“行,反正我那荷包还有一朵花没有绣完,我先去弄弄吧。”陈氏也没再坚持,将双手往裤腿上擦了擦,便匆匆回了屋。
因为家里没有耕地,她们女人家又挣不了钱,陈氏和原主经常靠绣荷包和纳鞋底,以维持家用。
而力气不小的杜秀红,有时会帮人家干活换点米粮回来。再不然,她就去山上砍柴火,挣上几个铜板。
杜秀红虽然云英未嫁,但干起家务活来,却是个不折不扣的好手。
她先端来装猪油的瓦罐子,用筷子挑了一小坨白花花的猪油,拿去锅中的开水煮化。
接着,她左手握着面团,右手的拇指和食指揪起一小团面,用力一捻,这一小团面便成了薄薄的面片,并落入开水中。
由于这种粗面的粘合性不好,擀制的面条不好成型,容易断裂,所以大家一般都拿来做面疙瘩或者面片汤。
杜秀红的动作十分麻利,一揪一捻一放,锅中很快就出现了不少小小的面片。
待这些面片差不多熟透的时候,再把剁碎的青菜叶子倒下去,用锅铲搅拌两下,煮上个十几秒,再放少许盐巴,便可以出锅了。
杜云彩站在灶膛边上,目不转睛地盯着热气腾腾的面片汤,并无意识地吞咽了两下。
姜梨心里特别不是滋味,因为这面片汤少油少盐,清汤寡水。搁现代的话,估计没几个人吃得下这玩意。
然而,饿得饥肠辘辘的她,现在根本就没得选。家里米缸空空,能吃上这么一碗面片汤,已属不易了。
待杜秀红把面片汤分别盛在四个碗后,杜云彩便迫不及待地端起份量最少的那一碗,准备拿去堂屋。
杜秀红慌忙制止道:“云彩等等,你奶奶今天弄了两个鸡蛋回来,我煎个荷包蛋给你。”
“好。”听到有鸡蛋吃,杜云彩立刻漾起了幸福的浅笑。
毕竟上一回吃鸡蛋,还是上个月呢。天天吃青菜叶子,她都快忘了鸡蛋是什么味了。
灶膛里烧剩的柴火,已经被弄熄了,并移至旁边的灶膛,但锅底下还有红通通的炭火渣子。
依旧和先前一样,杜秀红用筷子挑了一小坨猪油出来,搁到了炒锅中央。
伴随着“滋滋”的声音,那一小坨白花花的猪油很快就熔化了。与此同时,空中弥漫着诱人的香气。
姜梨用力吸了吸鼻子,表情有些陶醉。饿得能吃上一只大肥鸡的她,现在闻着喷香的猪油味,感觉唾液腺开始疯狂地工作了。
小小年纪的杜云彩,亦是贪婪地嗅着空中的香气,吞咽的动作越发明显了。
但杜秀红的表情依旧如常,完全没有任何变化,仿佛闻不到这诱人的香气一般。
很快,两个嫩嫩的荷包蛋便煎好了。杜秀红先把其中一个荷包蛋放入杜云彩的碗中,接着又把另外一个荷包蛋放在姜梨面前的碗里。
“嫂子,你才大病初愈,得补一下身子。娘说把手头的绣件卖了之后,便买些红糖和鸡蛋,让你好好调养一下。”
闻言,姜梨心中特别不是滋味。除了感动之外,更多的是心酸和难过。
在这个时代,穷人家只能靠吃红糖和鸡蛋补身子。对于这种家庭,吃鸡蛋也是一种奢侈。
而原本已经端着碗离开的杜云彩,听到这话后,又立刻折返回来。
“娘,我今天不想吃鸡蛋,你帮我吃了吧。”她的语气十分自然,仿佛真的不想吃一样。
“不,我是大人,身体远比你健康,这鸡蛋你自个儿吃了吧。”姜梨见她要把鸡蛋拨到自己碗中,立刻制止道。
接着,她看了看面前碗中的荷包蛋,又对杜秀红说道:“这鸡蛋我也不吃了,给咱们娘吃吧。”
“嫂子,这鸡蛋还是你吃了吧,娘是绝对不会吃的。”杜秀红见她这般,立刻回道。
“不了,我年轻力壮,不需要补身体。”姜梨的语气十分坚定。
“但你现在身体十分虚弱,必须补补才行。你要是想让娘安心,就把它给吃了吧。”杜秀红同样不甘示弱。
杜云彩见阿娘和姑姑互相推让,干脆喊道:“这里有两个鸡蛋,我们又正好有四个人,要不一人吃半个吧?”
听话懂事的她知道,向来疼爱她的姑姑,每次有好吃的都会无条件给她。现下有好吃的,她也想让姑姑尝个味。
“好。”姜梨听罢,果断把两个荷包蛋挑回锅里,分别用锅铲将它们一分为二。
“嫂子,我就不要了,你……”杜秀红见姜梨往每个碗里放了半个煎鸡蛋,还是不同意。
但姜梨动作十分快,根本不容她拒绝。端起两碗不是特别满的面片汤,便率先往堂屋走去。
第3章 日子真不好过
果真和杜秀红说的一样,陈氏见自己碗中多了半个荷包蛋,立刻用筷子拨往姜梨的碗里。
“阿梨,你前几日生了重病,得好好补补。”陈氏特别心疼儿媳妇的不容易,又怎么舍得吃鸡蛋呢?
“娘,我们是一家人,就别讲究这些了。今天天有点凉,你还是快趁热吃了吧。”姜梨直接把那半个鸡蛋夹回陈氏的碗中。
见杜秀红同样不愿意吃那半个鸡蛋,姜梨又放下了碗筷,语气真挚地说:“秀红,也就半个鸡蛋而已,你别再推三阻四了。”
“我们是一家人,就该有福同享,有难同当。放心吧,眼前的苦难是暂时的,我们家终有出头之日。”
虽然对于姜梨口中的“出头之日”,陈氏和杜秀红从来都没奢望过。但见她在身体孱弱的情况下,还这般无私为她人考虑,皆十分感动。
陈氏心中暗想,回头自己一定要多整些绣件,尽可能更好地改善一下家里的生活。
杜秀红心里亦有了打算,她下午还要去李大娘家帮忙干活,以换取粗面。而明天一大早,她得去山里多砍些柴,好挣上几个铜板。
对了,改天再跟村里的猎户请教一下,学学如何设陷阱,看看能不能诱捕野兔野鸡之类的。
此时此刻的姜梨,表情镇定地夹起那半个鸡蛋,轻轻咬了一口。
妈耶,这鸡蛋怎么这么好吃?不管是口感还是味道,都格外让人感动,真香呀!
她当然也知道,自己之所以会有这么强烈的感想,并非是因为鸡蛋的质量好,也并非是因为杜秀红的厨艺棒,纯粹是因为原主太久没吃过鸡蛋了。
想到陈氏和杜秀红吃饭前反复强调她身体孱弱,得好好补补,姜梨又更觉心酸。
身体素质如此差,完全是由于长期营养不良而致,根本就不是吃三五个鸡蛋便能补回来的。
不行,她得快速改变家里的现状。她要让家人们过上天天能吃蛋,甚至天天能吃肉的好日子。
这一顿饭,一家四口吃得有滋有味。吃完饭后,杜秀红又利索地收拾桌子,并洗好碗筷。
吃完饭的陈氏同样没有闲着,她坐在院子里,快速地穿针引线,在一个巴掌大的荷包上绣花。
“嫂子,反正家里现在没什么活计,你快躺床上歇着吧。”洗完碗筷的杜秀红见姜梨静静坐在木墩子上,又喊了一句。
姜梨现在的确有些困乏,所以也没有说虚伪的客套话。她慢慢走向猪圈旁边的茅房,在一个小木桶上解决了小便问题。
古人无化肥,庄稼和蔬菜的肥料,便是用水稀释的尿液,以及发酵好的粪便。
而这个不小的茅房里头,除了这个用来装尿液的小木桶外,还有一个简易旱厕。
前头是一堆干净的草木灰,中间是两块厚重结实的泥砖。这两块泥砖的高度约30厘米,间距也差不多。
有便意的时候,两只脚分别踩在泥砖上,便可以轻松解决排泄问题。
这茅房的墙上还挂着一个小篮子,上边有十几片巴掌大的树叶,是用来充当纸巾,清洁污秽的。
解决完排泄问题后,拿起一块靠在墙边、形似船桨的小板子,把泥砖前边的草木灰往后一扒拉,将刚生产出来的粪便掩盖,并扒拉至后边,才算彻底完事。
这草木灰可以有效阻绝粪便与空气的接触,所以茅房里的臭味并不是很浓郁,不会让人觉得特别恶心。
同时,草木灰也是一种天然催化剂,可以更好地将粪便发酵为“熟肥”。
姜梨之所以懂这些,完全是因为她以前去某个山村做美食直播时,在一户穷人家亲眼见过并使用过。
唯二的差别是,那户人家的茅房里有灯泡,还有纸巾。而在这个时代,若是半夜突然来了便意,只能点着油灯进行。
回到破旧狭小的房间,躺在硬邦邦的床上,姜梨又闻到了一股淡淡的霉味。
盖在身上的被子,不仅单薄、僵硬,还很陈旧,也不知道已经使用了多少年。
而躺着的草席底下,虽然铺了厚厚一层干稻草,但多少还是让人有些不舒服。
是以,姜梨特别怀念现代社会里,那柔软温暖的蚕丝被,以及能让人一觉好梦的乳胶床垫。
当然,眼下姜梨最烦恼的,还是家里的伙食问题。别说吃好了,光是连吃饱,也是一个特大困难。
她必须在最短时间内,让家人们吃顿饱饭。人活一世,如果连吃顿饱饭也是奢望,那活着还有什么意义呢?