他满面红光,语气激动地说:“郡王爷,按照现在蘑菇种植的安排,咱们收上的拾一税,足以抵过减免的一半农税,而百姓还多出一笔卖蘑菇的收入,一举两利。”
宣瑾瑜对这个结果倒是处之泰然,她平静地说:“收成不好就减免赋税只是就一时之急,只有田地增产才能让老百姓有饭吃。你之后再多去联系几个商人,替这几个村子牵上线,这样村子里种出来的蘑菇才有地方买卖。”
现在宋冬是再也不怀疑宣瑾瑜的命令,当下应是,又小心翼翼地问:“王爷,这几个村子如果都种起了蘑菇,难免需要人指导,我一个人恐怕忙不过来,可否把这农术传授给府里的田啬夫?”
田啬夫就是这个时代的农事官,主管农务,一县里往往有两到三人不等。这倒提醒了宣瑾瑜,她先是答应了宋冬的这个请求,又吩咐说:“你且找个时间,把县廷府里的公文和人手情况整理出来,跟我仔细说道说道。”
她这段时间一直忙于处理王府的事务,也是时候来看看县廷府的情况了。
宋冬领命而去。
“叮咚,检测到封地内领民对宿主向心力大为提高,宿主已激活声望值,奖励【田间增产土法】。”
脑海里突然跳出提示音,宣瑾瑜连忙打开系统,查看起说明来。
原来,这段时间宋冬和边家村村民们对宣瑾瑜已经有了一定认可,也就是说,宣瑾瑜在南沧县已经开始有了一定声望,系统会自动换算成声望值,每百点声望值可以兑换一次抽奖机会。
宣瑾瑜现在的声望值不多不少,正好100点。她毫不犹豫地兑换了一抽,拍进了【稀有良种池】。
一阵金光闪过,桌上出现了……一瓶可乐?
“叮咚,补充说明:稀有良种池每十抽必出保底良种,如不能抽出,则抽出其他现代物品。”
……狗系统!你一个基建系统,怎么也有保底!
宣瑾瑜顿时无语,可是看见这瓶可乐,瓶身上还冒着丝丝凉气,宣瑾瑜又觉得,也不是不可以。
冰可乐什么的,可以说是穿越到古代最想念的单品之一了!
喝着可乐,宣瑾瑜幸福地眯起眼,这才翻看起系统奖励的【田间增产土法】。
这本小册子上半部分是讲的是如何利用豆科植物固氮,土壤贫瘠其实是缺少氮磷钾元素,这个时候也没有化肥,最好的方式就是将豆科植物种植在土壤上,利用豆科植物吸收氮元素的能力来改良土壤。
小册子的下半部分则讲的是制作农器。从犁地、播种、除草到粮食脱壳,都一应俱全。
南沧县土壤贫瘠,且这个年代农民几乎都是用双手种田,农具技艺落后不说,也只有极少数富农才有个一两件。
要想打造农具,还需要招募工匠,宣瑾瑜索性手书一封,写明招募要求和酬金,派人送给宋冬,让宋冬在县廷府张贴告示。
最近李氏身体不爽利,许是因为夏季天热,总是吃不下去饭。宣瑾瑜和李氏相处日久,原主的记忆浮现,对李氏的感情也逐渐深厚,因此吩咐了厨房做豆酱,想给李氏做点好菜。
酱可以说是厨房不可缺少的调味品,这个年代可以被称之为奢侈品的肉酱却是放置半月的酸腐肉糜,宣瑾瑜实在接受不了,干脆吩咐厨房做菽豆酱代替。这个世代把黄豆称之为菽豆。
宣瑾瑜前世有位室友是东北人,时常嫌弃超市里的豆酱全是添加剂,索性用家传秘方自制,室友坚持认为黄豆和盐做酱足矣,八角和茴香只会掩盖黄豆的香气。受了她的影响,宣瑾瑜倒也掌握了做这家常黄豆酱。
厨娘忐忑不安地将陶罐捧出,怯生生地说:“郡王爷,这就是按王爷的说法,晾晒出来的菽豆酱了。”
“嗯,打开盖子来尝尝吧。”宣瑾瑜说。
厨娘连忙照做,这菽豆酱乃是把煮熟的菽豆沥干后拌上麦粉,装罐在阴凉处闷上几天,王爷说叫什么发酵,最后加盐晾晒而成。厨娘自认为已经是整个县城里掌握食谱最多的人了,也从来没有听说过这种做法。
盖子刚打开,一股黄豆的酱香就飘出来,宣瑾瑜拿干净筷子挑了一点来尝,咸淡适口,鲜香浓郁,味蕾一下子被激醒,竟比前世的豆酱还要味美,毕竟这个年代的黄豆可是从来没有打过农药的纯天然有机黄豆……
宣瑾瑜又让厨娘尝尝,厨娘一尝这味道,立刻惊喜地瞪大眼,老天爷,她从来没尝过、听说过这么好的酱料!恐怕只有都城大王吃的用五种奇珍异兽肉捣成的肉酱才能媲美吧!
厨娘下定决心好好侍奉郡王爷,无他,对一个好厨子最重要的就是掌握的手艺,厨娘觉得跟着郡王爷学到的比他们家祖祖辈辈传下来的都要多,以后若是传给自己的孩子,一家人再也不愁生计了!
自此厨娘做饭是更加用心不提,且说眼下,这黄豆酱可以做酱油的替代品,有了它,宣瑾瑜就可以让厨房做红烧菜了!
当下,宣瑾瑜就指导厨娘,做起了红烧羊肉来。
到了今日用饭的时候,李氏本来恹恹地不想吃,只是宣瑾瑜来陪她吃饭才上桌,可等红烧羊肉刚端进来,李氏也有了精神。
素来矜持的李氏也嗅闻起这菜的香气来,什么菜,怎能这般香?勾得人涎水和食欲齐冬,恨不得立刻尝上一块才好。
李氏夹起一块羊肉,红润鲜亮,上面还颤颤滴着酱汁儿,往嘴里一塞,哎呀,这个味儿,竟像是之前几十年羊肉白吃!
就着栗米饭,李氏越吃越开怀,后面竟无师自通,将那酱汁儿往栗米饭上一浇一拌,嘿,这味道是真香!
风卷残云吃完一大碗饭,连日里的厌食都有了缓解,李氏才想起问:“乖儿,这菜是如何做来?”
宣瑾瑜笑着说:“阿娘,我在古书里新看见一个菽豆酱的方子,用这酱细细炖肉,肉才丰腴而不腻口,鲜香十足,日后娘若要下饭菜,也可拌这菽豆酱。”
李氏不禁惊讶:“竟然用这菽豆就可以做出这般味美的酱来?我看竟比那肉酱还好些。圣人云,一粥一饭当思来之不易,以后不如就做这价廉而味美的菽豆酱,那昂贵的肉酱便不做了吧。”
这正合了宣瑾瑜的心意。那肉酱接连放个十天一月,极易生长寄生虫,李氏又几乎顿顿要配,宣瑾瑜也不好阻拦,眼下换成菽豆酱是最好不过。
转念宣瑾瑜又想起,就连李氏都对菽豆酱称赞不已,不如在自家庄园开个豆酱坊,添个营收?
作者有话说:
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第5章 打造农具
“郡王爷,这是庄子里卖蘑菇的账本。”管家福顺恭敬地把账本递给宣瑾瑜。福顺是个脸庞圆胖的中年男人,总是一脸和气,从宣瑾瑜父亲的时候就是府中管事,办事素来精明利索。
宣瑾瑜之前把种蘑菇的事情交代给福顺,福顺直接在自家庄子里建了十个蘑菇房,这一茬蘑菇卖了快一百五十两银子。
对偌大一座宣王府来说,这一百五十两倒也不多,不过今年怎么着也能出个八茬十茬的蘑菇,算在一起,这一样倒也能为王府添个千两银子的进项,这就算是一笔大收入了,庄子里种田养鸡,一年出息也不过这么多。
宣瑾瑜倒也颇为满意,这段时间福顺为了这蘑菇也操了不少心,她略一思考,说:“从今日起,账房上每月给你支的月俸,便多加一半,这段时间你也操心了。”
福顺一听,心中涌出巨大的惊喜来!他月俸足足有十两银子,眼下寻常人家,一年到头也就花二三两银子,没想到郡王爷一加就给他加五两月俸,别看王府里种个蘑菇就出息一百五十两银子,可那用的也是王府的土地和佃农的人力,一般人要想挣几两银子都难如登天。
多出这月俸,又可以给媳妇买件首饰,给儿子闺女买些新衣了。
福顺喜得合不拢嘴,却连忙说:“郡王爷,给您分忧是小的本分,不敢居功。”
宣瑾瑜一摆手,干脆说:“不必多言,既然是给你的,你就应下,我还有别的活儿要交待给你,你需要更加尽心才是。”
福顺立马打起抖擞起精神来:“还请王爷吩咐。”
“先给福顺尝尝菽豆酱。”宣瑾瑜说。旁边侍女春月赶紧把小碟子一端,递给福顺。
福顺一尝,只觉得豆酱鲜美,美不可言,竟比以前跟老郡王去郡城里尝到的还好些。
“这菽豆酱和集市上卖的酱比,如何?若去卖这菽豆酱,你觉得作价几何?”
“市面上一般的鱼酱、肉酱一罐可卖五十文钱,我瞧着这个酱味道还要更好些,足以卖出五十文一罐。”府里的铺子都是福顺在打理,当下便说。
看来这个缺少调料的年代,酱料的价格和利润极高。不过对于福顺提议的价格,宣瑾瑜却不置可否,只说:“你待会儿把厨娘叫去,让她把这做酱的法子告诉你,你便在账上支些银子,去置办个酱坊出来。”
福顺刚刚涨了俸,眼下正是想要在郡王爷面前显露本事的时候,自然一口应下,决心办好这个差事。