季经理脚步没停, 嘴里说道。
“谁?厨房新来的人我怎么不知道?”
虽然他把厨房的权力都交给了王大厨,但增员这么大的事情多少也该跟他说一声。
领班没想到那么多,还在絮絮叨叨地说道。
“是一个年轻的小姑娘,看起来大概就二十岁出头,刚刚发生的事您也知道——她做的饭团太受欢迎了,客人们连牌都不赌了,直接都跑去排队吃饭团了!”
季经理这下停下了脚步,眯起了眼睛看向他。
“就是她?”
他虽然一直待在楼上负责VIP客户们的需求,但楼下的一举一动都能传进他的耳朵里,饭团的事情他也听说了,正想抽空向老大汇报一下,没想到这么快这茬又被提了起来。
“那些饭团真的都是她做的?”
趁着走向电梯的路上,了解了事情来龙去脉的季经理暗暗地提了口气,还是有点半信半疑。
虽然饭团十分受欢迎,让他们餐饮部迅速出了次风头,但作为一家赌场,因为饭团供不应求而让赌场的客人们全都跑光了这种事……怎么想都有点匪夷所思。
季经理沉吟了一会儿后出了声。
“过一会儿让这个黎汐到二楼我办公室来一下,我要见见她到底是何方神圣。”
进了电梯,他碰了碰餐车上那个大锅上盖着的盖子。
“还冒着热气呢,到底是什么?”
领班摇了摇头,表示自己也不知道。
“因为她说不能提前打开会影响口感,所以就直接这么放了上来……”
季经理眼角抽了抽,伸手一巴掌打在他头上。
“你也不检查一下!”
他抬眼看了眼手表,皱起了眉头。
“没时间了,VIP3室的大客户老乔一直都是要求9点准时吃夜宵,迟了恐怕要把整个桌子都掀了,现在只剩下3分钟了,我们赶紧去。”
领班推着餐车飞快地跑出了电梯,一路小跑冲向了VIP室,终于赶在8点59分把餐车推到了这位十分挑剔的老乔面前。
老乔是个白发老头,一直是赌场里排得上号的VIP客户。
此时,他正一手拿着牌,一手扶住鼻梁上的老花镜看向门口,浑浊的眼睛里透出精明的光。
“今天是什么菜?”
领班和随后赶来的季经理张口结舌。
季经理到底是见多识广的,瞬间镇定了下来,不动声色地走到了餐车旁边,笑着伸手打开了锅盖。
“您亲自品鉴一下这道我们为您精心准备的……”
随着锅盖被掀开,他下半句话卡在了喉咙里。
领班看清了眼前满满一大碗羊肉汤后,结结巴巴地说不出一个完整的句子。
“这、这、这……”
老乔吸了吸鼻子,一股羊肉的香味扑面而来。
“这是羊肉汤?”
季经理机械地点了点头。
“应该是……”
他一边陪着笑脸,一边在心里把厨师长和那个素未谋面的小丫头黎汐骂了个千百遍。
这群坑人的!哪有在这么高大上的赌场里给VIP客户羊肉汤这种东西的!
眼前这位金佛又不是楼下那些没钱的烂赌鬼!拿平民食物就能糊弄过去的人!
等他回去必须要好好让人教训教训这两个家伙!
尤其是那个叫黎汐的,谁知道她是不是别家派来的卧底,想抢他的饭碗!
他紧张地看着老乔慢慢凑近了汤锅,布满皱纹的脸上没有任何表情。
上一次看到眼前的老头毫无表情,还是厨师长连续三天提供了同一种前菜时。
然后他就被扣了半个月的绩效。
说多了都是痛……
季经理提心吊胆地等着老乔再来大发一次雷霆,同时飞快地在脑海里组织着语言。
像是看够了,乔老终于发话了。
“我看这汤……”
“对不起乔老!是我们的工作失误,居然端了这么一份完全无法与您相配的食物上来,我这就让厨房重新做……”
没等季经理流利地把脑海里演练的道歉词语说完,老乔抬手阻止了他。
“我看这汤,还挺不错的。”
季经理:???
他目瞪口呆地看着乔老拿起放在一边的汤勺,自顾自地盛了一小碗汤出来。
撇干了油的清汤色泽明亮,上面飘着的几片白萝卜浑圆整齐,薄如纸片,被灯光一照,仿佛能把表面射穿。还有几颗切得十分规整的葱花漂浮在汤的表面,看起来鲜翠欲滴,在白色的萝卜和清澈的汤水之间,引得人食指大动。
老乔轻轻晃了晃手中的碗,看着汤表面打着漩涡,又深深吸了一口后,满意地点了点头。
“挺香的。”
季经理盯着他的表情,大气也不敢出一声。
倒是旁边的领班看起来一下子轻松了许多,甚至在一旁煽风点火。
“乔老,不如您尝一口看看?我们这里新来的厨师妹子刚刚还在和我们厨师长打赌呢,说您喝了这汤,连牌都不想打了……”
老乔闻言,呵呵笑了一声。
“我虽然喜欢吃东西,但更喜欢打牌,还没哪个厨子说能让我不打牌的呢!她如果真能夸下这个海口,我倒要看看她有几分真本事……”
说完,他拿起汤匙舀了一小勺汤放在唇边轻轻吹了吹,然后抿了一小口,闭上了眼睛。
季经理和领班紧紧盯着他的表情,双双憋气。
半晌,老乔的眼睛忽然睁开,整个人发出了一阵大笑。
“好!好!这汤真好!”
说完,他也没搭理那两个大眼瞪小眼的人,自顾自地又喝了一大口。
“不油不腻,香浓可口,咸淡适中,虽然有羊肉的香味,却没有羊肉的腥膻味,用的葱姜也是真正合适,多一分嫌多,少一分嫌少,还有这萝卜片……”
他用筷子夹起一片,对着光看了半天。
“你看看这薄的,都能当纸了……这做汤的人,刀工了得啊!”
他一边啧啧称赞,一边放下碗,看向放在锅旁边的一个小碗。
“这里面是什么?”
季经理连忙帮他掀开盖子,看着里面的东西说道。
“应该是……肉夹馍……?”
老乔白了他一眼,一副看穿一切的表情。
“你就唬我吧,你之前根本就不知道里面是什么是不是?”
季经理赶紧低下了头不吱声。
也许是因为喝了一大碗热腾腾的羊肉汤心情正佳,老乔也没有说什么,直接拿起了那块烤得焦香酥脆的饼,咬了下去。
“咔嚓”几声轻响,听在两人耳朵里变得无比诱人。
老乔眯着眼睛,十分享受地慢慢咀嚼着嘴里的肉夹馍,神情愉悦。
“很好、很好!我都多久没吃到这么正宗的肉夹馍了!”
他迫不及待地又咬了一口,心满意足地咽了下去后才说道。
“这肉夹馍要求的就是要外焦里嫩酥脆爽口,油只能增加它的口感却不能夺了肉的质感,而且用的是羊肉,一不小心煎过了头,最容易老,现在不柴不腻,正好的韧劲口感,就像是刚刚从骨架上削下来似的,真是不一般的好吃啊!”
接下来,他一口肉一口馍一口汤,吃的不亦乐乎。
一会儿功夫,一大碗羊肉汤就见了底,肉夹馍也就剩了几块碎渣。
季经理和领班面面相觑,都从对方眼中看到了不可思议。
吃饱了的老乔打了个饱嗝,取下了眼镜擦了擦,这才微笑着对那两个人说道。
“这顿夜宵是我在你们这里吃过的最好吃的一顿,我要见见这位心灵手巧的黎汐小姐,告诉她,今晚是她赢了。”
他对着牌桌上的荷官挥了挥手。
“今天吃饱了,没劲打了,回头再说吧。”
房间里其他人一脸懵逼。
“乔老,不是说好通宵么……?”
“是啊乔老,这骰子都掷好了……”
老乔不耐烦地打断了他们。
“今天这顿饭吃得我心服口服,现在只想回家抱抱我的孙女和孙子,再和老伴儿说说以前在西北喝碗羊肉汤就像过年的日子,什么牌啊九的,没兴趣了。”
说完他就走了出去,徒留下一屋子人大眼瞪小眼。
季经理如梦方醒,连忙追了出去。
“乔老,你要见的那个人,我这就去把她叫过来……”
“算啦。”
老乔摇了摇头。
“我改主意了,听你说这人还是个小姑娘?她能做出这样好吃的食物,还能打出这样的赌,就是来教训教训我这种冥顽不灵的老赌鬼的,我怎么好意思再去麻烦她呢?”
季经理的眼珠子差点要掉下来了。
这还是那个因为一道菜的摆盘不满意而找老大投诉的老乔吗?!这突然佛光普照的感觉是怎么回事啊?!
老乔又深深地看了他一眼。
“不许去找那小姑娘麻烦,否则让我知道了,肯定不会轻易放过你们。”这才施施然地走向了电梯。
目送着老乔踱着方步、哼着小曲消失在走廊尽头的背影,季经理攥成拳头的手都发了白。
他连忙打电话给了厨房。
“喂?!老王!快叫那个叫什么来着的小丫头到我办公室这里来!她做的饭到底有什么魔力,真是一个个的见了鬼了……”
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