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开局一把刀[种田] 完结+番外 (谁清浅)


  虾,去头去皮,挑去虾线,只取虾仁部分,全部剁成虾肉茸。
  接着拿两个鸡蛋打散加盐,准备好蛋液后,再取一小捧生粉即土豆淀粉放在一旁。
  鱼卵轻微碾压,压碎后装进碗中备用。
  最后是已经解冻的玉米,用刀将所有玉米粒刮下来,全部切碎。这些食材同样放入碗中,经过接近一小时的准备,温迪便获得了:面粉、虾糜、蛋液、生粉、鱼籽、玉米碎。接下来就是“组装”这些材料,用虾仁包裹鱼籽,揉成丸子,然后依次蘸生粉、蛋液、面粉和玉米碎的混合物。直到将所有食材全部“组装”成一个个表面颗粒分明的金黄色丸子。
  温迪给它取的名字是鱼籽虾仁黄金碎,这并不是温迪自创的菜品,而是她去某个西式快餐店吃过的点心,吃了觉得很喜欢,但当时只需要不断进快餐店点餐就能吃,因此温迪从来没想过要自己做。直到刚刚剖开鱼腹找到了鱼卵,也就萌发了要重现这道菜品的想法。
  这道点心的主材料有三样,全部写在了名字里,鱼籽、虾仁、黄金碎——也就是玉米粒。
  揉好丸子后,温迪起油锅,将所有丸子都下入油锅里炸,炸120秒即可捞出,冷30秒后再下油锅复炸,使它表面的玉米粒尽可能地膨胀,虽然是切碎的玉米,但也一个个胀大到了一厘米左右的大小,分布在金黄色丸子的表面,显得非常诱人。
  这些材料基本都是剁碎的,在油锅了炸三分钟足够熟了。
  温迪将丸子捞出来装在漏网里沥油,继续处理挖出鱼卵的鱼。
  她把鱼身上的肉刮下来,再剁下鱼尾巴,蘸着剩下的面粉和蛋液,下油锅里炸,鱼身的肉切成可以入口的片,炸后外酥里嫩,非常鲜甜可口。又因为温迪特意只放了一种调料,盐,因此虽然这些都是油炸制品,却并不会使它们的味道过于重复腻味,反而油炸的部分酥脆可口,更能衬托出它包裹的内里食材的嫩和鲜。
  吃快餐的时候,温迪就曾经很喜欢一种下架食物,鳕鱼条,酥脆的外壳和雪白细嫩的鳕鱼肉达成了非常分明的互相衬托,每一口咬下去两种矛盾的口感在口中发生碰撞,却又能互相融合让食客只会更鲜明地感受到它的美味。
  至于剩下的鱼头和连接的鱼骨头则被温迪留下,用油炸了一下就扔在锅里,加大量的水和姜片一起炖,盖着盖子慢慢地炖,等吃完了鱼籽虾仁黄金碎和炸鱼条后,这锅汤也炖好了,加点盐搅拌均匀就能舀出来喝,一碗喝下去,既去油腻,又能给食客提供从里到外的舒心清扫,仿佛蒸腾了一场温泉浴,里里外外都无比暖和。
  喝两碗鱼汤,锅里还剩下不少,此时就可以放粉或者饭。一般来说,最好是放面,但磨面粉太麻烦了,暂时没法那么奢侈。最后温迪选择放红薯粉,红薯粉的口感最适合这种清淡的汤,如果是土豆粉,它不那么容易入味,反而可能跟这锅鲜甜的鱼汤格格不入。至于米饭,用它配汤也不错,但得重新煮,浪费时间,红薯粉就简单了,直接扔进锅里煮几分钟,稍微煮过头一点也无所谓,它不像面会坨,经得煮,越软越好吃。
  接下来还可以按照各人口味,再扔一把青菜,或加一勺辣椒酱。
  温迪选前者,黑毛选后者,各得其味。
  在她们吃红薯粉时,温迪把鱼头和鱼骨头装碗里,配一碗汤,端给阿黄。阿黄把汤唆了,再把鱼头叼出来,抱在身前慢慢地啃。这里的鱼骨头是取的中间那段大骨,没有鱼刺,阿黄不会被扎伤。它没人那么挑食,对鱼头里所有的肉来者不拒,它是不嫌弃腥味的,甚至越腥越好吃,一会儿工夫就把鱼头吃成了一个空架子。
  今天,由一顿美味的早餐开场。
  接下来温迪和黑毛去晒场收了黄豆,带回来装进石缸。这下,八个石缸都有主了。
  随后温迪开始和黑毛商讨要做石磨的事。
  “我不知道怎么做,听你的,你想好以后教我就行。”黑毛把主动权扔给她。
  “去海边看看吧。”温迪决定,先去选石头。
  这次也带着旱船去,因为偶尔也有需要用到石头的时候,但由于承重的问题,平时用藤条筐一次装不了多少,但用旱船就不一样了,自从有它上次带大量石砖回来的事迹后,温迪眼里它简直就是移动卡车——虽然轮子是黑毛本人。到达海边,温迪要去的地方是乱石滩,她让黑毛把旱船放在旁边,两人走进石头堆里挑选。
  这回要选石材了,温迪便发现这里头的石头其实有些区别,是颜色上的区别。她尝试将不同颜色分开摆放,拿到旁边的平地上铺开,一对比才看出来,不同颜色等于不同石材。一般来说这种情况不会出现在大自然,也有一些石头石材不同颜色很像,或是颜色不像却是同一种石头。可是在这片乱石滩里,不同的颜色就是不同的石头,这是她通过比对得出的结论。
  所谓比对,就是用各种石头互撞,拼硬度,硬度接近的就判定为同一种石头。
  这石头之间因碰撞所产生的震动力跟用镐头砸山壁一样,又重又痛。
  而且乱石滩里的石头品种挺多,温迪分出了几十堆,一个个试过去,没尝试一次就得赶紧休息恢复一下,挺折腾人,也挺磨时间,等她把挑选出来的这几十堆石头选样装碰撞测试完硬度,已经过了中午。这回温迪其实带了手套来,是戴上手套后才进行拼石头的实验,但从上午撞到下午,感觉自己手都要断了。
  真疼,她试完最后一个,觉得手都抬不起来了。
  “我说了我来帮你试嘛!”黑毛黑着脸说。
  “试这个得知道是什么手感,我自己来才知道,一半我都试过了,突然换人,我的感觉和你的感觉怎么一样啊?”温迪摇头,“再说,如果我今天选好了石头,那你就得给我送回去,你要是试石头把手臂试伤了,谁去扛旱船?我可扛不了,我没受伤我也扛不了……”
  黑毛赫然打断她的话:“你受伤了?”
  温迪哑然,一不小心说溜了嘴。
  “你!”黑毛立刻来抓她的手臂,“怎么回事,哪里痛?”
  “啊啊啊……你先放手,放手!”温迪惨叫,“我哪里都痛!”
  “那你还试!这个石磨先不做就是了嘛!”黑毛着急地说。
  “现在不做,以后也不做吗?反正都要做,我一步到位嘛!”温迪比他还急,“你还掐我!”
  “我没掐你……我只是想帮你看看……”黑毛被她一吼,顿时气势全无。
  与之相反的是温迪气焰大涨:“不准看,我痛也是我自己的事,谁让你掐我。”
  她轻轻揉了揉自己的手臂,把手套摘掉揣进口袋里,接着说:“我要这两个。”
  温迪捡了两块不同颜色的石头,递给黑毛,“要大块的,起码得……这么大。”她用手比划了一下,温迪要的石头直径长度在五十厘米左右,都算是比较大的石头了。她选择的两种,一种比砂岩石硬,一种没砂岩石硬,比砂岩石硬的那种颜色较深,偏绿;没砂岩石硬的那种颜色较浅,偏灰。硬度大小,以深绿石为先,其次是砂岩石,最末是浅灰石。
  她的基本想法是这样的,用深绿石作为打磨工具,对硬度较小的浅灰石进行打磨,做细节的时候用砂岩石收尾,将浅灰石磨平整,以这种方法慢慢打磨出一个石磨,投入使用。反正,浅灰石硬度再低,它也是一块石头,用石头来磨小麦和黄豆,简直就是轻而易举。
  等黑毛选好石头,天真的快黑了,于是二人便带着石头回去,先休息,明天再制作石磨。
  如果明天温迪的手臂能痊愈的话。


第135章 第135日
  第二天,温迪的手确实痊愈了,醒来后没有再痛。
  温迪扭头看着自己躺了一夜的火炕,忍不住摸上去念念有词:“这不是个火炕这是一张寒玉床吧?哦不对,寒玉床是冷的。”
  她猜大概率是这个世界的规则就这样,手臂酸痛判定为感冒都不如的小伤,所以睡醒就好。
  手不酸就行,呵呵。
  温迪准备要做石磨了,不过出门前还是例行在墙上刻正字记录今天,不过,等她走到日历表前,摸了摸日期,才惊觉今天是月中。今晚月圆。
  “汪!”阿黄在她脚边摇着尾巴,缠着她要玩。
  “你先去旁边自己玩吧。”温迪把它哄走。
  到了这天,她才不得不面对一个问题,阿黄和那些变异犬长得一模一样。在月圆时,犬会变异,野猪会变异,这两种动物都属于攻击性强的,虽然阿黄没咬过她,但它是幼犬,除了阿黄外,她没有见过荒岛上正常状态的狗是什么样子。只有羊群,虽然数量庞大,但因为性格和顺,并未在月圆时发生变异。
  她现在隐约觉得,或许,会受到月圆影响的就是攻击性强的动物。
  至于阿黄,虽然不咬她和黑毛,但这并不意味着它没有攻击性,它食肉,且之前去抓泥鳅的时候对放在旱船里的泥鳅跃跃欲试,一直想要攻击它们。那么,等到月圆来临时,它会否像自己的同类一样受到满月影响,发生变异,变得狰狞凶猛,想要杀死她和黑毛呢?

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