“你又去招惹茂镜娴了?”别亦岚没好气道。
宋景轩一听这话就不同意了:“什么叫招惹啊,爷正大光明追她呢!”
别亦岚挑眉看他,不置可否。
宋景轩被盯得没有办法,只得好好交代:“我真啥都还没来得及干,你这不刚卖臭豆腐嘛,我帮你推销去了。”
“然后呢。”别亦岚点点头,示意他继续。
“我都还没靠近,她就皱着眉让人把我赶出去了,这都算了,最过分的是,她说我身上这臭豆腐味儿像是刚掉进了茅坑,”宋景轩顿了顿,越说越得意,“这我哪儿能忍?我当即跟她理论了一个时辰!”
别亦岚抿着唇看了他半晌,终于放弃了跟这个钢铁直男交流,索性丢给他一个喷壶,让他自个儿把身上的味儿去了再进来。
她收拾好其他,敲定好明日菜单,并将食材列出来交由月瑕去置购,这才欢欢喜喜地去准备晚饭。宋景轩一脸故作抑郁的模样,显然是想蹭顿饭,别亦岚无奈,只得答应给他添双筷子。
月瑕快快吃完饭,便趁着天色未黑,拿着老板给的单子便出去购买食材了,她仔细研究了下,也不知老板明儿个要卖的“糯米鸡”是个什么菜品,还要用到荷叶。越想便越觉得老板心灵手巧,蕙质兰心。
行至西街的张大娘家,她熟门熟路地过去询问鸡肉的价格。
“两钱一只,少了不卖。”张大娘磕着瓜子,随便指了指几只活蹦乱跳的鸡。
“两钱?怎么又涨价了?”月瑕眨巴了下眼睛,有些不敢相信。
张大娘便是头也不回:“现在的行情就这样,爱买不买!”
月瑕试图砍价:“大娘,咱也是熟人了,就不能少点?”
张大娘这会儿放下了手头的瓜子,指了指另一个角落有些焉搭搭的几只鸡:“要便宜的也有,喏,那几只,一钱一只。”
月瑕看过去,心头有些犹豫:“大娘,那几只鸡怎么都焉的?不会是病了吧?”
张大娘嗔怪地看了她一眼:“病什么?我那鸡好着呢!不过是吃得有点多,歇着呢!”说着,她便催促道,“你要卖就快点!我这鸡,个个鲜活,肉质又好,不知道多少人想捡便宜都捡不到呢!”
月瑕看了看两种鸡,又摸了摸怀里老板给的银子,犹豫极了。现在店里处处都困难,虽然今儿个生意好了些,指不定哪天就又回去了呢?能省一点便是一点。
“大娘,你确定你这鸡没问题吧?”她还是有些不放心。
“确定确定!这鸡啊,保证肉质鲜美得不行!”张大娘继续鼓吹。
“好!我就要那几只了。”月瑕终于下定了决心。
第32章 . 风雨前夕2 得多做点好吃的将他留住
张掌柜许是在松间雪受了刺激, 眼见着新顾客吃腻了一成不变的螺蛳粉,老顾客又一天天流失,顿时也按捺不住了, 急得抓耳挠腮了好几天,又把店内的伙计叫过来好生说道了一番,搞了个新花样。
松间雪的生意也因着那臭豆腐慢慢好转起来, 别亦岚每天都忙得不歇气,日进斗金倒也说不上, 勉强能摸得着那三十两的巨额租金而已。
倒是月瑕,盯那醉仙楼的动静, 盯得比她还勤。
这天她刚巧在店内摆玫瑰花,月瑕却是喘着粗气跑进来:“老板老板, 醉仙楼不对劲。”
别亦岚挑了挑眉, 放下手中的玫瑰花:“怎么回事?”
“我今儿个一出去便见着醉仙楼外头又排满了人。”月瑕有些着急,毕竟自家好不容易有点起色的生意,可不能又被醉仙楼抢去了。
别亦岚点了点头,倒也不惊讶,即便醉仙楼暂时失利,但多年老店,也不可能会在这一时半会儿就日落西山, 生意转好是在她预料之中的事,饶是如此, 她也不愿辜负月瑕这个丫头帮她打听消息:“嗯, 怎么了?”
月瑕见她配合, 便忙不迭地释放自己的八卦属性,迅速将刚刚出去的所见所闻事无巨细地抖了出来。
别亦岚边插着花边听了个大概,无非是醉仙楼办了个“共迎金秋”的盛典, 菜品价格皆改成了平常的八成,还打了个“回馈常客”的噱头,惹得一众人前去。
这要放在现代来说,不就跟特价酬宾一个道理?别亦岚点了点头,倒也不觉得有什么惊奇的地方。
“除了这个,还有其他的和平常不一样的地方吗?”
月瑶仔细想了想:“好像是听说份量变少了些,不如以前多了。”
別亦岚点了点头,心下琢磨着。
然而月瑕看她这般满不在乎的样子,以为老板是没意识到危机,心头更急:“老板,你可快别管这花了,赶快想想办法吧。”
別亦岚被她逗笑了,突发奇想想听听这丫头的想法:“好,那你说怎么办。”
月瑶歪着头想了半天,灵光一闪:“不如我们也降价!或者压一下成本?总之我们把价格压下去,一定要比醉仙楼低。”
“那可不行,”別亦岚笑了下,温声提醒道,“这样只会扰乱市场秩序。倘若只是简单的降低价格,那醉仙楼要铁了心和我们竞争,定然还会压价,到时候,吃亏的也只是我们自己。”
月瑶挠了挠头,有些不解:“那若真是这样,醉仙楼这会儿为什么要压价呢?不也还是吃亏吗?”
“瘦死的骆驼比马大,咱们现在和醉仙楼硬来,也只是鸡蛋碰石头罢了。”別亦岚顿了顿,收起面上的笑意,认真琢磨起今儿个醉仙楼的举动是何意。
“他是想耗死我们。”別亦岚忽而道,手中的玫瑰花茎啪地一下被折断。
话音刚落,月瑶也因她这句提醒想通了其中关节:“张掌柜是想先压低价格把客人都吸引过去,好让我们面临空店的局面,等到交租金的时候拿不出钱,就只有关店了。”
別亦岚有些欣慰地点点头。
“那他就不担心我们也跟着压低价格?杀敌一千,自损三百的事真的有人回去干吗?”
“你刚刚说的,对,但又不全对,”別亦岚解释道,“他当然是有十足的把握,倘若我们也跟着压价,他再继续压,吃亏的依旧是我们。醉仙楼自然有那个实力耗费这不值一提的中间价,但我们没有。”
松间雪只是一家在风雨中摇摇欲坠,勉强维持现状的小店,经不起一点变故。而醉仙楼,那是在多年的市场竞争中存活下来的,这点变动于它,不过是挠挠痒罢了。
月瑶恍然大悟:“他就是想这样耗着我们不放,等我们关店,他再涨回原价,独占客源,一点也不亏!”
別亦岚点点头:“没错。”
这也是张掌柜精明的地方,懂得有的放矢,看得懂眼前利益和长远利益的区别。別亦岚倒是来了兴致,难得棋逢对手的感觉,有意思。
月瑶却是更急了,顿时泄了气:“那怎么办啊老板?这情况难道不是更加坏了吗?你怎么还这么淡定?”
別亦岚这下也收起了笑,目光沉沉,无奈地撇了撇嘴:“事情已经发生,再着急,也没有办法,还不如静下来想想对策。”
“你慌什么?老板都没急呢,就你操心。”一旁还在搬食材的成义也看不下去了,照例怼着月瑶。
月瑶担忧得不行,却被成义浇了一盆冷水,心头顿时气急,思绪一下就被转了过去,和成义斗嘴去了。
別亦岚摇了摇头没有说话,一边修着玫瑰花的枝叶一边走神。
张掌柜的意图太过于明显,也太过于急躁了,这不像是他的风格。
而能让他这般沉不住气的原因只有一个。
他急了。
他觉得松间雪已经是一个障碍了,让他忽视不了的障碍,所以已经顾不得什么脸面作风,着急忙慌地想要尽早铲除这根眼中刺。
可是,凡事没有完美一说,越是急躁,露出来的马脚也就越多,留给她反击的机会也就越多。而现阶段松间雪的情况也的确不太乐观,不能够贸然行动,反而将自己置于一个被动的形势之中。
最好的也是最无奈的一个办法只有,先按兵不动,来一出空城计。
“月瑶,”別亦岚从思绪中抽离出来,放下手中的银剪,打断一旁争得不可开交的两人,“明儿个多备些豆腐。”
月瑶一下被打断,但反应过来对方说的话之后又是一喜:“好的老板,是有办法了吗?”
別亦岚点了点头,虽然心下是茫然,但面上仍旧保持镇定,以免扰乱军心:“嗯,咱们不能贸然跟风降低价格,那就只能提高品质和分量。”
月瑶深觉有理,便急忙急火地又跑去准备豆腐了。
月瑶心大,也不去体会这其中意味,倒是成义先反应过来:“老板,我们不压价,反而加量,换汤不换药,不也还是压价的意思吗?”
“嗯……这么来解释吧,”別亦岚想了想,换了个说法,“倘若有同一件菜品,就拿臭豆腐来说吧,本来两家店都是三十文一份,但是突然有一天变了价格,一家店是二十五文钱,但是只有小份,而另一家店,还是三十文,但是能够买到大份,你会怎么选?”
成义舔了舔唇,试着代入一下角色,当即道:“臭豆腐这么好吃,我当然选择大份啊!”