这这这,就算陛下说不以君臣论,他他他他也不敢对此视而不见啊!
操碎了心的德公公感觉这短短半个时辰,比在宫里当差一整日还累,离开厨房的时候脑袋上都冒汗了。
这群大爷一走,潇潇可算松口气,容衍没走,这会儿正轻车熟路卷起袖子:“我能做些什么?”
潇潇也不同他客气:“帮我挖橙子挤橙汁吧,切下来的橙不要扔,一会儿当盖子的,橙子肉不用挖得太干净,留一部分在里头,蒸出来才更好吃。”
容衍对比着潇潇先前处理的,很快搞定一个,和潇潇确认无误后就开始逐渐成为熟练工。
顾长安对容衍这自觉很是满意,果然自家教出来的孩子同那些迂腐酸儒就是不一样,要是潇潇喜欢的人是那种满嘴“君子远庖厨”的玩意儿,他怕是要和苒儿一并将人打出门去。
第四百零一章 蟹酿橙
这里和乐融融地又挖了几个橙,潇潇将切成丁的荸荠和蟹肉、鸡蛋液、姜末、酒拌匀,又撒了些胡椒粉去腥提味,而后将拌好的食材一一装入鲜橙内,盖上橙盖,上蒸屉。
父女俩合作,这菜出锅相当快,将军府别的地方都随意,唯独这大厨房,萧苒把所有她觉得顾长安能用到的东西都准备好了,俩位大厨都用的相当顺手。
皇帝是卡着饭点来的,一来作为一国之君,他不能离开皇宫太久,来得越早吃得越少,他才没那么傻,二来,没批阅完的奏章太多,他刚忙完!
他真是太勤勉了,为了奖励自己,待会儿他要多吃点!
算一算他都多久没尝过顾长安的手艺了?
那厨房备菜多得都数不清,可见今儿心情不错,他有口福了!
第一道菜刚上桌皇帝拿手就条件反射想摸筷子,结果被萧苒一个眼神瞪住了。
辛苦了一个下午的功臣们还没上桌呢,你敢吃一个试试?
皇帝:……说不论君臣你是真敢啊……
好在潇潇和顾长安专业而高效,第一道菜还冒着热气呢,他们就过来了。
将军府自然也没有什么女子不能入席的破规矩,一家人加上个不请自来的皇帝坐的齐齐整整,德公公则被打发到云卫和将军府亲卫那几桌。
皇帝看了眼萧苒:“开饭?”
萧苒眼皮都不掀一下,拿起公筷给潇潇和顾长安先夹了菜,而后端起酒杯:“辛苦了。”
皇帝:……倒显得他不懂事咯?
潇潇还小,不被允许喝酒,只能以茶代替与众人碰杯,而后,这场家宴就正式开始了。
装了螃蟹的蒸笼被放在桌子中间,吃这玩意儿费事儿费时,要是开席就动手,免不得剥完螃蟹菜就凉了,所以潇潇非常机智地提出:“我们一边蒸螃蟹一边吃菜吧,这样吃到一半,正好螃蟹熟了,咱们可以一边吃一边消化消化。”
而且蒸螃蟹的热气也能让其他菜晚点变凉,一举两得,完美。
皇帝还未理解什么叫“一边蒸螃蟹一边吃菜”,并且十分疑惑萧家为何把生螃蟹摆上桌,就见容衍和萧苒一个往蒸屉底下的大瓷盆里放小布包,一个盛了凉水往里头倒,倒完将蒸屉恢复原状。
皇帝一脑门问号看不懂他们在干啥,便是此时,那蒸屉“嗤”的一声,开始冒热气。
皇帝瞪大眼,满脸和他身份不符合的大惊失色。
谁来告诉他这是发生什么事儿了?为什么除他之外所有人都好像见怪不怪?这会儿惊呼出声是不是显得他很没有见识?
皇帝努力保持冷静,想吃口菜压压惊。
旁人或许以为当皇帝的天天都是锦衣玉食珍馐百味,但实际上,因为这几年大夏一直在恢复阶段,作为一国之君的他提倡节俭,并且率先以身作则清淡饮食,纵然嘴里早就淡得没味儿,他还是习惯性先朝看起来最素的汤羹下了手。
一勺汤入口,皇帝眉毛都竖起来:“这是什么汤?”
同样先喝汤的萧苒看向顾长安,后者微笑:“螃蟹清汤,汤底是老母鸡和蟹骨熬得。”
皇帝迅速喝完半碗,就又夹了个小包子。
潇潇踢了容衍一脚,后者才开口提醒:“父皇,小笼包里的汤汁很烫。”
皇帝连忙打住,这才免受烫嘴之痛,不过真好吃:“这叫小笼包?”
容衍点头:“儿臣记得李家酒楼卖过,那时管它叫如意包。”
原来就是这个,皇帝很满意,但很克制地吃完一个就将目标转向他好奇了很久的橙。
身为九五之尊,他当然吃过这玩意儿,虽然没有萧家这些大,也不是当菜吃的,但此时此刻他真的很不解——顾长安好歹当过御厨,怎的会干出果子上桌这么儿戏的事儿?
注意到他的视线,潇潇索性将桌上的橙一人一个分了,然后示意大家打开橙盖。
“咦?里头是什么?”
顾长安说:“蟹,这道菜叫蟹酿橙。”
皇帝笑嘻嘻道:“哟,顾御厨终于有心情研究新菜式了?”虽说听着有些儿戏,水果和螃蟹听着就不搭调,想想就觉得味道会很奇怪,顾长安这是多年荒废,技艺生疏还走偏门去了?
顾长安朝他施礼,顾家教出来的孩子,礼数总是周全的,比起萧苒那翘着二郎腿的模样,顾长安更有臣子的模样。
他说:“这是我家潇潇做的。”
语气还挺骄傲!
说这是小孩子的玩意儿皇帝觉得他就可以理解了,那丫头毕竟年纪小,能捣鼓些咸菜什么的已经算是能耐,正式做菜到底还是有些胡闹了。
皇帝把筷子放下,不打算折磨自己的舌头,却见其他人听完顾长安的话,动作竟像是更加迫不及待,每人都拿起小勺挖了一大口送入口中,然后就满脸享受的样子。
“好吃,不愧是我和夫君的女儿!”
容衍也连吃两口,朝潇潇比大拇指。
皇帝满面诧异,萧苒就罢了,她这人惯来不挑剔又护短,为了哄女儿胡说八道也不奇怪,可顾长安对做菜的执着可是执拗到让他无语的程度,怎么也会睁眼说瞎话了?
这就是女儿奴吗?
这样想的他看别人都吃的那么香,不由得也好奇地尝了一口——为什么!为什么甜的果子和螃蟹肉一起吃会这么合适?还有这里头有些脆的白色小丁是什么?好生清甜,将蟹肉的些许腥味全都盖住了!
见他吃的香,全没了方才不以为意的讨打模样,萧苒也开始潇吹行为。
“好吃吧?这还只是我家潇潇随手做的,方才那如意包也是我家潇潇自创的,你再看这个,晶莹剔透的饺子见过没?这叫水晶虾饺,也是我家潇潇想出来的。”
“哦对了,近来京城新开的几家茶点铺子,就是买乳茶的那些,陛下也听说了吧,那乳茶也是我家潇潇最先捯饬出来的,后来被那些无良奸商偷学,除了李家铺子,其余在京城开店的都是偷师,就这,也都赚得钵满盆满!”
“还有还有,桌上这螃蟹蒸好了,陛下要不要亲手打开蒸屉,见证一下奇迹?”
第四百零二章 夫贤女孝
皇帝刚刚就找机会确认过,他们吃饭的这张桌子就是普通木桌,蒸屉底下肯定不能烧柴,所以他对那些突兀冒出来的热气当真是百思不得其解,见萧苒这么说,他也就不再压抑,抬手打开了蒸笼。
被捆住的大个头螃蟹整整齐齐码在蒸笼里,热乎乎地泛着红,飘着香,皇帝不客气地捏起一只,掰成两半。
熟的。
皇帝愣住了。
萧苒忒不待见他这手法,给潇潇、顾长安和容衍都拿了蟹,最后才取自己那一份,扒开蟹壳,去掉蟹塞,正打算掰蟹腿呢,就看到有只手伸过来拿走了她的碗。
同时,一碗剥好的蟹肉蟹黄出现在她眼前,潇潇甜甜地拿过那没剥好的:“娘吃!”
皇帝第一反应是:剥得这么快?
第二反应有些后知后觉——萧苒真好命!
因为潇潇给萧苒拆的蟹还没吃完,顾长安给她拆好的也递了过去,她只要吃就行了。
萧苒嘲笑皇帝不会拆蟹的时候皇帝不在意,以他这个身份,哪用亲力亲为,有这功夫他都能再批阅三个,不,四个奏章了!
所以往年吃蟹都是宫人比如小德子弄好给他送来的,他不会也不可耻!但现在看着萧苒夫贤女孝,他心里忽然不得劲怎么回事?
小棉袄潇潇对旁人情绪最是细致入微,于是在桌子底下踢了踢容衍,示意他看他爹。
容衍拆螃蟹是潇潇刚教的,他正打算给她展示一下成果顺便借花献佛让潇潇尝尝现成的蟹肉呢。
可是潇潇让他先给父皇,他能怎么办呢?
皇帝的视线已经转了过来,容衍看了眼碗里不小心掉进去的几片碎壳,觉得他还可以再精进一下手艺,万一咯了潇潇的牙就不好,于是很配合地将碗递过去:“父皇请用。”
皇帝高兴了,他很得意同时也很幼稚地偏头给萧苒看他斜眼儿,学他们的样子往碗里舀了一勺拌着姜末的醋,就美滋滋吃了一大口。
姜末的辛辣可以驱寒,皇帝觉得一只螃蟹的肉也没多少,就算多吃几只也不算暴饮暴食,他是个有节制的皇帝,两只不算多,三只刚刚好。