“是这样的,我爹又新打了一尾桂鱼,还有黑鱼,昂刺,好几个品种的鱼呢。”
那小厮正好是厨房帮忙的,一听立刻喜道:“你来的正好,咱厨房今儿个要添菜,你快些送进去吧。”说完伸手指了个方向,“就是前面,你送给掌柜的看一眼再说。”
“对了,请问小哥,这鱼送到了,就能拿到钱吗?”
“对啊,你送鱼的时候,你爹娘没有和你说过。”说完他又道:“哦,你第一次来,那快进去吧。”
说实话,宁珞这会心里也很紧张,这浑水摸鱼的感觉还真不好受啊,再说 了,他们这么大的酒楼开着,要是收了她的鱼,总不能不给钱吧。
只要他们收了她的鱼,她就不怕要不到钱。
于是她便拎着水桶按照那小哥指引的方向,往他们厨房那边走去。
她一路拎着水桶说是送鱼的,也没人怀疑。
等她将鱼送到了,便有个大约五十多岁的老头,朝她招了招手。“丫头快些将鱼放那,过来帮会忙行不?”
宁珞眨巴下眼睛,这是准备抓苦力的。不过要是给他们帮点忙,等会再要鱼的钱,应该会好一些吧。
于是她将木桶放了下来,过来帮忙了。“请问大叔要我做什么?”
“丫头会切菜不,帮大叔将这萝卜还有这白菜切碎,要细一点,模样好看点。”
“好的,大叔。”说完宁珞便是挽起袖管,从架子上拿起一把菜刀,便是“擦擦擦”开始切了起来。说实话她还是第一次看到这里有如此齐备的食材,真的恨不得手痒痒的每样拿上一些回去自己做好吃的。
“你是老张家的闺女吗?我怎么没有听说他们家有闺女?哦,你大概是他姐姐家的女儿吧,听说您家里生了变故,如今也只能投靠舅舅了。你放心你给大叔帮忙,给我救急我不会亏待你的。”
“大叔是遇到什么事情了吗?我帮点忙没事的。”至于大叔嘴里说的,她的身份问题,宁珞便是自动忽略了。反正她今儿个是误打误撞,等卖了鱼拿了钱,拍拍屁股走人,谁认识她啊。
宁珞在家做惯了这些,切菜的速度也是很厉害的,那大叔一个菜还没炒好,宁珞这边两样菜全部齐活了。切的不但十分工整,而且放在盘子里也是整整齐齐的,要不是大叔亲眼看到她切的,还真的不敢相信。
“丫头,这是你切的?手艺不错啊。”
“我在家经常帮忙做饭,做多了就熟练了。”
“是啊,咱们做菜的,无非熟练而。但是这做菜呢也是讲究天赋的,没有做菜的天赋,再好的食材也死白搭。”
宁珞在大叔说话时,看他做的菜,他这会在做一份鳝鱼,切了尺把长,然后放在一个小钵子里,里面放了很多其他的材料。比如云菇,萝卜块,大骨头,里面好像还有鸡肉之类的。
那鳝鱼的身体也进行处理过,被什么东西锤的扁扁的,这样是方便入味。
“大叔可是准备清炖,这汤可是好东西。”鳝鱼里面带了很多胶原蛋白,再加上大骨头和鸡肉熬出的汤汁滋润,里面的素菜比荤菜好吃,做出来的汤雪白雪白的,味道十分美味。
“咦,小娃娃看着年纪不大,懂的却是多。”说完,他将这些东西弄好,便准备架在炉子上炖了。
“大叔可以试着放两片姜片进去,另外可以在里面放点老酒去腥味。”宁珞有一点点小小的强迫症,看到人家做菜调味没有到位,比自己做不出菜还难受几分。
“姜片?老酒。这些倒是没放,你确定这些放进去会好吃些。咱这做的可是炖汤,加重了味道,会影响口感的。”大叔也没有立刻听宁珞的建议,而是说了自己的想法。
若是换做旁人,估计怕是要骂宁珞了,这位大叔总得来说脾气还算不错的。并没有耻笑她不自量力,小小的一个丫头,竟然指导人家福满楼的名厨。
“反正我在家做汤都放这个的,感觉味道会更加浓郁一些,大叔要是不放就算了,我反正是随便说说的。”
“这个小丫头说的不错,老子在西北打仗时,那里的厨子做菜都放这些,老子倒是觉得味道极好。反倒是回到中原后,你们这些厨子做的菜,能让人嘴里淡出个鸟来。”
说话间,只见一名身长两尺有余,长得犹如那乌贼鱼一般黑的男子,大步跨了进来,进来后就如那着急找吃的猫一般,这里看看,那里瞅瞅。
第094章 冷面含霜
送走了大将军,林珏却有些略微犯愁,这道辣菜该让谁做呢?今儿个他倒是请来了两位,本来是让他们做新菜式的。一位男点心师,年纪大约在三十余岁,长得十分精廋。手很巧,江南的各式小吃,随便一样到他手里,就能变出花样来。另外一名则是女厨子,是个煲汤好手,年纪也不甚大,身形微胖。她及其擅长做各种汤羹,无论荤素到了她手里味道就很特别。
这对夫妻档的厨子是林珏曾经明察暗访时,在民间找到的。这两人性格很是随性,不愿意到福满楼做大厨受拘束。林珏今日正好需要帮忙,便是将人请了来,随意收一些费用,提供食宿即可。
却不想这其中竟然又发生了这样的变故,这个大将军还真是善变。
福满楼的大厨赵师傅却不知道林珏的烦恼,只看到他回来了,身边还带了两位,顿时犹如看到救星,那芝麻大的眼睛都亮了几分。在他眼里他们家的少东家,可谓是无所不能,无所不有。他年纪虽不大,却比一般的少年更加成熟稳重,做事很有大家风范。就是人稍微古板了些,要是能稍微宽容几分就更好了。
赵师傅嘴里打着哈哈,走到林珏面前,一脸的笑意。
“公子你可算是来了,您看看咋整呢,大将军点名要吃鱼,还要吃辣菜,老赵我可不会做,要不让他俩试试?”赵师傅说完,笑呵呵的看着林珏身边的两人。
然而这边两人神情却有些异样,原本以为被林珏请来,是要大显身手的,却没想到,遇到一个这么不靠谱的主。
“林公子,你是知道我们的,这做鱼可不是咱夫妻擅长之事,要不你还是另请高明吧。”
林珏其实也没对这两人抱有希望,但这会人家直接开口拒绝,那就是绝无可能了。然而人已经请过来了,总不能放空吧。他想了想便道:“要不还请二位先做自己拿手的菜吧,你们这边需要什么,等会跟赵师傅说,让他配合你们。”
“行。那我们去了。“两人见林珏没有为难他们,不由的松了口气。今儿个哪怕是他们会做,也不敢轻易开口,前面那个人如此之横,万一有个差错,只怕是不能善了。
赵师傅忙命自己的徒弟去配合那夫妻二人做菜去了,自己却没有离开,只因为他是这里的掌厨,厨房间一切大小事务,他都得负责。现在烧菜的厨师找不到,那麻烦可就大了。
“公子,你可是有了什么打算?刚才大将军可是说了,要是咱们今日做不出他夫人满意的菜,以后就再也不会踏上咱们这里半步了。你也知道,他的脾气说的出,可是做的出。”
“我知道,容我再想想。”林放少年老成,一般的事情难不倒他,但今天的事情,算是给他出了个难题。只见他面色沉着,像是陷入为难的样子,不过宁珞却看得出,这个人的城府挺深的,也十分的有主见。
“公子只怕是咱们有时间想,大将军那边却等不及了。”赵师傅还是第一次看到自家公子如此烦恼,见他一言不发,忙说道:“公子该不会去找金玉满堂的人吧,他们可是巴不得咱们这边生意不好。公子要是去求他们,指不定被他们笑话。要不老头我就豁出脸去,跟大将军道歉,让他下次再来品尝可好?”
“不可,君子一言驷马难追,既然答应了,事情总得办好。这样吧,你们这边的菜先上着,那道鱼咱们准备做压轴的菜式,先拖个半个时辰的样子。”
“哎呦喂,半个时辰。”赵师傅嘴里嘀咕了句,最后说道:“那好吧,老头我今儿个可是将看家本领也给使出来。”
林珏嘱咐完赵师傅,便准备出门,却不想就在林珏准备踏出厨房时,一道小身影却是突然而至,小小的一团,声音却是格外响亮,清脆。
“公子,不妨让小女子试试吧。”
要不是宁珞突然开口说话,林珏还没有注意到,这后厨突然多了这么一个小人儿。猛一看去,依稀觉得这小女子的脸有些熟悉,具体在那里看过,他却是记不起来了。
却不想,他的反应和宁珞相差甚远。宁珞看到他是如浴春风,而他看向宁珞时,却是满面含霜。
看到林珏那探寻的目光,宁珞心里顿时有种这个人不大好对付的错觉。这个人表面上看文质彬彬的,但他看人的眼神,温和中带着几分犀利,有种不明觉厉的感觉。这种人,不会锋芒毕露,却有很强的掌控能力,因此在他面前最好收起自己的小聪明,免得聪明反被聪明误。
宁珞并不是第一次碰到这样的人,在前世,这样的人她碰到过很多次,但能让自己欣赏的人不多。因为这种人往往十分的自傲,更不会降低自己的要求,去成全别人。