“店家小娘子,这鸳鸯锅只有汤底吗,难到是喝汤的?”客人看着铁锅子中红白相间的汤底,不解地问道。
“自然不是了,”沈娇否定了客人的想法,又继续说,“这是用来煮菜的汤底,客人想吃什么菜便点什么菜。”
“点好之后,把菜放进鸳鸯锅中煮熟,即可食用。”
“原来如此!这种吃法倒是新鲜,店家小娘子心思巧妙。”客人赞道。
沈娇笑了笑,把菜单递给这位客人,“这是火锅的菜单子,客人看看需要点些什么?”
“娃娃菜一份,五花肉一份,鱼丸,鸡爪,鸡腿......”客人点单道。
徐二在一旁记着,见客人停了下来不再点菜,问了一句,“客人还需要吗?”
客人摇了摇头,“暂时就这些吧。”
“好嘞,客人稍等,马上就来。”徐二拿着单子进了厨房拿菜。
不一会儿,就端着上菜的托盘出来了,客人点的菜整整齐齐的摆放在了菜盘子里。
“客人,这是您刚刚点的菜,请慢用。”徐二上完菜后就退到了柜台边。
小火炉持续散发着热量,鸳鸯锅中的汤底开始“咕嘟咕嘟”冒起了泡泡,慢慢沸腾起来。
青白如玉的娃娃菜用筷子夹起来,放进了清汤里,焯一下便能夹起来入口。娃娃菜的清甜中混合着清汤的咸鲜,相互映衬,滋味更美。
红白相间的五花肉放进了鲜艳的麻辣红汤中,沸腾的汤底冲刷着薄薄的肉片,不多时,肉片就变了颜色,蘸上沈娇特制的辣酱,入口是肉香和汤底调料的麻辣鲜香,刺激得人食欲大增。
客人一口接一口,吃得无比满足。火锅的香味,也渐渐随着流动的空气飘到了小吃街上......
“这是什么吃食啊?怎么这么香!”
“闻起来有点像是‘沈记’麻辣面的味道。”
“这可比麻辣面香多了。”
“莫非是‘沈记’新出的吃食?”
“要不要一起去看看?”
......
有熟悉“沈记”麻辣面味道的客人隐约猜测到是店家推出了新菜式,没吃过“沈记”麻辣面的新客也被这独特的香味吸引过来了。
“店家,这麻辣香味是你家传出来的吧?”
“你们家是上新菜式了吗?”
“对啊对啊,昨儿还歇业了,是不是有新吃食了?”
......
徐二看着店门口突然多出来的一群人,赶紧叫徐大一起出来维护秩序,并解释。
“客人们稍安勿躁,这麻辣香味确实是从咱们店传出去的,咱们店新上了一种吃食叫火锅,客人们感兴趣的话,可以进店品尝品尝,味道肯定不会让大家失望的。”
徐二大声解释着,回答着客人们的各种问题。
“真的出新菜式了,那俺得试试。”
有之前的老顾客直接就进店,准备尝尝鲜了。
还有那新来的,没吃过店里吃食的客人继续追问,“火锅是什么东西?”
“火锅就是一种用铁锅子自己煮吃食的吃法。”徐二继续解答问题。
“自己煮吃食?可是俺不会厨艺,煮出来又不好吃,为啥要花钱自己动手?”
“客人放心,火锅的汤底都是咱们店特制的,味道肯定是极好的。客人们只需要选择喜欢的汤底和菜,自己动手煮熟就可以了。”
“还有这种吃法?倒是新鲜,俺也来尝尝吧。”
新客老客们都带着好奇心进了店,入了座。徐二赶紧一桌一桌的去点菜,周行远在后厨听见前面忙起来了,也出来帮忙。
“俺要鸡腿,五花肉,猪血,鸭脖......”
“俺这一桌来个鸳鸯锅,菜要生菜,萝卜,猪蹄,五花肉......”
“小二,快点,俺这里只要麻辣锅,荤菜都上,素菜要豆腐,娃娃菜,豆芽......”
......
点完单后,主仆几人在后厨一起准备菜品,就这样,还忙活了好一阵子,才把菜品上齐。
没过多久,店里就起了一层薄雾,火锅的香味也越来越浓郁,飘到街上的味道也愈来愈强烈。
“店家小娘子,这火锅味道好极了!”
“是啊是啊,俺还是第一次动手自己煮菜吃,没想到还不错。”
“小二,这里再来一份辣酱。”
“俺这里也来一份辣酱,再加一份五花肉。”
徐大徐二赶紧记下来,去后厨给客人们添置菜品和调料。
一桌走后又来一桌被香味吸引的,直到午时,店里也依旧是满桌。
沈娇在给刚刚点完单的客人准备好汤底和菜品后,揉着酸痛的胳膊和腰,走了出来。
一上午都呆在厨房里,给她憋坏了。
“主家,今儿上午的生意好的不得了,客人走时都非常满意,一直在夸咱们的火锅好。”
徐二喜形于色的跟沈娇报告今天上午店里的情况,“那就行,看这情况,一时半会儿咱们是吃不上饭了。”
“主家,没事,俺还不饿,生意这么好,要赶紧多赚点。”徐二眼里露出了精光。
沈娇刚好看见他不小心露出来的一副财迷模样,心下好笑,“行,那你好好干,月底给你包个大红包奖励!”
“多谢主家。”徐二喜得眼睛都笑没了,一点不似刚来时的拘谨沉稳。
“行了,好好干。”沈娇拍了拍徐二的肩,然后转身回了厨房,她看见有人往店里走来了。
主仆几人忙到了晚饭前,才消停下来。
“主家,今天生意也太好了!”徐大激动地拍桌道。
沈娇累得都不想说话,只艰难地点了点头,示意自己听到了。
“主家,我刚刚抽空算了一下今天的入账,足足有三两多银子!”徐二眉飞色舞道。
竟然有三两多,沈娇以为也就二两左右,虽然今天生意好,来来往往的客人多,但是吃食定价都不贵,这也算是薄利多销了吧。
“今天大家都辛苦了,晚饭我们出去吃,也尝尝别家吃食的味道。”沈娇累得不想动,便想着大家一起出去吃算了,也当做是店铺的一次团建吧。
“行,主家你休息一下吧,俺兄弟两把店里收拾一下。”徐大说完就收拾桌子去了。
徐二也赶紧拿起扫帚打扫地面的卫生,刚刚一直没出声的周行远也默默起身去了后厨整理。
忙活完之后,主仆几人带上银子,关上店门,去了晚上最热闹的小吃街。
第27章 冰糖葫芦好吃吗 不如月下的美人好看……
夜晚的街道上,点着大大小小的红灯笼,映衬着月色,到有一种灯下看美人的朦胧感。
难得的放风,沈娇便给了徐大徐二两人一些银钱,让他们自己去买吃的,只叮嘱两人在宵禁前回店就行了。
沈娇自己拉着周行远散步似的逛着,听着周遭小贩的叫卖声、行人的问价声,恍然间有了岁月静好的感觉。
“你想吃点什么?”沈娇偏头问周行远。
“我都行。”依旧是一副面无表情的样子。
沈娇撇了撇嘴,心里腹诽了一句:面瘫!
“卖冰糖葫芦,好吃的冰糖葫芦嘞!”
前面几步远的地方有一个卖冰糖葫芦的,沈娇一挑眉,心道:既然你都行,那我就随便买了。
小跑过去,对小贩说道:“来一串冰糖葫芦。”
“诶,好嘞,小娘子拿好了,两文钱。”卖冰糖葫芦的小贩从草垛子上取下一根冰糖葫芦递给沈娇,报价道。
“喏,拿好,”沈娇转身把冰糖葫芦塞到周行远手上,数了两枚铜钱递给小贩,“两文钱,收好了。”
看沈娇付完账了,周行远把冰糖葫芦递给沈娇。
“这是买给你吃的,给我干嘛?”沈娇歪头看了周行远一眼,一副不解的样子问道。
“我不吃这个。”周行远拒绝道。
“不吃?你刚刚不是说吃什么都行吗,现在又不吃啦?”沈娇停下脚步,转身一脸你说话不算话的表情看着周行远,嘴上谴责道。
周行远:......
“快吃,花了两文钱买的呢,别浪费我的钱!”沈娇伸手把冰糖葫芦往周行远嘴边放了放。
周行远拒绝不过,咬了一口,味道意外的还行,酸酸甜甜,一点不甜腻,糖浆包裹着的山楂也脆。
沈娇在旁边瞧着周行远的神色从最开始的紧皱眉头到慢慢的放松,舒展开来,倒是有点好奇这冰糖葫芦的味道了。
“好吃吗?”沈娇盯着周行远嘴边的冰糖葫芦问道。
“好吃,”周行远下意识回答了一句,低头时正好撞进沈娇清澈干净的眸中,鬼使神差地问了一句,“你要尝尝吗?”
“啊?”沈娇被问得一愣,薄唇微微张开,一副懵懂天真的样子。
周行远心下一动,将手中的冰糖葫芦放进了沈娇的嘴里,“现在你尝到了,好吃吗?”
沈娇一时没反应过来,跟着周行远的话动了动,咬了一口嘴里的冰糖葫芦,酸酸甜甜的,山楂也是她最喜欢的脆脆的口感,”好吃。“
周行远听见这个回答,像是被什么取悦了一样,轻笑了两声,“那就好。”
沈娇被这个笑声拉回了神智,反应了两秒,想起自己刚刚做了什么,脸上一瞬间热了起来。