牙行外,阿昭和周安各驾了马车过来,霍正东伸手就要扶宝珠上车。
宝珠装作没看见,躲开一步越过霍正东,走到周仕显的车前爬上去。
到了登瀛楼,三人雅间里坐定,倒茶的小伙计奇怪的瞟了宝珠一眼,一天来两趟可真够勤快的。
“仕显,对面会宾楼的状况想必你也跟陈姑娘说过了,我的意思是与其两家鹬蚌相争,倒不如和平共处,也省的为这些蝇头小利相互争执,你意下如何呢?”
周仕显点头:“既然现如今都是霍家的产业,自然就不会自相竞争,你买下登瀛楼实在是明智之举,不过……虽然霍周两家是姻亲,但是我确实也是外人,我看……我们还是不插手了,省的再多生误会。”
霍正东摇头轻笑不赞同道:“但这话就疏远了,周记酒坊的执照可免了酒水税,我又抽不出人手打理,正好一并都交给陈姑娘照看着,要我说,这是天作之合才对。”
周仕显略作思索,便笑道:“那就恭敬不如从命,多谢表兄借地盘给我发财了。”
宝珠坐一旁看着两人一唱一和的就将这件事定下来,居然谁也没过问自己意见,不禁有些恼火,抓起茶杯猛的一口喝尽。
“我……”宝珠话刚一出口就被霍正东打断。
“陈姑娘,你非要自己另行开店的话我也不拦着,不过那五成的股份我可是要支取的,到时姑娘可别尽做花账蒙人。”
宝珠哑然失口,硬是把要说的话咽了回去,转着眼睛寻思跟他们一起合股的得失。
霍正东见宝珠纠结的样子不禁好笑,唇角勾起,习惯性的伸手就是一记响指。
“你干什么!”宝珠捂着额头怒吼。
霍正东不置可否,周仕显干咳两声,起身招呼周安进来。
霍正东也招呼了小陆掌柜,开始核算拆分股份。
雅间里,霍正东和周仕显两人坐在茶几旁,端着茶杯随意闲聊。宝珠跟着周安和小陆掌柜噼里啪啦的打着算盘埋头苦算。中间吃过午饭,又耗到下午,才将一应开支预算都算清楚。
“事先声明啊,比不得二位财大气粗,我只能出三千两。”宝珠说完颇有些英雄气短的感觉。
周仕显随意说道:“我们平时也不能总呆在酒楼,还要靠你多照应着,掌柜的工钱怎么也要多出来你一份。”
霍正东点头:“你这一份工钱是每月支取银子,还是折合入股?”
宝珠低头想了下,自家还剩一间炸鸡店没转手,盈利也足够平常开销了,那自然是将薪水转化成股份划算了。
“那就也一并折算了入股吧,还有我拟制的二十道凉菜,三十八道热菜,连同汤锅的底料配方,都要算进去。”
周仕显白了眼宝珠,低头喝茶没发表意见,霍正东轻笑:“行,都依你。”
最后股份核算下来,周仕显和霍正东各占了四成,宝珠拿到了两成。
“今儿太晚了,耽搁了一天都该累了,明天我让小陆掌柜带了账房过来,将一应交割的银两契约都办起了。”霍正东说道。
刚才还不觉得怎样,宝珠一站起来才发觉脖子僵硬,腿麻脚酸,竟是坐在桌前两三个时辰都没动地方。
三人一起出了登瀛楼,霍正东拦住宝珠,“我送你回去吧,仕显晚上还要赴宴,省的一来一回再耽误时间。”
宝珠面无表情:“不劳烦了,我自己叫轿子回去就好。”
“时辰尚早,还是我送陈姑娘一程吧。”周仕显扶住了马车。
宝珠也没推辞,快手快脚的爬了上去。
一路无话,到家后张氏和小梅正在张罗晚饭,宝珠一头扎进自己房间,将积攒的银票都取了出来,一张张的数,直到过手了几遍才踏实下心来。
接下来的一阵子,宝珠天天的早出晚归。
登瀛楼各项手续都办齐全,三人将合股的文书也签字过了红契,原先留下的人手又都筛选了一遍,合适的留下来重新签了雇工契。又停业修缮也一番,等到二月初二龙抬头这一天,正式开业了。
常氏自然跟了过来,厨房里还有几个大师傅,一并上工。
原先的大掌柜姓马,京城本地人士,五十多岁年纪,在登瀛楼也做了十来年的掌柜,宝珠冷眼瞧着他说话行事都稳妥,便决定了还继续留他在外面柜台上照应,做了二掌柜。
登瀛楼三层的结构,一楼大堂二楼雅间,三楼的楼梯宝珠改设到隐蔽处,将整个楼层装潢成私人区域,除了会客室茶室,还留了平时休憩用的包厢。
霍正东一如既往的换了原本七八成新的全套家私,阿昭指挥着店里的小伙计,搬进搬出的折腾了一下午。
宝珠烦躁:“霍公子好大的排场,要不要将府上的丫鬟也带过来伺候啊?”
霍正东正在端着茶盏,欣赏刚挂上去的一副山水画,听见宝珠嘲讽回头笑道:“有你在,我哪敢再叫丫鬟,你要是愿意伺候的话……”
宝珠将手里的账本一把砸了过去,起身摔门走出茶室。
第三十九章 送行
今年春迟,三月里还微寒,登瀛楼大堂,几乎每桌都点了热锅子涮羊肉,热辣辣的红油汤底,三五人围坐一起吃的沸沸腾腾,大堂里满了七八成的座,吆喝着上菜上酒噪杂声鼎沸。
“又是热锅子又是烤鸭炒菜的,你倒是折腾的热闹,怎么也不确定个菜系?就这么杂七杂八的卖下去?”周仕显皱眉问道。
宝珠得意:“你懂什么?新店开张,食客就图个新鲜,我这叫聚拢人气。”
接手登瀛楼重新开业已经一个多月了,装潢了门面又添置了许多的新鲜菜式,一时间客似云来,早不复月前惨淡经营的摸样。
宝珠从早忙到晚,每天都等到外面送走最后一桌客人,酒楼打了烊才回家。
“珠儿,你这见天忙忙活活的,一早出门,回来就睡,娘想跟你说点儿要紧事都抓不着人。”张氏埋怨道。