姜铸颜给出的评价自然是——“不如小老板做的好吃。”
“渔家”，光看着便是知道这是一家主打海鲜的餐厅。
食材新鲜，胜在本味，厨师的手艺也不错。
可眼下的禁渔期，餐厅经理口口声声说的本海海鲜，又是从哪里搞来的？
姜铸颜的老胃口，生冷海鲜不过是勉强尝尝味道罢了。
回了酒店
，父子俩对视一眼，忍不住下楼觅食。
八点钟本以为小老板的店都关了，没想到今日一楼还亮着灯，两人试探性的敲了门，还真是赶巧了！
姜元的鼻子灵得很，才进了门，闻着味儿直直地走向后厨。
“鸡汤？肉蓉？你这是做开水白菜？”虽然话语带着尾音，看似是疑问句，可任谁都能听出来他言语之中的肯定。
“大家收拾收拾，端菜准备上桌，菜要齐了。”
此言一出，一瞬间忙活起来。
因为今日来的人多，【海大那些事儿】工作室，何雨欣寝室一共七个人，意外来到的姜家两人，再加上洛素和杜若，足足十一个人。
店内都是小方桌，洛素昨晚邀约的时候，便想着这么多人，该如何坐得下。
扒拉着本就不多的记忆，小院的库房里曾经有一个大圆桌，还是可以旋转的，似乎是当年周边哪一家的饭店关张，白送给洛素的爷爷洛勇的，多少年都没有用过，如今可算是派上用场了。
白天的时候江磊和孙云奇从库房里搬到院子，好生拾辍了一番。
率先上场的是一盘辣子鸡，月月端着上桌的时候，眼睛都不眨一下，这是她的挚爱，因为今天人多，小老板还减了一些辣度。
姜元拿着的是葱烧海参，他已经有些迫不及待，想要尝尝这道飘香楼的名菜，在小老板的手中究竟是何风味。
晓茹端着餐盘，上边是数个炖盅，每人一份。
除了孟琪和姜爷爷，其他人一人一份就这么上了桌。
有红有绿有黑有白，有热有凉有冷盘，洛素甚至贡献出了自己的酿制的果酒。
餐具早已经提前摆好，等洛素上了桌，才发现大家都不动弹，看着她。
怎么？还要说点什么吗？
“菜齐了，那就开吃啊？”
这一句话，仿佛一声令下，拉开了晚宴的序幕。
月月眼神一动不动，一筷子伸进了辣子鸡里，精准地在众多地辣椒中翻出鸡肉，她盯了好久了！
巨大的白色瓷盘，碎碎的干辣椒宛如小山，色泽红艳，油亮十足。
鸡肉似乎是经过油炸，口感带着一丝韧性，焦而不干，外酥里嫩，麻辣鲜香。
舌尖之上，酥酥麻麻，又辣又香！好生过瘾！
好爽
！
姜元始终盯着一道菜，葱烧海参，这是鲁菜的名菜，海城并非鲁国所辖，杜十里曾将这道菜改良创新，打出了胶东特色的名头，他想要看看，小老板这位关门弟子，又得了多少真传。
海参其实并不好料理，清代的大才子袁枚在《随园食单》里提及：“海参无为之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也。”
因此今人在烹制海参之时，往往都要重口烹之。海参色浓，就以同样浓厚的方式来进行“以毒攻毒”。
雪白的瓷盘之内，小海参们排排列，颜色黑亮，汤汁裹挟之下，很是和谐。
海参肉嘟嘟的，肉感十足，看着就十分Q弹，一口咬下，海参鲜香而嫩滑，带着葱油的香气，大葱段也吸足了汤汁，味道香浓无比，两者不分彼此，互相成就！葱白油香满满，更带着一种奇异的香气，这不是单纯的葱油，也不是单单的植物油！
姜元只能够判断，这道葱烧海参，起码混合进了三到四种油，才能有如此极致的味道。
也正是如此特殊的味道，才使得飘香楼的“葱烧海参”在鲁地之外，胶东海城造就一道绝味！
何雨欣端起小碗，她盛了一碗“金玉羹”。
金玉羹，名字看着倒是挺唬人的，实则不过是山药板栗炖羊肉罢了。
因着羊肉的膻味，何雨欣出门吃饭一贯是不会点羊肉的，只是今日小老板做的这“金玉羹”，她观察许久，似乎一点腥气都没有，孟琪试过之后，说是没问题，她才敢尝的。
毕竟羊肉这股子膻味，喜欢的人爱得要死，讨厌的人避之不及，若是要不小心吃到了，恐怕要当场吐出来。
羊肉有着温补的效果，常人往往以为夏天吃羊肉会上火，实则不然，海城的羊汤馆子，每到盛夏时节，便是人满为患，生意最好的时候。
中医中有个说法叫做“冬病夏治”，这夏日吃热乎乎的羊肉汤，温补身体，可以祛除体内的寒气。
何雨欣先是舀了一口汤，汤色清透，入口醇厚，羊肉的精华进入其中，却是出奇地不腥膻，羊肉被炖煮得无比软烂，入口即化，甚至带着一丝清甜，板栗与山药都是足足的火候，一口咬下，板栗软糯香甜，
山药片口感沙绵中带着脆韧，刚刚好！这一小碗下去，微微发了些汗，只觉得舒服极了。
姜铸颜对小炖盅很是好奇，他直接解开了盖子。
为了今日的一桌菜，洛素可是费了不少心思。
炖盅通体雪白，朴实无华。
掀开盖子，看着如清汤寡水一般，没有半点油星子，两片稀少的白菜心飘荡在其中。
可在真正的老饕眼中，这汤色无比清透澄澈，明明是数种食材叠加炖煮而出，可没有丝毫的油腻。
汤汁甫一入口，无比清鲜，淡淡的香气在唇齿之间弥漫，清清淡淡，香气宜人。
鸡肉，鸭肉，猪骨，火腿，贝类......如此多的食材熬出清透怡人的高汤，没有一丝浑浊与油腻，尽显制汤者的高明手段。
白菜心黄中带绿，最是鲜嫩不过，咬上一口，脆嫩鲜甜，满口的鲜味儿，如微风吹拂，如置身云端。
谁能想到这其实乃是一道川菜呢？
众人埋头苦吃之际，素素搬出了自己的窖藏酒。
潺潺入杯，颜色清亮，酒香四溢，抿上一口，酒不自醉人自醉。
“我们素素如今也是小老板了。”杜若眼中满是笑意。
洛素嗔了她一眼，“比不了您，飘香楼掌门人，杜董。”
说到“掌门人”与“杜董”，她特意加重了口音，言语之间满是揶揄。
天色已暗，露天的小院之中，夜幕沉沉，抬头便可见繁星点点。
微风吹拂，带走忙碌一日的燥热。
“为了每天都能吃到小老板做的饭，干杯！”
“为了小店，干杯！”
作者有话要说：今日双更合一。
桲椤叶，读成博落，我们这边乡下通俗叫“伯乐叶”。、
海城是私设，不是现实城市，如果非要设定的话，可以看做东北临渤海海峡，又离山东不太远的直辖市，广义上属于胶东范围，但不属于山东这样的一个设定。
本章“金玉羹”源自宋人林洪《山家清供》
我想想还有啥要说的，嗯，专栏预收，三本，懂？
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第34章 洛家食肆34
第二日一早, 洛素拉开店门透透风的功夫，姜老爷子和姜叔叔就钻了进来。
“小老板, 昨天和你说的事，考虑得怎么样？”
姜元坐在方桌前，看着小老板，一脸期待。
姜铸颜瞥了自己的傻儿子一眼, 啧, 换做是个美女用这种眼神看着还比较美, 自己傻儿子这一脸期待的表情, 实在是没眼看，辣眼睛！
昨晚那一桌子的大菜, 都靠洛素一个人忙活，今早起床略微的有些疲惫，早餐便偷了懒, 没有做太过于费时费工的。
白粥于锅中翻滚着热浪，无需任何点缀，米香袭人。
蒸锅之上，热气氤氲, 几日蒸的这是什么？
是蒸饺？是烧麦？还是小包子？
洛素手中正拌着早餐的凉菜, 懒得去做什么新花样, 一个是蒜茄子，一个是凉拌的苦苣，都是十分家常的凉菜。
蒜茄子是早前就腌好的，算了算时间, 今早摆出来，恰恰是味道最好的时候。
苦苣做起来简单，自己只需要稍微调味，就可以直接上桌。
“姜叔，我还得考虑考虑，您说的比赛，是在申城还是京城办？”
洛素把手中的菜拌好，才回了姜元一句。
昨日才知道，那个在博客上疯狂安利自家小店的杂志主编，居然是最近时常和姜爷爷一起来吃饭的三儿子。
