准备好了挨批的龚夏武和龚夏雅,面对他的笑容二丈摸不着头脑,面面相觑。不过,他们三个是肚子咕咕叫,快饿死了。
正是长身体的时候,肚子容易饿,否则不会想着放学去摘毛桃。
余婷婷和龚夏武扶着龚夏雅跟在夏小叔后面走,走到医院门口,见突然疾驶来一辆小车停在医院门口。车门打开,夏实秋从里头跳了出来。
之前他送龚夏文和白羽轩去了龚家后,一个人急急忙忙跑小叔的医院来了。因为他知道,如果真出了事,人肯定在医院。不在小叔的医院,小叔也可以帮他托人去问。
只能说,这熊娃子,脑袋太聪明了,不愧是iq顶级,第一时间知道该找到这里来。
见到侄子出现,夏明生没觉得意外,说:“吃饭没?没的话,一块去吃。”
夏实秋望着龚家兄妹俩,问:“他们——”接着,他眼儿一瞟,扫到了龚夏雅那一只裹着纱布的脚踝。
“只是崴了,过两天就好。”见他脸色不太好看,龚夏雅急急忙忙张口解释。
“怎么崴的?”一听她口气都知道她想小事化无,夏实秋一挑眉,没放弃。
夏明生把手放到侄子肩头上一搭,转过侄子的身体:“你不饿吗?”
他的肚子,也咕咕叫了。谁让他之前本计划好了,要跟着她放学去蹭美食,哪里想到变成到现在这个时候晚饭都没吃上。于是,回头冲她瞟了一瞟:怎么办,害的我都跟着饿肚子了~
这熊娃子,跟她二哥一个模样,只要说到吃的就是要他命了。很难想象,以前这孩子多不爱吃东西。
走出医院,夏明生带着他们是拐进了医院旁的一条胡同,一直走,走到了比较尾巴的地方,看到了一家小店。门上挂着四个字简单的店铺招牌:叫李记饭馆。
此时天色已晚,夜幕全黑,都过了吃晚饭的时间了。可这位置相对偏僻的小店里依旧塞满了食客。店里面一个系着白色厨师围裙招待客人的男人,见到了夏明生进来,立马迎上前:“夏医生,您来了。”
“今天来的人比较多,李师傅,能不能给个单独的房间方便我们一块吃饭。”夏明生说。
“没问题。”李师傅答应着掀开大堂的门帘,露出后面的小院子。
小院子左侧有个空房,推门进去,打开灯。里头摆着一张圆桌,不大不小,几张椅子圆凳都靠墙立着。分明这个房间很少开。应是只有特殊的客人来才开的房间。
李师傅再叫来个伙计帮忙把椅子摆上,自己用系在腰间的白布擦一遍桌面,对夏明生说:“快坐吧,夏医生。”
夏明生招呼一帮孩子坐下。见那伙计拎来了茶壶和杯子碗筷,叫对方拿了个盆来,放入杯和碗筷倒上热水给冲洗一遍,再给孩子们分发。这大概是医生的洁癖使然。
看着伙计给客人们上茶后,李师傅拿起记录菜单的小本子和笔,问起夏明生:“想吃点什么?”
“时间都这么晚了。你看看有什么可以吃得饱,并且快一些可以上菜的。不用搞复杂了。来的都是些孩子,给孩子能吃的要紧。”夏明生交代。
李师傅听他这样说,笔头在纸上迟疑了会儿,眉头蹙一蹙,道:“要不,我那厨房后台里刚好做了八宝饭,我重新给你们热了,怎样?”
听说要吃八宝饭,余婷婷对着几个同学讲课:“八宝饭我知道,过节的时候我妈经常煮一大锅,我和我爸都吃不完给猫吃了。”
龚夏雅和龚夏武、夏实秋用吃惊的目光瞅着这位余同学:你确信你说的是八宝饭吗?
“据说现在出成那种罐头了,像竹筒一样。”余婷婷继续说到自己对美食的认知。
“你那不是八宝饭,是八宝粥!”不爱说话的龚夏武都憋不住了,哪有人把八宝粥认成八宝饭的。粥和饭都差一大截。
啊!余婷婷拍下桌子:没错,那是粥不是饭。妈妈没有给她做过八宝饭,什么是八宝饭。
八宝饭和八宝粥之所以会搞混,是因为都是属于腊八节吃的东西。显然,八宝粥比八宝饭容易做一些,因此,更多的家庭选择做了八宝粥而不是八宝饭。
今不是腊八节,但是在李师傅的李记饭馆里,李师傅今天恰巧不知道为何做了八宝饭,他们可以一饱口福了。
为此李师傅向夏明生解释:“你们医院大学里的王教授,说是忽然想吃八宝饭,所以给他做了一些。”
那位王教授也是这附近医院所属医学院里的教职工,因此熟悉李记饭馆。好像是近来胃口不好,又心思想吃八宝饭,于是请李师傅专门给做了八宝饭。
作为教授,当然知道自己家做的八宝饭和请名厨做的八宝饭是两回事,自己做的肯定没有后者好吃。普通人对于烹调美食的火候、用料等手法技术,远远不及名厨。
八宝饭并没有规定一定只能在腊八节吃,有钱的人,什么时候想吃都可以。细说起来,这八宝饭是属于京菜系里的一道甜点。家里富裕的,好比红楼里,宴席终末来一道甜点,可叫八宝饭,一小碗儿吃着,好比人家西方人饭后吃块巧克力点心一样,回味无穷。
“麻烦你了,李师傅。”夏明生点着头,表示听李师傅安排可以。
李师傅给他们张罗着说:“我弄一大盆过来。每个孩子一碗,应该能饱。放心,我这饭不会甜。王教授不爱吃甜的。到时候再给他们上一碗解腻的茶。”
说完,李师傅走去厨房亲自给他们弄饭过来。因为本身饭已做好,只需要重新蒸热,没过多久,伙计端着大盆子过来了,里头装满了糯米八宝饭。
几个孩子把小鼻头靠过去,只觉得闻着香气扑他们的小鼻子间。
“觉得怎么样,夏医生,可好?”李师傅笑着问夏明生。
“你要问我,不如问问他们。他们是龚老师傅的孙子孙女。”夏明生道。
“龚老师傅,莫非是那位德高望重的老前辈——”李师傅显然是听过龚老爷子的大名,吃一惊道。
“是。”夏明生点了头。
李师傅从他眼里意会到了什么,转头看向两位龚家的小朋友:“你们觉得这个八宝饭的味道还可以吗?”
龚夏武向来只知道负责狼吞虎咽,听到人家问,小手一指自己身旁的妹妹:这问题问他妹妹对了。
被自己二哥指着的龚夏雅,拿起勺子没来得及吃上一口,被李师傅给看着了,只好说道:“谢谢叔叔。”
“谢我什么?”李师傅哭笑道,“这饭不是我请你们吃的。我就怕不知道合不合你们口味。”
做厨师的,最怕做的饭菜不合食客胃口。这点,身为厨师的女儿龚夏雅很能理解李师傅的心情,点着头说:“叔叔等一下,我先吃一口尝尝。”准备好好给李师傅品食。
于是李师傅瞧着她张嘴吃一口。就她这一口,李师傅的眼珠子缩圆了起来。转头一丝紧张对夏明生说:“真是龚老师傅的孙女呢。”
顶级名厨的孙女,怎么看出来?看她做饭?不需要。
一般而言,名厨同时相当于美食家。因为给人做饭的,如果连对美食的品味和理解度都没有,怎么可能做好饭菜。所以只要看名厨孙女怎么吃一口美食,都可以知道这人是不是真的名厨后代。
李师傅转回头再仔细看龚夏雅吃那一口。
四周的人一块默不作声。龚夏武嘴里含着的八宝饭没有急着嚼了,先看看旁边的妹妹怎么吃。余婷婷呼哧,呼哧,换着气儿,摸着心口说:“每次看雅雅吃东西,心跳跳。”
为什么心跳跳,因为都知道龚夏雅说好吃肯定是好吃,说不好吃肯定是不好吃。跟着龚夏雅吃就对了。
夏实秋嘴角弯了弯,等着她说好吃不好吃。他小叔夏明生是拉了拉李师傅的袖子:“你先坐下吧,李师傅。”
眼看李师傅不知道为什么额头忽然冒出了一层汗来。只能说,这小姑娘的吃相,实在是太叫他惊讶了。
龚夏雅刚张嘴,李师傅已是看得出她口型优雅应该很会品尝美食,却未想到她居然能边闻边吃。她牙齿这一口啃下去,绝对不会只啃到糯米,是尽可能地八宝饭里各种精髓用料一块儿包罗下去。
一口下来,相当于已经能品出做这道菜的厨师工艺到了哪个地步。一,是不是各种食材平铺到位,能让食客每一口都尝到精髓。二,各种食材含在嘴里,是否有食材之间的相抵触与违和,是在龚夏雅的舌尖上滚动着,在龚夏雅的鼻头上品味着。
顶级食客!李师傅的脑子里只能闪出这四个字,浑身冒了层冷汗出来。要知道,顶级食客比顶级厨师还难。为什么?厨师可以练,勤能补拙。食客,靠的天生的味觉嗅觉视觉,可以说,没得练的。
每个遇到顶级食客的厨师都得犯怵。李师傅不例外,不管他是获得世界级奖项殊荣的名厨之一。
只见夏明生拉不住他坐下来后,是对疑问的孩子们介绍道:“李师傅是有名的甬帮菜厨师。之前,经国外厨师协会邀请,到过外面交流海鲜厨艺,获得对方国家国际美食协会的嘉奖。”
孩子们仰头看李师傅那张三十出头其实非常年轻的脸,无疑李师傅可以算是一个年少有才有天赋的厨师了。