两位老师傅听到她的许诺，松了一口气。
秦无双又问他们需要哪些东西。
老师傅也没有客气，当即要了缸、麦麸、酒糟以及各种工具等等。
秦无双听着有些糊涂了，她是不懂酿醋，可也知道醋是糯米酿的，那广告里用的也是糯米啊。他们怎么用的是麦麸呢？
她找出苏望亭给她的香醋方子，还真用的是麦麸。怪不得要这么久呢？
她想了想问两位老师傅，“如果我让你们用糯米酿，你们是不是能够提高速度？”
两位老师傅彼此对视一眼，不得不提醒她，“东家，当初我们厂酿醋也是因为酿造百花酒剩下的麦麸没地方用，所以才酿的醋。你直接用糯米酿，我们没试过……”
“没事儿。以前没试过，你们现在试啊。”秦无双冲他们笑笑，“麦麸哪有什么营养，糯米酿出来才有醋味儿啊。你们说是不是？”
这话不是没有道理的。糯米毕竟是粮食，而麦麸只有一层皮。
东家舍得花钱，两位老师傅自然没有不愿意的，他们爽快答应了，但有个老师傅提醒她，“可以用糯米。但这样一来……成本也会提高两三倍。”
秦无双摆手，“没事儿。成本提高不要紧，只要你们能够酿出好醋，节省了时间，不要紧抠时令就行。”
她最怕的就是不改进。非要死守着时令。
两位老师傅懂了。对东家来说，时间才是最重要的。她不想看天吃饭。
两人拱手，“东家，我们一定会竭尽全力酿出好醋。”
秦无双颔首，让陈掌柜帮两人采购这些原材料，“对了，坛子不用再买了。之前买的醋剩下不少坛子，那玩意太过笨重，我就换成别的了。”
她又吩咐两人，以后有需要的东西只管找陈掌柜，他会负责帮忙采买。
两位老师傅谢过东家，又谢过陈掌柜。
等三位都走了，秦无双终于松了一口气。
第55章
苏锦绣见她事情办妥了,让吴妈将炒好的菜端上桌。
一个大的四方桌，大家聚在一块吃饭。
秦无双、苏锦绣、吴妈、陈掌柜、小华和小乐。
吴妈烧的红烧肉,色泽油亮,吃起来有股特殊的香味儿，除了秦无双吃瘦肉，其余人都爱吃肥肉。吴妈在炖红烧肉喜欢把两样分开切,这样方便东家夹她爱吃的。
每到这时候，小乐就特别不理解,“东家,你为什么每次都只吃瘦的呀。肥的多好吃，油滋滋的。”
红烧肉是高糖高油高脂肪,偏偏吴妈厨艺了得，秦无双每次都忍不住多吃两口。
但是为了自己的健康着想,她不愿意吃肥的。她含笑，“吃肥的容易发胖,我现在这个身材刚刚好，不能再胖了。”
吴妈笑了，“东家是大户出身，顿顿都吃肉,我们不一样,穷苦出身，一年到头也吃不了几回肉。所以身子骨就弱一些。”
秦无双让小乐和小华多吃些，“你们正是长个子的时候,多吃些,这样才能长得壮壮的。”
两个孩子乐得合不拢嘴。
秦无双看着这烧肉突然想到醋可以卖,酱油同样也可以,她看向吴妈,“这酱油是什么牌子的？”
吴妈不明所以，随口回答，“老同兴酱油啊。他家的酱油味道一直不错。”
秦无双念叨几句，她只听说过同兴这个地方，不记得这地方出过酱油，这酱油要么改名，要么倒了。
如果再卖酱油，她又得买方子，找地方建工厂，又得招工，可她现在没有得力人手。还真是个事儿。
苏锦绣见她若有所思，猜到她想开个酱油厂，但是不得不提醒她，“你想在上海开酱油厂恐怕行不通的。老同兴酱油在上海有分厂。”
小华也想起来了，“对，我帮忙跑腿的时候还经过老同兴酱油厂门口。还听到里面的工人在唱歌呢。”
吴妈笑着纠正，“那不叫唱歌，那是使大力气时起的调子。这样大家动作才能一致。”
秦无双眼睛一亮，她之前还在纠结掌柜的问题，没想到人家有分厂，那可省了她不少事儿。
她乐了，“行啊，分厂好。说明老同兴酱油的东西不错。要不然也不能开分厂。”
这话倒是真的，吴妈经常做饭，最有发言权，“我们家打小就吃的是老同兴酱油，他们家的酱油几十年都没变过。味道一直都很正宗，咱们上海人就认这个牌子。”
苏锦绣也点头，“以前乡下做大菜的时候，也都是用这个酱油。平时做饭，都是自己酿一些。”
秦无双对它越发有信心。
吃完饭，她让小华带她去找老同兴酱油厂，她要跟对方谈合作。
两人溜溜达达，一路往南，街道的行人脚步匆匆，每一个人都在为生活忙碌。黄包车佝偻着腰拉着客人在街上疾步穿梭。他们跑的速度比电车还快。
两人很快到了老同兴酱油厂，这个厂的门牌有些年头了。这么多年了许多工厂陆续倒闭，酱油厂却能屹立不倒，这个厂子有一定实力，也说明它的酱油真的好吃。
秦无双让伙计进去通传。
那伙计瞧着秦无双这身气派摸不清她的底细，也不敢大意，让她稍等片刻，扭头就进里面告知厂长。
没一会儿伙计进来，请秦无双两人进去。
厂长姓江，看到秦无双两人，第一反应不是以为两人是来谈合作或是定酱油，而是来找人的。
江厂长笑着请两人坐下，“你们是想找在我这儿工作的工人吗？”
秦无双愣了下才反应过来，摇头说不是找人，她把来意简明扼要说了一遍。
江厂长有些不敢相信，“洋人能吃咱们的酱油吗？他们吃的都是面包、牛排啊，跟华国菜做法都不一样。”
秦无双笑道，“虽然西方确实比咱们这边发达，但是论起美食，咱们华国美食不仅做法多，而且种类齐全，他们当中也有不少人爱上华国美食。”
江厂长将信将疑，但是她是对国外推广，不会影响他们厂在上海的生意，他自然没有不同意的道理，“好。你们要多少？”
秦无双问他有多少，“我们是一船的货，太少的话，不好运。”
这话江厂长是赞成的，路途遥远，一吨两吨还不够折腾的。他也没有瞒着，“我们厂现在有80吨酱油，都是封好的，你想要，现在就给你，等运到外国，早就发酵好了。”
酱油跟醋一样都是封坛之后发酵半年。
但秦无双又不是真的需要漂洋过海半年，她问道，“还有多久能发酵好？”
江厂长找了个本子，翻看几页，再抬头告诉她，“刚入坛一个月。”
秦无双又不是真的运到国外，她蹙眉，“没有陈酱油吗？我记得越陈的酱油越好吃。”
江厂长懂了，“你想要精品的呀。那要贵不少。”
秦无双摆手，“贵没事儿。但东西得好。”她到底有些不放心，“我想先尝尝。”
江厂长也没有推辞，让伙计取来陈酱油。
等酱油取来，他不急着打开，而是向秦无双介绍，“这酱油已经封了三年。越陈的酱油，味道越正宗。”
秦无双被他说得蠢蠢欲动，江厂也没让她失望，一点点将盖子启开，可是开盖那一刻，秦无双整个人傻眼了。
这……
刚开盖那刻的确有浓郁的酱香味儿，可是等江厂长舀了一口酱时，她清楚看到里面有一层白白的像肥肉一样的条状物体，趴在缸沿处密密麻麻，摸上去是粘稠且有弹性，它有个俗称--叫蛆。
秦无双恶心得差点吐出来，头皮发麻。
江厂长见她这反应，立时安抚她，“这个蛆不是厕所那种，而是在酱缸里的，你没听说过吗，井里的□□，酱缸里的蛆。”
虽然他这么解释，但秦无双还是不能接受，她敢保证这酱拿到现代经过成分检测里面会含有大量的细菌。这酱一定会砸手里。
江厂长还在那自顾自推销，“无蛆不成酱，咱这酱油干净着呢。”
秦无双却已经铁了心，她当即站起来，“我不管俗语怎么说，但我卖到国外，需要成分检测。里面有蛆就会有大量细菌。肯定不能通过。”
江厂长见她不肯再要，说尽好话，但是秦无双铁了心，还是谢绝了，他心里为错失这么大生意而懊恼，只好将人送出厂子。
刚走没几步，秦无双就扶着墙，将刚刚吃进去的饭硬生生吐了出来。小华在后面给她拍背。
回去的路上，秦无双像霜打过的茄子，精神头不怎么好。
小华刚刚看到那东西，浑身起鸡皮疙瘩，他忍不住搓了搓胳膊，心里唾弃自己以前都逃过荒，怎么会怕这东西。可是他就是怕啊。等皮肤恢复些，他才问，“东家，那个酱不好吗？”
“不够卫生，做酱一定要密封，它里面有蛆就证明有细菌进入，人吃了会生病。”秦无双没想到会败在这事上，有些许失望。
之前她买的醋就完全没问题，因为她给醋做了成分检测，完全合格，而且手工酿醋产生的氨基酸、有机酸、糖类、维生素等对人体大有益处（来自新闻）。成分检测时，都能检测出来。
这也是许多消费者认可它的原因之一。
