“我姐姐答应出嫁了，三叔就送了我两本书，还是崭新的呢。”叶地黄说道：“只是我认得不多，但是我们可以一起去看。”
“嗯。”叶远志点了点头：“我姐姐买了好多东西，正在做好吃了。一会你也吃一些，我保证你一定会很喜欢的。上次还要多谢你替我捉虾。”
“没事的，你是我弟弟嘛！”叶地黄笑着说：“我发现你变得不结巴了。”
“姐姐说我自信一点就好了，还有，我姐姐说，秋季我就可以入学读书了。”叶远志高兴分享给叶地黄：“而且，我姐姐说，要读就读最好的书院。”
“真的吗？”叶地黄有些不可思议，有些惋惜的说：“我其实也是可以的，但是我娘存的钱都被祖母拿去了。”
木头从厨房走了出来，见两人交谈着上学的事。
叶地黄把书递到木头面前，说道：“木头哥哥，你识字吗？”
“嗯。”木头翻开一本书，读到：“夫礼，辨贵贱，序亲疏，裁群物，制庶事。非名不着，非器不形。名以命之，器以别之，然后上下粲然有伦，此礼之大经也。名器既亡，则礼安得独在哉？”
叶远志和叶地黄敬佩的看着木头。
“你教我们，好不好？姐夫，姐夫！”叶远志激动的说，这也是第一次喊木头姐夫。
“好。”木头说道：“心儿饭菜做好了，该吃饭了，饭后我再教你们两。”
叶地黄有些不好意思，说道：“我还是先回家吃了饭在来这里识字吧！”
“不要。”叶远志拉着叶地黄的手臂：“你尝尝我姐姐的手艺，好不好？你家现在还没有做饭，一会你再回去吃一点就好了。”
叶地黄看了一眼木头，木头摸了摸叶地黄的头：“没事的。”
柳氏见桌上突然多出一个人来，立即去厨房再拿了一副碗筷。
叶地黄有些诧异于桌上放着四菜一汤，只看卖相就觉得比家里好不少。
叶回心先给叶地黄舀了一勺骨头汤，说道：“先喝汤，有利于消化。”
叶地黄吹了吹碗里的汤，慢慢的喝着汤，他没有料到猪骨头能够炖出这样的美味。
喝了一碗汤，叶地黄还意犹未尽，叶远志却夹了一块排骨在他的碗里。
“这个是糖醋排骨，味道可好了。”叶远志看着叶地黄，期望他吃下之后给出评价。
叶地黄把骨头上的肉咬掉，入口的酸甜软糯的味道让他一下就爱上了这道菜。以前在家的时候，做饭也从来不买排骨，何氏嫌弃炖的不好吃，炒的话又会很难咬断。
他不知道叶回心用的什么方法，能把排骨做得这么好吃。
“好吃，这是我吃过最好吃的排骨了。”叶地黄赞美道：“回心姐姐真棒。”
“好吃就多吃点。”柳氏对叶地黄的怜爱也是有的，以前担心何氏和叶老太会说什么，就不大愿意表现出来。
木头也替叶回心夹了几块肉，想着自己娘子偏爱蔬菜，也不能少了肉。他还想着让叶回心长得胖一点，这样身体也会好许多。
“今年田里的稻谷倒是长得不错，难为你爹一人忙着割谷子了。”叶禄摆谈着，叶地黄也应着，心思却大多在叶回心做的饭菜上。
“嗯。娘亲也会让娘家哥哥帮忙割的。”叶地黄应道。
叶禄见叶地黄不像先前那么拘束，也就放心了。自己的女儿做饭倒是愈发好了，任是什么食物，到了叶回心的手里都会变得美味无比。
“地黄，地黄。”何氏喊道，声音也有些无力。
叶地黄擦了擦嘴巴，走下桌子。叶远志却是拉着他，不想他离开。
何氏一边喊，一边走进屋：“地黄，玩一会就够了，该回家吃饭了。”
第49章 糕点改革
叶回心看着两个大男人好奇的看着自己的，有些不知道怎么解释：“土质，就是……就是，土地的质量。”
“通俗的说，好的土地能够种出好的作物。”叶回心说道：“不过没关系，这附近的土地都还不错。”
宋明清从书架上取出一个盒子，从里面取出了一张地契，递给了叶回心。
“这是大合山的地契，距离桃花村也不过一里地。”宋明清解释道：“这块地三千两，你欠的就从账里扣除便是。不过你答应我的，可不能忘了。”
“答应你的什么？”叶回心皱眉不解。
“你答应我的要做桂花糕，难道你忘了？”宋明清语气淡淡的：“若是可口，你每月都要做一次。”
“好吧！”叶回心说道：“我把配方写给你，若是有时间就替你做糕点。”
叶回心并没有答应每月一次的要求，若是没有做到岂不是违背了诺言。
“嗯。”
“还有一件事，我听说青陆书院是最好的书院，我想问一下宋公子这个书院对学生有什么特别的要求吗？”叶回心想到马上就入秋了，让叶远志上学也是势在必行的。
“青陆学院的院长亲自选学生，纵使有钱有势也不一定能够见到青陆学院。青陆学院的院长是当今陛下的老师，也是太子殿下和其余几位殿下的老师。院长辞退了大学士一职，归隐之后办了这个学院。”宋明清解释道。
叶回心说道：“嗯，我知道了。”
“若是可以，我也可以替你引荐。”宋明清说道：“不过，你得把卤料的分成全部让给我。”
“宋公子何故以为我无法让那院长满意？”叶回心没打算什么事都让宋明清帮忙，帮的太多就欠的太多，日后也就依赖更多，这反而限制了自己成长。
叶回心倒是想去青陆学院去看看，看看这个学院是否有传闻中的好。
“院长最是刁难人。你尽管去试试。”宋明清说道。
“我去给你做桂花糕了。”叶回心转身拉着木头的手，就下楼走向后厨。
不过片刻，厨子就准备好了叶回心所需要的全部东西。
花生没有怀疑叶回心的想法，但是无法理解叶回心要牛筋和猪皮来做什么？难道这牛筋也是做糕点的重要一部分？
宋明清站在一旁，他发现叶回心用稀奇古怪的东西总能做出不一样的东西。
叶回心水烧开，把洗干净的牛筋和猪皮倒进锅里。
锅里的水溅了出来，滴落在叶回心的手上。
叶回心立即收回手，被开水和热油烫伤是常事，叶回心并没有觉得有什么。
木头连忙走上前，拉着叶回心的手就往冷水盆里放。
“小心些。”木头带着愠怒，恨不得代替叶回心被烫伤。
他想着自己打猎，也能给家里带来收入，但叶回心执着于挣钱，他也只得赞同。
“没多大的事。”叶回心有些不好意思的抽回手，大庭广众之下拉拉扯扯的别人看着也不像话，何况开水不是热油，烫伤也并不严重。
宋明清看了一眼花生，花生瞬间明白宋明清的眼神意思，连忙上楼去取烫伤药。
叶回心把干桂花泡开，淡淡的桂花香味自碗中飘散而出。
随后把糯米粉加入白糖，随后用牛乳搅拌成黏糊状。
叶回心发现牛乳味道有些腥味，这才想到古代的牛奶根本不会祛除腥味的。
小二以为有什么不妥，连忙解释道：“牛乳都是新鲜的。”
“没事。”叶回心说道。越是新鲜越是腥味重，不过也正是新鲜，这奶味也是足。
大伙熬煮之后，牛筋和猪皮都熟烂在锅里，黏黏糊糊的看着有些奇怪。
只见叶回心把熟烂的白色猪皮泥挖了一勺放进桂花碗里，叶回心知道这些人很不理解自己的行为，他们不知道自己在制作明胶。
在现代做糕点少不了明胶这个东西，不仅是美味的糕点需要，还有蛋糕也少不了此物。
叶回心把两碗倒在一起，随后放进沸水里蒸煮着。
不过一盏茶的时间，牛奶桂花糕就好了。
待糕点冷凝住之后，叶回心才把它切块装盘。
宋明清主仆二人和木头走上前，只见上层是透明的物体，里面夹杂着朵朵桂花，而下层通体雪白，细下一闻，若有若无的奶香味飘荡在空中。
宋明清只觉得面前的糕点是一副值得珍视的画卷，有些舍不得动手去品尝。
花生只觉得震撼无比，居然是透明的！
这个可以作画吗？花生一个猜想在未来的三个月里得到了验证。
明胶的出现，直接推动了糕点的变革。
一向不进厨房的文人墨客，居然进了厨房，在明胶上作画，再蒸煮出来，俨然成为一种可食用的画卷。
就连太后也对此物喜爱不已，每日都要吃一道精美的画卷糕点。
明胶之所以备受欢迎，正是因为它特有的透明性。
京城的人没有想到明胶是小小一个女子发明出来的，而叶回心也没料到自己不过是做了一道菜，会影响深远。
木头用筷子夹了一块牛奶桂花糕，喂到叶回心的嘴边。
叶回心也不客气，张嘴就咬下桂花糕，感觉到牛乳的腥味在桂花的熏蒸下已经被覆盖了，余下更多的只是奶味。甜而不腻，是熟悉的味道。
“宋公子，尝尝！”叶回心说道。
