店铺果然是装修了,变得好生漂亮, 而且旷阔了特别多!
门口左边的位置依旧摆设着一个柜子,以前就是一个置物柜,现在变成了玻璃柜,这个味道就瞬间出来了。
不过现在门口的位置变大了,也不再像以前那样拥挤了。
前边排队的人立马急匆匆地进了店,不少人因为店铺的装修发出了感叹:“店面真的变得好大。”
桌椅也变多了,虽然林琳他们是在最后的位置,但居然也能排进去。
他们进了店,还剩了两张桌子,这在以前是从来没有过的情况!
不过很快就又来了几批人,十张桌子都已经坐满了,甚至又有人开始拼桌了。
都是为了能够早早吃上拉面。
林琳打开桌子上的菜单,把所有的菜式都看过之后,最后还是对金汤肥牛面的兴趣更大。
林妈妈没吃过这里的拉面,第一次进店,对这里的氛围还是挺喜欢的,干净又有质感,她拿出手机拍了几张照片,从照片上面看也特别漂亮。
她满意地点点头,看了眼菜单又是一番纠结:“你们有没有什么推荐的款式?我不知道吃什么好。”
“妈妈!吃金汤肥牛!我看了照片,好好吃的感觉。”
林爸爸在一边说着:“我觉得还是应该吃鲜虾拉面,上次吃得味道让我久久不能忘怀!”
说道上次的拉面,林琳就瞪了自家爸爸一眼,最后还是说道:“爸,这里所有面条都很好吃,你要是吃同一种面就太亏了,换一种吧,我们三个吃不一样的,然后交换尝一尝味道。”
林爸爸惊喜地点点头:“这个注意不错,那我点一个味增豚骨拉面,很有日式拉面的感觉!”
“那我吃鹅肉蚌面吧,这个名字太有意思了。”林妈妈说着。
林琳将单子写上交给顾思怡,看着她把订单交给厨房,不禁搓搓手期待起来。
厨房里。
两个炉灶开起来,如果不是有抽油烟机跟风扇透风,这里估计能热成蒸笼。
两个人一起开工,订单分配就比较重要了,不能让晚来的还比早来的吃得快。
这个办法很快就被莫晴解决了,订单点好之后,就订在门口的墙面,按照上面的排序来抽订单,不管是谁过去拿,都能保证先点单的人能吃到。
而外卖的单子就专门由莫晴来负责。
这样分配好之后,她们就开工了。
单子上几乎都是金汤肥牛,没想到这个菜品居然这么吸引人。
莫晴是忘记了,关店两个星期时间,不少人都在翘首期待着拉面重新开店。
前一天还被几张美食照片给吸引了,食客的馋虫被吸引得蠢蠢欲动,能不点新菜品嘛?
金汤肥牛需要的汤早就准备好了,制作的工序就没有那么多了。
莫晴将煮好的面条放进锅里,接着在上面铺上金针菇,接着再放上满满一碗的肥牛卷,这时候将金汤倒下去,酸酸的味道立马就蔓延开了。
而且金汤肥牛的视觉感受也比其他的要明显,因为汤里弄了南瓜来煮,所以会呈现出金黄色的样子。
莫晴将做好的面条放在窗口敲下铃铛,外面的两个人就会负责派送,上面的单子都会放在托盘上。
这样的步骤,更大程度上加快了他们的工程。
外卖的单子也很快就来了,几乎全是金汤肥牛的。
“这个这么热卖?我准备的材料不是很多啊。”莫晴看着手里打出来的外卖单子,思考要不要加配菜,很快又多了不少金汤肥牛的单子。
“这群人不是说,我做的金汤肥牛不好吃的吗?”连莫晴都疑惑了。
微博上的运营虽然都是让林敛来的,但是她也会去评论区看一眼,明明他们都说不想点这个的。
看来都是假话。
莫晴看着这些订单当即决定加配料。
不过要将这些单子都做完再说,莫晴开始做外卖的单子,不少人的订单位置都比较固定,大乔对路线熟悉,将单子分好,一次只能装十份餐。
当然如果是送公司的话,就会更加方便一些。
莫晴先将十份外卖的餐制作好,大乔在旁边打包,很快就去派送了。
这时候莫晴就开始制作更多金汤肥牛的配菜。
主要是金汤她做的不够多,按照这样的点单速度,不到下午就要没有了。
她冷水里放进姜片、葱段,将肥牛放下去,放一些料酒调味,便将肥牛给捞出来,装到配料盒里面。
这样肥牛就变多了,装得满满一盒子。
莫晴烧热炒锅,放上油,爆炒葱蒜,香味炒出来之后,就将准备好的辣椒圈放进去,接着放进捣碎的南瓜,她翻炒一回儿,火候到了,就将牛肉高汤倒进去,煮开之后,就放盐。
接着她将金汤用滤勺把葱蒜这些配料给过滤掉,这样新的金汤就做好了。
在这途中,大堂等待着的林琳他们的单子也上。
林妈妈还是挺吃惊的,说:“这里的面条怎么这么实在?料也太多了!我觉得可能吃不完呀!”
林爸爸跟林琳早就被面前的面条给吸引了,没人顾得上她说话,拿起筷子就开吃起来。
林琳吃上一口肥牛,就感觉脑袋里面突然多了一道闪光,就跟动画片那些人吃到好吃东西一样的感觉,叮的一下,立马感受到这个肥牛的美味。
外面店面没处理好肥牛,吃起来总是会有一点腥臊的味道。
但是小巷拉面店的出品一向精致,一点也没有腥味,而且肥瘦相间刚刚好,不会让人吃上之后就觉得口干,或者是觉得很油腻。
甚至因为金汤的酸口味道,夹杂在肥牛里,将最后一点腻味都去掉了,口里只有肥牛嚼劲十足的感受。
一口肥牛下去,食指打开,林琳立马夹起一大口拉面,吃进去瞬间满足到闭上眼睛。
带着金汤微酸的味道在面条里面,太太太美好了!
而且解腻十足,在面条里面还夹杂着一片肥牛简直是惊喜满满。
里面的金针菇更是一绝,将汤汁的味道吸引的一干二净。
最后将汤底给喝完,淡淡的酸味和一点鲜味入了口,只觉得爽口无比,甚至还能再多吃几口!
如果有人味蕾厉害的话,还能在里面尝到很浓郁的牛肉味道,非常的有层次感,好喝到极致!
林琳将这碗金汤肥牛面全部解决之后,半靠在椅子上,摸摸自己的肚皮。
“太满足了!”她说着,看见爸妈还在埋头吃着,顿时又觉得满足。
林妈妈吃到一半抬起头来:“这个面条,好吃!我没想到鹅肉和蚌能有这样好的融合!”
林琳心情瞬间舒畅起来,吃上好吃的东西果然是有让人开心的威力。
金汤肥牛的销量大大的提升,连莫晴都没有想到,特别是在中午午餐时间,客流量增加,点金汤肥牛的人也越来越多。
莫晴看着越来越少的配菜,又看了一眼订单,还有不少单子点了金汤肥牛的,按照这个人数,她估算了一下,可能刚才增加的配菜又不够用了。
她赶紧出去喊了一句:“不要再点金汤肥牛了,快没有配料了。”
“啊?!不是吧?我昨天晚上被这个馋了好久都睡着!”
另一边也哀嚎起来:“老板不要啊!我们好不容易排队进来。”
甚至排队的人也有人喊起来:“老板,多做点配菜,我们这边也是要吃金汤肥牛的!”
莫晴看见金汤肥牛这么火爆,只好又制作了一次配菜,这一次她清楚认识到金汤肥牛的有魅力。
店里也有不少人说着:“幸好我没有听微博里面说的,不点金汤肥牛了,今天都这么多人点了,肯定很好吃。”
说着,她们点的拉面就上桌了。女生搓搓手拿上筷子,吃上第一口金汤肥牛。
女生:!!!
这个实在实在太好吃了!!!她狼吞虎咽地吃起来,一碗面生生吃出了狩猎的气势来。
金汤肥牛美味又被吃客的吃相给传播了,有不少是看了微博过来的客人,看见女生狼吞虎咽的样子,还吓了一跳。
“她们吃的什么?”新来的客人问顾思怡。
“金汤肥牛。你要点吗?要尽快哦,现在店面都在点,外卖也在点,已经加了第二次配料了,很快又没有了。”
旁边的人听了一耳朵,吃惊地凑过来:“什么?又要没有了?我也要一份。”
顾思怡这一句话,让新进店的人一点都没有犹豫,直接下了单子。
莫晴看着墙上的订单,估算了一下现有的配菜,又计算了一下系统留下的肉,最后还是决定不再添加第三次配菜了。
如果今天都制作完了,明天就没有金汤肥牛了!
莫晴又出去喊了一顿:“金汤肥牛的订单截止为止!还想吃的,明天请早。”
大堂里的客人:什么?!
第41章 合作
店铺扩大之后, 忙碌程度是莫晴意料之外的,她以为暑假了,附近的大学生都已经回去了,人会变得少一些。
果然在这方面莫晴确实没真的考虑过店铺的知名度。
金汤肥牛的热潮更是莫晴没想到的, 不过肥牛的品质在经过牛肉拉面的贩卖, 品质已经上升到了80, 品质在中等。