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我继承的四合院超好吃 完结+番外 (公子葭)


  方渺渺心里觉得难受,许兆赟也许只是觉得她好玩,但是对她来说,许兆赟却已经在她心里扎下了根。
  看到方渺渺的脸色变了又变,露西在心里不屑的哼了一声。
  什么可笑的灰姑娘故事。
  方渺渺那个对象她见过,那样的公子哥,怎么可能有什么真心,不过是大鱼大肉吃腻了,非要来一口清粥小菜。
  不过这样也好,方渺渺这样一副哀怨的小白花样子,等会儿必然可以发挥最大的价值。
  露西的神色变得阴毒了起来,她这辈子最讨厌的就是有人逃脱她的掌控。
  尤其是这些只有皮相的网红,个个除了脸就再也没有其他。时染的离开更是像一个巴掌甩在她的脸上,让她觉得自己居然被这样的人愚弄是奇耻大辱。
  等着吧,时染,真以为自己有点小手段就能翻出五指山。
  *****
  时染这边正忙着做虎皮鸡爪。
  清洗干净的鸡爪下油锅,炸到表面起泡,然后放到凉水里结成虎皮。卤料锅里加水,各种香料一直是炖在灶上的,有什么需要卤的都可以直接下锅。
  卤味永远都是最简单快速的一种食物,配好的卤料能一直用,每天烧开,用上经年就是一锅陈香老卤。那是沾鞋底子都好吃。
  时染往锅里丢着豆干、莲藕、海带、土豆片……酱色的锅里还有隐约可见的半只猪脚,鸭头,鸭翅,刚下锅的虎皮凤爪。
  这样的卤料拼盘,时染每天就煮这么一大锅,反正放在灶上也不用多管。晚上来吃小龙虾的人就能点一份卤味拼盘,做个小龙虾中间的中场休息。
  卤料是时染上辈子跟自己的四师傅学到的,四师傅家里是经年的老卤世家,连锁店开了上千家,各种卤料配方简直是镇店之宝。
  时染是个爱钻研的性格,对着师傅给的方子又改了改,最后又创造了几款味道更加突出的卤水。
  一款是五香卤药,跟普通的卤料最大的不同是里面添加了几种药材。其实卤味所用的一些香料本身就是药材,时染不过是放大了其中的比例,并且根据一个老中医的方子改过,出来的卤水带着一丁点的药材清香,但是这个味道并不难闻,闻久了甚至会觉得药材本身也是香味的来源之一。
  这款卤水时染准备等到夏天时候再用,因为里面所用的药材都是以祛风散热为主要作用。在盛夏才能最大限度的发挥作用。
  而另一款自制卤水就十分霸道了,时染毫不犹豫选择了一种格外能激发食材香味的卤水。比起平时的卤水,里面更是添加了多一些的辣椒,这样吃起来,不仅是有卤味的醇厚香味,更是香辣可口。
  一大锅卤水里浮浮沉沉的各色食材,看着就让心里十分满足欢喜。
  来帮工的人跟着咽了口口水,互相对视一眼,都是苦笑不得。
  这里的老城区,虽然个个都说寸土寸金,早年也有说拆迁一夜暴富的。但实际住下来,根本不是那么回事。
  老城区的院子很多都是产权复杂,不好卖。而且卖了之后起高楼的性价比也不高。毕竟保护区边上,超过一定高度的房子很难建造。
  那么这种情况下,买房子盖楼盘就不划算了,天价拆迁更是不要想。
  起不了那么高的楼,成本就不可能回收。
  这种情况下,也就是有些人会买回去做民宿或者是有些有钱人直接买了做院子。
  但是下水管道又是问题,胡同里改了下水管道的只有寥寥几家,其他大多数人家还是日常用公共厕所。
  有钱人又不傻,这样的房子居住条件也谈不上多好。人家买回去也没用。
  唯一好一点就是这里的房子好出租,附近的金融街和其他几个商圈都近,有些人就为了图近,会在这边租住。
  说这些只是为了表明,在这里居住的人并不是个个都是十分有钱的。多的是生活小康水平,或者普通人家。
  时染招来的这些人就是,年纪稍微大了一点,很多工作做不来,或者是家里离不了人,不能出去工作。
  偶尔就找点小活计做一做,晚上摆个小摊做个营生。
  来帮忙的四个人里面,有两个都是晚上自家摆小摊的。
  不过即便是来帮忙,她们也不眼红时染的生意。
  开玩笑,如果是刚开始那段时间还会有人觉得时染名不副实。这段时间下来,她们可是亲身体会到了时染的手艺有多好。
  每天中午的午饭,简直能把她们的舌头都香掉。
  时染自己也是个喜欢吃的,从来不亏自己的嘴。连带着她们中午的饭也做得十分好吃。
  就拿今天这锅卤水来说吧,怎么就能那么香呢?
  从大早上开始,时染配了料下锅,那股香味就盘旋在整个房子上空,风都吹不散。
  等到食材下锅,那可不得了了。
  肉类本身的滋味配上卤水,简直是buff加满的香味。
  气势汹汹的冲向所有人,恨不能勾着你的鼻子把你勾到厨房里去。
  几个人咕咚的咽下口水,只有冯大嫂在边上不说话也没表情。
  等到中午吃饭时候,时染也大方的直接捞出来一盘子卤味,配上白米饭,另外炒了一锅空心菜,再加两只炖到酥烂的肘子。
  肘子炖的烂乎,拿筷子就能撕开肉皮,一块肉皮包裹着里面的瘦肉,塞进嘴里,再加一大口米饭,甭提滋味有多美妙。
  卤味也好,吃饭的人或许分辨不出时染用的是哪个地方的卤方,但是味道不会骗人。
  莲藕炖到拉出长丝,土豆片韧韧的,厚薄刚好,虎皮凤爪先炸后卤,卤汁浸润进虎皮的每一丝褶皱里,富含胶质的鸡爪中间咬一口,颤巍巍的白色筋肉配上卤汁,香到让人舌头都要吞下去。
  冯大嫂吃着吃着突然神来一笔:“时染……我能不能拿点剩菜回家去?”
  她像是生怕时染不同意,赶紧补充道:“我今天晚上可以多干一会儿……我也没别的意思,就是我男人怕是没吃过这么好吃的……我想叫他也尝尝。”
  这话说的十分没道理,旁边几个人立刻皱起眉头。
  “害,冯大嫂啊,人家小染做生意的,这些都是拿出去卖钱的呀。咱们中午吃就吃了,你要是想给男人带点,就跟小染买呗。反正咱们都在这儿,你干脆让小染给你留点你下班带回家,要么直接从你工钱里扣。”
  说这话的是十分心直口快的一个年轻女人,叫马晓雨。她家里也摆着小摊,晚上她就要跟自己男人一块摆摊卖饼夹菜。
  也许是做小摊贩免不了斤斤计较,她就看不上冯大嫂这副做派。
  代入一下谁能答应啊?人家又不欠你。还剩菜,时染这边能有剩菜?这不就是直接白要吗?
  “小冯啊,小马也没说错,你看你挣这么多天了,给家里人改善伙食也是应该的嘛,多买点回去,给你男人和他妈都尝尝。”
  说这话的是个上年纪的婶子,她确实也是看不惯冯大嫂一家的作派,这会儿干脆暗搓搓挤兑了她两句。
  时染左看看右看看,也没有搭话。
  她最近也听说一些冯大嫂的家里事,老实说,冯大嫂确实让人同情,但是时染不能接受对方开这个头。
  她不缺那一点两点的,王大娘家的壮壮天天下午过来蹭吃的,她也从来没有在意过。
  说起冯大嫂,她结婚之后一直没有生小孩,但是老公对她却很不错,婆婆也是个厚道人。但老街坊们眼睛都利刷,前几天时染还听到一个老太太摇着蒲扇絮叨说冯大嫂傻。
  “她男人和婆婆说是她不能生,她就真以为自己不能生,就去过两次诊所,回来就成了老黄牛。依我看哦,也未必是她不能生。她男人都没去医院做过检查。谁知道是谁的问题呢?”
  时染清了清嗓子,对着脸色涨红的冯大嫂说道:“今个估计不行了,做的少,回头做多了我再给你包点。”
  冯大嫂脸色红的要滴血,做多?时染的东西从来就没有卖不完的,什么情况下能算做多呢?
  冯大嫂也不知道自己刚才是怎么了,话就是不由自主就说出口了,说完她才觉得不合适。
  但再不合适也不能收回,她心里满是恓惶。
  她也不想这样的,但是每天挣的钱又得花在家里,买卤味她不舍得,就想让男人尝点好吃的……
  时染没有再就这个话题多说了,转而去给砦泠喂食。
  话说砦泠这几天突然变得神出鬼没,经常的跑出去乱转,偶尔时染还能听到其他猫咪的叫声,不知道是不是砦泠带了别的猫回家。
  时染悄悄撸了一把砦泠的背毛,心说,到底是春天了。
  那啥么,能理解能理解。
  砦泠要是知道时染这么想,保准要委屈的抗辩。
  他才没有!
  兴许是因为时染修好了倒座房和西厢,砦泠只觉得自己最近能看到的气息越来越多。
  但是无一例外都是些青黄交杂的气息。
  他恍惚觉得自己忘了什么,就干脆在周围找了其他的宅灵来问。
  宅灵多数喜欢变成猫,因为流浪猫可以躲在房子的任何角落。
  砦泠在附近某座四合院的墙根下挖到了一个橘色的小猫,他对着对方喵喵喵了几声,对方就干脆的化出灵体跟他交谈起来。

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