农家有女会酿酒 (慕城西)

　　这龙须面的做法与寻常面条不一样，需要在前一天晚上就将面条发好，这样才能做出那么好的口感。
　　拉面的时候，也是大有讲究，不能太粗，太粗不进味儿，也不能太细，太细就会没有劲道。
　　应氏和姜小右两人一人拉一端，飞快地开始了拉面，而且手法颇为奇特。随着面条渐渐变细，两人的配合也是愈加的有默契。很快面就拉好了，自始至终面条都没有断过一根。
　　这个时候四周已经围了不少看热闹的人了，这种拉面的做法闻所未闻，很是新奇，稍微有些好奇心的人都在看着这像是一场表演一样的拉面形式。
　　“大家好，今日是我娘的面铺头一天开张，此面为龙须面，是整个上溪村都没有过的一种面条，味道最是鲜美，还请各位捧个场！”姜小右在一旁大声地说道。
　　看热闹的人虽然都挺喜欢面前这个可爱的小娃娃，也喜欢看应氏拉面，可是对这面条似乎是没有多大的兴趣。都只是看热闹，没有一个想要坐下来吃的。
　　应氏见众人这反应，显得有些窘迫，她第一次做生意，没人捧场倒是挺尴尬的。
　　姜小右倒没什么，催促着应氏赶紧下面，只要众人能够问道这面条的香味，想必就会对这龙须面感兴趣了。
　　龙须面，便是先将蒜苗，番茄，香菇切丁炒香，可是这里还没有番茄这种东西，它的作用就是让汁看起来有“色相”以及吃起来有“淡淡的酸酸甜甜”的感觉，姜小右只能用辣椒油配合少量的自酿醋使用。
　　之后再加入少量的水，待水开了之后就可以下面了，等到水再次沸腾，再加入一个荷包蛋，荷包蛋一熟，就是面条出锅之时。
　　应氏的鸡蛋还没熟呢，香味就已经被所有人闻见了。还没出锅，一大大汉就有些按耐不住了，走过来问这龙须面的价钱。
　　姜小右伸出五个手指头，开口道:“中份的五个铜板，大份的六个铜板。”
　　大汉连忙摇头道:“一碗面条而已，至于这么贵吗？给便宜一点吧？”
　　“大哥是我们面摊的第一位客人，我们可以给您半价哦！”姜小右想了想说道，开店大酬宾这一步果然是省不了的。这五个铜板已经是她算了本钱之后才定下来的价钱了。但现在还不是省钱的时候。
　　大汉一听半价，立马就从怀里掏出了三个铜板，然后让应氏下了一碗大份的。
　　面一上桌，大汉就迫不及待地下筷了，然后一边吃一边不断地点头，嘴里的还没有咽下，就着急着告诉周围的人这面条真的好吃。
　　旁人闻着香味都有些心动，现在看大汉吃得这么香，都有些跃跃欲试了。只是这价钱在他们这种着实有些贵，比一般的面条贵了一个铜板去了。
　　姜小右看这情形，开口大声说道:“各位客官，今天是我们第一天开张，自今日起的三天里，所有来吃面的人都可以减一个铜板！前十名的可以减两个铜板，快点过来排队了啊！”
　　众人一听，立马就心动了，便宜一个铜板，那就和普通的面条一样价格了，而且这个还这么好吃。前十名能够减两个铜板，那就是比普通的面馆还要便宜一个铜板，这次赚了！众人都是这么想，然后纷纷抢着进前十，幸亏有姜小三和姜小左在一旁打点秩序。
　　这个时候，应氏已经忙得不可开交了，一个锅炉根本不够，姜小三又回去借了一个锅炉，准备了另一份生火下面的工具，让姜小右和应氏一起做，这才勉勉强强供应上。
　　众人吃了都是赞不绝口，闻声赶来了不少人，都愿意在应氏这里吃面条，而且这三天每天都有优惠，价格同普通的面馆一样甚至更便宜，却好吃了许多，他们当然都乐意来这里吃了。
　　所以，才短短半天的时间，即便他们的面摊开在集市的旁边，但整个集市一半的人都知道了这个面摊。
　　林氏在一旁看着帮不上什么忙，就只能等着收钱，看着那么多铜板，心中十分欢喜，乐得都合不拢嘴了。心中暗叹:还好这次押宝押对了！
　　应氏和姜小右看着一碗碗的面条端出去，也是喜笑颜开。
　　面很快就买完了，第一天卖也不知道能卖出去多少，所以姜小右就没有准备太多。毕竟今天只是一个尝试现在看来，这面还是很受欢迎的。
　　林氏看着后面还排了一队人呢，结果应氏说没面不卖了，急着催促应氏赶紧和面继续，毕竟她收钱刚收到高兴的时候还没收够呢！
　　“不行，现和出来的面不能做龙须面，做不出龙须面的味道。”应氏向林氏说道。
　　林氏可不管这个，只想着应氏这个死脑筋，现在后面排了这么多人，难不成还能把客人给赶走不成？现和的面不还是面嘛？卖几份怎么了。
　　姜小右却和应氏站统一战线，她和应氏一样，想着既然要做龙须面，而且要做出它的招牌来。就不能鱼目混珠，开张第一天就自己砸自己的招牌，说出去这摊也别开了！
　　林氏想了想，也对。就由姜小右向那群人解释:“各位不好意思，由于是第一天开张，也没想到会有这么多人来捧场，我们的食材准备得不是很多，在此说一声抱歉了！明天同一地点，我们还是这个价，保证人人可以买的到！这三天内，前十位客官我们都减两个铜板。其余的都减一个铜板，还请大家继续光临小摊哦！”


第25章 管钱
　　一听姜小右的话，后面排队还没有吃上的人不免一阵唏嘘，排了这么久，结果是浪费功夫，真是可惜了。但这面还是想吃，那就只能明日一大早来排队了。
　　待所有客人都走了之后，一家人迅速地收好摊子，准备将东西带回家之后，应氏和姜小右再上街买面粉和一些原材料。
　　林氏看着一天下来这么多的收入，高兴得合不拢嘴，可是看着这些钱立马就要被用来买东西，有很心痛。但没办法，没有这些钱，明天的摊就开不了了，所以只得忍痛割爱了。
　　回到家，林氏就找姜大丫，结果找了半天才发现她在家里睡觉。一把将姜大丫给扯了起来，姜大丫还睡眼惺忪懵懵懂懂的，就被林氏一顿劈头盖脸的责骂。
　　说这姜大丫，最近是越来越懒了。早上出门的时候，她说自个儿就在家看家，林氏便交代她把房间和院子给打扰一下，结果现在她回来看见院子里和走之前一模一样，心中岂能不气？
　　再加上上次玉头面的事情，林氏对姜大丫的偏见是慢慢地变多了，姜大丫也是很委屈？而姜小右对她的事没有丝毫感觉，在她看来，这叫自作孽罢了！
　　应氏买了东西这才回到家，一大家子人就嚷嚷着要做饭了。姜老汉一甩锄头，说自己累了一天，要应氏赶紧做饭。
　　姜小右在一旁看着，发现这姜老汉很不正常，一般人饿了难道不是对自己的妻子下命令做饭吗？他是怎么做到好意思对别人妻子发号施令的。而且即便是姜大丫做错了事，姜老汉也是责骂姜小右，姜小右都怀疑这人是不是脑子有毛病了。
　　应氏一听姜老汉又把事情推给自己，很是不情愿。表示自己都累了一天了，待会儿又要发面，这饭反正她不负责做。
　　姜来子也不知道是体贴自个儿媳妇，还是天生逆来顺受，默默地去烧火做饭了。
　　林氏见两人都有理由，但自己一天下来什么都没做，只是收了钱而已，磨磨蹭蹭地亲自下手了。
　　“大丫，快来给我帮忙！”林氏刚骂了姜大丫一顿，现在姜大丫倒是老实了一点，不过懒的习性还是改不了，把菜洗了便又没了她的影子。
　　吃饭的时候，林氏明里暗里地说到了今日赚到的银子，虽然应氏之前出去买了不少的东西，但应该没有全部花光。
　　应氏知道林氏的想法，但她现在懒得理会林氏，假装没听见。试探了几次，也不见应氏有反应，林氏话里带醋地说道:“今日是赚了不少钱哈，这么多钱……就你先收着吧？”
　　林氏说的是反话，让应氏以后管家收着钱，其实就是在声讨应氏，为什么今日赚到的钱不给她？
　　这话里的意味所有人都听懂了，包括姜来子，见大嫂这般说话。姜来子连忙答道:“大嫂说什么话？这钱一直是你在管着，怎么能说换就换？以后这钱还是你收着！”
　　应氏扒了一口饭，顺着林氏说的话答道:“大嫂说的没错，我觉得我可以试着管家了，今天赚了这么些钱，大嫂又要忙活农田，又要忙活面摊，劳心劳力的，这管钱的事还是让我试着做一下吧。”
　　林氏没有想到应氏居然会一口答应了下来，这下好了，偷鸡不成蚀把米，不仅钱没要到，还把自己的经济大权给丢了。
　　虽然心痛，但林氏也没办法，只能极不情愿地把所有的钱都给了应氏。姜小右几个小孩在一旁看着，心里都在拍手叫好。
　　吃过饭后，姜小右拿出来一个本子，提醒应氏以后收入支出每日都要记账，如果有不会的字就问她或者姜小三、姜小左，不然林氏又要抓住话柄子把钱给收回去。
　　第二天，一众人起了个大早，在昨日的地点卖了之后，又推着小摊走街串巷的叫卖，这样虽然也是在集市中心，但地痞应该也不会管，就算管，等他们到这里，人都已经没影了。