向往之美食供应商 (不吃小葱)

　　“放心吧，没事的。如果你们也钓到了，就直接拿脚踩扁它的脑袋就行。”凌睿笑笑，“去钓龙虾吧，赶紧的。”
　　“好勒！”
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　　半个小时后，禾炅这边双手握着鱼竿，“我有预感，一定是一条大鱼。”
　　“多大？”
　　“不知道啊。”禾炅哈哈一笑，也没有立即拉上来，而是让鱼先自己疯狂的游动一会儿，耗一些力气。
　　同时，禾炅也慢慢的将鱼往岸边的方向拖。
　　凌睿则是下了水，拿了渔网兜。
　　“禾老师，你拉过来。”
　　“好。”
　　“小心点儿。”黄雷提醒，他可是怕又钓个什么奇形怪状的东西上来，刚刚那条水蛇，虽说他表面上波澜不惊，可内心还是小鹿乱撞，慌得一批。但一想到，晚上能吃蛇肉，瞬间又不慌了。
　　见慢慢被拉过来的鱼，鱼头凌睿看到了。
　　便将渔网兜深入水下，准备到时候抄上一手。
　　“起！”凌睿喊了一声，随即将鱼抄入了网兜，果然，一条约半米多长的鱼，在渔网兜内活蹦乱跳。
　　“还真是条大的啊！”
　　“哇！”对面的几个人发出惊叹。
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　　回到蘑菇屋时，已经是四点多了，凌睿便也就开始准备食材。
　　“我觉得，彭彭你们捞的鱼，还是放回水田里去吧？”禾炅开口，“晚上有这条大的，应该就足够了。”
　　“虽然是这么说……”彭彭想了想，“但还是先放着吧，保不齐明天的嘉宾又点鱼呢？”
　　“好像也是这么个道理，那就先放着吧。”黄雷做了决定，“但是拿个盆，养出去。一会儿这得洗菜，剥蛇，血腥的很，女孩子就先上楼吧。”
　　“我想看着。”子风弱弱的道。
　　“我也看着吧。”刘璇也开口。
　　“那我上楼吧。”彭彭开口，“我不想看！”
　　“现在的女孩子啊！真是比男孩子还要生猛！彭彭你也太弱了！”张继科先说了前面半句，而后话题一转，直接说彭彭太弱了。
　　“哪里弱了！”
　　“看都不敢看！”
　　“谁说我不敢看了！”
　　“那你别上楼啊。”
　　“不上就不上。”
　　于是乎，一群人围着凌睿。
　　凌睿无奈，想了想，便先处理起水蛇来，等看完了新鲜，大家也就可以撤了。
　　打开竹筐的盖子，水蛇已经蜷缩成一团。
　　“让开一些。”凌睿开口，见众人退开，然后将水蛇倒出，拿了个搬砖就往蛇脑袋上敲。
　　众人：……还以为要有多高级呢。
　　不一会儿，蛇也就被砸的晕晕乎乎，这时，凌睿手中也多了一把大剪刀，贴着蛇的脑袋，便咔嚓用力，剪去了蛇头。而后将蛇身拎起，控净蛇血。
　　从蛇颈处用力撕下整张蛇皮。
　　就露出了白嫩的蛇肉。
　　“哇！”
　　“睿哥厉害！”
　　“居然整张皮都剥下了！”
　　“真的厉害！”
　　“手法，一点儿都不生疏。”刘指导也是楞了楞，原本以为凌睿应该是只会做一些家常菜的，结果遇到这样可遇不可求的食材，处理起来也算老道，这就让他有些疑惑了。
　　“是真的厉害。”张继科也点头，“忽然好期待晚餐啊！”
　　“是啊！”彭彭这个时候从厨房拿了一个竹筐出来，“节目组食材都准备好了。璇姐点的土豆炖牛腩，节目组买了好几斤土豆……好几斤牛腩。”
　　“我现在知道，节目组有的时候也太幸福了。”
　　“不用担心受怕。”
　　“就可以有好吃的。”
　　几人开着玩笑。
　　而凌睿，则是将蛇从腹部剪开，处理里头的内脏。
　　处理干净后，清水一冲，就放在了干净的盆内。
　　而后又从竹筐里拿了禾炅钓的大鱼，狠狠的往地上一摔。
　　鱼：有点儿晕。
　　随后拿起菜刀，蹭蹭蹭的就刮了鱼鳞，以及鱼脑袋上的那些鱼鳞。
　　去腮。
　　剖肚。
　　去内脏，黑膜。
　　清水冲洗。
　　而后拿了菜刀，将鱼头一把给砍了，和鱼身子分开装。
　　接着，是其他食材。
　　牛腩。
　　土豆。
　　五花肉。
　　青椒。
　　豆腐。
　　苦瓜。
　　芹菜。
　　西红柿。
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　　最后，则是小龙虾。
　　人多力量大这话不假，仅仅是两个小时的功夫，就钓了整整一竹筐，如果称斤的话，恐怕得有三四斤。


第146章 146.你为什么要想不开！
　　收拾完食材，将属于湿垃圾的都分做一堆，而后将食材端进厨房。
　　分工也很明显，凌睿和黄雷将食材端进屋子，而外面刚才看热闹的人开始收拾场地，该冲水的冲水，该扫的扫地。
　　进了屋，凌睿先将鱼头拿了出来，因为鱼大，所以这鱼头看起来也格外的大，当然，这鱼头不仅仅是只有鱼头，还带了一段鱼的身子，将鱼头放在案板上，而后从鱼嘴处开始落刀，往下直切，不一会儿，便将鱼头剖成了两半。
　　拿了两个大盘子，而后分别将两半的鱼头抹上油，盐，放在盘子内腌制。
　　“因为要两桌饭，连个鱼头都是不完整的。”黄雷啧了一声，感叹。“真是可惜了。”
　　凌睿点点头“是可惜，但也没有关系，毕竟这么多菜呢。”
　　“只是觉得不完整了。”黄雷笑笑，“其他的倒是没有什么太多想法。”
　　凌睿笑笑，而后将鱼身斩成数段，分别斩成大小相同的鱼块，放在篮子里沥水，鱼肉鲜嫩，很是壮观。
　　这些鱼段，凌睿打算做成两种口味。
　　一种麻辣，一种糖醋。
　　当然，这两种做法，都需要将鱼块腌制。
　　于是凌睿便开始准备起腌制的配料来。
　　有姜，有蒜。
　　当然，葱是不可能的。
　　料酒2勺，鸡蛋清，十三香2勺，盐3小勺，花椒粉1勺，而后放入一半的鱼块，开始抓匀。
　　“这是打算做两种不同味道的？”黄雷开口。
　　凌睿点头，“嗯，麻辣和糖醋的。”
　　“啧，太丰盛了。”
　　凌睿笑笑，“人活着，还是别亏待自己。只要身体健康，该吃吃，该喝喝。”
　　“然后到我这样就发福了。”黄雷自嘲哈哈一笑。
　　“不然怎么叫发福！”
　　“哈哈哈！”
　　完全抓匀后，再用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏。
　　而后又将剩下的鱼块，放入料酒，姜片，少许的盐以及适量淀粉抓匀，而后同样放入冰箱冷藏。
　　这个时候，大家又开始在厨房里待着。
　　挤了满满的一堆人。
　　处理完鱼，凌睿便洗了砧板，将土豆切块，牛腩切块，拿出砂锅，将牛腩焯水，而后再加入土豆，辣椒，花椒，八角，料酒，桂皮，盐，酱油，水，盖上砂锅盖子，便开始焖起了土豆炖牛腩。
　　接着，凌睿从盆里拿出了那条一米多长的蛇肉。
　　“哇！这蛇要怎么做！”彭彭擦了擦嘴角，他发现，他现在看到食材就能自动脑补出成品，然后口水疯狂分泌……饿。
　　“大家想怎么吃？”凌睿觉得，还是要征求一下众人的意见。
　　“烤！”
　　“炸！”
　　“羹！”
　　众人纷纷开口。
　　凌睿无奈，意见太多，“就炸吧，撒点儿孜然，味道最好不过。”
　　“可以可以！”彭彭赶紧点头。
　　“也行。”
　　而后，凌睿便将蛇从中间剖开，而后切成长度相同的段。
　　“彭彭，点火了。”
　　“好勒！”被点到名字的彭彭，开心的应下，而后就开始生火。
　　“我们能帮点什么忙吗？”张继科开口。
　　“你可以去旁边小火炉那里，看着小火炉的火。”黄雷开口，这个时候，他已经从小火炉边站起来了，他觉得，厨房里他可以不用待着，人太多了，根本用不到他干活了现在，真是幸福。
　　“那我呢？”刘璇等人开口。
　　“等着吧。”凌睿笑笑，“人够，你们去客厅坐着玩一会儿，聊天也行。不然就得熏油烟。”
　　“最可怕的是，一会儿就算有了吃的也不能吃！”子风认命的走回了客厅。
　　“哈哈哈！”禾炅哈哈一笑，“走走走，玩儿游戏去！”
　　“走吧走吧！”黄雷也开口。
　　“我可以搬着椅子过来坐着吗？”刘璇弱弱的道。
　　其他人：……
　　凌睿无奈点头，“嗯。”
　　“璇姐，你为啥想不开！”彭彭张大嘴巴。
　　“因为我觉得，看美食制作的过程也是享受啊。”刘璇随即回答。
　　蘑菇屋几人：……你会后悔的。
　　这个时候，彭彭已经点了火，而凌睿则是开始往锅里倒入足量的油。
　　待油热后，凌睿将蛇段分别下入锅内，拿着长筷子翻面。
　　一股香味随即飘满了厨房。
　　张继科看着锅内，而后咽着口水，喉头滚动，他忽然觉得，自己开口好像不太好，他不是客人吗？为啥要干活！为啥要自找苦吃！有菜吃不得！
　　彭彭习惯性的咽口水，眼神落在翻滚的蛇段上，“睿哥，这蛇段一会儿可以放点儿辣椒粉吗？”