长姐穿越啦 (天麻虫草花)

　　“婶子，你把叔的另一身冬衣给带上，阿奶的冬衣，我的冬衣全给带上，还有把家里头的鸡蛋全部给带走，洗净一块腊肉备好装上，再准备好两床棉被。
　　盐巴还有家里头的那小锅子，几罐咸菜，还有，婶子，你多烙些饼子或是馒头给我们带上，还备上一些大米、柿子这些东西就可以了。”黄亦云想了想后一一的吩咐道。
　　鸡蛋只需要在开水里头滚烫几分钟，就可吃，腊肉也方便，只要蒸上十几分钟就能够吃，所以，带上这些出远门是最合适了。
　　黄刘氏和黄江氏两个顿时忙碌准备东西起来。
　　“二妹，三妹多照看家里，你们也已经长大了，肩上也该担负起家里头的担子了，婶子身子不好，家里头的活儿，就靠你们两个给娘多分担点了。”黄亦云拍了拍二妹和三妹两人的肩膀道。
　　“大姐还有我们，四弟是咱黄家的长子长孙，是家里头的男丁，四弟会照顾娘、婶子和姐姐弟妹的。”四弟上前一步，挺了挺自己的胸膛道。
　　“大姐，我们也会乖乖，乖乖的等你们回来。”六妹拉着七弟上前望向黄亦云道。
　　不一会儿的功夫，东西和吃食已经准备好了，黄亦云三人各自背着一个背篓往镇上行去。
　　来到镇上后，黄亦云三人打听好消息之后，直接往马行奔去。
　　马行是租借马车、贩卖马车以及马匹买卖的地方。
　　“管事的，你们马行的马车如何租借。”黄亦云来到马行后，直接上前朝在一柜台上的中年男子问道。
　　“你们打算租借多久的时间。”关青一见有人来租借马车后，精神一振的问道。
　　“少则两个月，多则三个月的时间。”黄亦云算了算时间后回道。
　　“马车租借，需要押二十两银子外，租借一个月需要三两银子。租借马车的银子须得提前支付，到时候你们回来之后，多退少补。”
　　“这么贵。”黄从河有些吃惊的道。
　　随即把目光望向了黄李氏。
　　“我们银钱没有这么多，可否把田地契给压上吗？”
　　“行，到时候你们回来交还马车的时候，一手交钱一手交货就行，不过我丑话说道前头了，马匹以及马车是我们车行完好无损的租借出去的，到时候归还马匹和马车也得完好无损，要是马车或是马匹受损，有什么问题的话，这些责任需要你们家赔偿承担起来的。
　　如果没有意见的话，那就写下租借协议了。”关青拿着毛笔蕉了蕉墨水后，准备提笔写租借协议了。
　　“那成，你写吧！”如今早就打算了前去左北城，黄李氏已经六神无主，小叔憨厚，也不擅于处理这些事情，都是黄亦云出面定下此事。
　　倒是关青见他们一家是个十来岁的女娃做主后，也有些奇怪，但是有人上门做生意，关青乐的欢迎。
　　“成了，一人一份，画押签字就行了。”关青写好租借协议后，吹了吹干墨水，递给一份给黄亦云后道。
　　早在关青些租借协议的时候，黄亦云便在一旁看，租借协议写的没问题后，当即用手指沾了些墨水，直接盖了一个手印上去。
　　“这是我们家的田地契，以及九两银子。”今早出门的时候，黄亦云便估摸着自家的银子怕是不够，所以提议让黄李氏把自家的田地契都带上了。
　　如今旱田的价钱差不多是五两到六两之间，水田稍贵点，九到十两之间。
　　自家的田地契差不多是刚好支付租借马车的押金了。
　　“还有些话我得提醒你们，你们租借的马车提前预付了三个月的银钱，但是超过了提前预付银钱的时间太久的话，我们会视为你们买下这马车，田地契自动归于我马行，到时候，我们马行会去县衙直接过户田地契到我们名下，这个你们得须知。”
　　“时间太久是多久。”黄亦云问道。
　　“超过预付银钱时间一倍，也就是说，一旦超过半年的时间，你们没有归还马车，这田地契就归还我们马行，马车归你们家，超过期限的另三个月的时间，你们还得支付租借马车的银钱。
　　不过，你们想延长租借时间，可以提前交代家里头人，上我们马行支付租借银钱，可以延长租借时间。”
　　“成，我们晓得了，管事，就劳烦你给我家挑选的马匹矫健一些的，我们家急着出门，还有，挑选马车内部空间大些的就更好了。叔，阿奶你们去挑选马车，我先去大碗菜酒肆一趟，你们挑选好马车之后，我们在酒肆后门汇合。”黄亦云交代了一句话后，便离开马行，匆匆的往大碗菜酒肆后门行去。
　　“掌柜的，今日亦云来酒肆想要再卖一道菜儿给你们酒肆，不知道掌柜的想不想要。”黄亦云见到张掌柜后，直接开门见山的问道。
　　“哦，是什么菜。”张掌柜没有拒绝也没有答应下来问道。
　　“粥品。”
　　“粥？我们酒肆的厨子自然会做。”
　　“我教的粥品，可不是那些普通的白米粥、绿豆粥之类的，我只要教会你们厨子做会了一道粥品，你们可以发展下去十数道粥品下去。
　　甚至还可以给有钱人家，量身定制定做养生粥品，我教会你们后，你们做的粥品可以随意定价，但是，今日我教你们粥品的银钱，需要三两银子，少了不教。”黄亦云解释道。
　　“这么贵，比起教猪杂菜可以要贵了十倍的银钱呢？太多了太多了。”张掌柜一听这价钱后，直呼价钱太贵。
　　也没有拒绝黄亦云卖菜谱教大碗菜酒肆粥品的事情。


第71章 卖粥品
　　“掌柜的，这价钱不贵，你可想想，教会你们一道粥品，你们可以发展十数道粥品甚至是养生粥一系类下去，这么算起来的话，只花上一吊多钱，就能够学会一道粥品，这可多划算。
　　实不相瞒，要不是我家现在急需要用银钱，亦云还不打算把这粥品的做法给卖给你们大碗菜，亦云还打算我们家赚了银钱之后，在镇上租个铺子，也买些小吃之类的，赚些松快钱，要是张掌柜无意的话，亦云只好去对面的福满楼走上一趟了。”黄亦云面上故意带着苦涩之色的道。
　　“那成，教吧！我大碗菜和你们家交易来往多次，正所谓做生不如做熟，要是你们要有什么困难的话，?银子还可以借点给你们家的。”
　　“多谢掌柜的，如若是需要的话，亦云不会和张掌柜客气的。”
　　黄亦云被张掌柜领到厨房，招呼老王过来学习。
　　见老王的小厨房内，食材颇多，大多是鸡鸭鱼肉，蔬菜也有少许。
　　本来黄亦云想打算做个蔬菜粥。
　　但是看到缸中有皮蛋后，心中一动，打算教老王做一道皮蛋瘦肉粥。
　　“今日教的粥品，就以猪肉、皮蛋、大米为主料，名叫皮蛋瘦肉粥。”黄亦云挑拣一块里脊肉、三个皮蛋和抓了一把大米出来后朝老王和张掌柜道。
　　“皮蛋做成粥品，这味道不是很怪吗？这能吃吗？”老王顿时问道。
　　皮蛋有一股涩味和特殊的味道，虽然有人吃，但是大多是用来下酒，吃的也少。
　　“等我做出来，你们试试就知道了。”
　　随后，黄亦云把大米洗干净，用清水浸泡一段时间。
　　皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐和合粉拌匀，葱姜切成丝放一旁备用。
　　配料备下后，将泡米的水倒去，重新加入清水，放入砂锅内大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。
　　之后，转大火，将皮蛋、肉末、姜丝下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量合粉，盛入碗中后，再撒入葱花即可。
　　“尝尝看。”黄亦云单手往做好的皮蛋瘦肉粥一伸手道。
　　“嗯，味道还不错，咸咸的，又有猪肉香味，倒是有些别致呢？竟然没有想到粥品还可以这么做。”那老王用小碗盛了些张掌柜后，自己也盛了一些，吃了一口，慢慢的品味起来。
　　皮蛋瘦肉粥入口带着一股咸味，口感香醇，细腻、软糯，竟然十分的好吃。
　　“不错，比起店里头做的粥品，要好上许多。”张掌柜也点头道。
　　“这粥品你们可以随意搭配，除了刚刚的做的皮蛋瘦肉粥之外，你们还可以做鱼片粥、黄鳝粥、蔬菜粥以及药膳粥……
　　只是，粥品添加的菜品不同，做出来的口味和花样也自然不同，至于价钱也可以随着加入粥品的菜不同而定价钱。
　　老王师傅可以慢慢的尝试做些出来，酒肆也可以慢慢的推荐各种粥品出来。更重要的是，酒肆可以专门给人定做养身药膳粥。”黄亦云说了几个粥品做法，以及粥品放进去的菜。
　　“亦云你不来我们酒肆做厨子，这真的是可惜了。”张掌柜顿时可惜的道。
　　“不可惜呢？我这不是把你们不会的都教给你们了，你们会了，至于我在不在大碗菜酒肆做厨子都是一样的呢？”黄亦云抿嘴笑了笑。
　　“行，我给你拿钱去。”
　　“那个，掌柜的，能不能给碎银子，我家要出趟远门，带上碎银子方便些呢？至于兑换的价钱，就按照市面上来就成。”黄亦云有些不好意的道。