考虑到可能会在路上遇到人,所以二人又把缠在手上的旧衣服给取下来,把桶口盖得严严实实。
而那两大块蚊帐布,姜梨也快速收好。毕竟这山上肯定还有其它蜂巢,下次还用得着。
走了一小段路,担心杜秀红会疲惫,姜梨提出让自己提桶,却被拒绝了。
“嫂子,我本来就做惯了粗活,提这么点儿东西,根本就算不得什么。反倒是你,前几天病得奄奄一息,现在又在山上跑来跑去,着实辛苦了。”
“哈哈,只要有吃的,我就不辛苦。”姜梨说的是心里话,她目前最大的困扰,就是吃不好吃不饱。
姑嫂二人一边走,一边聊天,很快就下山回到了家里。幸好她们住在村尾,所以并没有在家门口附近遇到人。
进门后,姜梨立刻关上院门,并插上门栓,她现在迫不及待要把这蜂巢里的蜂蜜给滤出来。
因为这蜂巢并不是特别坚硬,所以过滤程序也很简单,没有任何难度。
杜云彩好奇地蹲在一旁,盯着这些蜂巢。这东西她以前也见过,但由于怕被蜜蜂蜇,所以次次都是绕道走。
姜梨直接掰了一小块蜂巢给她,让她尝尝味道。但看着这块黏糊糊的蜂巢,杜云彩并不敢尝试,毕竟它可是蜜蜂的巢穴,想想就有些害怕呀。
“云彩,这东西是甜的,你快尝尝。”杜云彩莞尔一笑,并将蜂巢拿到她的嘴边。
淡淡的甜香气息,立刻充斥到鼻腔,杜云彩立马张开了嘴巴,咬了一小口。
这蜂巢的口感怪怪的,咬起来咔咔咔,有种闷脆闷脆的感觉。但味道甜丝丝的,以至于杜云彩立马就乐了。
由于家里太穷,所以她从小到大都没能实现糖果自由。虽然有时候陈氏会买上两颗糖,给她解解馋,但量实在是太少了,那味道根本就记不住。
而如今,家里有这么多糖块,她可以一次吃个够,根本就不用担心。况且这玩意并不少见,大不了叫阿娘和姑姑以后多弄点。
陈氏按照姜梨说的那样,快速回房间翻出个干净的瓦罐子,还找了一小块粗糙的布料出来。
这时候的姜梨和杜秀红,已经洗净并擦干了手,她们首先将蜂巢上的蜜蜂给挑出来,并用小刀把表层的花粉给刮掉,再把蜂巢给挤压和捏碎。
在这个过程中,杜秀红被吓了一大跳,因为就在她捏碎蜂巢的过程中,差点被躲在里边的一只小蜜蜂给蜇到。
这蜂巢虽然是一个整体,但每层的颜色和质地都有着细微的差异。就好像表面的蜂巢层,颜色相对来说比较淡,捏起来也比较容易碎。
而蜂巢的最里边那层,颜色比较深,呈金黄色,部分蜂房甚至还变成了褐色。由于蜂蜡较厚,也不容易轻松捏碎,需要多用些力。
很快,这一桶蜂巢便被捏成流动粘稠的浆体。接着,姜梨和陈氏坐在另一个干净无水的大桶两侧,各自抓住那块粗布料的两个角。
杜秀红则用碗把流动的浆体倒入布料中间,准备过滤。由于这布料不像现代的滤网和纱布一样,可以轻松把液体过滤出去,需要微微用手抓一下。所以姜梨控制着力度,协助蜂蜜滤出去。
就这样,粘稠的淡黄色蜂蜜,哗啦啦落入了干净的水桶中。而那些无法从布料中过滤出去的蜂渣,则被姜梨放在了另外一个盆子里。
不过才一会儿,这些浆体便被过滤成了甜丝丝的蜂蜜,以及暗黄色的蜂渣。而三人的手都变得粘乎乎,衣服上也沾染着不少蜂蜜。
“娘,把这些蜂蜜倒进干净无水的瓦罐或坛子里,放在阴凉通风处,只要密封得当,可以保存特别久。”姜梨又提醒了一句。
“好好好,我知道了。”陈氏根本就想不到,这在野外不算罕见的蜜蜂巢穴,竟然可以吃,而且味道还如此香甜。
这装蜂蜜的瓦罐子不小,容量为十斤左右,是五六年前买来装粗面的。
那时候杜秀青还没有上战场,长期在镇上做工,家里的生活不算拮据,所以经常八斤十斤地买粗面。
只可惜四年前官府抓壮丁,杜秀青被迫上了战场,并不幸身亡,家里的日子越来越潦倒,甚至发展到了捉襟见肘的地步。
那买八斤十斤米面的日子,彻底一去不复返了。所以,这个瓦罐子便被陈氏收了起来,没有再用过。
而现在,这个罐子装上了满满当当的蜂蜜,估计有个八九斤吧。笑容满面的陈氏把罐子抱回房间,放在床底下。
杜秀红洗干净手后,又看向那一盆子里暗黄色的蜜渣,询问姜梨怎么处理。
第9章 变聪明了
“这些蜂渣还有用,我们可以拿来提炼蜂蜡。”在现代,姜梨便见过不少做蜂蜡的视频,所以对这些操作很深刻。
今天取回来的蜂巢大约有十五六斤,而刚刚过滤出来的蜂蜜有八九斤左右,相当于有一半是蜂渣。
这些蜂渣呈暗黄色,里头混合着蜂蜡、蜂蜜、花粉,以及其它杂质。姜梨准备把蜂蜡炼制出来,留作它用。
把这些蜂渣倒入大锅里,再加入六七斤的水,生火将它煮至沸腾并融化。
接着,和先前过滤蜂蜜一样,用布料把这些厚重的蜂渣水过滤一遍,水渣分离。
由于技术和用具太粗糙,所以要把过滤完的渣重新拿回锅里煮一遍,进行二次过滤。
最后弄出来的蜡渣,可以晒干后拿回山上燃烧,或者拌上蜂蜜,用以诱蜂。而滤出来的水则放在院子里,让它自然冷却。
几个小时后,这水桶的表面已经变硬了,成为了暗黄色的固体。杜秀红费了好些力气,才把它从桶里取出来。
这蜂蜡大约有三斤重,颜色淡淡的,特别好看。虽然表层干净又光滑,但底下的颜色稍微比较深,肉眼还可见少许杂质。
而桶里剩下的蜂蜡水中,有花粉、茧衣,还有其它杂质,已经没有食用和药用价值,可以倒去山林里诱蜂。
姜梨把这块蜂蜡分割成小块,装进一个窄口的坛子里。蜂蜡的药用价值不低,可以内服外敷。最重要的是,还可以拿来做唇膏和润肤膏。
在这个时代,只有那些有钱人家的小姐和太太,或者妓院里的女子才会用胭脂水粉和润肤膏。穷人在这一块,根本没有多余的钱,也没有想法。
“对了,阿梨,你之前叫我把那些木耳拿去晾晒,又是为何?”陈氏突然想到了这一点。
姜梨耐心地解释:“娘,那木耳直接吃容易皮肤痒,需要晒干泡发后才能煮着吃。还有,木耳晒干后可以储存很久,现在正值春天,山上又多得是,我们可以趁这个时候多囤积一些,以后随时都可以吃。”
陈氏恍然大悟,原来如此呀!她先前才说过,一下子弄这么多木耳回来,吃又吃不完,纯属浪费。没想到,这木耳还可以晒干后保存。
“云彩,小孩子不能吃太多蜂蜜,你要是想吃糖的话,回头有机会我做些好吃的糖块给你。”见杜云彩津津有味地喝着蜂蜜水,姜梨这般说道。
“做糖?阿娘,你为什么会知道做糖?怎么做,拿什么做?还有,你什么时候变得这么能干了,你怎么知道这蜂巢能吃?”家里突然得了这甜丝丝又不要钱的蜂蜜,杜云彩觉得自家阿娘变得有些不一样了。
“我也不知道,就前几天生病从鬼门关溜了一圈后,我总觉得自己的脑子变聪明了不少,突然多了很多稀奇古怪的想法。”姜梨只能这样忽悠。
毕竟就算家人再好,她也不能把自己的真实身份说出来。要是大家知道这具躯体的灵魂来自其它时空,并非原来那个姜梨,那就歇菜了。
陈氏是个传统朴实的女人,听姜梨这么说,当即觉得是菩萨显灵了。肯定是菩萨知道她们一家过得太苦了,才悄悄指点了姜梨。
想了想,她接着又劝诫姜梨,一定要对菩萨永怀敬意。另外,绝对不能把这个秘密告知它人。
既然陈氏把这事扯到了菩萨身上,那姜梨正好也不用绞尽脑汁去解释了。
她马上附和陈氏的意思,断定是因为她们家一辈子没干坏事,所以才好人有好报。
不过,既然刚刚提到了木耳,姜梨又迅速联想到了一件事。
“娘,其实不止是木耳,就连蘑菇也能晒成可以储存很久干蘑菇。新鲜的蘑菇滑嫩爽口,晒干的蘑菇香味更加浓郁,不管是拿来蒸煮、熬汤或者包包子,都很不错。”
“蘑菇也能晒成干?”陈氏好奇地问道。
“没错,我们家平日里采摘回来的蘑菇,吃起来很寡淡,吃个两顿就吃不下了。如果做成干蘑菇,即便菜地欠收,我们也不愁没有菜吃。”姜梨说着说着,很快又想到了另外一个好点子。
“不仅仅是木耳蘑菇,就连竹林里的笋子,我们也可以做菜,并加工成风味独特的酸笋和笋干。”
杜秀红听到这,立马打断她的话:“嫂子,竹林里的笋子是可以吃,但味道不怎么好。而且,若是吃多了的话,喉咙会发痒,肠胃也不舒服。”
姜梨立刻摆了摆手:“味道不好,是因为没有下足料。你只放指甲盖那么少猪油,不难吃才怪。我告诉你。若是切丝过水,加上油盐酱醋和芝麻油凉拌下,绝对会好吃得不得了。用五花肉或者腊肉慢慢煸炒,连吃三顿也不会腻。”