重生农家清荷 (一只小胖)

　　申世杰迎着罗老田、罗长根、罗大根和罗幼根上了二楼的小包间，田翠竹和罗清荷则在徐强的引领下去了厨房。
　　徐强给罗清荷安排了一个灶让她做莲藕，田翠竹帮着烧火。
　　罗清荷想过，用莲藕做三道菜，一个甜点，可一个灶有些少了。
　　“大哥哥，有小炉子和瓦罐吗？”罗清荷问道。
　　徐强点了点头，给罗清荷拎来一个炉子、一个瓦罐，并用簸箕装了些炭，“清荷妹妹，这个给你用，还有厨房里的食材和调料你都能用。”
　　罗清荷道谢，转了一圈大厨房，自己要做的菜，食材、调料这里都有，罗清荷先舀了糯米，洗净后，直接用热水泡着，甜品糯米莲藕的主要食材就准备好了。
　　第一个菜，罗清荷就是要用炉子和瓦罐炖莲藕大骨汤，拿了切成块的大骨，先生了炉子，在瓦罐里倒了水，把大骨放进去先煮着，放了些盐能让大骨入味，然后削了莲藕，切成块状，放一边备用。
　　第二个菜，罗清荷打算做酸辣藕片，莲藕、五花肉切成片，辣椒、生姜切成丁，葱切段只要靠近根部的。
　　倒油，五花肉片下锅，炒至七分熟，捞起肉，再倒些油，放入葱段、辣椒和生姜爆香，然后下藕片，大火快炒，待藕片快熟了，放入五花肉，继续翻炒，接着放入盐、醋，翻炒均匀后出锅。
　　徐强一直在一旁看着，口水不自觉的往下咽，也太香了吧。
　　“大哥哥，麻烦你给申掌柜端去。”罗清荷把盘子递给徐强说道。
　　“我马上端去。”徐强接过，脚步不停的往外走。
　　罗清荷拿了瘦肉打算剁碎，田翠竹见闺女这瘦胳膊瘦腿的，心疼的接过，“清荷，你要做什么告诉娘，娘来做。”
　　罗清荷点了点头，“娘，瘦肉剁成肉末。”
　　田翠竹挥舞着菜刀开始动作。


第27章 十两
　　罗清荷去切了藕片，要了鸡蛋和白面，两个鸡蛋，蛋清蛋黄别装在不同的碗里，白面也在盘子里放了些。
　　“清荷，差不多了吗？”田翠竹指着砧板上的肉末问道。
　　罗清荷一看点了点头，“娘，可以了。”
　　肉末直接放到装了蛋清的碗里，罗清荷放了些盐和酱油，搅拌均匀，然后拿起一片莲藕把肉末抹到一面藕片上，然后再拿起一片藕片盖上，接着把合在一起的藕片放到蛋黄液中滚一圈，再到面粉盘子里滚一圈，放到干净的盘子里备用。
　　“娘，你跟我一起做，就像刚刚我做的那样。”罗清荷说道。
　　田翠竹点头，两人没一会儿就做了十个。
　　罗清荷把藕片放到油锅里煎，待两面煎黄，戳洞看了里面的肉馅也熟了，起锅，第三个菜香煎藕饼完成了。
　　然后开始做糯米莲藕，罗清荷拿出一节莲藕，在顶端起开一小段，把用热水泡过的糯米灌入莲藕的孔里，灌满后，把之前切开的莲藕盖上，用干净的竹枝固定，放到锅里，加入适量的水，放入红糖，盖上锅盖，开始煮。
　　等糯米莲藕出锅后，大骨炖得差不多了，罗清荷放入藕块，再炖一会儿，放些盐，尝了味道，咸淡适宜就出锅了。
　　田翠竹和罗清荷端着后面两道菜，跟着徐强去了二楼的包间。
　　“没想到莲藕还能有这么多的做法，老田，你们家真是有个好姑娘啊。”见罗清荷进来，申世杰欢喜的盛赞，“这酸辣味的味足下饭，这煎的可真是新奇的做法，里面还裹了肉馅，味道非常好。”
　　“这孩子就是喜欢看书。”罗老田笑呵呵的说道，刚刚吃了酸辣藕片和香煎藕饼，罗老田也是十分惊讶，没想到罗清荷有这样的好手艺。
　　“这是什么？”罗清荷和田翠竹端着的菜，申世杰一眼就看向了糯米莲藕，“闻着甜滋滋的。”
　　“这是糯米莲藕，是甜品。”罗清荷说道，本是一大节的莲藕出锅后，切成宽度适宜的藕片，因着红糖的慢炖，莲藕和糯米都是带了红褐色。
　　“莲藕还能做成甜品，我尝尝。”申世杰夹起一片放入口中，莲藕已经炖得软糯，糯米香、藕香、红糖香，香浓入口，味道清甜，申世杰双眼瞬间就亮了，“好吃，没想到莲藕能做成这般出色的甜食。”
　　申世杰看向罗清荷的目光更热切了，这小姑娘可真是自己的福星啊，这次自己去见东家，不仅能带莲藕，还能带莲藕的各种特色做法，申世杰仿佛已经预见自己未来的受重用。
　　“这四样菜的法子我都买了，清荷，你觉得多少银子合适？”申世杰看着罗清荷问道。
　　刚坐下的罗清荷闻言一愣，随即笑了，“申掌柜，这个不用银子，是送给你的，这些做莲藕的法子，只要是会做菜的，看过样子，尝过味道，都能做出来的，这个不值钱的。”
　　申世杰听了罗清荷的话，更惊讶了，没想到一个瞧着十岁左右的小姑娘，能说出这样的话。“清荷，虽然你说得是事实，但这做法胜在新奇，只要这做法是我们天丰楼第一个做出来的，那就是我们天丰楼的招牌，而且我既然说了这话，银子是一定要给的，只是也不多，五两。”
　　“因为你说得也对，看过、吃过的厨师定然做得出来，所以也就刚推出的时候挣钱，之后会遇到竞争对手。”
　　“我们天丰楼不止落霞镇有，其他县镇也有，虽然落霞镇没有莲藕，可其他地方是有的，而且也就现在落霞镇没有，之后会不会有也不好说，所以天丰楼就出五两买这四样菜的做法。”
　　“但之后只要你们送来的莲藕，我们天丰楼一定优先收购，老田、清荷，你们觉得怎么样？”
　　罗老田已经震惊了，五两，四道菜的做法能卖五两，一户人家累死累活在地里劳作一年，偶尔去上工做些体力活，一年到头全家人也就只能勉强图个半饱，五两，农村一大家子省着些花都够用两三年了。
　　想到申世杰用三十文买了自家带来的莲藕，罗老田已经非常满足了，“申掌柜，不用再给钱了，莲藕三十文一斤已经是非常高的价格了，做法不收钱。”
　　“老田，虽然我是商人，但还不至于连清荷的做菜法子都抠搜着不给钱。”申世杰笑道，“阿强，连着之前莲藕和野味的钱，一共给准备十两，一两一个的银子九个，并一千文铜钱。”
　　“是，掌柜的。”
　　“老田，清荷，你们快吃，不然这菜都要凉了。”申世杰热情的招待。
　　罗清荷见意外的得了五两，心情很美妙，看着桌上的菜和香气四溢的白米饭，胃口大开，红烧肉，一条河鱼，这两盘荤菜和白米饭就足够吸引人了，还有自己做得大骨莲藕汤，加了五花肉的酸辣藕片，罗清荷足足吃了两碗白米饭，才心满意足的放下了碗筷。
　　就是奶他们几个留在家里的人没吃到这些好菜，这红烧肉的汤拌饭都能吃下好几碗呢，瞧着爷他们也都放下了碗筷，桌上的菜还留了一些，罗清荷就眼热，能打包带走该多好。
　　申世杰注意到了罗清荷的眼神，这一家子来的七人，看他们的穿着就知道家里不好过，想着还有之后的莲藕……
　　“掌柜的，银钱拿来了。”徐强进门把一个荷包递给申世杰。
　　申世杰打开，把里面的银钱都倒出来，现场给罗老田几人清点了一遍，正确后才装回去递给了罗老田，“老田收好。”
　　罗老田颤着手接过，感动的直道谢。
　　“阿强，把桌上的菜打包了，给清荷带回去。”申世杰吩咐徐强道。
　　“是。”
　　“不用，不用，我们都已经吃了这么多了，怎么能再打包呢。”罗老田直摆手。
　　“老田，你们不打包，也是要浪费，倒了多可惜啊。”申世杰说了善意的谎言，一般客人来吃饭，没吃完的几乎都会打包带回去，没打包的就是给天丰楼里的伙计加菜了，现在就是做个顺水人情，申世杰当然不会舍不得一些剩菜剩饭了。


第28章 锦绣布庄
　　罗老田听了十分惊讶，没想到吃不完的要倒掉，那当然是打包带回去了。
　　等徐强把剩菜剩饭都打包好了，罗老田接过放到背篓里，申世杰让徐强把人送到天丰楼门口。
　　“老田，如果你们过几日来天丰楼送莲藕，我没在，就找阿强，价钱还是一样的。”申世杰说道。
　　“好，好，谢谢你了申掌柜。”罗老田万分感谢，然后带着家里人出了天丰楼。
　　“爹，真的卖了这么多钱？”罗大根晕晕乎乎，不敢置信的说道，虽然一直亲眼看着，可还是觉得不真切。
　　“对啊，真的，没想到能卖这么多钱。”罗老田激动的有些发抖，有了这十两银子，家里现在的难题都能迎刃而解了，能起房子了，能给佳树、幼根说媳妇了，还能买些家畜养养。
　　自家人都吃不饱了，老罗家已经好些年没有养猪、养鸡了，都快忘了猪肉和鸡蛋是什么味道了。
　　等把水塘子里的莲藕都挖出来卖了，地也能买一亩了吧，哈哈哈，太好了，真是太好了。
　　罗老田想到这就看向罗清荷，眼带骄傲和歉意，“清荷啊，你真是我们老罗家的福星啊，这钱是你挣的，爷会记得的，这些钱会用在家里，以后我们家的钱财用去了哪，我让你奶都跟你说。”