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我的饭馆馋哭世界[美食] (糖霜白)


  【有人注意到吗,洪老爷子身边的人讲了一句耶,吉祥楼和枫前馆的菜品就不是一个级别的东西,现在的点评家太嘲讽了吧?】
  【这是损吉祥楼还是损枫前馆?看食客吃东西的表情我感觉两家都很好吃呀!】
  【而且,听洛洛和洪老爷子的对话,洪老爷子好像也在吃枫前馆的叫花鸡,既然老爷子能吃下去——就说明枫前馆的菜至少是可圈可点的。】
  【吉祥楼也不错吧,老字号了,我去A市旅游的时候吃过,真的很美味。】
  大部分网友对于能制造出美食的商家,还是很友善的。
  直到……
  一条小视频横空而出。
  【前面的,你们不在现场,不知道昨天发生了什么!其实这句话还是有前因的!我昨天跟着点评吃瓜吃了一路,差点没被乐死。顺便一说,点评家这句是在损吉祥楼,没跑的。】
  小视频里是网友吃瓜时录制的,内容精要地包括了……吉祥楼拍马不成反被怼,以及现场食客吃枫前馆的叫花鸡吃得魂飞天外的表情。
  网上冲浪的不少都是年轻人,对于溜须拍马的行为不太看得惯,对吉祥楼的印象一下子就下去了。
  【怎么是这样的大厨,我还以为他很有傲气呢。】
  【感觉逼格一下子就掉下来了。。。】
  【我去吉祥楼时就有点他们看人下菜碟的感觉,可能真的不是错觉!】
  【有没人发现,姜老板那边太不一样了,她居然还让人排队!我必须得夸夸,点评队伍难道比一般食客有优先权吗?这里可是人人都能参加的美食盛典啊。】
  转发越来越多。
  网络上的传播速度,甚至比那些地方媒体还要恐怖。
  姜哲狠狠地咬着牙,感觉脑子有一瞬间的空白。
  ……
  田师傅:“姜哲,你怎么了?”
  田师傅担心地看着满脸青白的东家。片刻以前,姜哲刚刚和刘记那边通过话,脸上的表情虽谈不上高兴,但至少是放松的。
  但现在……
  姜哲年轻的面孔发着青,脖颈上的青筋都爆了出来,嘴唇发白,看起来很不妙。
  “要不要送医院啊?”田师傅忧心地问。
  “送、送个屁。”面对着这位姜德庸的老徒弟,姜哲一直是客客气气的,这时却憋不住爆了句粗,“你看看,昨天弄出来的好事。你不是说你的香酥鸭完全没问题吗?我之前还花了五十万让你去钻研,去改进。”
  田师傅接过姜哲的手机看了眼,他年纪大,对网络上的传播也没有概念,只是大概知道上面的话是嘲讽他们吉祥楼的。
  田师傅站直身体,倚老卖老道:“姜哲,你还怪我了?记不记得你上学时吃的还是我这送过去的饭,长大了,不认你田师傅了是吗?”
  田师傅:“还有,洪老爷子喜欢湘菜,他要来的消息也是你告诉我的。昨天你去跟你爷爷邀功时,可是说这个主意全是你出的。”
  姜哲气得无力:“你……”
  田师傅:“再说,说这句话的人今天也来尝菜了,他说不是一个级别的东西,难道一定是指我做出的菜吗?”
  田师傅这话一出,摊子里,近处竖着耳朵的小工们脊背都是一紧。
  “难、难道还能是米婷师傅的菜不好吃吗……”附近传来一道弱弱的声音。
  田师傅的脸色一下子变了:“怎么了,不能吗?还是你想说我的樟茶鸭有问题?”
  田师傅在吉祥楼里干了几十年,积威已深,就连姜哲也不怎么动他。一时间,在场落针可闻。
  姜哲吓了一跳:“你小声点!外面还有食客!”他转过头,虎着脸对小工们说,“都赶紧干活。”
  田师傅见状,反倒似一下子捏住了姜哲的把柄,他知道自己有什么,也知道姜哲怕什么,便道:“姜哲,你刚刚说的话是想责怪我吗?我很不爱听,今天你不讲明白了,这事就算没过去。”
  姜哲生怕眼前的大师傅不看场合地在摊位上吵起来,只能硬着头皮道:“我不是那个意思,田师傅,你当我没说吧,现在外面那么多客人等着,有什么等盛典结束了再说。”
  姜哲找台阶下:“洪老爷子吃不惯辣,说不定那个点评家也是。米婷,你说整那么辣做什么,昨天就说了你了……”
  他这话一出,果然转移了焦点,田师傅气哼哼地道:“那是。姜哲你搞搞清楚,以后别为了有的没的污蔑我。”
  姜哲呼出口气。
  他没留意到,旁白小工们剁菜的声音,顷刻间都重了一些。
  “怎么能这样……”
  “有没搞错……”
  小工们相互交换着眼色。
  终于,有一个年轻人,忍不住开口:“姜老板,我觉得你刚刚有句话说得不对,今天来的人都是樟茶鸭和麻婆豆腐一起尝了,米师傅的麻婆豆腐绝对……”
  然而,他的话没说完,就被姜哲打断:“你想不想干了,我说的话还能有错吗?”
  田师傅就算了,他不接受自己被其他员工冒犯。
  年轻人吓了一跳,缩了回去。但姜哲还没得劲,他走前几步来到米婷的身侧:“米婷,管好你手下的人。吉祥楼对你有恩,我给你权力,是让你好好工作,不是让你放纵他们顶撞老板。”
  姜哲等待着米婷回一句“嗯”。
  在过去十年间,这个沉默的女厨师只会默默工作,她不太表露自己的情绪,这让姜哲觉得不好控制,但她确实念旧,对于他们的要求,每次都会应下。
  就连昨天撤掉麻婆豆腐,姜哲也没提前跟她打招呼,因为他知道,米婷不开心,也不会闹到他这儿来。
  吉祥楼对她有恩,她要报恩。
  然而,姜哲等了好几秒,没等到回应。
  米婷沉默着勾完麻婆豆腐的第三道芡,起锅,让小工们把豆腐带走分碗,然后,才回过身。
  她盯着眼前的东家:“姜哲。”
  姜哲回望着她,心底突的跳了一下。
  米婷:“吉祥楼对我有恩,十几年来,我感激在心,自问每天勤勤恳恳。你摸着良心,试试把刚刚的话再讲一遍。”
  米婷:“还有,你不回忆回忆最近你和田师傅都做了什么?我米婷哪里对不起你们?”
  米婷的眼神很认真。
  姜哲突然就慌了,他头一次意识到自己触线,触线以后才开始害怕——米婷是他们楼里的一把好手,他不想承担失去她的损失。
  姜哲嗫嚅:“我……不是……田师傅是我爷爷的弟子,他为了吉祥楼也付出了一辈子,你就……”
  你就忍一下。
  姜哲想这么说。
  米婷看着他的表情,突然感觉心灰意冷,麻婆豆腐的材料还放在手边,她却完全不想做了。
  她转身离开灶台前,走到摊位的一边,先是摘下手套,再摘下围裙,折好,最后摘下帽子,将帽子轻轻摆在围裙之上。
  姜哲:“米婷!你想干什么?现在是工作时间,我是你雇主!”
  摊位里的小工也吓住了:“米师傅?!”
  眼见着米婷没有回头的意图,姜哲慌了,他冲上去,缓和着语气解释:“对不起,米婷。我今天也是比较着急,刚刚我被气糊涂了才不分青红皂白说那些话。你体谅一下。”
  姜哲找理由:“你知道姜瓷吗?这两天,你应该也听说了吧。她让我们的吉祥楼陷入困境,现在网上好多关于我们的负面消息,我也是着急啊……我是在气她,刚刚才会那样。我知道,你是我们楼里的好员工……”
  米婷看着眼前不断找借口的东家。
  过去十余年间,在吉祥楼的记忆一幕幕在眼前划过。她记得小姜瓷,她在吉祥楼学艺时,姜瓷还是个几岁的奶娃娃,小姑娘扎着圆圆的双髻,可爱极了,眼前的姜哲也是个十几岁的挺拔少年而已,不是现在这幅模样。
  姜哲一脸着急。
  米婷缓和语气:“我……今天冷静一下。小陆做出的麻婆豆腐差不多可以出师了,他能顶着。”
  姜哲接收到信号,后退一步:“好……好。那你今天先去休息吧。”
  ……
  栗子,一种将美味包裹在厚厚毛刺和硬壳里的食物,可能是一次不经意的碾压,一次好奇的探索,人类发现了深深隐藏在硬壳中的美味。
  用石块将外层的毛刺和硬壳砸开,露出金黄饱满的栗肉,生吃时脆甜适口,炒熟后则甘甜醇香。
  盛典的第二日下午,枫前馆的摊位前,除开叫花鸡那迷人的浓香,一股甘甜的栗子芳香也隐约地弥散出来。
  姜瓷将一种新的糕点,添加到了摊点的菜单中。
  关于祁砚的图片虽然被转开,但好奇的网友们还没能那么快赶来。盛典上,被枫前馆的香气吸引过来的食客倒是越来越多。
  小许和师兄们排在长长的队伍里,生怕自己来晚一步,什么都没能尝上——姜老板到现在还没说叫花鸡会不会放到枫前馆的日常菜单里,要是以后她不放,那么美食盛典就是他们最后一次尝叫花鸡的机会了!
  叫花鸡的香气是浓烈的,隔着十几米,小许已经闻到了非常诱人的浓香,等他随着队伍再往前挪了几米后,才嗅到另一股与之不同的醇厚甜香。

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