酸梅汤这种东西,到了夏天家家都会喝,又不是什么稀奇的东西,她怎么可能将这方子买断出去?她做的是正经生意,又不是坑人的。
陈玥只能苦口婆心的劝说:“唐掌柜,我实话跟您说罢,酸梅汤这种东西,就是熟能生巧的,叫我把方子卖给你,那才是坑你呢。”
唐遂安脸上的笑不见了,他到底是个商人,即使以往看上去再怎么和蔼,也是个做了好几年生意的生意人,怎么可能没有没有一点脾气。
他自然知道陈玥的话有几分道理,但卖方子这种事情,他愿意买,她卖就是,怎么这么多话?
他沉着脸:“陈掌柜,酸梅汤的方子,你若是想卖便卖,不想卖便不卖,何必与我讲这些推辞之语?”
陈玥深深吸了一口气:“真不是我不卖给你,只是……”
“罢了,”唐遂安打断她的话,“陈掌柜,不是我们第一楼刻意为难你,只是你想一想,你在雾灵镇,而第一楼则在盛安,像现在这样,做好了再带过去的法子显然是不可取的。”
“陈掌柜应当明白我的意思才是。”
这的确是一个问题,京城离雾灵镇并不是很近,交通也不便利,快马加鞭,都要半日才能到,等酸梅汤运到了京城,夏天天气有点炎热,恐怕味道早就不对了。
陈玥沉吟片刻:“唐掌柜,不如这样,正巧陈家食肆在雾灵镇已经开过了两家,我想着日后将食肆开到盛安去,到了来年夏天我们食肆差不多便能做到了,到时候我再与您合作怎么样?”
正好到时候还可以借着第一楼的名号打开市场,陈玥心里的小算盘打得噼里啪啦的响。
唐遂安是生意场上的老狐狸,怎么会不明白她在想什么。
他挑眉:“陈掌柜要将生意做到盛安去?这可不是件容易事。”
陈玥也不与他打太极,直说道:“所以我想和贵楼达成长期合作,贵楼帮我将名声打出去,日后的合作,我们陈家食肆也优先考虑第一楼。”
她说这句话其实没有什么底气,毕竟第一楼是书中鼎鼎大名的大食肆,她这一家小小的食肆是没得比的。
但做生意嘛,胆子要大。
就算是合作不成,不过是在唐遂安面前丢一丢脸罢了。
再说了,她对自家的生意还是有些自信的,这短短的不到一年时间的时间里,食肆已经为她赚了不少银子了。
☆、水煮肉片
唐遂安听完陈玥的想法, 沉吟了片刻,没有立刻答应下来, 而是客气地对陈玥说道:“陈掌柜容我考虑两天。”
陈玥的心情七上八下的, 目送唐遂安的离开。
食肆里的客人熙熙攘攘, 一时间热闹起来, 陈玥没有多余的心力想合作的事情,这倒是叫她的紧张感减少了不少。
陈玥将前堂的招待客人的任务交给了大丫二丫两人, 跟着顾清荷到食肆里去忙活了。
不多时,大丫便急匆匆的进来,走到陈玥面前, 对着陈玥吞吞吐吐说不出话来。
陈玥不明所以,转头看她, 皱着眉问:“怎么了?”
大丫望着她的眼睛, 慢慢说道:“东家,外面……”
莫不是又有人来闹事?陈玥沉下脸。
“有人闹事?”
“不是的,”大丫忙制止撸袖子往外走的陈玥, “是那天的那位公子来了。”
陈玥愣怔片刻, 这才想到大丫说的应当是薛琢。
大概是前两天薛琢来的时候被她拒之门外,给大丫留下了深刻的印象, 所以在对她说起薛琢的时候, 才这样吞吞吐吐的。
她缓下往外走的步子,捏了捏袖中藏着的帕子,看着案板上的肉片道:“既然来了,便是客人, 只管招待他就是。”
忽略掉心中的那一点点的雀跃,陈玥努力冷着脸说道。
大丫听了她的话,松了一口气似的,忙走出去招待客人去了。
陈玥的心脏砰砰乱跳,站在案板前一时没了动作。
直到顾清荷的手伸到了她面前:“陈姐姐,回神啦。”
陈玥这才回过神来,慌忙的用切肉的动作来掩饰刚才的失神。
身后的顾清荷偷偷地笑,陈玥红了脸,转头佯装怒道:“你这小妮子,还不去看看锅!”
灶上的锅才刚烧了一会,哪有什么需要注意的,顾清荷偷撇嘴,也不揭穿她,只是偷偷笑,直笑得陈玥心慌意乱。
不一会儿,大丫带着客人们点的菜来了厨房,便见到了一副怪异的景象:一向在东家面前古灵精怪的顾姑娘脸上带着揶揄笑,而东家似乎是恼了,刀上的肉被她剁得砰砰响。
大丫挠挠头,不明白刚刚发生了什么,只将菜单子递上去。
陈玥一瞧,居然又有人点了一份水煮肉片。
想到薛琢在食肆里,陈玥多嘴问了一句:“这菜可是薛公子点的?”
大丫知道东家嘴里的薛公子大概指的是那位吃了闭门羹的公子,点点头道:“正是那位公子。”
见陈玥点头表示知道了,大丫退回了前堂。
陈玥将一旁腌制好的肉片取出一部分放到小的碗里,把红色的干辣椒与花椒放到锅里炒香,加上以前做的豆瓣酱和一应其他调料放到油锅里。
加了各种调料的油锅泛起呛人的香气,不一会儿,又变成了诱人的酱料香味。
顾清荷在另一边做菜,即使已经吃过了朝食,也隐隐流起了口水。
锅里“呲啦”一声,是陈玥将一部分水倒入了泛起红油的锅中,随着“呲啦”的声音响起,锅里冒气了白色的蒸汽。
水进到锅里,里锅中的调料及酱料混合,变成了诱人的红色,因为加了豆瓣酱,上面浮起一层薄薄的红油,让人胃口大开。
将一旁洗好的嫩生生的青菜放到锅里,稍稍煮过片刻,便被人捞了上来。
嫩生生的青菜在被煮过之后,带上了汤汁里的红油,变得更加诱人起来。
将捞起的放到大的陶瓷盆中打底,再将锅里的汤汁烧开收浓,将准备好的里脊肉片滑入锅里,不过短短几分钟,便可以将肉片捞出。
肉片煮过之后,变得微微发白。
陈玥将白色的肉片放到菜上,加上几勺锅里的汤汁,在往上边放一些剁口辣椒和碎姜,将锅里放上油,烧到七成热,泼到辣椒和姜上,一碗令人垂涎三尺的水煮肉片便成功了。
陈玥端着这一大碗水煮肉片到了前堂,食肆里的客人不少,她条件反射似的往以前薛琢常坐的位置去找,却见到了一个陌生人。
她皱着眉,忽然想起这不再是以前一样,客人少得可怜的时候了。
薛琢不可能一直坐在那个位置。
她的眼睛在食肆内逡巡,终于在一个小小的角落里找到了薛琢。
薛琢长得高,加上角落的位置实在是小,他坐在那里,便让人觉得实在委屈了他。
陈玥原本皱着的眉头更是纠结成了一团。
她端着手里的水煮肉片往那边走,肉和辣椒融合的香气充斥着整个食肆。
见天儿来食肆打卡的李公子叫住陈玥:“陈掌柜,这是做了什么?真是香煞人了!快给我也来一份。”
他抬着脖子张望,陈玥笑着应和:“这是今天刚加的菜,叫水煮肉片,李公子若是想吃,等下点一份便是。”
说罢,陈玥穿过热闹的人群,直朝薛琢的位置走去。
早在陈玥刚从厨房出来时,薛琢便见到了她。
自从昨日一别,他二人已经一晚上没有见过面了。
薛琢昨天回了住处,拿着陈玥还给他的银子,满心想得都是陈玥,只盼着清晨早点到来,他也好早些见到陈玥。
这一晚上,他是辗转反侧,怎么也睡不着。
临近寅时他才昏昏沉沉的睡着,早上一起身便往陈家食肆来了。
如今见到了陈玥,他倒是比昨天晚上平静许多。
他装作漫不经心的样子,往窗外望。
等了片刻,陈玥还是没来。
他忍不住转过头去看她,就见她被人拦了下来,在与人寒暄。
陈玥说完了话,不经意间见到薛琢正望着她,她的心雀跃起来,像是见到了阴霾之后的晴天。
两个人在不注意时双目相对,又双双避开了对方的眼睛。
陈玥将水煮肉片放到薛琢的桌上,微微有些不自在。
“薛公子,你点的水煮肉片。”
她的声音低低的,一时之间竟然叫人有些听不真切。
薛琢点点头,从袖中掏出一个棕黄色的纸包裹,递给陈玥。
陈玥擦了擦手,一只手背到了背后:“是要给我吗?”
她将包裹接过来,拿在手里,手心出了层薄汗。
“薛公子慢点吃,我先去忙了。”
她急匆匆往厨房走,手里的包裹因为要拿托盘被放到了桌子上。
陈玥走得急,没来得及拿上那只不大的包裹,这小小一团棕黄色便被孤零零的留了下来。
薛琢皱眉,心想,应该是她忘记拿了。
他忽略掉心中的不安,拿筷子吃起大碗里的水煮肉片来。
肉片刚一入口,便紧紧抓住了薛琢的舌头。
那种叫做辣椒的东西一入口,熟悉的味道便霸道的占据了整个口腔,不给其他的味道留下一丝一毫的机会。
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