原来不是猪肝不好吃,只是过往她的打开方式不对。
这才是真正的爆炒猪肝啊!
好吃!
一个人说好吃还不算,她身旁也传来了各种赞叹声。
大家对于梅氏的厨艺从来都是惊叹佩服的,而这一次的凉拌腰片和爆炒猪肝显然更是让大家对她的赞赏更上层楼。
梅氏抿着唇微微笑着,略微有些不好意思。
“是真的好吃,我以前都不怎么吃内脏的,可是这腰片,真的太爽口了。”梅崇岭的声音从另一桌传了过来。
伍秀兰也忍不住,偏头压低了声音对梅氏讲道:“我小时候有一段时间特别瘦,动不动就爱眩晕,后来大夫就开了一味药,让我娘用那药材蒸猪肝喂我。我被天天逼着吃,简直快吐了,而且你知道吗?那猪肝还有一股苦味。后来我再也没有吃过猪肝。刚才听你们夸好吃,我这才夹了最小的一块尝了,结果——我从来没有吃着这样的猪肝,太好吃了!”
梅氏听到这赞赏,自然十分高兴,又回道:“猪肝苦的话,兴许是那味药材的原因。除此之外,便是猪肝洗得不是很干净,表层黏腻的脏东西没完全去掉,那样的猪肝就会腻,而且偏苦。又或者杀猪的时候苦胆破了,那样也会苦。”
“哦,原来如此。应该不是药材的问题,因为偶尔也有不苦的时候。”
“那就是后两种情况了。”
“原来这里面竟然有这么多讲究。”伍秀兰惊叹。
两人说着小话的同时,妇人们也跟着梅崇岭刚才起的话头,谈论起今天的吃食。
“那可不是!太好吃了!这凉拌猪血也很有味道。”
顾乔抬头,就瞧见说话的柳氏又夹了一块猪血。
猪血甚至还将她碗里的米饭都染成了红色,可她却两口就将猪血连带米饭一块儿扒拉到嘴里,咀嚼吞下后又赞道:“嗯,好吃,你们都尝尝。”
因为刚吃了猪血,她这一开口说话,还能瞧见牙齿缝隙里带着生血的颜色,顾乔瞬间蹙眉。
她特别想知道生猪血凉拌是个什么味道,可是看到柳氏那吃相,她心里就犯怵。
这吃了,不会拉肚子吧?
刚在心里这么想,梅氏就笑着说道:“杀猪的时候,一头一尾的血都没要,又是自家养的猪,还是我亲手拌的,所以这猪血干净着呢,大家都尝尝。”
“娘?”顾乔偏头看向她娘,有些不解。
她娘看着柔柔弱弱的,连杀鱼都不敢,怎么对吃猪血这事毫无芥蒂呢。
“怎么了?”梅氏愕然回头看向顾乔。
“没、没什么?”顾乔连忙摇头。
梅氏却问她:“你要不要尝尝?吃哪儿补哪儿,你可得好好补补血。”
“啊?”
梅氏也没有强求,而是给她夹了一片猪肝,“猪肝也补血,我看你夹了好几块,喏,快吃。”
“谢谢娘。”顾乔抿唇笑了笑,只是目光扫向那猪血,更好奇了。
想到这里,她立即挪动凳子,然后往沈昭那边靠了过去,问道:“欸,你尝过那猪血了吗?好吃不?”
“你想吃?”沈昭扭头望向她。
“啊,没,我就是好奇。”
“干娘不是说了吗,应该是好吃的。”沈昭回道。
“应该?那你也没吃咯。欸,你能不能尝尝,然后给我说说什么味道?”
沈昭筷子一顿,奇怪地看着她。
顾乔被他看得挺不自在,立即往后退了退,嘀咕道:“你这么看着我做什么?不尝就不尝嘛。”
沈昭这才讲道:“不是尝不尝的问题,而是别人吃了都说好吃,你为何还要我尝?”
对哦,她为什么要撺掇沈昭去品尝猪血的味道啊?
顾乔自己也愣住了,然后觉得自己好像是挺毛病的,这才赶紧坐直了身体,心虚地扒饭。
谁知道就在她扒饭的时候,沈昭竟然将筷子伸向了装猪血的那个盘子。
这是——
然后她就惊恐地张大了眼睛,瞅着沈昭夹了一小块猪血到他自己的碗里,然后喂到嘴里,抿了抿。
第312章 卤蛋,卖猪(二更)
顾乔没敢再凑过去,只越过碗沿偷偷地注视着沈昭的反应。
只见他眉心微蹙,表情漠然,然后腮帮子动了动,应该是在品尝?
过了好一会儿,她才瞧见沈昭将猪血吞了进去。
这下她终于忍不住了,急忙问道:“怎么样?什么味道?好吃吗?”
沈昭没有开口说话,只点了点头。
“好吃?”她问。
沈昭又点了点头,接着还帮她夹了一块放进碗里。
“你干嘛给我……”顾乔望着碗里的那一小块猪血,顿时皱眉。
沈昭又冲她点了点头,还用眼神示意她吃。
顾乔迟疑,不过想到他都吃了,还说好吃,犹豫了片刻,终是用筷子小心翼翼地夹起滑嫩的猪血,然后放进口中,抿了抿。
咦,好像还不错。
她顿时张大了眼睛,皱着的眉心舒展开了,紧绷的身体也瞬间放松下来。
“真挺好吃的呢。”她连忙说道。
只是瞅见沈昭的视线落到自己嘴上,她立即反应过来,连忙抿紧嘴巴,脸也瞬间涨红了。
不用想,肯定是牙齿上带了血。
怪不得沈昭刚才不开口说话呢。
想到这里她立即瞪大了眼睛看向沈昭。
沈昭瞅见她抿着嘴巴鼓着腮帮,又瞪圆了眼睛,跟只小松鼠似的,顿时忍不住笑了。
他一笑,顾乔想到两人尝猪血的那模样,也绷不住跟着笑了。
两双笑眼相对,顾乔甚至忍不住嘿嘿笑出声,就跟两个小傻子似的。
顾乔连忙用右手侧着挡住嘴巴,忍不住讲道:“你个憨憨。”
说完她立即坐直身体不看沈昭,继续吃着碗里的饭,只是在扒饭的时候想到刚才的动作,不知为何,越回忆就越想笑。
吃完饭后,村里的妇人帮忙将碗筷洗了,顾乔他们又去还了桌椅板凳,如此才算是暂时忙完。
小团子跟在顾乔身后,像个跟屁虫似的,跟着她去了顾拓家,又跟着回来。
有人忍不住嘀咕:“我怎么瞧着她家这条狗那么吓人呢?”
“可不是,这也长得太大了吧?”
想到这段时间村里时不时响起的狼嚎声,有人又道:“别说,这狗长得可真像狼。”
“怎么可能是狼,你看我们在的时候它不也乖乖的吗?而且当初它还救了柳氏的儿媳呢。”
……
村民们的话题忍不住围绕着小团子展开来。
又有人说:“不过她家今年杀猪囤了那么多肉,家里有条狗,也不怕偷儿。”
“那可不,这小团子可厉害了,比狼还厉害。”柳氏挑眉。
事实上,知道真相的她看到小团子都会打哆嗦好吧。
要知道小团子就是一匹狼,一匹真正的狼好吧!
所以在帮顾婆子家收拾好后,她立即回了家,一刻钟都不敢在她家院子里多呆。
虽然眼下看着这小团子就跟条看门犬似的听话,但谁知道它会不会突然兽性大发啊。
其余村民也相继散去。
等把人都送走了,顾婆子他们回到灶房,还要忙活别的事情。
伍秀兰看着木板上堆放着的肉,有些担心,“这么多猪肉,能吃得完吗?”
梅崇岭则疑惑,“按说过年了,村里的人家便是杀不起猪的,也会割两斤肉回家过年,如今这日子渐渐好了,怎么你们村都没人找你们割肉啊?”
“找我们家干嘛?族老家早早就放了话出来,今天要杀两头猪,哪家需要过年肉的可以上他家割去。”
“白割吗?”不懂民风民俗的伍秀兰抬头问道。
“怎么可能?”顾乔笑了,立即替她解答,“就是让村里人上他家买肉的意思。价钱应当与城里一样,不过省了村里人进城的功夫,再加上那又是族老家,养的猪也放心,大家就是沾沾喜气也会买的。”
“哦。”伍秀兰豁然开朗。
“不过奶奶,咱们家虽然不能卖给村里人,但也可以杀两头猪,其中一头拿到城里去卖啊。”顾乔连忙讲道。
顾婆子顿时笑了,“忘给你说了,咱们家的猪,有两头已经卖出去了,你舅舅联系的屠户。”
“啊?”顾乔一听,顿时吃惊。
她这才发现,顾婆子熬的猪食果然比昨天要少。
想到这里,她又急急忙忙地赶到猪圈,站在圈门口一看,果然,她家圈里只剩下三头肥猪了。
她的心顿时有些空落落的。
一转头,顾婆子已经拎了潲桶过来了。
“奶奶,什么时候的事啊?”
“你舅舅早就和我说了,也是早先时候就联系的屠户,昨天你们进城的时候,你舅舅通知的屠户,屠户过来赶的猪,估着价卖的。我们家卖了两头,你舅舅家卖了一头。前些日子忙着做灰豆腐,都忘说了。”
“卖了多少钱啊?”
顾婆子没说话,给顾乔比了个手势。
顾乔压低声音确认道:“四两?”
顾婆子点头,又道:“原本我是打算把猪喂大一些再卖的,但是咱们家不是打算修卤池、买水缸吗?这么大的动静,还是需要一些钱的。虽说灰豆腐也挣了一些,但是村里人的眼睛都盯着呢,咱们若不想露馅,还是把猪先卖两头出去,才好请工匠。”