异能庶食 (暮朵)

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　　隔天中午吃过饭，谷韶谦照例去田间了，徐淑宁回了房午睡，姚织锦在门口踮着脚看了半天，估摸着她睡得熟了，便悄悄晃进厨房里。
　　那时候，苏婆子正在灶上煨一锅牛肉，味道大得很，姚织锦正担心自己做菜的味道会传出去被旁人闻见，见此情景正和心意，赶上去笑呵呵地对她道：“苏大娘，你现在没忙着吧？能不能把厨房借我用一用？”
　　那苏婆子是个老实巴交的乡下婆娘，见姚织锦粉妆玉琢，又颇得大奶奶器重，心里先就添了几分敬畏，便弓着腰道：“哟，锦姑娘，你要厨房做啥使？”
　　姚织锦故作神秘地朝左右看看，道：“大娘，我不瞒你。这两天，我正琢磨着想给大奶奶做一两道新菜尝尝，因为自己也没试过，不知道滋味如何，所以，想先试着多做几次，待心中有数了，再端出去给奶奶吃。”
　　苏婆子早被那天她所做的萝卜紫苏鱼头汤给镇住了，此刻听她这么一说，立刻来了精神：“你要做啥？”
　　“嘿嘿，保密！”姚织锦摇头晃脑地道，“现在要是说出来，回头我做砸了多不好意思呀，苏大娘，求求你嘛，就把厨房借我用用好不好？”
　　“行，那有啥不行？”苏婆子点头不迭，“那我就先出去，我那儿煨着牛肉，劳烦锦姑娘你替我瞧着火，有你在，我放心！”
　　姚织锦答应下来，见苏婆子走出去带上了门，这才将事先藏在柜子深处的禾花雀和肉拿了出来（幸而天气越来越冷，食材不容易坏），见那些禾花雀虽奄奄一息，却还有口气在，心中放松了点，仔细回想老孙头做过那道“红烧禾花雀”的滋味，一边将雀鸟拔洗干净，抹上一层黄酒和姜汁，又从灶下找出几片陈皮，把禾花雀通身抹了一遍，祛除泥腥味。
　　这道“红烧禾花雀”，说起来，是老孙头家乡特有的做法。先将禾花雀腌制片刻，再将生肉剁成肉糜，用黄酒和蛋清拌匀了，填进禾花雀被剖开的肚子里，然后用酱汁红烧，盖上盖子用文火焖煮一会儿，再大火收汤，用不了多少工夫，禾花雀和肚子里的肉糜尽皆软烂，连骨头都酥了，这时便可以盛出来装盘。
　　姚织锦隔着锅就闻到一阵阵扑鼻的香气，又是高兴又是担心，生怕这味道传了出去。待得汤汁收得差不多，便迅速找到一个食盒，将菜装进去，把盖子盖得严严实实。
　　然后，她又将苏婆子叫了回来，自己跑去跟徐淑宁说了一声，轻易便得她允许出门，抱着食盒一溜小跑，又一次来到了村外的树丛里。
　　屠艳娘已经早早在那儿等候了，见姚织锦珍而重之地抱着食盒赶来，嘴角一歪，露出个不屑地笑容：“怎么着，我还以为你今儿不来了呢，要真那样，老娘掘地三尺也要把你找出来！做得如何？”
　　姚织锦一脸的志得意满，将食盒献宝似的递了过去，一打开盖子，一股浓浓的肉香就飘了出来。
　　屠艳娘重重地吸了吸鼻子：“嗯，闻起来倒是不错，是你自己做的吧？你可别想着假手于他人来唬我。”
　　“嘁，要吃就快吃，说那么多干什么？”姚织锦这几次和她相处，已经瞧出她虽是个粗鄙的女人，实际上却十分心软，因此说起话来，也就有些没遮没拦的。
　　“死毛丫头，你敢跟我耍嘴皮，活得不耐烦了！”屠艳娘嘴里骂着，却依旧快速拿起筷子，夹起一只禾花雀送到嘴边，咬了一口，脸上的表情立时变了。
　　“你……你这是跟谁学的？”




☆、第四十八话 收你为徒

　　看她的表情，姚织锦就知道自己这道菜正好敲中了屠艳娘的小心肝，洋洋自得地一歪脖子，脆生生地道：“问那么多干嘛，你就说好吃不好吃，你满意不满意？”
　　屠艳娘喉咙里发出几声怪响，眼睛眨了又眨，明明一脸感动，却依旧嘴硬：“好？能有多好，你个死毛丫头误打误撞罢了，还真当自己是绝世大厨？瞎猫逮着死耗子，有什么可得意？！我问你话呢，别跟我在这儿鬼扯，快说，这道红烧禾花雀，你到底是跟谁学的？”
　　“我说出来你也不知道呀！”姚织锦俏皮地耸耸肩，“再说，其实也根本没有人教我，我只不过是吃过一次，就将它的味道记住了，再凭着自己的记忆调配作料，如此而已，怎么样，抠门姐姐，你是不是觉得我很聪明？”
　　屠艳娘嘁了一声，却忍不住低了低头。
　　她原不是本地人，这道红烧禾花雀，是她家乡特有的做法。当初她娘将她卖去大户人家换救命钱时，她爹屠孝挣扎着从床上爬起来，给她做了最后一顿饭，其中就有这道菜，是以，她对这种做法的禾花雀，拥有非常特别的记忆，刻在脑子里，怎样也消磨不去。如今，姚织锦仅凭着记忆，就将红烧禾花雀重现在她眼前，并不见得是怎样举世无双的美味，却令她在惊诧之余，心中升起些许唏嘘感慨，竟半晌也说不出话来。
　　她的这番心理活动，姚织锦哪里晓得？见她许久不说话，便往前踏了一步，推推她的胳膊，嘴里嘟囔：“你倒是说啊，这道菜我做得怎么样？喂，该不会是好吃的连舌头也吞下去了吧？”
　　屠艳娘这才回过神来，罕见地没有发火，只微微笑了笑，低声道：“禾花雀烧得软烂，肉嫩、骨脆，入口即化，味道在舌尖上直打转，徘徊不去；肚子里的肉糜充分吸收了汤汁，又依旧保留了少许弹性，充斥得满嘴留香；汤汁浓稠鲜美甘甜……毛丫头，若真如你所说，这道菜是你靠味觉记忆做出来的，我不得不承认你的确有些天分。不瞒你说，我也确实从我爹那里偷偷学了一身本领，如果你真想拜我为师……”
　　“你答应了，你答应了？”姚织锦倏然睁大双眼。
　　“嚷嚷个屁，信不信老娘一巴掌扇得你分不出东南西北？”屠艳娘趁她不注意，抹了一把眼睛，骂骂咧咧道，“就当是老娘上辈子欠你的，吃了你这道红烧禾花雀，总也得做点事情才行，你把脑袋伸过来，吃我一掌再说。”
　　“干嘛，还要打我？”姚织锦吓得一个机灵，朝后蹦开两步。
　　“谁他娘的有兴趣打你？老娘是春艳居的老板，黑凉村老鸨界头把交椅，不是正经厨师，受不得你的跪拜。你既然要拜我为师，那么所有的规矩，自然该依着我而来。老老实实挨我一巴掌，你就算是我徒弟了！”
　　姚织锦心中立时敲起了小鼓。哎哟老天爷，用不用这样啊？遥想与屠艳娘初遇那天，她一个女人徒手将村间小酒肆的掌柜白阿顺打得唉唉直叫，对自己，算是客气的了！只是，这一巴掌若是打在自己身上，会不会立毙当场啊？
　　她十分不情愿地凑过去，低着头，只用眼梢偷瞟面前即将成为她师父的老鸨，可怜巴巴道：“可……可不可以轻点啊？”
　　“少他娘的废话，连这点苦都吃不起？”屠艳娘骂骂咧咧斥了一句，小蒲扇似的巴掌立刻带着风声挥了起来。
　　来势不妙！姚织锦心中一凉，下意识闭上了眼睛，认命地等待那致命一击。
　　谁料想，等了半晌，那巴掌迟迟没有落下来，又过了好久，她只觉得一只柔软的手从头顶轻轻拂过，像微风一样和煦，随即，便轻轻地一声叹息。
　　她赶紧睁开一只眼睛，壮着胆子朝屠艳娘看过去，见她已经将手收了回去，面上说不清是什么表情，双眼盯着地面，幽幽地道：“你这死毛丫头，是我命中的克星吗？装出那副受气小媳妇模样，我竟真下不去手了！罢了罢了，咱们认识一场也算是缘分，你也挨了我一巴掌，我便收了你。不过……”
　　她忽然露出一个奸诈的笑容：“小妮子，可别怪我没提醒你，老娘出了名的坑害良家妇女儿童，要是有一天我那春艳居里缺少红牌姑娘，说不定我就把你拉了进去接客，你作为我的徒弟，可不能诸多推诿啊！”
　　姚织锦哪会受她恐吓，大眼睛一翻，咧开那双红艳艳的嘴唇笑嘻嘻道：“得了吧抠门姐姐……哦不，应该是抠门师父，我算瞧出来了，你这人就是刀子嘴豆腐心，表面上凶巴巴的，心里不知对我这样伶俐的小姑娘怎样疼爱呢！对了师父，咱们什么时候可以开始学艺，在哪里学好呢？”
　　屠艳娘高昂起头，只用鼻孔看她，气咻咻道：“老娘收了你个倒霉徒弟，根本就是在给自己找事！你说能在哪学，春艳居你敢来吗？蠢货！我家住在黑凉村东最后一幢小院，你走过来，看见门口栽着一棵大槐树的就是。我不管你用什么方法跟你家主子请假，总之从明天起，我每日晌午过后只能教你一个时辰，你要是有一天不来，咱们的师徒关系就此解除，你听明白了吗？”
　　姚织锦盘算了一下，心中还真是有点没底，却又不能不答应，点了点头，将带来的食盒收拾好，对屠艳娘笑道：“那道禾花雀，就当徒儿孝敬抠门师父的见面礼，您带回去慢慢吃，明天晌午我准来！”
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　　回到拂云庄，已过申时，她远远地便瞧见厨房炊烟已经冒了起来，慌慌张张闯了进去，趁着苏婆子不在，将食盒洗干净收好，脚下不停地飞奔进堂屋里。