厂子有个小院子,院子中间搭起一个简单舞台。江楷和苏简在大门口剪彩,然后到舞台上宣布新厂城里。
没有啰里啰嗦的讲话,只有几句简简单单的致辞。
由于传言很多,除了他们自己,还引来了很多围观的人,就连媒体都不请自来。
其中有超过一半的人在现场才知道新的老板是江楷。
场面一下子就热闹了,大家都很震惊,互相打听议论,这到底是怎么回事?怎么会是他们呢?实在是令人费解,根本想不通,他们哪来那么多钱?
苏红他们住得近,属于知道真信息的那一群人,只是同样不知道江楷他们怎么买得起一个厂的。
他们心里酸溜溜的,但又抵挡不住想看热闹,所以苏红和韩勇、以及林凤兰和鲁桂芳都来了,站在人群最外面看。
这些极品人士,就差江兴国和段芹芳他们没来,因为离了一定距离,还不知道消息呢。
所有围观的人都还没搞清楚状况,简单的开工仪式就结束了,许其友来请大家离开,他们只能意犹未尽散场。
这件事很快成了大井城的新闻头条,江楷和苏简也因此名声大噪。
尤其他们的成长经历和从摆摊起家,他们的故事被传出各种各样的版本,很快也传进他们自己的耳朵,每个版本都比他们自己过的要精彩传奇得多。
苏简还拿那些故事跟江楷开玩笑,对他说:“那些传说的故事,你更喜欢哪个?要是按他们说的过,会不会更有意思点?”
江楷反问她:“那你更喜欢哪个呢?”
“我还是喜欢真实的这个。”苏简道。
“我也是。”
……
有了新厂,除了在乡村里制作的腊味以外,所有产品都在厂里做,包括牛肉干,配方和品质由林有信把关。
一开始的小店就当做产品的旗舰店,做产品展示、宣传和售卖,不再在里面做吃的。
开工仪式引起的轰动和那些群众自发创造的故事,给他们打了免费广告,效果比花大价钱打广告还要好。
江楷借力使力,把新厂的优势列出来,包装打印出新的广告,在旗舰店里展示。
里面的内容,包括井盐独特的香味、乡村原材料的生态纯粹、还有林有信这个曾经罐头厂首席美食专家的技术把关。
这些元素都彰显着属于大井城的特产,是活脱脱的本地品牌,最关键是好吃。他们每款产品新出来之前都要全体员工品尝一遍,过了自己这关才能正式面市,不好吃都难。
原来的罐头厂是因为经营不善,导致被外来效率更高价格更低的工业化食品挤得倒闭的。
但是外来的产品也有一个致命弱点,由于过于追求工业化,用力过猛导致失去了本真。
而现在江楷他们把本真做到极致,卖的价格比原来的罐头厂还要贵,却更加有市场。
也正因为产品品质过硬,营销宣传才能事半功倍,效果显著。开工才过一星期,那些腊味产品的销量就赶上了上个月整个月的销量。
江楷紧接着将产品入驻了客运站和火车站,现在旅客不多,开专卖店还不太划算,便跟车站的商店洽谈给分成,专门摆了一个单独的货架。
厂里的生产按部就班进行着,本地市场也差不多稳定了,最多再开一家专卖店,就能基本覆盖全城居民。
江楷将目光投向了省城。
他对苏简道:“咱们再去一趟省城吧,把咱们的店开到省城去。”
“真的吗?我也在想这个问题,”苏简道,最近事业发展迅猛,她的目光也比以前看得远得多。已经有了一个厂,还欠下百万巨款,得把事业做得更大才行,她当然也不可能还拘泥于开小店,“那咱们去考察一下看看吧。”
两人第二天就出发,直奔省城的核心区,还住上次住的宾馆,办完入住就去附近做调研。
接下来的两天,他们从早到晚就没停过。
街边小店,商场,还有超市,他们几乎都逛遍了。
看人流量,看人群分布特征,看大家喜欢吃的口味,看有没有竞品,还有省城人民的消费水平。
总之事无巨细,两人各自都记了厚厚一本的笔记,晚上回到宾馆还要总结整理。
所以上次住这里来还有闲情喝酒看夜景,这次,完全不存在的。
江楷本来还想抽时间给苏简买点首饰,也被她以欠债上百万为由拒绝了。
考察完市场之后,两人得出了三个方案,一个是在街边开店,一个开在商场里开店,还有一个是入驻超市。
开在街边是江楷的方案,另两个是苏简提的。
她的理由也很明了,商场是现在最高档的场所,他们的产品准备走品质路线,跟商场的定位正好不谋而合。
而入驻超市的优势主要在于不用再单独找人看店,只要定期给超市供货就行。
在她看来,江楷的方案很不可取,街边开店,显得档次低不说,还得找一个店员看店,一个好处都没占着,都是劣势。
但是她又知道江楷是很聪明的,如果在街边开店真像看上去那么不好,他肯定不会这个选,所以她好奇,问他:“你是怎么想的?说来听听。”
“我赞同你所说的两个点,一个是品牌定位,一个是人手问题。”江楷道,“咱们的品牌要有品质和档次,所以肯定不入驻超市,超市的东西鱼龙混杂,大部分都是比较普通的产品,入住进去会有拉低档次的感觉。”
“所以就剩下在哪开店的问题。”苏简点头道。
“没错,商场确实是高档的地方,但是跟咱们的产品不是很对口,你发现没有,里面的专卖店都不是卖吃的,全是衣服、首饰、日用品、电器那些东西。”
“是啊,所以就证明不能在里面卖吃的吗?”苏简顺着他的话,边思考边问,“你的意思是大家进商场,心里面已经想好了是去买些什么东西,不太会买吃的是不是?”
“有这层意思在,你试想一下,咱们进去逛商场,然后买了一些腊味,在里面拎着走,是不是挺突兀的?也不方便。”
“也对,难怪都没人在里面开店卖食品,原来不是大家没想到,而是有原因的。”苏简一下就想明白了这个道理,接着道,“可是街边小店确实看着不显档次,还没有我们在大井城开的店看着顺眼。这个怎么办?”
大井城因为有点古城的意思,街上是石板路,门面也有点古色古香,本身门面自带的那种调调就很附和他们的品牌定位,所以在街上开店看着也很不错。
但是省城这个中心区,大部分街边小店不是卖杂牌衣服的就是苍蝇馆子,看着就完全跟高大上沾不上边。
“我觉得有两个选择,”江楷分析道,“一个是商场临街的门面,既沾了商场有档次的光,临街又能保证人流量,逛完街出来再买吃的拎回家也方便。”
“诶这个好!几个问题都能解决。”苏简拍手道,“还有一个选择呢?”
“还有一个选择就是步行街,那边的店铺也有档次,而且步行街各个地方来的人多,咱们的产品又是特产,不但可以卖给本地人,还可以卖给外地人。”
“对对,这两个方案都很好,还是你聪明。”苏简想了想道,“不过还是商场的临街门面好一点,能够兼顾逛商场的人,也能兼顾外面走的人,步行街一般都是去玩的,购买的人应该要少一些。”
“你说的有道理,两边都开好像也不错,”江楷道,“要不开两家吧。”
“那也先开一家商场边的吧,”苏简一向要保守一些,“我感觉开在步行街的风险要高一点,先开一家要是反响不错,再去开第二家也不迟。”
“好,那就听你的。”
接下来找门面,租门面,装修,以最快的效率进行,也花了半个多月,两人中间还回了大井城三次。
虽然省城跟大井城只有两个多小时的车程,但是每天只有一趟车,他们跑来跑去特别不方便。
尤其考虑到以后业务发展到省城,往返于两地的频率会大大增加,就更不便了。
“看来真得买个车了。”江楷道。
“买车?再等等吧,”苏简道,“现在虽然累点,也不是不能克服,等熬过这段时间,后面业务再好一点再说。”
“太影响效率了,有时候可能当即就要出发,现在是如果过了发车时间,就要等第二天。”当然买桑塔纳暂时是不可能的,江楷道,“买个摩托车吧,又快又方便。”
“摩托车?”苏简想到他喜欢的大明星,明信片里都有跟摩托车合影的,穿着酷酷的衣服,戴着摩托车头盔,简直太好看了,摩托车两个人骑也合适。她突然有点心动,“会不会很贵啊?”
“应该还好,肯定比廖老板的车便宜多了。”
“那也行,回头去看看吧,要是不太贵,可以考虑,确实要方便很多。”
买摩托车之前,还得考驾照,好在这时候考的人不多,江楷在省城找了地方很快把摩托车驾照拿到了手。
人民百货大楼的一层,有一个区域就是专门卖摩托车和自行车的。
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