楚寒笑看她一眼,走过去拿起霉豆腐来看,见霉都败下去了,便道:“可以吃了。”
“宝儿,你别犯傻,这玩意儿吃下去保不准会中毒,你要是想吃豆腐,等雨停了我就去找有根婶买多多的回来。”二丫生怕他一口将那臭烘烘的豆腐给吃了,赶紧跑过去阻止。
现在家里有一百多两银子,让弟弟吃饱豆腐还是没问题的,她可不想弟弟出事。
楚寒见她紧张成这样,忍不住笑出声来,“二姐,我不会就这样吃的,我还要进行……”他思索了一下,道:“加工。”
“加、加工?”二丫听不懂。
楚寒解释道:“就是加些其它的东西一起吃。”
“加啥?”
楚寒想了想,道:“蒜、葱、辣椒、姜、糖、酒。”
“还要加酒?”二丫听到其它的还没说什么,听到他说要加酒,就惊讶了。
一块长了霉的豆腐还要加酒,这不是糟蹋东西吗?
楚寒也没办法跟她一个土著解释那么多,等做出来让她尝了味道,胜过任何话,他道:“你就别问了,赶紧帮我准备这些东西去。”
“我看你是太闲了,整日瞎折腾,我得跟娘说,赶紧送你去念书,免得你在家捣乱。”二丫嗔道。
楚寒故做委屈道:“我才回来不到半天,二姐你就嫌弃我了?早知道我就不回来了。”
“我……”二丫真是无奈,知道说不过弟弟,索性不说了,闷声去准备他要的东西了。
楚寒见姐姐不和他争了,颇有些得意,像是打了胜战的大公鸡。
“宝儿,听说你奶和二叔将你赶出来了?”正在这时,王大有冒着大雨来了。
楚寒见他只戴着个斗笠,也没穿蓑衣,身上都淋湿了,显然是听到消息后就急匆匆来了,暗叹,王大有对原主可真是当成儿子一般。
他一边给他拿干净的帕子擦水一边笑道:“是啊,赶出来了。”
“被人赶出来你还挺高兴是咋的?”王大有见他一脸是笑,被气笑了。
楚寒将帕子递给他,“我能回来跟着我娘和我姐,我当然高兴喽。”
“你小子,是不是你暗中做了啥事,这才让他们将你赶出来的?”王大有看出点名堂来。
楚寒故作委屈道:“叔,这你可冤枉我了,明明就是我二叔二婶有了自己的孩子,嫌我碍事,这才将我赶出来的,我啥也没做。”
我信你个鬼。
王大有见他人没事,放下心来,拿着帕子擦着身上的水。
二丫给他冲了杯蜂蜜水,“叔,喝杯蜜糖水吧,是你上次采的蜜糖。”
王大有犹豫了一下接了过去,喝了一口,脸上露出满足的笑,“这地里的蜜糖比树上的要甜。”
二丫笑了笑,没说话,她已经将弟弟要的东西准备好了,转头问弟弟,“除了酒以外,所有的东西都齐了,现在要咋做?”
“二姐帮我把所有的东西剁碎了。”楚寒便道。
二丫哦了一声,去干活了。
王大有喝了口蜂蜜水问:“你们在做啥?”
“做好吃的。”楚寒将豆腐给他看。
王大有看了一眼,赶紧捂住了嘴,“我说一进来咋嗅到一股子臭味,原来是这玩意儿,宝儿,你没搞错吧,这么臭的东西还能吃?”
“你瞧,连大有叔觉得臭。”二丫一边剁佐料一边答腔。
楚寒不过多解释,只说了一句,“到时候你们就知道了。”
他往门口看了眼,见雨没有要停的意思,叹气,“雨咋还不停,我想去买酒。”
酒可是腐乳的灵魂,少不得。
“买啥,我家里就有,我去给你拿。”王大有说着仰头一口将碗中的蜂蜜水喝完,搁了碗,拿起斗笠戴上就跑进了雨里。
看着他淹没在大雨中的身影,楚寒暗叹,真是个热心肠又心地好的厚道人。
没过多久,王大有就抱着个小酒坛回来了,将酒坛递给楚寒问:“够不够?”
“够了,就那么一小块豆腐,一点点酒就够了。”楚寒笑道:“我倒一点出来,然后叔你带回去。”
王大有摆摆手道:“家里还有,这坛就就放在这。”
“叔,你爱喝酒吗?”楚寒便问。
王大有道:“偶尔喝一点。”
“哦。”楚寒点点头。
二丫那边已经将所有佐料准备好了,楚寒从碗柜里找了个碗出来,将腐乳用刀划成小团,放进碗里,然后加入那些佐料,搅拌均匀,洒上盐,糖,最后加入酒。
香味立即就出来了。
二丫闻着香味眸光一亮,“宝儿,还挺香啊。”
“那当然。”楚寒得意点头。
王大有也走过去嗅了嗅,口舌生津,“这玩意儿咋这么香?”
“要尝尝不?”楚寒笑看着两人问。
王大有和二丫直点头。
“我先尝尝看咋样儿。”楚寒用筷子夹了指甲盖大小的腐乳放进嘴里,而后笑了,“不错,你们尝一点。”
说着换了双筷子,一人给他们夹了一指甲盖大小。
王大有和二丫头夹起来吃了,觉得十分不错,特别是二丫,眸光亮晶晶的,“宝儿,挺好吃的呀,一点臭味也嗅不到了,吃起来还很香。”
“对对,特别香。”王大有也道。
姜蒜香和酒香混合在一起,非常美味。
王大有犹觉不够,拿起筷子,“我再来点儿。”
“不行,叔,只能尝尝味儿,还得腌一段时间,到时候更入味更好吃。”楚寒道。
王大有砸巴着嘴,“现在已经够好吃了,不用再腌了吧?”
“现在还不是最好吃的时候,叔,您爱吃的话,到时候全给你送过去。”楚寒道。
王大有一听这才搁了筷子,“你说话得算话。”
“放心吧,我骗谁也不会骗叔你啊。”
王大有满意的走了,楚寒让二丫找了个瓦罐出来,将腐乳放进去,密封腌制。
二丫道:“宝儿,你教我做这个霉豆腐吧,我学会了做出来拿去卖银子,这个菜可是从来没有人吃过的,一定能赚钱。”
“没问题,等雨停了,咱就去有根婶家买豆腐,我教你做。”楚寒爽快的应道。
他本来就是打算试做出来然后教二丫的,二丫自己主动想学就更好了。
吃过午饭后,许氏带着大丫二丫去给儿子收拾屋子。
这个破旧房子只有两间屋子加一间柴房,之前是许氏住一间,大丫二丫一起住一间,如今楚寒来了,要将柴房收拾出来住人。
“娘,大姐跟你住一个屋,让宝儿住我和大姐的屋,我住柴房就好了。”二丫一边把柴火抱到厨房去一边道。
大丫也道:“二丫,还是你跟娘一个屋,我住柴房。”
“你们都别动了,我住柴房就行。”楚寒也进去帮着搬柴火。
许氏娘仨异口同声,“那咋成?”
“咋不成?”楚寒四下看了看道:“我人小住得下,而且我瞧着柴房收拾收拾也挺好的,还有个窗户,到时候请七柱叔再打制一张书桌,我就能在窗下念书写字了。”
七柱叔是村里的木匠,专给人打制家具。
“可是太委屈你了。”许氏道。
楚寒笑道:“有啥委屈的,我是男娃,皮实着呢,就算受点委屈也没啥,反倒是大姐二姐是姑娘家,不能受委屈。”
在楚寒的坚持下,许氏娘仨只好同意让他住柴房,娘几个将柴火搬出去,又打扫干净,铺上木板,再铺上干净的稻草,接着铺上褥子和枕头,简易的小床就做好了。
“今天先委屈一晚,等雨停了再找你七柱叔给你做床和书桌。”许氏道。
楚寒点点头,“娘,我不委屈的,你们别把我看得太娇贵了,我可是男子汉。”
“好,我们的男子汉。”许氏笑着应道。
雨结实的下了一天,直到傍晚时分才停,二丫和楚寒迫不及待的提着篮子去了有根婶家,买了一板水豆腐,然后又去了趟七柱叔家打了个招呼,让他做一张床和一张书桌,然后快速回家了。
楚寒教二丫将豆腐切成四方的小块,然后放起来晾干水份,又找了些稻草,清理干净,铺在簸箕里。
“等豆腐晾干了些,就放到稻草上,然后放在暖和的地方等它长霉,长霉后,等霉都败下来,就可以像上午那样放入调料搅拌腌制了。”楚寒道。
二丫问:“就这么简单?”
“你以为有多复杂?之前那块豆腐不就是我忘记吃才长了霉变成了一道美味又新奇的菜的吗?”楚寒笑道。
二丫点点头,“那倒也是。”
事情忙完,楚寒端起豆腐花对二丫道:“姐,咱们吃豆腐花吧。”
“我不吃了,你吃吧,马上要做晚饭了。”二丫道。
楚寒劝道:“买了四碗呢,我们一家人一人一碗,快来吃啦,放久了就不好吃了。”
“那我先给娘和大姐端去再回来吃。”二丫端了两碗豆腐花去了许氏的屋子。
许氏和大丫正好有些饿了,见有豆腐花,又听说每人都有,便高兴的吃了。
二丫回到厨房,和弟弟一人端了一碗,坐在门槛上高兴的吃起来。