我靠做饭火遍星际 完结+番外 (清供)

　　“不不不，就在这，挺有意思的。”
　　白樱的神经还是挺粗的，虽然看见大王乌贼的一瞬间觉得有些恐怖，但过了几秒钟，就开始对海底更加好奇了。
　　这时驾驶员说道:“其实这里很多物种都不是古地球公元二十几世界该有的生物，有一部分，是科学院的研究员们根据化石培养出来的，一会儿还有更奇怪的东西出现。”
　　他话音刚落，就有一只巨齿鲨路过，凶恶的小眼睛还瞥了潜艇一眼。
　　“放心吧，潜艇很结实，而且体积够大，即使是最大的海洋生物也吞不下去。”驾驶员对这一切早都习惯了，一边悠哉悠哉地控制着潜艇，一边还有空科普。
　　“很多人都以为人在海里碰到鲸鱼，就会被吞下去，实际上大多数的鲸鱼的消化道都很细，除了抹香鲸以外，几乎没有哪种鲸鱼能把人吞下去。”
　　白樱在旁边一阵默然。
　　嚼碎了吃下去难道不是更可怕吗？
　　驾驶员似乎看出了她的心里话，“很多个头大的鲸鱼都是须鲸，它们都是滤食动物，根本没有牙的。”
　　白樱的脑海里立马浮现出一个没牙的老奶奶。
　　这样一想，还有点可爱是怎么肥四？
　　她忽然想起一个故事，于是转头问黎复，“你知道吗？鲸鱼们其实是会说话的。只不过它们的叫声频率往往都在15-25赫兹之间。”
　　“我听说过这个，据说虎鲸的族群会通过叫声沟通，协同作战。”
　　“在古地球二十世纪的时候，古地球的科学家们，曾经发现过一只灰鲸，这只灰鲸被起名为爱丽丝。”
　　黎复认真听着，示意她继续说下去。
　　“爱丽丝的叫声频率是五十二赫兹，和族群里的其他鲸鱼不同，所以在其他鲸鱼的眼里，爱丽丝是一个哑巴。”
　　连驾驶员都有些入神，“然后呢？”
　　“爱丽丝没有朋友，只能独自生活，它跨越了几千英里的海域，直到二十多年后，它仍旧健康的生活着，唱着五十二赫兹的歌曲。”
　　“这样也太孤独了。”驾驶员忍不住抱怨，“我就是因为害怕孤独，所以才不愿意去深海做探测员，而是来了这里。”
　　他表情十分夸张，“那些探测员要独自一个人生活在两万米以下的深海，除了定期送补给的人，他们谁也见不到。”
　　黎复这时说道:“每个人的理想不一样，孤独并不总是坏事。”
　　白樱听见他的话，转头和他相视一笑。
　　……
　　闲暇时光总是短暂，一天过后，白樱又回归了国宴主厨的忙碌生活。
　　国宴里的菜肴，有一部分白樱已经知道了原本的菜谱，虽然有后人改良的成分在，但到底还是保留了一些宋时风味。
　　是以，除了白樱知道的菜谱之外，包括白樱本人在内，每个厨师分配了三道菜，作为这次菜谱复原的任务。
　　除此之外，厨师们也可以互相提意见，争取尽快完成任务。
　　为了给大家展示宋代菜肴的特点，白樱准备把自己已知的菜肴做上一遍，来给其他人提供灵感。
　　今天她示范的，是羊头签和满山香。
　　“羊头签是不是和牙签肉差不多？”周致椿脑海里第一时间就闪过了堂哥做牙签肉的画面。
　　白樱摇摇头，“羊头签的签并不是竹签，而且签筒。”
　　“签筒？”
　　“没错。”
　　白樱拍了拍案板上的羊头，“主材料就是羊头肉。”
　　说着，她把羊脸颊部位的肉切了下来，“这个位置的肉，最适合用来做羊头签。”
　　她把羊头肉放进骨汤里煮熟后，捞出切成薄片，接着又拿出了第二样食材——猪网油。
　　猪网油，是猪的肠子外裹着的一层油膜，展开后很大一张，上面的脂肪呈网状分布。
　　白樱把猪网油切成小块，将薄薄的羊肉片铺上去，卷成一个长筒，用鸡蛋液做封口，黏住边缘。
　　卷好的羊肉卷整齐地码在碗里，白樱将锅烧干，倒入豆油。
　　油烧热后，把羊肉卷放进去，炸至表面焦黄。
　　猪网油里面的脂肪融化在瘦羊肉里，被白樱用笊篱捞出，控出表面多余的油，然后一刀切开，看起来确实是签筒的形状，这就是做好的羊头签了。
　　只不过羊头签这样直接吃，难免有些油腻，还需要一种名为“葱齑”的配菜。
　　葱齑，是用葱白制作的一道凉菜。
　　白樱把葱外皮剥开，只取出里面嫩黄色的葱芯。
　　把葱芯切成细丝，和黄酒、醋、和少量的盐腌渍一会儿，就可以和羊头签摆在一起，作为配菜一同食用了。
　　“尝尝看。”白樱邀请其他主厨一起吃。
　　周致椿最不客气，率先伸出筷子。
　　不同于牙签肉厚重的调料味，羊头签吃的，是羊肉细嫩、香软的本味，酥脆的外壳，配上内里软软的羊肉，咬上一口，还有热乎乎地肉汁伴随着温热的猪油味道，缓缓渗入口腔。
　　再配上酸辣的葱齑，解了油腻，一盘羊头签，一个人就能吃个一干二净。
　　白樱自己只吃了一块，其他的羊头签都被主厨们分了。
　　“没想到这道菜食材这么简单，味道却这么好。”其中一个主厨，平时做菜是非常注重食材的精致搭配的，这一次的羊头签，让他对做菜有了新的认知。
　　只要擅长发现食材的优缺点，即使是被当成边角料的猪网油，也可以做出美味的菜肴。
　　“满山香又是什么？”他忍不住追问。
　　白樱耐心解答，“满山香其实是用香料烹饪的小油菜，之所以有这个名字，还是因为一个典故。”
　　“讲讲？”主厨们双眼放光。
　　讲讲就讲讲。
　　“满山香这个名字，来自于林洪的《山家清供》，书中有一篇提到他的朋友郑渭滨，当时郑渭滨在林家吃饭的时候，看到林洪的妻子做的小油菜，于是教给了她一个做小油菜的方法。”
　　白樱学着书里的语气说道:“把茴香、莳萝、姜和花椒研成末，放在葫芦里保存，等到油菜炒到半熟的时候，放一些进去，满山都会是这道菜的香气。”
　　“于是这道菜，就被取名为满山香。”
　　主厨们都有些不以为然，“这听起来也太简单了！”
　　白樱不置可否，虽说给了原料，但是香料的配比，研磨之前需不需要预处理，可都要厨师自己摸索。
　　她没有辩解，而是亲自动手来做。
　　把生姜洗干净，削去表皮，切成姜末，然后再取等量的花椒和减半的莳萝和八分的小茴香。
　　这种配比做出来的满山香最为适宜，也是白樱实验多次才总结出来的。
　　把铁锅烧热，用小火炒制茴香、莳萝和花椒，让香料烘出香味。
　　烘香过后的香料，就可以放进小研砵里，手动研碎。
　　之所以这样做，是要保留香料的颗粒感，做菜的时候不会大面积黏在菜叶上。
　　这时候就可以把锅再次烧热，把姜末倒进去，炒至深黄色，排出水分，然后香料末一起翻炒均匀，就可以保存在葫芦里，当做做菜用的调料了。
　　洗干净的油菜心用水焯几秒去生，就可以保证炒菜的时候保持鲜绿色的同时也能做熟。
　　白樱把油菜放进热油锅里爆炒，在半熟的时候，加入两勺黄豆酱，再把香料分放进去一勺，稍微再翻炒一会儿，等快出锅的时候，加少许盐。
　　等满山香出锅的时候，主厨们不以为然的表情都消失了。
　　就四样香料，做出来的菜居然这么香？
　　白樱再一次用行动，证明了古人的智慧。
　　用简单的材料，做出美味的食物，才是体现厨师技艺的最佳方法。
　　油菜原本是一种寡淡的蔬菜，经过香料的配合，变得麻辣鲜香，彻底打破了人们心中蔬菜清淡无味的印象。
　　区区一道小青菜，能够入选国宴，不是没有它的道理的。


第75章 体力训练
　　白樱结束了一天的菜谱研究, 坐上了回家的飞梭。
　　家里, 梁呦呦坐在沙发上，一脸凝重。
　　一觉醒来，我家崽变成了一个S级别的狠人，该怎么面对她？
　　在线等, 挺急的。
　　而小徒弟们和猫咪谎言则傻乎乎地围坐在一起。
　　非非:“师父父一定是传说中的隐士高人！”
　　晨仔:“我们要经受考验，兴许以后就是师父父的关门弟子了。”
　　劲仔:“能学武功吗？”
　　春仔:“我看电视剧里, 女侠都喜欢用剑。”
　　聪仔:“也有用暗器的！”
　　谎言:“喵！”
　　那个人类根本不会武功！
　　梁呦呦在旁边听得一头黑线。
　　小徒弟们看的电视剧似乎越来越跑偏了……
　　白樱一回到家，就看见梁呦呦那X射线一般的目光。
　　“？？？”
　　发生什么事了？
　　由于白樱的精神力，军区决定对她进行适当的训练，以提高自保能力。
　　而白樱外出不可能避过梁呦呦和小徒弟的耳目, 因此军区透漏了一个半真半假的消息给梁呦呦，那就是把白樱的等级由X级改称为S级。
　　这样既能打消梁呦呦的疑虑, 又能防止真实消息被泄露。