“我这时候管个屁的料！脸都给你丢尽了！”王鹤昌另一只手抓着桂皮就要戳到王嘉年的脸上, “你说说，你图什么啊？你要去学洋菜, 我都不说什么了，现在你要学老祖宗的东西，放着你老子的手艺不学，你去给一个小女孩切菜？”
桂皮的气息熏得鼻腔一痒，王嘉年皱着鼻子躲开：“我重申一遍，第一，上次祁氏传出的消息，您应该八卦得比我还透彻，姜老板跟姜家已经掰了, 我跟姜老板走得近, 那是给姜家添堵。第二, 我为什么愿意给姜老板切菜, 这事情, 怪我没跟您解释清楚, 但您先听我解释啊。”
王鹤昌板着脸：“那你解释。”
王嘉年听着王鹤昌缓下来的语气，心道他爸真是吃软不吃硬，他叹了口气，也不说别的，只是将手中的保温袋放在桌上，一边拆一边说：“给您打包了一个牛肉酥饼，大晚上的，您多吃也不好，我就带了这个。”
“让你解释啊，你给我酥饼干什么！你这小子别又想着搪塞我——”王鹤昌说到一半，声音突然一停。
这是……？
王鹤昌腾地把儿子推开，一手抓过酥饼，苍老的手指猛一用力，他甚至隔着薄薄的油纸感受到了那酥到掉渣的酥脆触感。
酥脆、温热、轻轻一捏，饼皮就会窸窸窣窣地脆成小片。
不顾踉跄的王嘉年，王鹤昌抖着嘴唇，着急地把酥饼掰成两半。下一刻，藏在层层饼皮下的浓烈美味，在客厅里爆发了——
浓郁的牛肉味醇厚荤香，经过漫长的卤制，肉质酥软，汁水丰沛，八角、桂皮、茴香、丁香……复杂的混合香气烘托著作为主角的牛肉的美味。
王鹤昌：“这、这卤料……”他猛地回头，去翻找刚刚被自己推乱的香料堆，重新挑出草绿色的小茴香颗粒，又将几味药材增增减减地调配了一下。
十秒后，王嘉年看到自己父亲的肩膀松下来，背影有些许苍老瑟缩，满是白发的脑袋轻轻摇了摇。
王鹤昌：“不行，我想不到。”
王嘉年叹了口气：“爸，先吃吧，凉了就不好吃了。”
“我哪有心思吃啊！”王鹤昌几乎要被突如其来的震惊击溃了。
但，下一刻，他的儿子拿着掰开的牛肉酥饼，凑到他的鼻子底下……晃了晃。
王鹤昌：“……”
王鹤昌默默地抓过饼，坐在香料堆旁吧唧吧唧地吃了起来。
五分钟后，王鹤昌把吃得一点饼渣都不剩的油纸丢进垃圾桶，拿纸巾细细地擦了手，心神也终于镇定下来：“你长大了，有自己的想法，我也管不了。”
王嘉年松了口气。
王鹤昌顿了顿，又说：“只是，配方对于我们这种人，有多重要，你是明白的。姜瓷愿不愿意教你，愿意透露给你多少，这靠你自己去争取了。”
王嘉年：“我明白。”
王鹤昌盯着垃圾桶里皱巴巴的油纸，沉默许久，再次幽幽叹了口气：“就是……听到你给别人打工，我怎么就这么不爽呢……”
王嘉年尴尬地笑笑，趁着老头儿冷静下来，赶紧回了屋。
幸好，王弘那小子没憨批到给他老爹透露他目前的工资……
……
姜瓷对于王鹤昌尝到牛肉酥饼后，颓废了一晚上的事情一无所知。
相比于王家清冷忧郁的氛围，枫前馆里倒是热火朝天。
王嘉年来了以后，后厨里很多她原本要提醒梁卉几人的细节，王嘉年看到后，都顺便帮她代劳了。后厨整体的运作井井有条，备菜的速度也提升了不少。
姜瓷抽着空当，开始研究新菜。
八寸长的斩骨刀握在手里，刀刃钝而厚，对准新鲜肋排缝隙，一刀斩下，沉重的冲力便将肋条一分为二。
紧接着，有节律的剁击声在案板上响起，仿佛某种深夜恐怖片的背景音，听得人心惊肉跳。
一刀下去，骨断肉分，干脆利落，星点血水沾在冰冷的刀锋上。
何明灿盯着姜瓷利落的动作，语气小心地说：“以后咱可不能得罪姜老板……”
说完后……开始疯狂地舔唇。
剁好的小排被细心地洗去血水，再用姜、葱、盐和料酒抓匀腌制。趁着腌制的空当，姜瓷调制了一碗老式的糖醋汁，醋用黑醋，混合在一起的谷物慢慢发酵，经历夏天的酷晒和冷冬的严寒，形成色泽墨黑浓郁的醋汁。仅看醋汁的眼色，是很难引起人的食欲的，但那清香纯正的酸味，和醋酸背后隐藏的醇厚微甜和独特香气，却诱得人不住地吞咽口水。
姜瓷将醋汁与白糖、生抽按比例调匀，再淋入在市面上比对了两天的料酒，然后满意地嗅着糖醋汁散发出来的香味。
厨房里，其它四人的动作已经忍不住停下了，四双眼睛直勾勾地盯着姜瓷的动作。王嘉年还略微矜持一些，林武的肚子已经“咕噜咕噜”地叫了起来。
然后……他们眼睁睁地看着，姜瓷迅速地将排骨氽水，过油，飞也似的炒好糖色，再把糖醋汁一淋，便盖上锅盖。
浓郁的、酸酸甜甜的香味被锅盖结实地笼罩住，一瞬间，厨房里的气息都清新了不少。
一种令人心碎的清新。
当天晚上，姜瓷将这种心碎，通过枫前馆的账号，传递到了A市里的数百户人家中。
九宫格图片中，色泽红亮的糖醋小排堆在瓷盘上，汁水浓稠油亮，表面撒着星点脆香的白芝麻粒，和油绿的葱花相互印衬着，光是看着，就能配着干吃下三碗大白米饭。
在数百公里以外的C市。
白皙的指头拖动界面，刷新。
苏可心盯着手机上刷出来的图片，下意识地咽了口唾沫，突然觉得刚吃过盒饭的肚子，又变空了。
好想……再吃一盒。
苏可心呆愣愣地移开目光，望向面前的化妆镜，镜中的少女扎着短短的麻花辫，双颊鼓鼓的，有点可爱的婴儿肥。
现在看起来是婴儿肥。
再吃，可就不是了。
苏可心痛苦地用小号给枫前馆点了个赞，然后切换界面，努力把糖醋小排的样子从脑海中抹去。
休息室传来两下熟悉的敲门声，王姐带着一身户外的寒气走进来：“可心，唐导说今晚提前收工，你赶紧收拾一下，我们可以回去了。”
“今晚不拍了？”苏可心惊讶地睁大双眼，她担心地问，“发生什么事情了？”
一个剧组上百号人，除了剧务和分工不同的摄制组，还有除她以外的片酬高昂的小明星们，能让导演突然决定停工，这得是多大的事？
王姐叹了口气：“也不是什么大事，就是本来说好明天过来技术指导的老师傅，突然生病了，唐导演急着找人顶上。这剧组也是多灾多难，上一个女主角跑了，现在技术指导也出了问题。”
苏可心明白了。
她目前拍摄的是一部叫《美味变奏曲》的偶像剧，剧里头美食占了不少的比重，几乎可以说是承担着男女主角感情推动的重要作用，剧组甚至说动了一位名店老师傅来做技术指导。
苏可心很看重这部剧。她上次在枫前馆吃过酱大骨的第二天，先是天降好运般获得了一个新的试镜机会，再是如有神助般通过试镜，捡了某位小花的漏。
甚至，这部剧的男主角是她的学长陆嘉树！可以说，如果拍好了，这几乎是咸鱼翻身的一部片。
由于这机会对于她来说太好了，前些天，她还在网络上遭到了一波猛烈的攻击，只是导演在看过她的吃相，又了解她的演技之后，笃定她可以拍女主角，陆嘉树也是认真地给了肯定，这才让她在剧组生存下来。
苏可心明白这一次机会的可贵，在剧组一直努力拍戏，小心做人，从不跟人红脸，还经常给助理们带福利。偶尔被剧组里花枝招展的女配们找茬，也是不动声色地掩过，争取以和为贵。
苏可心纳闷道：“技术指导让助理去找就好了呀，C市那么多酒店，找个大厨应该不难吧？”
王姐：“是啊，制片人也觉得唐导演这么折腾没必要，但唐导演，你知道的，他较真得得罪人啊。要不是他这臭脾气，他至于被打压到来拍这部戏吗？”
苏可心：“……”
本来挺好的事情，就不知道这话听起来怎么有点怪。
苏可心弱弱地说：“这部剧怎么啦，我好不容易才接的戏呢。”
王姐回过神，尴尬地笑了一下：“没什么没什么，我嘴快。”
正在这时，休息室外，寒冷的片场中传来两个中气十足的对骂声。
“你放着这一大片人不拍戏，跑去找大厨，你脑子有坑吧？本来就一偶像剧，你拍男女主角谈恋爱就完事儿了，你非搁这儿钻什么牛角尖？！”
“什么就一偶像剧，这是一美食主题的剧！小两口的感情推动就靠这点事，美食就是整部剧的主动力！你连引擎都没安好呢，就想踩油门，也不怕把车开翻了！”
“什么开不开翻的，就一破事儿你给我引申那么多，陆嘉树一晚上多少钱啊，你让他在这跟你耗吗？”
“那小子就今天的状态，萎了吧唧的，拍个屁！再说了，就一晚上，最多加上明天白天，我去C市绕一圈，把师傅找到了就回来，能耽误多少事？”
