唐锦盛出一些在小锅里熬煮，铁锅里面的等到冷却凝结成块，到时划成几块保存下来。
陆沉在灶台边烧火，他看清了每一个步骤，总体来说，两个字复杂，杂七杂八的香料看得眼花缭乱。
随便用油炸了，多种香味交汇混合，闻起来却并不古怪，反倒迸发出浓烈火热的香味，扑面而来，有些刺鼻，却极其诱人，勾起了强烈食欲。
火锅的香味最重，且极具特色，今天熬火锅底料，照样把门窗关紧实了，今天是队上的人都分到了肉，应该都会煮肉吃，肉香味飘出来不突兀，但火锅味实在太浓了，飘出去绝对很明显。
唐锦关了门，宁愿厨房里残余火锅味，也不想引来众人围观。
整好的香肠腊肉颜色红彤彤的，油脂滴在蒸笼上，有一股独特的烟熏味，切成薄片摆盘。
这会火锅汤底也烧开了，唐锦搬来两根小板凳，跟陆沉围坐在锅边，“总算全部搞定，开吃。”
锅里冒起腾腾热气，细碎的火苗跳跃，映衬得墙壁蒙上了昏暗的橘色火光，两人脸侧也镀了层阴影。
冷风都挡在了门外，源源不断的温度传递而来，穿了棉衣还觉得有点热，干脆脱掉外层的棉衣，沾了气味还不好洗。
碗碟里盛了一些酱料，锅边摆放了火锅食材，肉菜有鱼片，肉片，肉丸子，蔬菜有豆腐，笋干，各类蘑菇，小白菜小青菜，土豆片，芋头，萝卜，豌豆尖。
各种摆在一起，看上去很丰盛。
素菜吸油，安排到最后煮，肉片肉丸子先倒下去，等待期间，有些坐不住，先夹起片香肠腊肉解馋。
唐锦喜欢瘦肉多的香肠，咸辣味，而且越嚼越香，陆沉更爱腊肉，因为腊肉肥瘦适中，吃起来更油润。
第67章 离别
唐锦挑了片纤薄的鱼肉, 在锅里烫一会，鱼肉易熟，剔透的颜色转为雪白, 翻卷起来, 裹上酱料, 鲜香麻辣, 纤细嫩滑，一抿就化了。
后味太香醇，舌尖战栗。
陆沉学着唐锦的姿势, 尝了块鱼片，于他而言是种新奇的吃法，原来这就是火锅，红油火辣辣的, 很符合名字。
味道是重口味的，一点都不油腻，绵长润口。
他眼睛一亮, 立刻被惊艳到了，体会到了火锅独特的魅力, 有点像大锅菜，味道却是大锅菜远远不能比的，他喜欢这股浓郁的香辣味, 心口暖呼呼的。
唐锦夹了猪肉片放到他碗中，“肉片老了就不好吃了。”
肉丸也慢慢煮熟了, 一个个漂浮在表面, 陆沉觉得神奇, 火锅底料有这么厉害吗, 明明做法和大锅菜差不多, 这些食材却并不是一个味道，在锅里烫一烫，食材各有风味，鱼片嫩滑，肉片厚实紧实，丸子弹牙，土豆软糯入味。
胃部像打开了一个大口袋，筷子停不下来，唐锦嘴唇辣得通红，鼻尖冒细汗，感觉有点燥热了，她放下碗筷，舀了碗骨头汤，慢慢抿着喝。
火锅汤底是越煮越有味道，陆沉才吃到兴头上，所有食材他都解决了，甚至还意犹未尽。
“好吃，天天吃火锅我都不会腻。”陆沉才第一次品尝到这个味道，可能是肚里缺油水，比起清汤寡味，重油重口才印象深刻。
唐锦笑了笑，火锅是会让人上瘾的，那也耐不住天天吃，等将来条件好了，随便买油买粮了，怎么做都行，她往骨头汤里丢了一把豌豆尖，绿茵茵的，压一压味道。
氛围这么浓郁地过年，晚上最好有点活动，比如看春晚看烟花，可现在连个收音机都没有，那啥都不用想了。
清洗掉锅碗后，唐锦把猪血给焯一遍水，这样耐放一些，灶屋角落还插着蜡烛钱纸，除夕那天敬祖留下来的，说是不忙着清理。
弄完一切，虽然外面夜色漆黑，其实时间还挺早的，现在睡了，可能醒来天都还没亮，就这么呆坐着大眼瞪小眼，有点枯燥了。
唐锦做了一副扑克牌，跟陆沉打牌，桌边放两捧花生米，输赢就是这个，只有两个人，斗地主没劲，那就玩炸金花好了。
春节期间，着实热闹了好几天，加上舍得煮点好的，都吃胖了两斤，那些往常又黑又瘦的人，脸上都有了血色。
小孩们现在最大的愿望，可能就是天天过年了，桌上摆了肉腥，还可以吃到花生瓜子糖块等小零食。
唐锦炒了爆米花，烤了红薯干小饼干，那些孩子上门拜年的时候，她往小孩兜里放一点，这里不兴发红包，能够讨到吃的，孩子们就能兴奋地活蹦乱跳。
西山镇人来人往，供销社往往会在这个时候加大供应量，或是摆放一些新玩意，哪怕要钱要票，都挡不住群众购买的热情。
整年所积压的购物欲通通积攒到了年底，都是一个想法，平时已经过得够苦了，过年还不许奢侈一把吗。
黑市的生意人也知道现在东西最好卖，只怕货物不够，不怕卖不出去，尤其是春联对联那些，价钱也翻了一番，撑死胆大的饿死胆小的，为了挣钱，冒着风险也要在黑市扎根。
民兵这段时间管得严，清楚黑市最近有多活跃，经常来搜寻，但是黑市的人也时不时腾个地方，专门找个望风的人。
积雪渐渐融化，寒风也不再那么刺骨，三月份春意来临，第一批大学生开始收拾行李去外地学校报到。
带着对未来的期许，收拾行李的手都在颤抖，回顾这个呆了多年村庄，心绪复杂，感慨万千。
之前总是抱怨种地辛苦，做梦都想走，可当真正要离开这里了，忽然涌出了不舍，这个地方承载了太多深刻的记忆，青春年华最好的时光都在这里度过，朝夕相处的朋友，热情善良的老乡，那些熟悉的面孔跟连绵山坡，以后很难再看到了，怎能不怅然。
离别前一天，赵雨桐买了一包橘子糖，来敲响唐锦院门，捂着自己的脸，她脸上扬起漂亮的笑容，像朝阳下绽放的花朵，没有了阴霾。
“谢谢你给我的药膏，你看我的脸完全好了，现在的我自信多了，去了学校，总不会有人再叫我丑八怪了。”
“不知道怎么说，要走了还挺不是滋味的。”
算来算去，加上唐锦，跟她关系和善的人竟然只有寥寥几个，临走之前，想着来看一眼。
唐锦微笑道：“还没来得及跟你说声恭喜，祝你前程似锦。”
赵雨桐给她送了糖，她也该有所表示，折回屋里，拿出一包饼干，“这是干粮，可以在车上边吃边解闷。”
“谢谢。”赵雨桐摸摸煤球的脑袋，又握住煤球爪爪晃了晃，夸了句乖狗狗，她起身离开。
走了几步，赵雨桐又转过身来，脸上微红，动动嘴，对唐锦有些别扭地说：“那个，如果你愿意，以后可以给我写信。”
下乡两年半，如果连朋友都没交到，岂不是太失败。
“好啊。”唐锦应承下来，看着赵雨桐身后垂落的两条长辫子，突然觉得时间过得也太快了。
像刚来下乡的那天一样，大队长用拖拉机载着几个知青，送去县城里赶车。
轰隆隆的声音渐行渐远，剩下的知青心里难受，不舍中夹杂着怅惘，还有着难言的羡慕嫉妒，分明都是下乡的，人家已经奔着大好前途去了，他们还得留下来苦哈哈种地，哪里高兴得起来。
陈月清手指用力抠着掌心的肉，死死盯着离开的人，眼神阴戾，她本来也该在众人的瞩目中，风风光光离开啊，结果变成了笑话，她小心翼翼捧着的林子修没用。
看见这一幕，她平复好的心情又汹涌起伏了，赵雨桐这小贱人都要去大城市了，林子修留下来挖泥巴，想想就气愤难平。
她就不信了，第一批不行，今年高考林子修还不行。
众人谈论着远去的知青，幻想城市里的日子到底有多好，读完书出来，那是郭嘉分配铁饭碗，比工人待遇还好，怕是顿顿都不缺吃的，还有啥啥自行车，收音机，那些都不愁买不起呢。
谈得津津有味时，突然有人说着不好了，大队书记出事了。
这会赶着用牛车把人送去镇上卫生院。
什么情况啊？
一头雾水地去打听，才得知万书记今早在茅坑里被发现，脑壳都砸出了洞，血肉模糊的，得亏那个茅坑不深，否则还不淹死了。
不知道什么时候出的事，也不知道人能不能救活，是谁做的啊，这么大胆，不过没人看见，谁查得出来。
卫生院一检查，情况严重，紧跟着送去县医院，花费大量医药费，人命是捡回来了，可把人带回来之后，也动弹不得成瘫子了，只能躺在床上被照顾。
队上的人一阵感慨，万书记家里的日子过得还算滋润了，原本舒舒服服的，不知惹到哪个小人了，全毁了呀。
万书记的老婆发愁，不是担心万书记受伤，她在意的是，万书记倒下了，那每月的工资不就没了嘛。
看着伤病在床的老男人，她并不心痛，平时她男人对她并不好，骂她打她，她怎么可能精心伺候，日子以后会过得艰难，可她不用怕这个混账东西了，还可以指着鼻子骂。
在红枣生产队因为这件事乱成一锅粥时，一个女知青已经登上了火车，抱着包袱，脸上浮现出快意的笑。
