“好像是他们家的大厨有独门秘方,不过也就只有大师傅做出来的才好吃,若是不巧碰到是他的两个徒弟做的,那就要逊色许多了。我和师傅去过几次,就只有第一回碰到是大师傅做的,其他时候都是他的两个徒弟。”
“那我们今天中午,不如就在宝丰楼吃饭吧。”
唐迟迟提议,“正好尝尝他们的清炖鲍鱼和焖虾,看是不是真的有那么好吃,如果能见到金掌柜,没准还可以请他们的大师傅做呢。”
“好啊,都听姑娘的。”
过去宝丰楼的路上,盛铁锅抢着把背篓背在了肩上,然后见唐迟迟感兴趣,他还跟他们几个讲了江州城现有的几家大酒楼。
“除了宝丰楼之外,还有一家叫做‘望海酒楼’的,就开在宝丰楼的对面,不过他们的名字虽然叫做‘望海’,但海鲜却做得不怎么样。”
和大部分厨子一样,盛铁锅也用招牌菜区分各家酒楼,“他们家最有名的其实是一道老鸭汤,用腌制的酸笋炖的,师傅回来之后还学着做了,但因为酸笋腌得不地道,做出来的汤没有他们家卖的好喝。”
“现在师傅偶尔还会去,每次都要点这道菜。”
“此外还有‘都丰楼’的阉鸡……”
“‘第一庄’的野味……”
“另外……”
盛铁锅滔滔不绝地数了五六家有名的酒楼出来,最后道:“这些都是江州城比较有名的酒楼了,师傅都带我去吃过。对了,唐姑娘,他们也都是每年‘夺宝节’上的常客,去年的‘夺宝节’听说就是‘望海酒楼’得了魁首。”
‘望海酒楼’的名字,唐迟迟也听说过。
之前她进城买东西的时候,就曾听人说即使是‘望海酒楼’的大师傅,也没有办法做出能让谭大将军吃下去的肉。而那天金三楼来买那只锦绣龙虾的时候,也曾拿‘望海酒楼’出来和自家做对比。
“那‘望海酒楼’和宝丰楼这两家,哪一家更好?”
盛铁锅想了想,“师傅曾经说过,若论海鲜,当然是‘宝丰楼’更好,即使是师傅也做不出来那个味,但若是别的菜那就是‘望海酒楼’了。”
唐迟迟明白了。
看来这两家酒楼就是江州城的第一第二了,也不知道‘宝丰楼’现在的生意怎么样,金三楼拿走的那半坛蚝油有没有派上用场。
说话间,一行四人已经来到了‘宝丰楼’门口。
这是一座三层楼高的建筑,唐迟迟仰头望去,来到这里这么久,除了城门之外她还是第一次见到这么高的地方,一时间有些惊讶。
“姐姐,好高。”唐丝紧握着她的手。
“有三层。”唐书数了数,然后肯定地点头。
“是啊,这楼很高,书书,丝丝,你们看着点台阶。”唐迟迟一手牵着弟弟,一手牵着妹妹,紧跟在盛铁锅的身后往楼内走去。
一入门,几人就看到一楼的大堂一角不知道放了什么,许多人聚在那里围观,时不时地还发出惊叹声。
不等他们细看,宝丰楼的店小二就笑容满面地迎了上来,“客官里面请,我们有上好的碧螺春,可要给您几位上一壶?”
盛铁锅停下脚步,转身看向了唐迟迟。
唐迟迟笑道:“好啊,对了楼上有没有空余的位置,要能看到外面的。”既然这是一座三层楼高的建筑,那还是坐高一点的位置比较好,别的不说,坐在二楼、三楼,看到的风景便和一楼很不一样。
店小二并没有因为他们身上的衣裳不够华丽而有所怠慢,听到唐迟迟的话后当即走在前面引路,“有有有,客官楼上请。”
“靠窗雅座,四位——”
四人坐好后,唐迟迟又对来上茶的店小二道:“你们的金副掌柜,金三楼在吗?若是在的话劳烦你帮我递个话,就跟他说我姓唐,今天是来送约好的东西的。”
店小二笑道:“巧了,我们少东家今日正好在呢,姑娘您先喝茶,小的这就去告诉少东家一声。”
……
宝丰楼的少东家兼掌管采买的副掌柜金三楼,这几日可谓是走路带风,志得意满。
无他。
客似云来啊!
有的客人好奇四十年难得一见的神虾,呼朋唤友地来宝丰楼见识。那被安放在大水缸里的神虾,只要稍微动一动头上的两条长须,都能引得他们一阵惊呼。
还有那爱咬文嚼字的秀才书生们给这只神虾吟诗作赋,假以时日“神虾”和“宝丰楼”的名头定能传遍整个江州城,没准其他地方也会听闻。
不过刚刚摆了几日,这只神虾就为宝丰楼吸引到了一些以前没有来过的新客人,他们都是来看稀奇的。
看完之后,就是吃喝了。
而只要菜一上,又显出了宝丰楼的一桩好来。
好吃啊!
最近几日,哪怕是最爱挑剔的老饕都说宝丰楼的几样招牌菜味道更上一层楼了。
鲍鱼更鲜美。
焖虾也更入味,哪怕是手艺最不好的三师傅做出来的焖虾,端出去客人们也会大快朵颐。
而这些,都是那位唐姑娘给带来的。
正想着,突然有个小二匆匆来报:“少东家,楼上有个姓唐的姑娘,说是和您约好了,送东西过来。”
金三楼眼前一亮,“唐姑娘来了?她在哪儿呢?她可是我们宝丰楼的贵客,要好生招待。”
他一边往楼上走一边吩咐,“你去把我珍藏的好茶拿来,还有那些点心什么的,都挑好的上。”
第39章
“唐姑娘——”
金三楼人还没到,声音就传了过来,等脸一露,众人就看到了一张笑脸,“唐姑娘你总算来了,可让金某一阵好等啊。”
“你说的东西……”
他的目光不自觉地放在了旁边地上摆放着的一个背篓里,待看到里面两个眼熟的小坛子的时候,呼吸都有些急促了起来。脑海中更是想着这两坛蚝油全都用上的话,能给宝丰楼带来多大的利润。
“蚝油都在这了。”
唐迟迟见他来了,于是指了指旁边地上放着的背篓,“按照我们之前说好的,这次给你送了两坛来,等再过半个月,我会再送两坛。”
“好好好,多谢姑娘。”
金三楼连忙让跟上来的小二将这背篓拿到后厨去,然后高兴地一拱手,“姑娘尝尝我珍藏的好茶,若不是贵客,我是不会拿出来的。哈哈哈,那金某就不打扰姑娘用膳了,银子等一下账房会送过来。”
说完了这话,金三楼又寒暄了几句才告辞离去。
而没有过多久,一个账房模样的中年男子走了过来,客气地在桌上放下一个钱袋,让唐迟迟点数。
唐迟迟确认无误,礼貌道谢。
然后再过了一会儿,刚才的那个小二又走了过来,不过他这一次并不是提着茶水,而是端着两盘点心,看到唐迟迟等人疑惑的目光,他笑着解释。
“姑娘,这是我们少东家刚刚吩咐的,他说见小少爷和小姑娘机灵可爱,于是特地吩咐送两份点心来。”
“几位贵客慢用。”
没想到这金三楼还挺热情周到,唐迟迟赞叹着,然后招手让小二先不要走,“你跟我们说说,你们宝丰楼有什么招牌菜?”
店小二对这样的问题已经是驾轻就熟了,想也没想就张口,“那姑娘您可是来着了,我们宝丰楼可是江州城最好的酒楼,不管是地上跑的还是水里游的,亦或者是天上飞的,我们应有尽有。”
“您要问我们宝丰楼最有名的,那就是我们大师傅做的清炖鲍鱼和油焖麻虾了,只要是吃过这两道菜的人就没有不赞的。”
店小二热情地推荐,“尤其是最近我们大师傅还改进了他的独门秘方,让这两道菜的鲜味更上一层楼,许多老客人都一吃再吃呢。”
“姑娘您要不要也尝尝?”
“您这一桌只有四位客官,点上一份清炖鲍鱼,再点一份油焖麻虾,然后再加两个清淡的小菜就差不多了。”
唐迟迟既然来了,就没打算吃一些边角料,于是点头,“好啊,就上一份清炖鲍鱼和油焖麻虾,对了我听说这两道菜你们大师傅做的最好吃,能让大师傅做吗?”
店小二点头,娴熟地回答道:“当然可以,我们大师傅现在正好在呢,他听说您这么捧场,定会尽心尽力的。”
本来一般的客人,宝丰楼是不会让对方选的。
毕竟大师傅也不是时时都在不是,而且如果人人都让大师傅做菜,那么即使是把大师傅累趴下也做不完这许多啊。
所以除非是特殊的客人,亦或者是大师傅心情好,不然现在普通的菜都是他手底下的徒弟做得比较多。但这位姑娘不一样,刚刚少东家还把自己珍藏的茶叶拿出来招待了呢,更别说下去之后还特地吩咐送两碟点心过来。
所以店小二门儿清,想都不想就答应了下来。
“二楼雅座,清炖鲍鱼一份。”
“油焖麻虾一份——”
吆喝了一声告知楼下之后,店小二继续问道:“不知除了这两道菜之外,几位客官还要不要再点些什么?”
“我们这儿的昆布骨头汤也是一绝。”
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