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我的饭馆馋哭世界[美食] (糖霜白)


  大飞心底还有些震惊:“没想到您就是枫前馆的老板啊,我刚刚问了一圈,还不敢信。”
  姜瓷笑笑说:“怎么了,我看起来不像吗?”
  “倒不是,就是和想象的不大一样。”大飞心虚地说,他印象中的老板年纪应该再长些,也不会亲身把店里头的事全操劳了,眼前的姑娘倒是很勤快。
  大飞转开话题,自曝来意:“不瞒您说,我是昨天看到陆嘉树转发的微博,知道您这店啊就在A市,我才打算来看看。一开始还觉得可能是普通网红店,但吃过后,发现还真是不一般。”
  姜瓷:“网红店?什么意思?”她对这个名词比较陌生。
  大飞这话,原本是要夸的意思,别的老板可能听完后开心地笑笑就过了。他却没想到,眼前的女孩居然要往深了问!
  他真的去仔细解释吧,场面又挺尴尬的。
  弹幕纷纷冒出一堆哈哈哈,替他把话给说了:
  “老板,我要曝光,他进店以前还说你营销呢!”
  “对,老板,赶他出去吧!”
  “哈哈哈哈哈哈,飞哥翻车现场,要不要这么自爆啊?”
  “营销?”姜瓷想了想,问,“是打广告的意思吗?”
  “是啊。”大飞干脆道,“我看陆嘉树给你转发,我以为你找他打广告呢。”
  姜瓷:“打广告怎么了,要是请得起他,我当然找他打呀。这有什么问题吗?”
  大飞瞬间愣了,姜瓷这话说的太理直气壮,而且他仔细想想,居然还挺……合理的。
  弹幕:
  “笑死了,这馆子才这么丁点大,就算东西卖得贵,撑破天了也挣不过那些连锁大店,连锁大店都不一定请得起陆嘉树打广告呢。”
  “老板说的好有道理,拜托,做生意的诶,打广告不是很科学?”
  “老板老板,你前些天去剧组了吗?陆嘉树真的吃了你的红烧蹄膀吗?我刚刚在直播里的菜牌没看到这个菜!你们店里有吗?”
  大飞想到片刻前自己的说法,抿了抿唇,脸上突然臊出一片通红。
  对啊,他自己过去也是做广告的,现在也靠流量吃饭,面对这店铺,怎么就这么双标呢?
  要是店铺质量过硬,不搞虚假广告,也不恶意踩同行,那怎么就不能宣传宣传了?
  美食就应该让大家都享受到。
  大飞眨眨眼,有些不好意思,霎时间也不知道该接什么话。
  而姜瓷看着弹幕,已经自来熟地和直播间里的观众互动起来:
  “哈哈,是的,我去他们剧组,当了几天做菜方面的顾问,剧组还挺好玩的。”
  “是《美味变奏曲》哦,唐导演、嘉树和可心拍得都很认真,里面的美食都是实打实的。”姜瓷颇有些自豪道,“毕竟是我指导的嘛。”
  “红烧蹄膀?过阵子会上的。”
  直播间里热热闹闹的,大飞带着弟弟走出店门后,还略有点不舍。
  而另一边,坐在格子间里的编导,缓缓地回过神来。
  不小心点开直播间后,他突然感觉到了饥饿,干脆在办公室里就地泡了桶面,边看直播边解决晚餐。
  他原本是不太看这种直播的,倒不是看不起,只是这些直播大多内容平平,主播也没准备精巧的看点和笑点,不少人只是瞎讲一气。
  然而这一次,编导吃着桶面,愣是意外地把直播追到了黑屏的那一刻。最后老板出来的画面他也全看完了,那段场面还伴随着附近食客的画外音:
  “主播,快给我们姜老板打打广告,枫前馆的真的很好吃!”
  “对啊,你只吃到了糖醋小排,还没吃到蟹粉小龙云吞面小酥肉酱大骨,吃完后,你会对世界产生新的认识!”
  “主播,你别听他瞎说,千万别打广告!我现在下班晚点都排不上队了。”
  编导不禁看得入神,做探店直播的多,但能和店里食客互动成这样的直播可不多。关上直播间以后,他干脆跟着搜索了一下枫前馆,这一搜,因为疲惫眯缝着的眼睛,不禁亮了。
  就在A市!
  ……
  大飞走后不久,店里最后一批客人也离开了。
  姜瓷和几名员工做好了清洁,又清点了会原料,联系供货商明天准点把原料送来,从明天起,店里还是得赶紧恢复正常营业。
  临走前,王嘉年推了推眼镜:“老板,您这发财树有点蔫了啊。”
  姜瓷回过头,只见柜台旁边,原本树枝粗粗胖胖,叶片肥壮油亮的发财树,这会儿居然蔫头搭脑的,看着怪丑。
  “确实不精神。”何明灿过来看了眼,怂恿道:“丢了呗,看着不太好养。”
  姜瓷皱着眉头,打量萎靡下去的叶片:“不可能。发财树是最好养的。”
  梁卉这时“哎哟”了一声:“老板,我想起来了,我们厂长办公室那发财树,也耷拉过,估计是烂根了。您临走前,浇太多水了吧?”
  姜瓷想起来,她走前那天,担心其他几个人忘记给她的发财树浇水,确实多浇了一些。
  “多浇也不行啊?”姜瓷苦着脸说,“算了,我明天路过花店,问问怎么办吧。”
  ……
  冬日,天亮得很晚,八点的时候,城郊的菜市场已经彻底热闹起来,天空却还是蒙蒙的。
  姜瓷迎着寒风,走到了花团锦簇的店铺前。在上辈子,她在冬日里是很难看见这么多鲜花的,但如今因为大棚种植的存在,即便反季,鲜花依旧能够盛放。
  少女站在一堆康乃馨、玫瑰、紫罗兰的中央,脸上笑容洋溢,在鲜花的映衬下,显出一种动人,不自觉便吸引了路人的目光。
  “买花的啊?”花店老板一看外头有人,赶紧从暖和的店里迎了出来,看清姜瓷的脸后,立刻愣了一下。
  实在是这姑娘给她的印象有点深刻。
  果然,姑娘开口了:“不是买花的,就跟您咨询一下,我前阵子在您店里买的发财树,好像出了点小问题……”
  嚯。果然又是发财树。花店老板凑过去,看了看姜瓷给她展示的图片,说道:“这是烂根了。水肥不合适的问题。处理起来很简单,我教教你。”
  她将解决方式大概讲了讲,姜瓷细心地记录下来,最后,又买了几枝鲜花,就当作感谢了。
  姜瓷怀中抱着用报纸裹好的月季,穿过闹哄哄的市场,走到供货商的摊位,更新了一下枫前馆需要的材料,而后,又到香料铺子挑选香料。
  桂皮、香叶、豆蔻、良姜……不同的香料有不同的讲究。姜瓷都细细闻了闻,在几家铺子中,各挑出最适合枫前馆目前使用的调料,写下地址后,请老板们送货过去。
  转出香料铺子聚集的过道,姜瓷的注意力被路边一个铺子吸引了。
  铺子前摊着一张麻布,麻布堆着一截一截的冬笋,冬笋被枯黄的笋衣包裹着,上面沾着发干的泥块。
  冬日,正是吃冬笋的好季节。
  特别是野山笋,那是绝对难得的美味。
  寒冷的气温中,晨间的雾气在山林中弥漫,在人类鲜少踏足的地方,楠竹一根一根密密地生长着,在寒风中峭立。
  冬日的阳光穿透雾气,穿透竹叶的间隙,稀疏地洒落在地面上。被阳光照射到的土地温度回升,其下,埋在土壤中的竹鞭正在悄然生长。
  一锄下去,再小心地挖掘,被土地包裹着的美味,便落入掘笋人的手中。笋尖脆嫩,笋衣轻薄,在市场上卖得可俏了。
  姜瓷目光亮了起来。
  “姑娘,看看,这笋可鲜了。”老板干脆跟她推销起来,他随手捡了一根冬笋,扒开笋衣,随着“哔剥”一声,轻薄的笋衣脱落下来,露出里面青嫩黄绿的笋身。
  笋身看起来水份饱满,鲜嫩无比,上面还有一圈一圈细细的纹路,那是尚未生成的竹节。
  姜瓷一看,立刻把持不住了,豪气地说:“老板,这些都给我打包了,一起带走。”
  ……
  回到店里,梁卉替姜瓷把月季插进瓷瓶中,摆在柜台上。青瓷中,橙黄色的花朵娇艳地舒展着,分外可人。
  梁卉喜欢花,毕竟她名字里就带着花,她伺候月季伺候得不亦乐乎,和对待发财树的态度比起来简直天差地别。
  而看到供货商送来的冬笋后,梁卉伺候月季的动作停了,眼神直勾勾的,嘴里重重地咽下一口唾沫。
  梁卉:“老板,要上新菜?”
  姜瓷点点头,摩拳擦掌地开始准备:“最近肉菜上得太多了,来点素的,清清肠。”
  她打算做一道雪菜炒冬笋。
  不得不说,这一批进的冬笋质量确实不错,捏在手里,触感冰冰凉凉,脆嫩紧实。姜瓷挨个拨开笋衣,露出里面嫩黄色的笋肉,这种嫩黄带着一点点淡淡的青,而越靠近笋尖细嫩的部分,颜色则越淡。
  剥出来的笋身一根一根地叠放在一旁的竹篮里,等剥出来满满一篮后,姜瓷挨个将脆笋洗净,改刀成细白的小片。
  腌制好的雪菜清洗切碎,变成黄绿色的雪菜丁,和嫩笋片一起下锅翻炒,在猪油的调和下,两种素菜被激发出了比荤食还要动人的美味。
  雪菜的咸鲜,搭配着冬笋的清爽细嫩,简单翻炒之下,香气便弥散到了整个后厨中,这是属于山野的滋味。

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