我靠美食系统成为正义之光[穿书] (林中萤火)

　　阿奇悄悄地靠近了黎汐，在她耳边小声说道。
　　“汐姐，第二层的客人和第一层的不一样，他们都是有钱有势的人，不是第一层那种随便可以打发掉的平民……”
　　黎汐回头看了他一眼，眼神像是在看怪物。
　　“你们赌场就是这么简单粗暴地把人分成三六九等的么？”
　　阿奇张了张嘴，发不出声音来。
　　黎汐放下手里的萝卜，又拿起了一个，一边耐心地剥着皮，一边说道。
　　“在我眼里，所有的人都是一样的，他们有相同的需求，都要吃东西，仅此而已。”
　　“依靠外在的物质条件而把人们区分成不同级别的制度，在我看来就是一种阶级压迫。”
　　厨房里的其他人停下了手中的事情，忍不住看向黎汐。
　　阿奇看着黎汐的眼神里全是热切。
　　他怎么从来没想到这个层面上来呢？
　　果然是汐姐，不仅会做饭，连思想都这么深邃！他甚至觉得，在她后面做一个忙前忙后跑腿的，好像更有成就感啊！
　　厨师长扶了扶帽子，对着黎汐点点头。
　　“小姑娘，你的想法是很好的，但这就是现实，你没办法改变。”
　　黎汐擦干了手上的水珠，走到桌前，拎起了那三根代表着层级的葱，举起菜刀对着它们切了下去。
　　一阵“哒哒哒”的声音后，三根大葱被切成了整整齐齐的葱花，被她一把抓起来放进了碗里。
　　“对我来说，解决的方法就是这么简单。”
　　然后她对着已经看愣了的阿奇挥了挥手。
　　“帮忙把那边那个羊骨架搬过来。”
　　阿奇连忙屁颠颠地冲到了肉类区，哼哧哼哧地将放在冷冻柜里展览一样的羊骨架扛了过来。
　　“汐姐，你看这样行不？”
　　黎汐伸手摸了一下还带着血的骨头，抬头看向厨师长。
　　“能不能借我一把好用的剔骨刀？”
　　厨师长几不可见的点了点头，立刻有人从旁边递来了一把尖尖的长刀，利刃在灯光下闪着银色的光。
　　黎汐举起刀，看着尖锐锋利的刀刃光可鉴人的表面，满意地点了点头。
　　“是把好刀。”
　　厨师长眉心一抖。
　　那当然，这是他最新买的一款专用剔骨刀！还请人磨过呢！
　　黎汐用刀尖轻轻地挑开了骨架上站沾着肉的部分，三下五除二就把骨肉分离开，薄薄的一摊粉红色的肉被她剔开后堆到了一边，骨架上干干净净，光滑得几乎握不住。
　　这下已经没人敢质疑她在做什么了，她的身边慢慢聚集了一批人，都在默默研究她熟练的手法，猜测她葫芦里到底卖的什么药。
　　有大胆好奇的人直接问了出来。
　　“汐姐，你这是打算做什么？”
　　带着肉的骨架用处非常多，既可以用来熬汤，又可以做烧烤，甚至可以与其他菜一起红烧。但黎汐单独把肉剔开的举动令人有些疑惑。
　　黎汐头也不抬，拿了刚才剥好皮的萝卜开始大刀阔斧地切了起来。
　　“做萝卜羊肉汤。”
　　厨房里一瞬间变得很安静。
　　其他人面面相觑。
　　“这好像有点……”
　　有点太普通了。
　　但看过之前饭团被人们排队争抢的画面后，谁也不敢贸贸然说出口。
　　光看她的刀工，也知道功底深厚。
　　她这么想，一定有她的理由。
　　只有厨师长忍了忍，还是主动开了口。
　　“第二层的客人个个胃口很挑，而且与第一层不同，实行的是分餐制，你做一大锅羊肉汤……”
　　未必有人看得上。
　　不仅看不上，到时候动用权势压你一头都有可能。
　　没人比他更了解第二层的那群人有多挑剔。
　　之前他只是一个星期没有换前菜，就被投诉到了主管餐饮的季经理那里。虽然季经理并没有直接说什么，但看他的眼神总是不太对。
　　后来他冥思苦想，使劲了浑身解数，把当年在五星级酒店积累的那一堆理论实践结果全部搬出来后，终于连夜赶制出了一套全新的菜谱，这才勉强满足了那些挑剔的人。
　　现在黎汐想用一锅羊肉汤稳住他们？真是太天真了。
　　黎汐一边嘱咐阿奇将骨架丢进了已经烧滚的水中，一边把剔好的羊肉放在了案板上，拿出了两把菜刀，剁起了肉。
　　她细瘦的手腕握着两把菜刀，熟练地交替上下切着肉，手起刀落，速度快得几乎看不清她的动作，只能看到刀锋模糊的影子在案板上方飞速运动的样子。
　　围观的人们纷纷发出惊叹声。
　　刚刚做饭团的时候只觉得她动作很快，现在光这刀工，也足足让人佩服不已。
　　有人拿起了一片薄薄的萝卜片，对着光照了照。
　　白色的萝卜片透过光，甚至能看到纵横交错的纹理。
　　比纸还薄！
　　这刀工，简直出神入化了！
　　黎汐没有理会旁边人投来的艳羡目光，而是
　　同时，她将肉馅仔细地焯过水后，混合着花椒、香叶、肉蔻、桂皮、丁香、山楂片，以及料酒、生姜等等佐料一起，在锅上缓慢地用小火炖开。
　　在等待汤和肉烧开时黎汐也没闲着，她一刻不停地和面、擀面、发酵面团后，在面团的内里抹上了一点刚刚做饭团时留下的酱汁，然后将这些均匀的小饼放入平底锅里，略略煎出了焦黄色，轻轻切开边缘，避开落下的碎屑，再将已经炖好的肉馅捞出，与之前剩下的蔬菜搅拌后，一起塞进了半边的面饼里。
　　还在时刻关注羊肉汤煮熟进程的阿奇瞪大了眼睛。
　　“汐姐，你这做的是肉夹馍啊！”
　　黎汐将最后一个馍做好后，走到阿奇身边，掀开已经在冒着热气的羊肉汤锅，将火调小了点后，拍了拍他的肩膀。
　　“不错，眼神挺好。”
　　厨师长：……这还需要眼神好才能看出来么？
　　旁边人七嘴八舌地讨论开了。
　　“真送这个去？他们不会嫌弃不上档次吧？”
　　“对啊，毕竟餐餐都要按照米其林三星标准来的……”
　　“有钱人的胃最难伺候了！”
　　黎汐点点头。
　　“高端的食物他们吃得够多了，偶尔也该感受一下普通人的生活。”
　　这时，羊肉汤开始沸腾了起来，袅袅的香气从锅里传了出来，听着咕嘟咕嘟的声音，整个人都想要暖起来了。
　　黎汐掀开锅盖，搅了搅勺子后估摸着差不多了之后，关了火。
　　她的举动惹来一片惊叹。
　　“你不试一下？”
　　“万一淡了咸了，毕竟这么大一锅呢……”
　　黎汐摆摆手。
　　“我做饭不喜欢尝试，走到哪步就是哪步。看今天的客人们有没有这个运气，碰到我发挥不错的时候了。”
　　围观群众：……做东西的人比吃东西的人还拽，难道下次吃你的菜还得打听一下你心情如何吗？
　　很快，羊肉汤也出锅了。
　　不论没人尝试的味道如何，就黎汐刚才展现的专业素养和基本功，以及之前饭团的轰动效应，短短时间内刷新了大家的认识。
　　就在黎汐还没来得及分装羊肉汤给大家品尝时，二楼的领班进了厨房。
　　“可以准备上菜了！”


第58章 拯救世界第五十八天 挑剔的食客
　　因为上一次的经验, 厨师长这次没有主动端上自己的菜，而是退后了一步，看着黎汐。
　　“不如你先吧。”
　　黎汐瞥了一眼他面前做好的菜, 不由得暗暗咋舌。
　　不愧是五星级酒店的主厨, 做出的食物满满的高级感。
　　新鲜的波士顿龙虾被抽了筋, 剥了一半壳立在浅色瓷盘的正中央, 鲜红的虾肉若隐若现，橙红的汁液浸在个头均匀的白色米粒上, 旁边点缀着黄色的牛油果、绿色的西蓝花和深紫色的甘蓝, 颜色丰富诱人；提拉米苏特地换了个黑色的盘子盛着，奶白色的奶油夹心在随意播撒的深色可可粉衬托下显得更加嫩滑可口……
　　无论是颜色鲜艳的前菜还是摆盘精致的甜点, 色香味都让人欲罢不能, 随手一拍都能成网红大片。
　　黎汐低头看了看自己面前还在冒着热气的羊肉汤，微微一笑。
　　感谢厨师长的谦让, 热汤就怕凉了。
　　她从善如流地将汤锅放到了推来的餐车上，对那位领班小哥点了点头。
　　“麻烦了。”
　　黎汐的皮肤非常白，她一笑, 唇角两边的梨涡向上扬起, 看起来可爱又顽皮。
　　领班忍不住多看了两眼, 推着车出门后转头就和其他人咬起了耳朵。
　　“这是你们从哪里找来的妹子？你们老王现在也开始看颜值找人啦？”
　　那人摆摆手。
　　“根本不是，这都是误打误撞的事儿……”
　　没等他把前因后果解释清楚, 楼上就传来了经理的脚步声。
　　季经理走过来就看到领班推着餐车和几个闲人站在厨房门口扎堆，立刻气不打一处来。
　　“你们怎么跑到这里偷懒来了？楼上的客人们都等得不耐烦了！”
　　领班连忙吐了吐舌，推着餐车小跑地跟在他身后，毕恭毕敬地小声说道。
　　“季经理，因为厨房新来了一个人，我们就好奇八卦了一下。”