祁月落找来一个硬质的塑料袋充作裱花袋,将这蛋清泡沫挤成一个个水滴,它们的身子白白胖胖,像是软趴趴的憨厚雪球,头上却有着俏皮又锋利的一个小尖尖角。
把这些白胖子送进烤箱,祁月落惬意地伸伸懒腰。
已经有两道甜品大功告成,时间才刚过去一个小时。
正好,这让她有足够的时间,最后整个大活儿。
作者有话说:
前期受限,甜品逼格不太高,后期会好起来哒~
下章希望把考试这part结束,然后落落好去综艺挣钱啊啊啊
第29章 泡芙塔、回忆往事
就算他成为祁月落的警卫官住到了祁宅,清晨的日程也没有改变。毕竟某位大小姐每天都睡到日上三竿才起。
今天却不同。
起床之后他就守在光脑前,一直关注着祁月落的直播间, 于是正好等到祁月落走出内间的画面。
“明天谁先看到落落起来了就要通知其他人!”,祁曜昨晚这样说道。
按照这个约定, 亚杰尔现在应该赶快通知祁家人,叫他们起来一起看直播。
但是……他看到祁月落笑着朝镜头打了个招呼。
这是他从来没见过的样子。刚刚起床,带着些没睡醒的懵懂,就连动作都是慢悠悠的,整个人蒙着一层迷离的雾气一样。
这样的祁月落, 和平时在家与父母兄长撒娇笑闹时、和在工作间与他专心致志研发电器时、和在公共场合雷厉风行地演讲怼人时, 完全不一样。
稍微独占一小会儿,亚杰尔想,就一小会儿,应该没问题吧?
然后他就看到了一条弹幕:
[嘿嘿嘿我看到了清晨六点的落落,四舍五入就是我们同居啦!]
到底是不能被他独占的。
亚杰尔眉心微折,垂眸叹了口气, 发信息叫醒了祁家人。
于是清晨六点的祁宅灯火通明, 祁家四口和亚杰尔一起追着直播。
画面里,祁月落正取出烤好的蛋黄酥。
圆鼓鼓的蛋黄酥头顶因蛋液泛出明亮的焦黄, 剩余的部分则是微黄, 那细腻的酥皮看起来就无比酥脆,更别提味觉共享使得书房里已全是霸道的香气。
与此同时, 考试隔间里的祁月落也开始享受自己的劳动成果。指尖小心地捧着滚烫的蛋黄酥, 她小口小口吃了起来。
咬下去先是酥皮簌簌地掉落,然后是那层浓滑的奶黄馅缓缓淌出,虽然烫,却让人完全舍不得放下。最中间的精华是则橙黄的咸蛋黄。
速成的版本自然比不上漫长时间中孕育出的美味。这个蛋黄在祁月落看来稍有些硬,几乎没有起沙,咸蛋黄那独特的滋味也没有被激活,勉强打个及格。
可是对于祁曜、对于万千观众们而言,这已经是从没吃过的奇异美味了。
[为什么?为什么咸蛋黄能做出这么好吃的甜品!]
[啊啊啊蛋黄沙沙的口感混在奶黄酱里真是绝了啊啊啊]
[幸好落落多做了几个!我要全吃一遍!]
[这个酥皮也好吃啊,好多层好脆好薄!]
吃完一个蛋黄酥,浓郁的奶黄馅儿唇齿留香,估计久久不会散去,祁月落心满意足地擦着手上的酥皮渣子。
边擦,她边想着蛋白霜糖什么的,十几分钟就能再做出来,但是蛋黄酥需要腌蛋黄的时间,而她想让家里人尽快吃到这一味。
她相信他们会喜欢的。
于是祁月落忽然指着剩下的蛋黄酥问监考机器人。
“多出来这几个,我能带走吗?想给家里人吃。”
监考机器人:“……”
被分配给024号考生,是这个监考机器人机生中面临的最大挑战。
它不知道这一位为什么总会问它一些从没有人问过、并且它完全无法理解的问题。
好在始终关注这个直播间的塞西莉亚会长马上给了它指示。
“可以,您可以带走。”机器人如实回应。
“谢谢啊。”
祁月落赶紧把蛋黄酥装到食品状态保鲜盒里,然后才颇鸡贼地摸着那盒子问,“嘿嘿,这盒子也可以一起拿走吧?”
她知道价格,甜品协会这种可重复使用的保鲜盒,比一次性的那种贵了许多。
不拿白不拿!
机器人:“……会长说可以。”
祁月落闻言漾出一个大大的笑脸,弹幕也笑疯了。
[连吃带拿,不愧是你!来考一次试不亏!]
[我愿称之为“落不走空”!]
[这个盒子我查了售价3000星币,她的报名费1000,确实赚了hhhhhh]
“还是我妹会疼人。”
祁曜感叹,期待地看着那个保鲜盒,又寸步不离守到蛋白霜糖出炉。
这款甜品虽然简单,但是做出来特别可爱。小小一团,雪白而轻盈,祁月落捻起一个凑到唇边轻轻一咬,“咔嚓——”细细的糖霜雪花般散在舌面上直接融化。
外层是极其酥脆、极其蓬松的,最里面却有着糖融化的那种粘稠感,交织出非常奇妙的进食体验。
[哇这个口感真的好好啊,像是在吃一朵脆脆的云!]
[做法好像也挺简单?可惜要用太多糖了呜呜呜,吃不起吃不起……]
[哎什么时候我也能面不改色地用几百克糖做个甜品呢……]
这些针对食材的遗憾,祁月落事后复盘自己考试时才看到,也让她更坚定了快点找到甜菜,重振联邦制糖业的决心。
而现在的她,只是甩了甩胳膊,终于开始制作最后的甜品。
“先说明,我不是因为懒才没有昨天做甜品的哈!而是我要做的第三种甜品太大了,没有保鲜盒能装下,所以只能卡着时间最后做。”
一边炒制将要制成泡芙的面糊,祁月落一边解释。
“最后重申一遍,真不是我懒啊。”
[老子信了你的邪]
[好苍白的解释w,那就快用甜品打我们脸吧来呀来呀]
观众们的调笑和吐槽中,祁月落已经将那淡黄色的面糊备好,整齐地在烤盘上挤出数排硬币大小的坯子。
观众们一时有些迷惑,觉得这面糊仍是黄油、鸡蛋等制成,好像和奶黄馅也没太大差别?
虽然步骤和食材比例有所不同,但是……这就能做出两种不一样的食物了吗?
甜品知识不甚丰富的星际观众们,确实无法理解在这方面的“失之毫厘谬以千里”。
所以他们看到那些小面糊坯子入了烤箱之后,居然以肉眼可辨的速度膨胀起来时,就更加的震惊。
一盘乖乖列队的小泡芙,每个涨到乒乓球大小,仍是小巧可爱。
祁月落快刀切开一个,展示小泡芙完美的空心。
“我制作的是一种叫‘泡芙’的甜品,中间是空的,等下我们就往里注入奶黄馅儿。当然,馅料的选择有很多,我之后可以专开一期直播和大家分享。”
接下来最后的时间里,观众们就看祁月落一盘接着一盘烤泡芙,足足烤了两百多个,也不知她为什么要做这么多。
注馅的时候因为没有合适工具,所以多少有些棘手,好在祁月落用硬质塑料袋和筷子解决了。
两百多个金色的小泡芙,只是看着,就让人觉得愉悦。
祁月落开始将它们一点点垒了起来,一座金灿灿的小塔初具规模。
于此同时,她却忽然在锅里开始煮糖。
真的就只有糖。一层撒下去融化了就再加一层,透明的砂糖在高温的催化下变成浅褐色,又渐渐往深褐色转换。
火力很足,而祁月落甚至没有搅拌一下,只是不时看着那锅,直到所有的糖都融化,细密的泡沫翻滚起来。
[天啊这是在做什么?那可是糖啊啊啊啊!好浪费]
[这不是都糊了吗?就一直这样加热?]
[我都闻到糊味了。]
[确实糊了,但是这糊味就还……挺香的?]
[哼!我已经不会再怀疑落落了!她一定有她的理由的!]
祁月落的理由就是要给泡芙做拉丝装饰。
焦糖熬好的时候,她的泡芙塔也正好垒完。一臂高的泡芙塔,无数小泡芙挤挤挨挨堆在一起,热热闹闹地喜人。
祁月落拿起筷子点到焦糖里,然后将其绕着泡芙塔旋转。
只一瞬间,浓腻的糖液就变成了闪着光的糖丝,若即若离地附在泡芙塔上。
“这就是我今天第三件作品,用了全蛋的泡芙塔。”
祁月落动作飞快,她的指尖仿佛就是光源,漫射出无数丝缕金光,给泡芙塔穿上一件闪亮的镂空装。
“材料有限,今天我就只用焦糖丝装饰一下。但其实泡芙塔的潜力无限哦,大家喜欢的话可以自己试一试用各种材料来装点它。”
在观众们恍然的弹幕中,她继续解释。
“比如各种水果、糖果,或者我们刚才做的蛋白霜糖就可以呀。蛋白霜糖加些食用色素,就算是新手也能做出非常漂亮的花纹和颜色。掌握得更熟练之后,还可以从形状下手,做出可爱的Q版小动物什么的,这样放到泡芙塔上,绝对吸睛。”
[啊心动了,下周女儿生日请朋友们来家里聚会,老母亲要不要为了女儿拼一把?]
[呜呜呜泡芙好好吃,奶黄馅在嘴里爆开!就是直接爆开!糖丝脆脆的也好好吃]