小许：“可真是奇了怪了，那姜老板做菜真的有那么好吃？我还没怎么见过女厨子。咱们市里头那么多厨子，有名有姓的女师傅，只有米婷一个。”
小许这话一说完，被师兄“嘘”了一声：“快点拿完东西回去了。还有，你要是敢在师傅面前提吉祥楼的大厨，你就等着挨削吧。”
五分钟后，小许把遗落的调味品摆到车后，师兄也把新搬来的大锅固定好，一切准备停当，几人挤上面包车，朝A市的市民公园驶去。
这一次，《寻味A市》的拍摄经过审批，准备在A市的市民公园中进行。
十一点，黎海川已经把现场布置好，公园广场的大榕树附近，工作人员新搭起了一处遮阴的白色大棚，里面的灶台、厨具等分门别类地摆放到位，场地中央还装饰着节目组的小LOGO。
工作日的上午，公园里的市民并不多，有些好奇的大爷大妈站在附近看他们工作，半晌看不出什么门路，便百无聊赖地离开了。
贾阳不是第一次来这个节目了，抵达以后，就看见熟悉的主持人迎了上来。
主持人是老面孔，话说得十分周到，话里话外都捧着他，贾阳的脸色这才好看点。
“贾师傅，今天我可就等着一饱口福了。”俞泉笑眯眯的，“台本您大概看过了吗？”
“看过了，没问题。”贾阳点点头，节目给他们的发挥还是很自由的，说是台本，其实也就是讲一讲每个环节会发生的事。
他四处扫视一圈，动动嘴唇：“他们呢？”
“他们？”俞泉愣了一下，看到贾阳的脸色以后，明白了，笑道，“刚联系了，说是在路上，还没到呢。”
俞泉的消息比黎海川灵通点，他听过两耳朵枫前馆老板在祁氏大宴上的事迹，苦于身边没有去过那场宴的人，一直八卦不到什么详细情况。这会见贾阳似乎有所了解，便好奇地问道，“贾师傅，那姜师傅真有那么神？听说那次祁氏那场……”
而他话说了一半，就被贾阳“呸”了一声。
贾阳：“你看那小女娃娃，吃的饭还没我吃的盐多，你信她能做出那桌菜？那天潘兴昌在场呢，鬼知道里面有什么交易。”
俞泉睁大了眼睛：“那桌是潘家楼做的啊？”
贾阳回过神，也觉得自己话说多了，抿了抿唇表示不欲多言。
俞泉见状，带过话题，把他休息处引：“您可以先到那边休息，我们过半小时会走个点彩排。”
……
同一个节目，在演播室里拍，和在户外拍，完全是两种不同的难度。
相隔五十米的另一处，黎海川穿着大衣，在冬日里忙得满头大汗，闷出的汗黏在衣服里，可他根本顾不上。
“怎么回事，群演呢，怎么就来了十几个？！”黎海川和手机的另一头沟通着，语速极快，脾气少见地暴躁了。
黎海川：“请假？为什么请假了？陈建他要人？他那边明星粉丝都坐不下了，他要个屁的人！”
黎海川：“赶紧给我弄人来！这场子都搭好了，临门一脚的关头了！”
姜瓷抵达的时候，便看到小编导焦头烂额地在原地打转。
姜瓷打过招呼，关心地问：“黎导演，发生什么了？”
少女今天穿着白色的修身高领毛衣，外搭黑色长毛呢外套，脖颈上还挂着一条雅致的项链，黑长发在脑后盘起。
黎海川看到以后，眼中短暂地闪过一抹惊艳。他抹了把脸，试图收敛好自己焦虑的情绪，但在对方关切的目光下，想了想，还是解释了一下目前的情况：“原本找好了几十个群演，保证场上不出漏子，但现在出了点小问题，暂时只来了十几个。”
黎海川担心自己的疏漏让姜瓷对这个节目失去信心，话语出口后，又赶紧找补：“不过，姜老板你别担心这些。我已经联系解决了，下午开拍前，群演应该是能到位的。”
黎海川有点后悔自己说这两句话，但当他抬起头时，却意外地看到——
眼前的少女半点没有被影响的意思，气定神闲的，似乎正饶有兴致地打量着不远处的“群演”，脸上还笑眯眯的。
“黎导，您这群演有点突兀啊。”姜瓷抬了抬下巴，用目光示意了一下。
广场附近站着几名围观的大爷大妈，十几个身强体壮的“群演”杵在他们旁边。
黎海川回头看了眼，突然也对眼前的画面有点无语。
姜瓷笑笑：“您别担心了，上次不是说要弄成市民活动吗。待会有市民就好了呗。”
黎海川着急道：“哪有这么简单，吸引不来人怎么办？”就几个厨子杵在那做菜，说真的，不靠情节设置和后期剪辑，现场很难好看。
姜瓷挺纳闷地看了他一眼：“吸引不来人，怎么叫活动？”
黎海川没想到是这个回答，噎了一下。
姜瓷拍拍黎海川的肩膀：“放心吧，一个厨子吸引不来人，那她就白干这么多年了。不过，有群演也好，免得场面不受控制。”
不远处，化妆师的助理过来喊人，姜瓷笑着和黎海川暂时道别，前往休息棚。
少女转身离开，给黎海川留下一个背影。
沉默两秒，黎海川抬起手，神情奇妙地……摸了摸自己的胸口。
挺奇怪的，姜老板这话说的，要换一个人对他这么讲，黎海川一定会说他大言不惭，还怪装逼的。
但偏偏，听着眼前的少女这么说，他就奇妙地感觉到……一丝丝安心。
黎海川呼出口气，继续忙活起来。
……
执行脚本核对完毕，录制设备调试完毕，下午两点，《寻味A市》的拍摄正式开始了。
午后，阳光透过大榕树叶的缝隙，星星点点地洒落下来，将各处映得亮晶晶的，分外好看。节目组设置的隔离线外，十几名大爷大妈稀稀拉拉地站着，好奇地围观着拍摄。
经过了节目组的提示，他们都很礼貌地保持了安静。不过这次拍摄并不是直播，如果真出了什么意外，黎海川也会把它剪辑掉。
“寻味A市，与您一同开启一场在A市的美味之旅。鲜美的食材和精妙的厨艺在碰撞之下，会绽放出如何惊艳的光芒，让我们拭目以待——”
俞泉念着节目惯常的开场白，念完后，又依次介绍了本次请来的两组厨师。
以往，他们的节目每次都会请两到三组厨师做同一道菜，每一个馆子对同一道菜的做法都会有些许不同，也不存在孰高孰低的情况。不过，当时他们都是分开拍摄的，这么把两组人拉到一起，还是头一次。
“在我左手边的这位，就是我们市里真味馆的当家大厨，贾阳师傅。”俞泉看着提词卡，满脸笑容地介绍着贾阳的履历，要说他的履历还真不一般，奖项拿了不少，也出过自己的著作。
听着自己引以为豪的履历被念出来，贾阳不动神色地挺了挺腰板。
“而在我右手边的这位，是我们枫前馆的厨师，同时也是枫前馆的老板，姜师傅。”俞泉笑着转向姜瓷，嘴角有一丝僵硬。
实在是……之前台本上对这位姜师傅的介绍就不多。承办祁氏年宴和直播间爆红这些事迹，放在节目里都不太好说，最后能介绍她的就只有《美味变奏曲》的技术顾问身份。
虽说他们和剧组知会了一声，剧组也乐意他们拿这个介绍，不过，这剧都搞不好猴年马月才播呢……
果然，听完俞泉的介绍，附近的大爷大妈都顺从本心地站去了真味馆附近的位置。
俞泉状若没有留意到旁边发生了什么，继续往下念着词。他们今天要做的一道菜是腌笃鲜。
腌，指咸鲜味美的腌肉，笃，指文火慢炖，鲜，则指代菜肴中用到的新鲜食材。
在这个阳光灿烂的微冷冬日，一锅“咕嘟咕嘟”冒着小泡的，热气腾腾鲜美无比的汤菜，无疑能给这个冬日再增一抹亮色。
等节目第一环节的流程走完，姜瓷便开始了动作。
腌笃鲜是属于春天的味道。
冬日暖阳下，少女站在干净的操作台前，眼眸微垂，动作不快不慢地对着新鲜的食材改刀。
不是炫技用的刀法，也没有其他令人惊叹的厨技，她只是握着厨刀，耐心地处理着食材，让手下的咸肉、火腿和鲜笋，都被改刀成恰到好处的小块。
像是家常一般的简单的动作，却被她做出了一股赏心悦目。
脆嫩白皙的笋片切了一大盆，备好后，盛进竹篓放在一边，光看那脆嫩的色泽，便诱得人开始吞咽唾沫。
紧接着，油润微红的咸肉被切成薄厚一致的小方片，层层方片规矩地罗列在白瓷盘上，不一会，经历了漫长腌制的火腿片，也被摆到了一起作伴。
五花肉取自猪腹最肥美的部位，红白相间，漂亮的三层花，被改刀成厚实的方片，看着就让人生出大口吃肉的愿望。
瓷白的双手捏住翠绿的大葱，一绕一折，漂亮的葱结被甩在盆里，不一会，姜片也备好了，是嫩生生的淡黄色，如春天树梢最新嫩的芽尖。
食材依次焯水，简单处理过后，再摆入陶锅中炖煮，调味。因为这次节目的要求，姜瓷特地多备了几口容量较大的陶锅，将食材都摆放进去，挨个文火炖上。
