“不用了爹。”林初荷仰脸冲他一笑,“咱小叶村根本没闹鬼,昨晚上在房后说话的,是我和我哥。”
她不认为自己有什么需要隐瞒的,便将遇上棠花的事一五一十说了一遍。
“啊,是这么回事。”简阿贵大松一口气,摇摇头道,“那孩子也是造孽,还比你小上一点,就颠沛流离的。真是……那你俩就多帮着问问,看村里谁家要用人,把她推荐过去,也好有个落脚地儿。”
棠花在村里像个鬼似的来来往往,弄得全村人心惶惶,简阿贵不仅一点儿不怪她,反而十分感叹同情,可见,他的心肠的确是很好的。若不是如此,他当初也不会尽弃前嫌,将偏心的简老爷子接来自己家,给他养老。不管简阿贵如何软面团子似的不中用,只要有一颗好心肠,这人,就还不算无可救药。
林初荷点头答应了,和简吉祥一起立刻就进了村。打听了五六家,终于问得金花饭庄的后厨还要个烧火打杂的帮工,就将棠花推荐了过去。
对此,棠花自然是千恩万谢,简吉祥笑着又嘱咐了她几句,让她不忙的时候可以上酒坊转转,找林初荷来玩,两人便一同回了酒坊。
刚一进门,那顾老头就满面喜色地迎了上来,笑得合不拢嘴地道:“丫头,二小子,你们回来得正好,咱那猴儿酒酿成了。方才我尝了尝,滋味儿那可好得没法儿说啊!”
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三更~~
第113章棠花
正文 第114章新坛装新酒
第114章新坛装新酒
简家酒坊头一次大规模地酿造这猴儿酒,是四月初的事,原本根据林初荷的估计,咋的也得花上一个月的时间。然而现在,随着天气逐渐炎热,酒缸里野果发酵的速度随之不断加快,距离五月还有几天,居然就酿成了?会不会有什么问题呀!
“顾叔,你尝过了,确定没问题?”林初荷在心中盘算了一下,抬头十分严肃地问道。
“唔,反正我瞅着应当是没啥,荷丫头你要不放心的,你自个儿再去瞧瞧。”顾老头乐呵呵地道,“这二十来天,咱酒坊的伙计做起活儿来干劲儿十足啊,你和二小子也成天忙忙叨叨的特上心。嘿,我觉着吧,这就是老天爷赏饭吃呢!”
“咱先去尝尝。”林初荷心里不是不高兴,但事关猴儿酒的前途,她认为自己有必要谨慎一些,便压抑住内心的欢喜,一脸冷静地跟着顾老头去到后院。
那十八个大酒缸,如今已经揭了盖儿,敞放在院子里,酒味甚浓。人一走过去,压根儿用不着靠近,立时就会被那新鲜清冽的酒香冲撞得脚下一滞,脑子里也有点昏昏沉沉。林初荷在十几个酒缸之间穿梭了一遍,仔仔细细瞧了瞧那酒的颜色和粘稠度,先就满意地点点头。
大缸中的酒液,淡红而晶莹剔透,被清晨的阳光一照,闪着星星点点细碎的微光,仿佛用手一触,就会如琉璃般“砰”一声碎裂。野果子的气息一阵接着一阵地浮上来,熏蒸在人脸上,仿佛酒未入口,全身已经浸在了柔和绵软的酒意之中,令得人面皮也有些微微发红。
单从外观上来看,简家酒坊出的猴儿酒,就已经比普通的黄酒更加招人喜爱,但不知滋味又如何?
用不着她吩咐,老李已经一早取了舀子和酒碗过来,递给了顾老头,袖着双手也在一旁嘿嘿笑道:“这猴儿酒真是个好东西,酿造时间短,味道,却一点也不比府城里大酒坊出的那些个所谓的琼浆玉液差。哈哈,咱酒坊这一回,怕是要发了!”
“李叔,借你吉言。”林初荷回头冲他一笑,便吆喝众人将十八个大酒缸全部搬到了前院里,随手指着其中一个道:“急不得,咱就从这一缸开始尝吧。”
“……”场子里众人皆是面面相觑。
“怎么了?”林初荷感受到身后的寂静,便回过头去,有点纳闷地问道。
“妹子,每一缸酒你都要尝?这猴儿酒劲儿可挺大的,虽说喝下去不上头,不难受,但你小小一人儿,那么多酒吞下肚,咋都得醉一场。你看……”隔了许久,终是简吉祥开口道。
废话,我还巴不得呢!林初荷暗道。
自打重生之后,虽名义上生活在一个靠酿酒为生的家庭之中,她却始终不曾好好儿地喝上一顿酒,肚子里的酒虫早就闹得慌慌地了。眼前就有一个大好机会,她又怎么会轻易放过?
“哥,这是不碍事的。”她偏过脑袋冲简吉祥俏皮地一笑,“虽说这酒全是咱酒坊出产的,但经手人不同,每一缸酒,便肯定有细微的差别。你没听说过吗?就连酿酒人身上的气味儿,都很有可能会对酒的味道产生影响呢!咱酒坊里的伙计,自然个个儿是干干净净的,但为保周全,咱还是得一一尝过才能放心。要我说啊,只要咱酿出来的酒滋味足,能挣钱,我就算醉死过去,那都是心甘情愿的啊!”
一席话说得大伙儿都笑了。顾老头就道:“荷丫,你是个认真的孩子,但再咋说,咱也得量力而行。你小小年纪,就算每缸酒只喝一口,那分量也可够多的,这不合适。你既每一缸都要尝,我也拦不住你。咱也别用那舀子了,你就用手指头蘸一点,尝过味道没出错儿,那就行了,你说是不?”
你们……为什么就是不肯给我这个机会啊,老纸要喝酒,要喝酒好么?!
“那行吧。”左右无法,林初荷只得懊丧地点点头,就用手指头从每个酒缸里蘸了那么一点儿酒汁,搁进嘴里尝了尝。
春夏之交酿造的猴儿酒,因为野果的种类更加丰富,果然比冬天里,她自个儿张罗着和小六子酿的那一小坛要来得更加沉厚。野杨梅和野樱桃,都是略带些酸味的果子,然而酿成酒之后,糖分被充分地提取出来,果皮上那一丁点酸,不但不会对酒的滋味造成任何不好的影响,反而使得酒的层次更为丰富。
这酒初入口,会让人觉得像是小孩子都能喝的果汁,但只要在口中打一个转,随着温度升高,酒气也渐渐弥漫开来,醇正而又回味悠长,令人贪之不足。
要不是你们拦着,我非得抱着酒缸咕咚咕咚灌个够本不可!林初荷意犹未尽地咂了咂嘴,回过身,见众人皆眼巴巴地盯着自己,掌不住噗嗤一笑,道:“这酒……比上一回我和小六哥酿的那个还好呢!”
“太好啦!”伙计们这才彻底放下心,开怀大笑起来,小六子甚至还在地上翻着跟头蹦了两下。
林初荷看着大家笑闹,心里也被喜悦的感觉给涨满了,大声道:“酒的价钱,我还得上镇上和徐老爷商量之后,才能定下来。这二十来天,大家伙儿都辛苦了,反正你们放心,只要这酒挣了钱,我爹我娘指定是不会亏待大家的。”
顾老头在旁连连点头地感叹道:“荷丫头知道啥事自己该做主,不占功,是个知分寸的孩子啊。”
林初荷抿唇笑了一笑,并没有答言。
如今这简家酒坊,虽然事事由她亲力亲为,但不管怎么说,谭氏和简阿贵,才是正经的东家。她若真个把啥事都揽进自己怀里,由自己说了算,那么,别说谭氏那个母老虎,恐怕就算简阿贵,对她也会心存芥蒂。谁让她只是个童养媳?
不过,这也用不着太担心。总有一天……而那一天,绝对不会来得太晚。
正喧闹间,大门口传来了一阵响亮的吆喝声:“哟,你们简家酒坊今儿又过年了,咋这么热闹?”
林初荷一回头,就见罗永昌站在门外,满脸堆笑地看着自己。他身后还有四个伙计,推着两架板车,上面搁满了大大小小的酒坛。
“罗大哥,我家的酒坛子造好了?”她心中又是一喜,连忙蹦过去招呼道。
这可真是赶巧儿了,简家酒坊的猴儿酒酿成,同一天,罗永昌也将酒坛子运了来。只要今天大伙儿加点紧,将酒灌装好,封上泥头,明儿就能去镇上啦!
罗永昌笑嘻嘻道:“那可不是?知道你家等着酒坛子急用,我就让伙计们紧赶慢赶地给烧了出来。你照顾我家生意,我总也不能糊弄你,对不?一百个四斤坛,一百个两斤坛,妹子,你点点数。”
林初荷果然立即凑上去,抱起一个酒坛子瞧了瞧。
这一批特质的灵猴酿酒坛,仍旧是常见的深褐色。坛肚子上并没有什么特别复杂的花纹,只画着两个鲜桃,一枝缀满花朵的,沉甸甸的枝桠,简简单单,干干净净。
酒坛的图样是简吉祥亲手绘制的,图案如此简洁,也是他和林初荷商量过后定下的。一来,太过繁复的图案会令人太过眼花缭乱,看久了不免觉得烦,二来,他们也着实是不想让酒坛子抢了这猴儿酒的风头。真正的好东西,是用不着任何不必要的装饰的。
“这酒坛挺好,罗大哥,真是麻烦你了。”林初荷随便拣了几个酒坛一一看过,确定没有任何纰漏,就抬头对罗永昌笑道。
“甭客气,做买卖,讲究的就是厚道。”罗永昌挤了挤眼睛,“只要你别短了我的工钱就行,哈哈哈。”