我弟弟不可能是暴君 (大白兔奶糖)
- 类型:穿越重生
- 作者:大白兔奶糖
- 入库:04.10
“脱水蔬菜是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工做成的,既易于贮存和运输,食用时也只要浸入清水中就行了,味道什么的不会改变。”花似瑾说话时停了一下,冷冻真空干燥品种加工需要零下三十度,在这里不现实,所以只能选择:“脱水干制方法有自然晒干和直接脱水两类,晒干就像是王爷说的那样。”
“晒干的方法,我们不是没有想过,但是不是所有的蔬菜都能晒干的,很多时候是直接腐烂的。”轩辕云毓轻轻摇头。
“所以,就有第二种脱水的办法。”花似瑾想了想,就对香儿说道,:“大致分四步,一是挑选丰富肉质的蔬菜品种八成成熟度为宜,用清水冲洗干净,然后放在阴凉处晾干,记得不要让太阳暴晒到。第二就是切好后烫漂,第三是等冷却后沥水然后就是烘干,约两三个时辰,至于烘干的工具,用这个就行了。”
花似瑾指了指烤箱:“不过,如果是大量蔬菜,自然是要一个大的烤箱了。”
“不会腐烂?”轩辕云毓有些不确定的问道。
“不会。”花似瑾摇头然后接着说道:“除此之外,脱水米饭,脱水面条和压缩干粮都应该在王爷考虑范围内才是。”
“让香儿一并写下来,本王会命人来研制。”轩辕云毓大手一挥说道。:“现在去做晚膳,这都这个时辰了,你竟然还在这磨蹭。”
“……”花似瑾无语的看着轩辕云毓,见过不要脸的,没见过这么不要脸的,是谁耽误她的时间,让她到现在还没有准备晚膳!
呸,不要脸!
花似瑾看看时间,确实挺晚了,伸手摸了摸轩辕逐的头顶,花似瑾干脆到小厨房后面,把之前一直没有用到的鱼豆腐和鸡蛋豆腐端过来。
轩辕逐看到花似瑾把给他准备的食材拿出来,顿时气的轻哼一声,面对着墙壁站着不说话了。
好吧,虽然轩辕逐一直不怎么说话,但是这样站在别人面前做出面壁姿势,摆明了是告诉花似瑾本大爷生气了,还快来哄本大爷!
只是多年的习惯让他就算是生气了,不会对别人发脾气,只会用惩罚自己的方式表达罢了。
“殿下,王爷他难得来一次,让他尝一尝就是了。”花似瑾无奈的说道。:“等明天我给你做好吃的。”
轩辕逐咬唇,回头看了花似瑾一眼,然后低下头,把扭曲的表情隐藏住,他不喜欢花似瑾对别人好。
这位九王爷从哪里看都比他一个无权无势,还备受冷落的皇子要好,他很担心花似瑾的心会慢慢的偏了。
轩辕逐想要花似瑾只对自己笑,只抱自己,只会亲自己的脸,眼睛里只能看到自己,他想让花似瑾所有的感情,无论是喜爱、怜惜,甚至与是愤怒,所倾注的对象都只有自己一人,他想让花似瑾只关心自己,心里也只想着自己。
可是,他知道自己不能任性,所以,他搬了个小凳子坐到一旁,算是妥协了。
而且,他生闷气了,花似瑾也一样要把这些东西给外人吃,还不如他不生气,然后多吃点。
轩辕云毓看得出来轩辕逐对他的排斥,不过他是无所谓的,干脆无视他。
“今天时间也晚了,王爷吃了晚饭就回去吧,不然落了锁,想出去就不容易了。”花似瑾把事先做好的鱼豆腐块从坛子里拿出来。
“本王自有分寸。”轩辕云毓点了点头说着,看到花似瑾拿出一个个小方块就捏起一块问道:“这是什么?”
轩辕云毓说着,还忍不住用手指戳了戳。
“这是鱼豆腐。”
“鱼?豆腐?”
“这个呀,是鱼豆腐。”花似瑾笑着说道。
“鱼?豆腐?”轩辕云毓有些糊涂了。
第40章 炸鱼糕
“所谓的鱼豆腐,还有一个名字就是油炸鱼糕。”花似瑾轻笑着解释道:“简单来说,就是把鱼肉绞碎,经熟化油炸而成。”
“不错。”轩辕云毓看着花似瑾,他发现花似瑾这人爱笑,常常笑盈盈的。:“本王闻着没有什么腥味,是因为已经熟了吗?”
“这里面不止是鱼肉,还有别的,我是用鸡蛋清液、姜汁、川盐、肥膘与鱼泥一同拌匀上笼蒸蒸的。”花似瑾说着又从另一个坛子里取出几个用油纸包着的小方块:“还有,这个是鸡蛋豆腐,也可以说是玉子豆腐,是以鸡蛋为原材料的,现在的天气冷,我为了让它们保存的时间更长才会放在屋外。”
“你准备用它们来做什么?”
“能做的自然很多,虾仁豆腐,酸甜玉子豆腐、肉末豆腐、蚝油烩豆腐、豆腐鱼丸汤、豆腐蒸丸子、什锦烩豆腐和酸甜酱煎豆腐以及烧菇豆腐。”花似瑾挑眉说道,见在场另外三人不自在的咽口水,才继续说道:“不过,因为材料有限,我们今天只能迟到酸甜玉子豆腐。”
“快做!”轩辕云毓冷静的吩咐道。
“嗯,好的。”花似瑾点头,却没有急着处理豆腐,而是把新鲜的鱼肉取出来,她家殿下喜欢鱼肉,她总要做一道鱼才是。
看看身边的材料,花似瑾想了想,就回自己房间里拧了一个小酸酸果回来,准备做个番茄鱼。
这酸酸果其实就是她所认识的西红柿,在这个被架空的时代,很多的东西都是这样,只是称呼稍微有些不同罢了。
花似瑾当时好不容易从大厨不要的食材里找到熟透了的西红柿,想就被慎重的告之,只有青色的西红柿是可以吃的,红色的西红柿是有毒的不能吃。
她再三保证,自己不会吃,才拿回了西红柿,从中取出种子,暴晒一天后种上了,除此之外,还有其他的一些果蔬,也有类似的经历,久而久之,她也就习惯了。
轩辕云毓对此虽然有些抱怨,但是看到酸酸果(番茄)鱼后,也就忍住了,吃人嘴短,拿人手软,他大丈夫能屈能伸,忍了。
他决定等下多吃一碗米饭。
在轩辕云毓离开之前,花似瑾给香儿列了一些材料和一些润肺止咳的方子:“川北冰糖雪梨粥、罗汉果雪梨银耳羹、罗汉果炖雪梨、枇杷雪梨金桔汤、还有这四物汤都是不错的选择,除此之外还有一些别的,今天时间不够了,下次再给香儿姑娘说。”
“嗯。”
“另外,这张单子上的水果如果香儿姑娘有办法拿到,也请送我一点。”
“清酒这方面,王爷回来的时候,皇上赏赐的还剩下一些,但是,这些水果却不是这个季节的……对了,你用来做什么?”
“酿酒。”花似瑾轻笑:“之前看人用粮食酿酒,但是那酒的味道,哪里是我们女人能受得住的,所以就想着为什么不用水果酿酒,毕竟水果的香甜也是让人难以抗拒的。”
花似瑾的话,让一旁的轩辕云毓也关注过来。
“我一直再想,如果把这些美食都发展出去,开一家酒楼,应该是能赚不少的吧。”花似瑾说话时,看的是轩辕云毓。
轩辕云毓挑眉,确实,如果这些美食流传出去,那些有钱没地方花的人,自然是乐意花钱享受。
“香儿,帮她先记着这些,等季节到了第一时间给她送来。”轩辕云毓伸手拿过单子,上面字体张扬有力,明显不是花似瑾一个女子之手,:“这单子上的字是谁的?”
“是我们家殿下的。”花似瑾笑着回答道。
“字不错。”
“字再不错,也需要好师傅教导,之前跟王爷提起的一文一武,王爷心中可有合适人选?”
“哪有那么容易,这后院里,只有女人和太监方便来回,我总不能为了让他们教导轩辕逐,而阉割了他们吧!”轩辕云毓不满的皱眉,他说帮着找人,花似瑾就该信任他。
“是奴婢的错。”花似瑾见轩辕云毓皱眉,就知道自己说错话了。
“等本王安排好了两人后,自然会去见皇兄,让他给这孩子安排和其他皇子一同学习。”轩辕云毓实在看不出这轩辕逐哪里能让花似瑾看上眼了。
“花似瑾多谢王爷。”花似瑾忙俯身,谢过轩辕云毓。
“他年纪不小了,直接去怕是跟不上进度,在那之前,本王会让人来教导一下,免得他跟不上进度,让人看轻了去。”轩辕云毓说到这里,看向轩辕逐,看到他那双眼睛时,心里明白,其实就算轩辕逐跟得上进度,也未必那么顺利就能被安排和其他皇子一起学习,他之前想得,其实是简单了。
“王爷费心了。”花似瑾忙应着,然后皱着眉毛有些担忧的说道:“三殿下以往在小学堂学习的时候,多受欺负,奴婢一个女子,不能成为殿下的伴读,随身伺候,心里多有不安。”
花似瑾文彬彬的说着,其实只是想提醒一下轩辕云毓,你别忘了轩辕逐以前也在学堂待过,你确定他去学堂不会被欺负?
“你放心,就算他不能同其他皇子一起学习,本王也会帮他争取一个专用的小学堂。”轩辕云毓说着甩了甩袖子:“若是你还是不放心,最多本王亲自教导便是!”
花似瑾连忙道谢:“多谢王爷!”
花似瑾知道,若是轩辕逐能让轩辕云毓亲自教导,那是比那些一文一武什么的要有用的多,不是说知识方面,而是别的,至少往后轩辕云毓能护着一点轩辕逐,而别人若是想欺负轩辕逐,也要考虑一下。
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