[宫斗]极品帮闲 (幽梦什)

　　“哎～厨艺太精湛了！连意境都这么美！根本没法比啊！”代坚为难地看着我道。
　　我鼓励他说：“没事，您就将您方才出锅的那些菜中，挑出觉得最拿手的端上去吧。胜败都不重要，主要是用心做了就成。”
　　“嗯，好吧，也只好这样了。”
　　代坚做的菜是淳妃最爱吃的干蒸百合，皇上每次来延禧宫都吃的金陵桶子鸡，还有金玉满堂（蟹黄炒蟹膏），更有一道最近为了迎合老太后口味研发出来的素炸羊尾。
　　我指着新菜品问代坚道：“这个菜您怎么做的，给别人品鉴过啦？”
　　代坚不好意思地答道：“其实就俺自己尝过两次，觉得还，还不赖，这个是用蛋白、红豆沙、水芡粉、面粉制成的。我先将蛋白打成细腻的泡泡，加入芡粉拌着面粉搅匀。再将红豆沙用手团成樱桃大小的坯子，用勺子将豆沙团裹上蛋糊，入锅炸成金黄色取出即可。这道菜外观像极了真羊尾，可内心却是素净的，俺听说淳妃说老太后最近吃斋念佛，所以想了这道菜，还没来得及送去，就来参赛了。这，哎，其实俺真的没把握。”
　　我对代大厨竖起了大拇指道：“您真的很用心，即便没有赢得比赛，我想全皇宫里的人，包括皇上都会被您感动的。”
　　随后，我又补充道：“您再来一道凉菜吧，就做那个凉拌蒲菜好了。我刚刚还在想，如果咱们技不如人，不如就来场感天动地的故事汇。您看您的素炸羊尾，是为了老太后做的，我这蒲菜也有说头啊！蒲菜，本是山头儿上最贱的草芽子。南宋建炎五年，金国十万精兵攻打淮安。抗金名将、女侠梁红玉领兵镇守淮安，不想却被金兵长期围困，缺粮断草。梁红玉偶然发现马在啃食蒲茎，便灵机一动，取其嫩芽儿代食，解决了无粮的困境，最后打败了金兵，故淮安民间又称蒲菜为“抗金菜”。从此以后，那边便有了‘无蒲不成宴’的习俗，所谓‘蒲菜佳肴甲天下，古今中外独一家’，这个歌谣也是为了纪念女侠梁红玉的英雄事迹。代师傅，您就采取传统香油黑醋凉拌菜的方法做这道清爽去腻的菜，省得皇上吃了南海家的椰子宴后都不想吃咱们的东西了。”
　　代坚大喜，反挑大拇指对我说：“闺女，你也不赖啊。”
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　　十位美食评审严阵以待，他们认真负责地举起筷子、放下筷子，品尝着送上来的每一盘菜，可每次只吃一口，绝不多吃，这就是他们所具备的应有质素。
　　皇上不同，什么好吃他就多吃，觉得一般般的就象征性的吃一根菜、一片肉。
　　他先是尝了南海食苑的菜品，再吃了好几块儿素炸羊尾和整盘的拌蒲菜，便开始举箸不决。
　　淳妃焦急地问道：“皇上，您觉得哪边的佳肴更和龙意呀？！”
　　皇上评价道：“说实话，南海食苑的更美味些，朕估计天下绝无第二家做椰子宴做得这么别致、这么好吃的啦！这边的菜么，全是朕平日里爱吃的，猛一吃没什么新鲜感。不过，听说那道素炸羊尾是专门给皇额娘烹制的，而那道拌凉菜不但十分酸爽开胃，背后还有个那么美丽动人的传说，这么一看，延禧宫真是用心良苦啊。这个，要朕来裁决，一个用技，一个用心，那就打个平手吧，不知评审们意下如何？”
　　美食评审见龙心倾向于代师傅，也不好说什么，便迎合道：“平手！平手！”
　　娴妃眼看自己要输，哪肯罢休，她眼珠一转，计上心来，对皇上说：
　　“皇上，臣妾以为不可平手！您想，人家南海食苑可是远道而来，咱们东道主多少也要让让吧！所以，臣妾拙见，这美食美味还是首先要讲究个食色生香，故事、文化还在其次，试想一盘儿食之无味的纯白豆腐，就是杨贵妃吃过的，天下人也未必会买账，您说是也不是？”
　　娴妃边说边娇媚的看着皇上，皇上寻思了片刻，拍手道：“好，还是娴妃识大体，那这第一局就算南海食苑胜！！！”
　　注1传胪——状元、榜眼、探花称为一甲，二甲第一名为传胪（音卢）。

　　第七十七章 你和我斗（三）

　　一点也没办法，我家主子又被娴妃摆了一道儿，只好忍气继续比试第二项。
　　大太监宣道：“下面一项是比绘画能力。甲方是北山青——青大奕师傅，乙方是吉祥坊任溪碧师傅。比试的内容题材不限。”
　　“等等！”娴妃抢过话头儿，补充说：“本宫听闻大师说过，品画，以山水为上。赏花，以牡丹为尊。听鸟，以山中鸟为悦。皇上能否金口点题，划定个山水画的题材，这样也更容易让人辨出优劣，您说如何？”
　　皇上根本不知道这是个套，他龙头一晃，开了金口道：“好！爱妃提醒的是！论山水画，当属北宋山水画三大名家之一的范宽，他画的《溪山行旅》乃是世代画家津津乐道的名作。不如，就让两位画师也学画这幅溪山行旅图，看看谁画得最好！”
　　娴妃见皇上入套，喜不自禁道：“皇上圣明，溪山行旅那副画，臣妾碰巧见过，无论是从立意、绘画手法、还是构图上看，皆属上乘之作。选择这个作为考题，足以彰显皇上您艺术造诣之高啊！”
　　皇上被夸得洋洋得意，任溪碧师傅却暗自叫苦，对我悄悄说：“若论模仿技能，十个自己捆在一起也抵不上一个北山青，这场可能又要输得惨惨的。”
　　淳妃娘娘也感叹道：“哎，一招棋错，全盘皆墨啊，可能胜负已成定局。”
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　　两张宽条案，两组上等文房四宝，两个最好的画师站立两旁，挥毫泼墨，一个时辰后，北山青竟创作完成，在一旁喝茶去了，而任师傅还在提笔思索，他好像觉得哪里还差了点儿什么。
　　太监敲了头一遍锣，预示着比赛时间开始倒计时。
　　我走到任师傅面前，看向那六尺余长的画卷，说：“任师傅，这样真的已经挺好了，我甚至觉得您画的和北山青画的并没太大区别。”
　　任溪碧师傅苦笑道：“我不是在纠结于自己的画是否拿得出手，而是在想一个问题——这个骡队的牲口为何不会掉落粪便，哈哈。我很想在上边增添几个点点儿，但我知道真迹上是没有的，所以我迷惑了。”
　　我笑然：“哈哈，任师傅作画一向妙趣横生，充满新奇创意，是我喜欢的风格，这次您也继续发扬以往的风格吧。还是那句话，输赢并不重要，随心就好！”
　　“嗯，好的，呵呵！”
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　　第三声锣响敲定，双方都完结了作品，在一旁等待评审。
　　皇上带着各路鉴赏家走上舞台，有人还带着西洋放大镜进行鉴定和观赏。
　　“嗯，这边的画作很逼真。”
　　“嗯，确实，看这奇石嶙峋，密林丛生，还有那条细如弦丝的瀑布。再观那微小之处，用墨考究，可以乱真。”
　　“果然呐，你们看着树杈里连模仿范宽的落款都一模一样，这要是送给人，人家还真是难辨真伪啊，哈哈哈哈。”
　　北山青一边全是赞叹之声，而任溪碧师傅这里，许多人看过了也就看过了，驻足的人寥寥无几。
　　娴妃等人信心满满，心知已经胜券在握。
　　唱票的太监最后总结道：“北山青九票，任溪碧一、一票。”
　　娴妃凛冽的目光投向评审们，想要知道这一票是谁投的。
　　皇上这时站了出来，说：“哎，这票是朕投给任溪碧师傅的。朕以为，这皇宫里的比赛，就是个娱乐，不必非得弄得你死我活的。朕觉得任师傅的画作虽不及北山青师傅的细腻逼真，但在山水画中也属于佳作一篇，还是可以鼓励一下的，嗯嗯。”
　　娴妃确实没想到，这宝贵的一票居然是皇上自己投出来的，她傻了，眼看到嘴的鸭子飞了。
　　淳妃却明白，这是皇上再给自己和吉祥坊面子罢了，并不是真的欣赏。
　　太监拖着装有铭牌的托盘等待皇上朱批裁判胜负，皇上想了想，还是欲将朱笔落在北山青的牌子上。
　　“快落啊！”娴妃一党的眼神表达出这样的意思。
　　突然，一个人站出来大声道：“皇上且慢！”
　　皇上手一抖，定睛一看，是北山青，便疑惑地问：“师傅有话要讲？”
　　北山青下跪深施一礼，说：“回皇上，草民拙见，我认为这次比试应当是草民输了。草民记得范宽曾说过——前人之法，未尝不近取诸物。吾与其师于人者，未若师诸物也；吾与其师诸物也，未若师诸心。这一点任师傅做到了，草民没有。任师傅画的溪山行旅，画技上和真迹比虽有差异，但意境和趣味上一点不逊之，他画的骡队，在路上遗下数枚粪便，这才是真实情况的完美还原。不信皇上去看任溪碧的画作，即可验证。”
　　皇上龙目一挑，赶紧去验看，然后捋着胡子笑道：“有趣有趣，虽不甚雅，但无限接近了现实，可以说任师傅心思缜密，观察入微啊，很好，很好！”
　　北山青接着说：“所以，皇上，这一局草民输得心甘情愿，还请皇上改判任师傅赢！”
　　少顷，皇上回到龙椅上，将朱笔一提，重重地落在任溪碧师傅的铭牌上。