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饭香不怕食肆小 (红桦幽)


  夏鱼摆了摆手,笑道:“白大哥客气。”
  李桂枝见夏鱼正做着剁椒鱼头和砂锅焖鱼肉,跟白庆夸道:“来了正好尝尝你阿鱼妹子的手艺,跟你说,不说才是亏哩!”
  白庆憨厚地笑了笑:“行,阿鱼妹子,每样来一份,我和娘今中午就在你这吃了。”


第16章 大丰收
  夏鱼把白庆和李桂枝领到里面自己人吃饭用的临时饭桌前,笑道:“大娘,白大哥,你们慢慢吃,不够锅里有饭,管够。这还有我自己腌的酸辣萝卜,你们可以尝尝。”
  李桂枝吃了一口砂锅焖鱼里的菜,催促道:“行,妮啊,你快点忙去吧,不用管我们。”
  夏鱼笑着应了一声,便回头招待其他的客人去了。
  白庆今儿个请了一上午的假,陪着李桂枝在集市上转悠了半天,这会儿早就饿了,他端着碗,就大口吃起来。
  砂锅焖鱼肉酱香四溢、咸鲜味美,剁椒鱼头鲜辣下饭,越吃越想吃,酸辣萝卜甜辣爽口,白庆不知不觉就又添了两碗饭。
  李桂枝看到儿子吃得大汗淋漓,拿出手绢给他擦了擦汗:“庆啊,慢点吃,没人跟你抢。”
  白庆这才注意到自己娘早就吃完停筷了,他不好意思道:“娘,你看我光顾着吃,你吃饱了吗?”
  李桂枝疼爱地看着他:“饱了,早就饱了。”
  夏鱼这边,鱼头和鱼肉已经卖出去了一半,几人虽然又忙又累,但是心里也很高兴。
  白庆要给夏鱼饭钱,夏鱼死活不收:“这些鱼还是你家大壮帮忙抓的,等于没要钱白给我了,我怎么能再收你的钱呢。”
  李桂枝看马上要到了饭点,人也多了起来,怕再推让下去耽误夏鱼做生意,笑道:“行,这顿饭就算我们沾光了,回去了我给你送一筐鸡蛋。我还得买点别的东西,就先走了啊。”
  夏鱼盛了一勺酱汁浇在鱼头上,回头笑着应声:“好,大娘你慢点走。”
  王伯在一旁忙着刷碗,离不开身,也只能笑着跟李桂枝和白庆挥挥手。
  白庆起身陪着李桂枝逛了两圈,还回忆着剁椒鱼头和砂锅焖鱼的香味。
  李桂枝见儿子一直心不在焉的,以为他惦记衙内里事务,就怕耽误他办正事,随便买了些东西就回村去了。
  白庆送了走李桂枝,看时间还早,就直接回衙里去了。一回去,一群兄弟就围了上来。
  “白老大,这回婶子又给你送啥好吃的了?”李二笑着凑上来。
  张三也走了过来:“老大,上次婶子带的猫耳朵可好了,咱兄弟去街上巡逻偷懒时还能吃些零嘴。”
  白庆一巴掌拍在张三的脑门上,佯装生气:“好你小子,原来让你去巡街时还敢偷懒。”
  张三笑嘻嘻摸了摸脑袋:“老大,开玩笑,开玩笑。”
  其实泉春镇上原本是没有衙门的,只是白江村几年前的动乱闹得太大了,上头就在泉春镇临时设了个衙门。白庆就是在那个慌乱的时候当上衙役的,这么多年还混成了十多个兄弟的领头。
  白庆喝了一口白水,道:“你们都没吃晌午饭吧?集市东头大树下有个娘子带个老伯和小孩在卖剁椒鱼头和砂锅焖鱼,那滋味,我到现在想起来还流口水呢。今中午我当值,你们早点去吃饭,都去尝尝吧。”
  白庆这么一发话,不少人都欢呼雀跃起来。
  “老大,那集市那么乱糟,能有什么好吃的。”李二暗暗撇了撇嘴。
  白庆扫了他一眼,悠哉道:“不去你别后悔,你们以前吃的南瓜包子、炸小鱼和猫耳朵,都是那老板做的。”
  “老大,我先去了,这会儿到了饭点,人肯定多,去晚了别卖完了。”张三机灵,留下一句话拔腿就跑。
  他可是衙里最馋的一个,这泉春镇哪有好吃的,哪就有他的踪影,而且白庆每次从家带的好吃的他都尝过,味道确实特别好,这家肯定味道错不了!
  张三一走,呼呼啦啦一群人也跟着他出了衙门。
  一群穿着衙役服的人浩浩荡荡来到集市,把来赶集的人和摆摊老板都吓了一跳,还以为这集市出了啥事呢。
  根据白庆的提示,张三一路顺利找到夏鱼的摊子前,大声吆喝道:“老板,剁椒鱼头和砂锅焖鱼一样来一份!”
  “我来一份砂锅焖鱼!”
  “我要一份剁椒鱼头......”
  夏鱼本来心里还犯着嘀咕,以为发生了什么事,但看到眼下的情景,便知道原来是白庆给她带了生意。
  她立刻起锅笑道:“各位官爷请稍等。”
  镇上有间酒楼叫泉春楼,往日镇上哪家请客办宴都会来这里,但后来开了一家倍香楼,他家的生意就惨淡了起来。
  因为泉春楼离衙门最近,固定的客源只有每天中午去喝酒吃菜的衙役们。
  今天中午,泉春楼的刘老板等了半天,都不见一个衙役来吃中午,急得他站在门口都成了望夫石,要知道,这群衙役的花销可是他的固定收入呢。
  最后,刘老板实在等不及了,就跑到衙门附近守着。
  见李二晃晃悠悠地从衙门里走出来,急忙拦住他,客气问道:“官爷,今儿中午咋不见咱弟兄们来吃饭啊?”
  “嘁,衙里的人都是集市东头吃饭了,白老大说那的饭好吃。”李二不屑地哼了一声,“我就不信能好吃到哪去。”
  刘老板附和着干笑两声,便匆匆往集市赶去,他倒要瞧瞧是什么饭菜能让一衙门的衙役都赶着去吃。
  刘老板赶去时候,夏鱼的摊子前挤了一群人,还有的在后面排队。
  “老板,这鱼头太好吃了,再来两份!”张三辣的直吸溜嘴巴,却还是觉得不过瘾。
  “我也来两份,再要一份砂锅鱼肉。”
  夏鱼看了看箩筐,对着众人抱歉道:“鱼头就剩三个份了。”
  排队等着买剁椒鱼头的人也不敢跟衙役争抢,纷纷叹气离开。
  “姐,鱼肉也不多了,就剩最后十几块了。”夏果一边用毛巾擦汗,一边说道。
  跟着张三一起来的其他人立刻抢着道:“给我再来两块。”
  “我也要两块。”
  ......
  没一会儿,夏鱼到来的食材全部都卖光了,而这时,她注意到一个三十多岁,身着棕色衣服的大肚子男子笑着朝她走过来。
  刚刚她就发现,这个人吃完一份鱼头和砂锅鱼肉后也不离开,就是一直盯着她看,夏鱼主动问道:“大哥,有事吗?”
  刘老板指着她摊子上摆的一罐酱汁道:“妹子,这酱汁卖吗?”
  他在一边看了那么久,发现夏鱼做这两样菜都离不开这个酱汁,想必这酱汁就是她做菜最关键的步骤了。
  夏鱼一愣,随后反应过来,这人怕不是同行吧,不然哪个人会闲得没事站在一旁一直看你做饭,最后还要买酱汁。
  她不客气道:“同行啊?”
  刘老板嘿嘿一笑,一点也不觉得被人戳破难为情:“妹子眼真尖。”
  夏鱼拿碗给他盛了一勺酱汁递过去。这酱汁是她用了十几种调料加上不同的制作方法混在一起做成的,就算刘老板能猜到里面有什么调料,也不知道用量比例和调制的先后顺序。
  “敞亮!”刘老板接过碗,细细抿着酱汁的味道。
  刘老板就是厨子出身,对调料也不陌生,但是这酱汁又鲜又甜,还有点辛辣的口感,各种调料的口味相互不影响,融合的刚刚好,还真是让他有点弄不清到底是怎么做的。
  刘老板眼珠一转,这酱汁他要是放在自家的酒楼用,肯定能把倍香楼的生意抢过来:“妹子,你这酱汁的配方卖吗?”
  夏鱼愣了一下,赚大的钱的机会来了!
  她笑道:“大哥,怎么个卖法?”
  刘老板伸出五个手指头:“这个数。”
  夏鱼心底冷呵,这人是跟她猜哑谜呢,要是她报的少了他就等于白捡了个配方。
  夏鱼面不动色:“五十两啊?”
  刘老板吓了一跳,本以为夏鱼没见过世面,顶多问他要五百文钱,没想到这小农妇还敢狮子大开口呢。
  “妹子说笑了,哪有你这样开价的啊。最多五百文钱!”
  夏鱼摇了摇头,一口拒绝:“大哥,哪有你这样开价的?我今天这些鱼都卖了四百多文钱,五百文钱还不如我自己卖鱼呢。再说,我这可是秘方,其他人做不来的,你这开价一点也不诚心。”
  刘老板拧着眉心,没想到她算账还挺明白的:“妹子,你是个明白人,那咱就不说虚话了,一口价五两银子!”
  夏鱼想起之前那间带院子的店面,她记得阿婆说过,除去转让费用,月租是五两银子每个月,估计镇子上其他店面的租金也差不多这个价钱。如果她不考虑转让的食肆,五两银子正好够租下一间店面。
  但是只租一间店面,里面是没有装修的,夏鱼跟刘老板开始讨价还价,争取能多赚点装修钱:“大哥,做生意都图个吉利,这样吧,八两八,祝你发发发,怎么样?”
  刘老板开始犹豫起来,一方面觉得贵,一方面还想图这个吉利。
  最后,两人以六两六的价格成交了酱汁的配方。

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